1，粽子
端午節吃粽子的習俗由來已久，並且盛行壹時。如今，端午節幾乎家家戶戶都要吃粽子，而且粽子的種類和做法都不壹樣，口味也不壹樣。南方粽子以蘇州、寧波、嘉興等地最為著名，餡料多為豆沙、火腿、臘肉、棗泥。北方粽子以棗粽子為代表，常見的餡料有棗和果脯。
2.喝雄黃酒
人們大概認為蛇、蠍子、蜈蚣等毒蟲可以用雄黃酒破解，端午節喝雄黃酒可以驅邪解毒。但現代人發現雄黃酒中含有劇毒砷，所以基本不喝雄黃酒。但由於雄黃具有抗菌、解毒、燥濕的功效，所以在端午節，有的人會以雄黃為主，加入白芷、薰衣草等香料制成香囊，有的還會制作雄黃熏條，希望能辟邪防蟲防蛇傷。
3.茶葉蛋
江西南昌有端午節煮茶葉蛋、鹹蛋的習俗。當地人還把雞蛋、鴨蛋、鵝蛋染成紅色，裝在五顏六色的網兜裏，掛在脖子上，希望孩子們平安幸福。
4.大蒜雞蛋
河南、浙江等地的農村，端午節要吃蒜蛋。大蒜和雞蛋壹起吃，做早餐。有的地方煮蒜蛋的時候放幾片艾葉。早餐吃大蒜、雞蛋和煎包，據說可以避免“五毒”。
5、油餅
端午節吃油餅是陜西省藍田縣的傳統習俗。油餅是用燙好的油面，塞上白糖、桂花、核桃仁、玫瑰花、豬油，再放油鍋裏炸制而成。炸出來的油餅金黃，外酥裏甜，讓人咬壹口就流口水。
6.做蛋糕
吉林延邊朝鮮族慶祝端午節最具代表性的食物是做蛋糕。制餅是將艾蒿和糯米放入石臼或木槽中，用長柄木槌敲打而成的壹種年糕。它是壹種具有民族特色的食物。
7.油炸堆
炸樁，又稱麻球、麻球等。由面粉、糯米粉或紅薯粉和白糖制成糊狀，並在油鍋中油炸。它們很有嚼勁，特別甜。
福建晉江家家戶戶端午節都要吃炒樁。相傳古代閩南端午節前後是雨季，人們說上帝破了壹個洞，要補天。端午節吃了炸堆，雨停了。人們說天補了，這種飲食習俗壹直流傳至今。
8.艾沫莫
端午節吃艾葉可以殺菌驅蟲，對多種細菌和皮膚真菌有抑制作用。所以很多地方把米粉或面粉發酵，和艾蒿壹起蒸著吃，吃起來又甜又軟。
9.面部風扇
端午節吃粉絲在甘肅和寧夏很受歡迎。當地人把發面做成扇形，有多層，每層都撒上辣椒，表面揉成各種形狀的圖案，再染上顏色，極其漂亮。
10，煎餅
在閩南和溫州的部分地區，也有端午節吃煎餅的習俗。煎餅用面粉做成糊狀，攤在壹個大的平底鐵鍋上，做成半透明的餅，看起來像滿月，薄如美麗的月亮，再卷上炒好的豆芽、瘦肉絲、蘑菇等餡料，做成筒狀食用，類似春卷。
11，綠豆糕
武漢、南京、蕪湖、Xi安等地在端午節壹定會吃綠豆糕。“高”與“高”諧音，意為飛黃騰達，端午粽子壹起吃也表示“高中”，是準備參考的同學們的美好願望。
黃武12
“端午節壹定要吃黃武，枇杷石頭頭有了新味道。黃瓜配黃梅子好，有雄黃燒酒香。”江浙壹帶有端午節吃“黃武”的習俗。江南傳統的端午節黃武，指的是黃鱔、黃魚、黃瓜、鹹蛋黃、雄黃(雄黃有毒，所以用黃酒代替)。
吳紅13
據說端午節吃五紅可以驅除五毒，辟邪消暑壹整個夏天。但各地“五紅”的內容不盡相同。這些食物的共同特點是煮熟後呈紅色。五紅壹般是紅莧菜、龍蝦、紅油鴨蛋、烤鴨、鰻魚。
其實不管是五紅還是黃武，主要都是為了祛暑辟邪。
14，五個白人
蘇州是江南水鄉的代表。端午節的特點是吃五白，壹般只有煮白、煮雞、白豆腐、煮肉、白蒜。
從古詩看端午美食
界頂門端陽
清:李景山
櫻桃桑葚和菖蒲，再買壹壺雄黃酒。
門外掛著黃紙，卻懷疑賬戶主人怕了符咒。
端陽節的時候，我買了櫻花、桃子、桑葚和菖蒲，還有雄黃酒，在我家門口貼了黃紙。雖然貼了那麽多辟邪的東西，但還是擔心債主來找我。這首詩表現了端午節窮人的真實生活，幽默中帶點苦澀。
茅毅的五首詩
宋:陸遊
端午節來了，紅色的石榴花開滿了山村。
詩人吃了兩個角粽子，高管在艾蒿上。
還忙著拿藥和方子，爭取今年能平安生病。
做完這些，已經是太陽西下的時候了，家裏人已經準備好了吃喝，他很高興的喝了酒。
茅毅的五首詩具體描述了南宋人對端午節的生活習慣。作者吃了壹個兩角的餃子，冠上有艾條。還是俗，又忙著儲藥配藥，為了今年平安無病。晚上，他喝得很開心。由此可見，江南端午節的習俗既有紀念屈原的意義，也有養生保健的內容。