兩年後，以生鮮為主的新零售進入了更加冷靜理性的發展周期，但仍存在模式不成熟、盈利困難等隱患。永輝還是盒馬，誰會是最後的王者，成了話題。當新零售發展進入下半場，對盒馬、永輝乃至整個行業都是壹次新的考驗和叠代。
5000億和1萬億的目標
永輝超市最近動作頻頻。繼雲創板塊從上市體系剝離，釋放創始人張軒松、原CEO張軒寧為壹致行動人後，12年2月20日，福州永輝超市第四次董事會會議再次引發關註。
公告顯示，董事會選舉港奶公司(持有永輝超市19.99%股權)董事長本傑明·凱西克為公司第四屆董事會輪值主席；張軒松，永輝超市創始人、前董事長，公司執行董事、法定代表人。
原永輝執行董事張選寧將退出實際管理崗位，出任此前從永輝超市分拆出來的永輝雲創負責人。此前，永輝超市宣布將其持有的永輝雲創20%股權轉讓給張軒寧，永輝雲創股權降至26.6%。
關於輪值董事長，張軒松表示，此舉是向華為學習，希望成為強化董事會決策的公司，從6543.8億的規模逐步走向5000億甚至更高的規模。
“未來的公司治理需要壹個有道德、有能力的團隊來驅動公司，而不是通過股權和權力來管理公司。世界級大公司就是這樣壹個發展過程，公司也想嘗試。”永輝表示，很多管理者癡迷於控股權和權利，戰略出現問題很難改變。
在具體業務上，永輝表示未來將回歸超市業務，從而面對阿裏的競爭。雲巢計劃今年開135家店，明年新開150家店，然後探索小店，加強到家和到店能力。永輝預計明年業績增長20%。
據了解，永輝超市的業務架構主要分為雲巢、雲創、尚雲、雲錦四大板塊。“雲巢”以傳統超市為主，板塊涉及紅標店和綠標店；“雲創”包括永輝生活商店、超級物種、永輝生活APP等業務，承載了創新探索的功能。
此前，8月9日，盒馬在上海舉辦了首屆供應商大會。盒馬CEO侯毅在會上表示，中國零售業是壹片超級藍海。如果中國零售業能做到30%的市場份額，那壹定是萬億的銷售規模。盒馬給自己定下了占據中國零售市場份額30%的目標。
眾所周知，盒馬是阿裏巴巴的新零售試驗田。侯毅表示，(阿裏巴巴)“五新”戰略的核心是面向消費者的新零售。未來，盒馬願意用12年的時間，把“五創”戰略變成壹個整合的生態系統。
侯毅表示，新零售是以新技術、新能源為基礎的，人工智能、物聯網、自動化等新技術推動了零售業的發展。零售業是整個行業的龍頭，會帶動新農業、新產業、新金融的發展。這種模式未來肯定會在中國實現。
因此，盒馬設定的短期目標是2021年完成全國壹二線城市全覆蓋，服務3億消費者。目前，盒馬已進入全國16個壹二線城市，服務約15萬消費者。
盒馬致力於建立新的零供關系。對於品類合作，盒馬未來的策略是單品類、單品牌合作。未來壹個品類只與壹個品牌或供應商合作，不會采取多品類、多供應商的“輪替代”合作。而盒馬計劃在未來三年內將自有品牌商品(unique)的銷售比例提升至50%。
永輝把盒馬甩到了右邊
去年年初，新零售浪潮掀起，各路零售和互聯網巨頭紛紛布局。按照目前的全國布局進度，頭部陣營只有盒馬和永輝超種，但發展情況不同。
作為新零售業態，永輝雲創有自己的野心。雲創專註於“高端超市+生鮮餐飲”的超級物種和社區店永輝生活和APP，定位於“生鮮便利”。2065438+2006年7月起，管理團隊將雲創註冊資本增加至6億元，並在股改後的今天接受註資。永輝雲創從此在擴張的道路上加速奔跑。
2017，超級物種27，永輝人壽172。在初次嘗到超額完成任務的甜頭後，到2018年，雲創有了更瘋狂的開店計劃，預計全年開設100家超級物種和1000家永輝生活店。
然而，擴張並不順利。2018上半年，公司新增永輝生活門店96家。第三季度永輝生活門店開業137家，簽約138家永輝生活門店。截至165438+10月30日，超級物種在福州、北京、廣州、深圳設立了61家門店。與計劃的目標相差甚遠。
盒馬首店2016年底出現在上海金橋。2017，65438 7月4日，馬雲、張勇等人在盒馬鮮生品嘗新鮮出爐的海鮮，阿裏內部低調籌備壹年多的新零售實驗模式被推到聚光燈下。
2017年，盒馬在全國7個城市開了25家店。和超級物種壹樣，盒馬也將2018年的新店數量定為100家。
數據顯示，截至7月31，2065438，盒馬在14城市擁有64家門店，服務超過10萬消費者。165438+10月30日，隨著盒馬鮮生武漢迪曼斯店的落地，盒馬全國門店數量達到100家。盒馬提前在2018完成開店。
盒馬市場運營總經理根賢在109年2月20日透露，盒馬已開業109家門店，加上籌備中的13家門店。2018年盒馬開店數量為121家店。
今年9月，盒馬鮮生首次披露運營數據。開了1.5年以上的盒馬鮮生店，單店地板效率5萬元以上，日均銷售額80萬元以上，線上銷售占比60%以上，經營效率比同類大賣場高2-3倍。
財務數據顯示，永輝雲創自成立以來持續虧損，三年累計虧損近6543.8+0億元。2016和2017年，永輝雲創分別虧損1.16億元和2.67億元。今年前三季度，永輝超市凈利潤為1018萬元，同比下降26.9%，其中雲創業務虧損達617萬元。
事實上，擴張不暢的永輝雲創的盈利能力才是永輝超市剝離這項業務的關鍵。
“今年前9個月，永輝雲創虧損6億。如果未來銷售額繼續增加，虧損將進壹步擴大，這與公司董事會對雲創板塊的定義不同，也不符合上市公司整體股東的利益。”永輝超市的秘書長張靜怡解釋了為什麽雲創業務應該被剝離。
誰會是最後壹個國王？
據市場研究和咨詢公司Mintel預測，2018年，新零售在中國社會消費品零售總額中的占比將達到22.4%，較2013年增長近兩倍，預計到2023年將提升至33%。
前瞻產業研究院預測，未來幾年新零售交易規模年復合增長率將達到115.27%，2022年市場規模將超過1.8萬億元。
新零售市場前景廣闊，頭部陣營的盒馬、永輝超級物種將是新零售賽道的重點。
經濟學家宋清輝說，市場上的新零售超市的優勢和劣勢並不明顯，但有明顯和關鍵的區別。比如超級物種面向收入較高的家庭，壹般位於高檔寫字樓附近；盒馬鮮生的目標消費者是新生代的80後、90後消費者。他們的模式本質上是壹樣的，誰也不比誰強。
從2018的發展進度來看，盈利問題會極大影響盒馬和永輝的擴張進度。永輝超市發布的三季報顯示，永輝超市第三季度營收同比增長265，438+0.67%至526.9億元，但由於雲創，凈利潤同比下降26.90%。
“同壹個型號，利潤不壹樣，很大程度上是因為兩者不是真正意義上的同壹種產品。盒馬更像超市，超級物種則是生鮮店。在高度競爭的環境中，超級物種對消費者的吸引力有限。受限於線上技術，超級物種線上銷售占盒馬比例更低。”零售專家雲洋子認為。
此外，業內人士指出，在新老零售競爭中，強調品牌化和供應鏈常態化的盒馬，在成本較高的基礎上給予了消費者優惠。“薄利多銷，以及餐飲加工的模式，是阿裏打通盒馬模式的壹個關鍵。”
雖然永輝雲創的盈利狀況堪憂，甚至今年虧損迅速擴大，無法完成其門店擴張目標。不過，業內人士仍然看好永輝。
招商證券首席分析師徐榮聰表示，在a股市場，永輝超市長期被看好。現在永輝的供應鏈比盒馬大很多，市場很大，未來市場份額更集中。
零售壹定要講供應鏈，供應鏈甚至是最重要的壹點。徐榮聰表示，永輝是直采模式，在傳統賽道做得非常好，是第壹。“每個企業都會有長板和短板。現在互聯網要介入零售，沒有供應鏈，采購規模太小，形成不了供應鏈。只能通過二級市場或者供應商購買。”
電子商務研究中心主任曹磊表示，盒馬的優勢在於沒有歷史包袱，頂層設計好。盒馬在門店定位上最重，所以壁壘也是最高的。盒馬已經有100家門店，規模最大，在行業內相當有前景。“壹年半的利潤即使在傳統超市行業也是非常不錯的業績。”
永輝和盒馬，誰會是最後的王者？這還有待未來市場的檢驗。在上海財經大學商學院常務副院長杭煒看來，新零售的上半場主要體現在互聯網引起的領域變化，進而帶動物流、信息流、資金流的變化。盒馬現階段已經取得了優勢。
目前新零售已經進入下半場。杭煒表示，這主要體現在以全球化、大規模定制為特征的供給變革，以便捷、品質、個性、體驗為基礎的需求變革，以及以移動互聯網、數據技術為代表的新技術變革。誰能領先，誰就領先下半場。
本文來自觀察者網。
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