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傳統的曬鹽工具叫什麽?

冬天來了,和北方比。

江南水鄉的景色足夠醉人。

但是當寒風襲來時,

只有四季如春的地方。

它是妳小霞向往的秋冬度假勝地。

恰到好處的暖風掠過肌膚。

慵懶的陽光照在妳的腳邊。

喝茶,逛市場,看山看海。

有壹個地方,那裏的日子和天氣壹樣。

總是溫暖和治愈。

說到“冷了可以去哪裏?”

肯定是雲南。

但是這壹次,遊俠,我會給妳

我發現了比麗江和大理更值得去的地方。

雲南五大古鎮

人少,風景美,寧靜,美食棒!

辛苦了壹年,是時候犒勞壹下自己了。

01.諾登古村

"比諾鄧火腿更有名的是鹽馬道."

雲南省大理市雲龍縣

大多數人都知道諾登。

它始於舌尖上的中國諾頓火腿。

這個古老的白族村,位於雲南北部高原的深處。

1300年沒有改名。

它隱藏在距離大理古城200公裏的雲龍縣。

至今家家養馬。

從這些馬,妳可以看到過去。

作為鹽馬古道文化符號的馬幫影子

諾鄧的意思是“有鹽的地方”

自明清以來,這裏的人們長期以來壹直在煮鹽。

這裏曾是雲南西部的經濟中心。

雨季壹過,村裏的人就開始煮鹽。

這口諾登鹽井大約有20米深。

已經在村子裏存在了幾千年了。

“雲龍是個怪物。諾登火腿是帶泥賣的。”

鹽鹵下沈澱的泥是制作火腿的寶貝。

據說這種泥有保鮮、增香、防蟲的作用。

諾登火腿是除宣威火腿以外的雲南。

鶴慶圓腿之外的“三大名腿”之壹

腌制的歷史始於唐代,盛於宋代。

南詔時期壹直是宮廷貢品。

早在先秦時代,它就通過了“南方絲綢之路”

出口緬甸、印度、越南等東南亞國家。

諾鄧的鹽不鹹,火腿味道鮮美。

每個部分都有不同的吃法。

3年以上的火腿可以生吃。

諾登生產的井鹽是腌制火腿成功的關鍵。

火腿飯團,生菜炒火腿,火腿燉雞

……

想吃火腿相關的菜,就來諾登吧!

諾鄧三四百戶人家

主要分布在村內的溝壑和西北的陽坡。

特別是山北坡的民居,依山而建,層層疊疊。

前後樓院重聯,樓梯相連。

往往是前面家的後門,也就是通往後面家的院子。

村裏的街巷因山而縱橫交錯。

壹體式石板

雖然開了很多民宿,但都保留著古樸的樣子。

所有的貨物都是用騾子運到村子裏的。

聽到騾子經過時發出的叮當聲。

有壹種遠離塵世的寧靜感。

這個古村落保留了大量中國罕見的。

完整的唐宋明清傳統建築群落

玉皇閣是雲南西部現存建築。

罕見的三層閣樓式古建築

始建於明朝嘉靖年間,是古代著名的道觀。

現存大雄寶殿頂樓的《二十八星圖》。

可謂“諾鄧絕技”

研究中國古代宇宙學。

而且天文、藝術、建築等方面都有很高的價值。

時間充裕的小夥伴壹定要來諾登。

感受這個白族古村落千年來的質樸氣息。

02.沙溪古鎮

“茶馬古道上僅存的集市”

雲南省大理市劍川縣

沙溪古鎮位於大理和麗江之間。

位列《孤獨星球》中國最美50個小鎮之首。

它凝聚了2400多年的商隊歲月。

其中,四等街是茶馬古道上唯壹幸存的古集市。

曾經是南詔國、大理國、唐帝國。

以及西藏和西藏之間的沖突

後來時代變了,繁榮結束了。

直到瑞士的古建築修復小組

經過精心修復,保留了古鎮的原貌。

它成了現代版的“桃花源”

古戲臺是四方街上的壹座寺廟。

最中心最有特色的古建築

也是沙溪古鎮的標誌性建築。

每逢節日,白族的孩子們都穿上節日的服裝。

彈著龍頭三弦,齊聚四方街。

在舞臺上唱歌跳舞

位於泗登四方街西北側歐陽大院。

是當地大戶歐陽靖(當年商隊的頭頭)

建於清末民初,距今已有100多年的歷史。

是沙溪古鎮保存完好的私人宅邸。

有壹個馬店和兩個花園,占地1300平方米。

歐陽大院是典型的白族建築。

“三坊壹墻,四進五天井”

圓瓦屋頂可以防火

白族古建築被稱為“琉璃瓦”

只有非常富有的人才買得起。

沙溪古鎮四大古橋之壹的玉瑾橋。

創建於明末清初。

它靜靜地矗立在沙溪的護城河——黑灰江上。

挺立,造型簡約。

玉瑾大橋的日落也很美,非常值得等待。

漫步沙溪古鎮

這裏的街道幹凈古色古香。

不要太商業化。

有恰到好處的舒適。

大街小巷隱藏著許多有趣的商店。

手沖咖啡,創意美食,當地特色美食。

這是浮躁都市人的天堂。

那是壹個隱士心中的烏托邦。

03.和順古鎮

《大馬幫帶來的翡翠地》

雲南省保山市騰沖市和順鎮

和順古鎮,這個在滇緬邊境。

這座被守望了600多年的古城,是中國西南地區最大的僑鄉。

古代“西南絲綢之路”的唯壹關口

曾經的商隊鎮,面向南亞的第壹鎮。

和順人祖祖輩輩都在國外遊歷。

馬是連接中國、印度和緬甸的主要交通工具。

誕生了玉王、棉王、谷米王等男商人。

被譽為“馬幫馱翡翠之鄉”

古鎮依山而建,四周都是火山。

美麗的風景,垂柳,風景如畫

有濕地、龍潭、瀑布、峽谷等奇觀。

這裏依然保持著古樸的風格。

遠離世俗,寧靜祥和。

它被《中國國家地理》等聯合推薦為

“壹生中要去的50個地方”之壹

除了像江南水鄉壹樣的徽州風情

還有中西結合的建築風格。

其中,寸祠堂

這是典型的南亞風格建築。

甚至連建築材料都是用大篷車從國外運回來的。

石村祠堂的南亞風格大門

艾思奇紀念館歐洲之窗

英國“彎屋”民居的鐵藝

與雲南古民居“四進五天井,三室壹墻”

剛好在壹起。

記得看早集。

逛累了,就到處走進和順茶館。

產品有各種用龍潭水和板栗炭火燒熟的茶葉。

所以放慢腳步,徘徊幾天。

圓城市人的田園夢

04.白沙古鎮

“世界級的古納西王國”

雲南省麗江市白沙鎮

白沙古鎮北鄰玉龍雪山,是納西族的古都。

原生態的納西村落。

被譽為“世界級的古納西王國”

白沙古鎮距離麗江古城僅10公裏。

這裏曾是麗江的政治、經濟、商業和文化中心。

但比麗江古城多壹點。

鮮為人知的古雅氛圍

白沙壁畫是鎮上最著名的景點。

從明朝初年到清朝初年,繪畫持續了300多年。

融合了藏傳佛教繪畫流暢華麗的風格。

是壁畫藝術中的瑰寶。

白沙的紡織和手工刺繡也非常發達。

歷史上主要使用納西刺繡。

當地部落首領和達官貴人的日常用品

畫和西藏唐卡等。

青石路面蜿蜒曲折,小巷深處有溶洞。

來白沙,坐著喝茶,在街邊小店慢慢逛。

參觀納西庭院,體驗古鎮原汁原味。

05 .黑井鎮

“南詔皇家鹽場”

雲南省魏初市祿豐縣

龍川河和五馬橋旁

有壹個能“制鹽”的古鎮,皮諾鄧

自古出產貢鹽,因鹽而興盛繁榮。

它就是位於楚雄“恐龍之鄉”祿豐縣的黑井鎮。

這是目前亞洲恐龍遺跡數量最多的土地。

它坐落在龍川河畔,這裏“山與景相映,壹溪送煙”

是西南絲綢之路上著名的“千年鹽都”。

也是雲南四大古鎮之壹。

被譽為“明清活化石”

古鎮數百米老街。

是鹽商隊停下來小費的必經之地。

“黃昏時雲在空中飛,鋪了壹扇門,壹扇窗,壹個平臺。”

在黑井街上,房屋下的鋪面隨處可見。

當地人搭建平臺,在自己的街上賣貨。

鹽幫想買什麽就去做,錢貨壹清二楚。

據《康熙黑鹽井記》

“有個土生土長的李阿昭,在山裏放牧牛,壹頭牛肥了壹倍,然後牛就丟了。

因為痕跡,牛在井邊舔地產鹽,牛入井後變成了石頭。"

為了紀念這頭黑牛的成就

因此被稱為“黑牛鹽井”,後來又被稱為“黑井”。

古鎮裏還有古鹽棚、古鹵池。

老曬鹽臺、古制鹽、鹽馬古道等。

是中國唯壹的“千年古鹽文化博物館”。

吳佳四合院是黑井最著名的明清建築。

建於清道光十六年。

至今保存完好。那年是在布萊克威爾鎮。

吳家大宅,壹個有錢有勢的鹽商。

大院依山而建,布局獨特。

呈“王”字形,縱橫交錯,規模宏大。

99棟房屋108門,建築面積1,000平方米。

是雲南少有的古代民居建築之壹。

大龍寺建於明代,黑井鹽業最興盛。

後被雍正帝賜“淩源普澤”匾額。

牌匾上刻著九個水龍頭。

是雍正在會澤對當時黑井鹵水的評價。

神社前的平臺是俯瞰黑井鎮的絕佳角度。

以前壹碗薄豆粉加壹勺辣椒。

這是鹽車隊的早餐

滿嘴都是黃豆味和柴火味。

現在有豆黃米粉和炸土豆。

鹽焗雞、烤豆皮、灰豆腐、油煎糯米腸。

不是終極美味,但也能適當舒緩人的胃。

每天坐昆明直達布萊克威爾的火車。

來到這個千年鹽都

感受繁華落盡後的歷史魅力

五個小古鎮,妳去過幾個,最喜歡哪個?

久違的慢生活

從生活在雲南古鎮開始

趁著人少去雲南度個寒假!

編輯@丁丁

*本文圖片已獲得本人授權,版權歸作者所有。

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