壹、酒店概述:酒店設計要以交通組織為出發點。不同功能的交通組織將酒店分為兩個獨立又相互聯系的部分:酒店的公共部分(簡稱“前廳”)往往是壹個酒店形象和品質的象征，也占酒店投資的主要部分，因此往往受到建築師的重視，成為設計的重點；酒店的服務管理部分(以下簡稱“後廳”)的組織主要脫胎於酒店管理模式。由於專業的限制，這部分往往被建築師忽略。其實後面的部分才是壹個酒店高速運轉的保障。酒店設計歸根到底是以酒店的運營和盈利為目的，所以可以說公共空間的舒適性和可識別性，管理組織的便捷性和有序性是酒店運營的目標和保障。
二、前廳部分:這個部分的設計壹定要讓乘客感受到體貼。這裏方便易找的服務分區；周到熱情的服務態度；以及友好的裝飾觸感、宜人的環境色彩和燈光、舒適的溫濕度、體貼的家具設置所營造的舒適祥和的氛圍，是至關重要的成功因素。
1、大堂設計酒店大堂要比其他地方給人的第壹印象(通常是最難忘的)更重要，所以可以說大堂決定了壹個酒店的基調。室內設計要讓進入大堂的客人有賓至如歸的感覺。流線型設計應該讓客人容易看到主服務臺和電梯廳。
大堂的大小主要取決於酒店的房間數量和其他相關的公共空間組織。北京的龍城皇冠假日酒店和深圳的威尼斯酒店都是“皇冠”品牌。這兩家酒店的大堂功能相對獨立，規模都不大。采用這種設計方法時，應在大堂附近設置獨立休息室。因為大堂和休息室都是利用小空間，所以層高不需要很高。設計風格婉約清新，有節日氣氛。現代大型商務酒店的大堂通常采用大堂、休息室和公共交通空間相結合的設計方法。這種方法在面積分配上非常靈活。可以使這三個非盈利部分的面積比例有適當的彈性，也有利於營造宏大的空間。采用這種設計手法的酒店包括:北京世紀金源酒店、東方君悅酒店、上海四季酒店等。這種酒店布局通常采用休息室和交通空間沿水平方向的布局，還將主接待臺、西餐廳、商店、電梯廳、大堂吧、浴室、公共設施、行李和交通通道沿水平方向擴展至宴會廳。這種布局可以方便乘客到達主服務臺(通常休息室的深度為柱網的壹個半到兩個跨度)，也可以方便地到達電梯廳和休息室。方便乘客，有利於管理。在沿街立面中，這種設計手法可以強化和塑造酒店明亮溫馨的商業氛圍。
2.總服務臺
本研究中調查的幾家酒店的主要服務臺是島式的，而不是傳統的小眾式的。推出服務臺的好處是讓它更貼心，更體貼。這些酒店的規模約為400間客房。主服務臺總長度大多在15米左右。結合機票、消息、簡單業務等功能，方便旅客使用。
3.電梯廳和電梯設備
電梯廳應布置在從酒店入口或前臺登記處容易看到的地方。還應考慮客房樓層上電梯廳的位置。電梯最好設置在走廊中間，使乘客在任何方向上行進的距離之和最短。
從國外的經驗來看，電梯數量通常是0.7/100個房間。但在實際工程中，考慮到酒店的檔次和乘客的方便，電梯以4-6部為壹組布置在電梯廳的兩側。電梯廳凈寬約4米。考慮在電梯廳設置長鏡，方便乘客調整衣著。電梯廳的照明布置應不同於走道，照度應提高。電梯轎廂禁止使用窄長轎廂，因為國內大部分乘客習慣隨身攜帶壹些行李。太窄的車廂不方便後面的乘客。壹般選擇2m x 1.5m的寬扁箱為宜..幾乎所有五星級酒店的大堂都對公眾開放。為了安全起見，壹些酒店在電梯轎廂內加裝了控制系統，讓乘客可以憑房卡進入相關樓層，但外人無法到達酒店房間樓層。這種設計方式在提供安全性的同時，也給乘客帶來了壹定的不便，其合理性有待進壹步驗證。
4.客房樓層走廊
走廊設計的重點是避免讓乘客感到狹長。所以可以用局部的燈光和裝飾來應對。現在常見的做法是相鄰的客房走道和衛生間成對分組，走廊兩側相對的兩組衛生間外墻之間的走廊凈距可滿足1.8m；客房門對面的走廊凈距應大於2.2米。這樣，通過加大四組門外走廊的距離，每四個房間之間就會形成壹個大廳。從而形成壹個有趣的空間序列。客房前廳的照明要適當提高。這樣有兩個好處:壹是客人可以清楚的看到房號，二是乘客不會因為照度低或者有陰影而感到不安全。
5.房間寬度和深度:本次調查的8家五星級酒店，除了上海四季酒店的標準間尺寸不超過4m× 8m，甚至還有3.6m× X7.5的小尺寸(如東方君悅酒店)。但從感官上來說，作為五星級酒店，4.2米乘8米的尺寸是比較舒適的尺寸，也有利於地下車位的布置。
衛生間:五星級酒店的衛生間面積大多在6平方米以上，通常同時設置壹個浴缸和淋浴箱。這時候浴缸的尺寸可以稍微小壹點。壹定要選擇靜音馬桶。應設置兩個洗臉池。衛生間應該是最能體現酒店設計人性化的地方。如果可能，請考慮以下方面:
1，廁所最好設在隱蔽的地方，尤其不要對著門和洗臉臺。
2.如果洗臉臺下面沒有儲物櫃，可以設置腳燈，減少陰影。
3.可以加壹個有放大功能的化妝鏡，鏡子旁邊有壹個面燈。
4.可在衛生間排風管道頂部安裝壹臺室外機，以降低排氣扇的工作噪音，增強排風效果。
配套設施:客房配電設計要細致周到，使用方便。配電箱通常結合空調人孔設計在吊頂內。衣櫃深度應大於0.6m，總寬度應大於1m。另外，必須有存放備件的地方。衣櫃裏要有好的照明設計。保險箱可以放在衣櫃或者電視櫃下面。寬帶網絡插座壹般是結合手機充電電源設置在梳妝臺抽屜裏。套房設計:套房總是在走廊的盡頭或者建築的角落(如上海四季酒店)。在套房的客廳和臥室之間設置壹個帶門的小廳，這樣每個房間都可以在需要的時候轉租。壹個人租房的時候最好每個房間有壹個單獨的衛生間使用。
6.舞廳
五星級酒店的大宴會廳通常不小於40m x 24m(可安排60個標準桌)，凈高通常在6m以上。不需要大空間的時候，可以用活動隔墻把壹個大空間分割成幾個小空間。但需要註意的是，這種做法並不適用於過高的空間。同時要註意隔墻的隔音效果。宴會廳應該有壹個前廳。因為站著的人所占的面積大約是坐著的人的1/3，所以宴會廳前廳的理想面積是宴會廳的1/3，通常1/4也是可以接受的。大型酒店的宴會廳壹般都有對外出租的功能，所以有壹個獨立的大堂就顯得尤為重要。大廳外面要有可以停放公交車的停車場，門前要有歸還空間。
7.娛樂中心
五星級酒店的康樂中心應該包括健身、健美、更衣、桑拿、遊泳。通常這些項目都可以設置壹個* * *入口。健身部分設計為開放空間，烘托運動主題。更衣區和沐浴區應對健身和遊泳活動開放。考慮到客人的安全和休閑特點，遊泳池壹般采取打水池的形式，水深約1.2米。室內照度應結合室外自然光量和使用人數進行控制。深圳威尼斯酒店遊泳池側墻上的燈光可以慢慢變色，可以激活休閑娛樂的氛圍。遊泳池周圍應有相當面積的休息空間，並應劃出壹定的綠化面積。北方地區冬季漫長，生機勃勃的綠色植物在寒冷的冬天顯得格外鮮艷。酒店設計應始終貫徹人性化設計。酒店的更衣室除了防滑和隱私的要求，還要考慮客人的年齡和身高。比如上海四季酒店的上層儲物櫃配有可以放下衣架的把手，對於個子矮的乘客來說非常方便。
第三，後面部分:
雖然後面的部分很少被乘客看到，但在平面設計上卻是整款酒。
店鋪運營最有影響力的部分。這部分的主要目標是管理和效率。設計上要特別註意後廳。
零件和前廳零件的接合位置。
1，商品
壹個運營的酒店，幾乎整天都有采購、卸貨、驗收、倉儲的工作。管理好貨物以免丟失是壹項重要的工作。另外，卸貨平臺上方要有避雨棚，防止貨物淋濕。
2.安全性
員工出入口通常應靠近或接近貨物收發區。因為小偷壹般會試圖從物流區進入，所以這兩個區域可以同時監控。* *儲藏室也是小偷經常使用的地方。最好安排在收發處能看到的位置，盡量不要用* *井。打卡後，員工要分成兩條流線:壹條是廚房員工的流線，壹條是其他員工的流線。以上考慮都是以乘客安全為首要目的。
3.客房服務
現代酒店壹般沒有樓層服務臺。使客房服務員室和備件倉庫靠近獨立的貨梯和空調室，有利於分區和管理。消防電梯也可以用作貨運電梯。通過加強安全監控和乘客電子鑰匙控制電梯的方法(如上海四季酒店)來確保乘客安全。
4.廚房和洗衣房
雖然現在的材料供應使得廚房不再像過去那樣需要那麽大的收納空間，但是廚房設備還是需要足夠靈活的面積來進行創新。專業廚具公司的工藝設計有利於保證廚房設計的完整性、便捷性、安全性和前瞻性。在設計廚房和洗衣房時，壹定要充分處理好通風和排風功能，創造良好的工作環境。
四、裝修設計:
裝修設計是酒店檔次最細致最直接的體現。
裝修設計往往影響壹個酒店的建設成本。因此，裝飾設計應該與建築設計密切相關。
裁剪搭配，完成連接。可以說，建築設計為酒店設計提供了骨骼和血液；裝修設計是
酒店設計提供皮膚和外觀。