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傳統生鮮供應鏈的模式是什麽?

很多時候很多人總是分不清生鮮配送和物流配送的區別,總是有人傻傻的問我,妳們是做那個物流的吧?聽說現在物流配送可是大熱啊,什麽時候發了財來帶我去耍耍唄。我總是要搖頭苦笑,是是是,等我發財了,大家壹起發財。

妳可能會疑惑,那妳到底是做什麽的?

正如我上面所說的,我是壹個做生鮮配送的菜三代。我爺爺以前是擔著個扁擔在大街小巷裏賣菜的菜農,我父親是在菜市場上有了壹個檔口的菜販子,我?就是壹個剛畢業即將接過父親擔子的小菜佬。

大學專業是物流配送的我剛開始也以為生鮮配送和壹般的倉儲物流是壹樣的,在畢業回了家以後我就恨不得大展拳腳,想讓老爹同意買輛冷鏈車,想讓老爹同意我去將家裏的菜品像標準商品壹樣整理,想讓老爹同意將家裏的生意轉移到互聯網上......

我想了很多很多,但似乎卻從未想過它是否真的能夠實施。

每當這個時候,父親總是搖頭,這個行當不是妳想的那麽簡單。年輕氣盛的我確實不服氣,我已經是大學畢業,讀了這麽多年書,沒吃過豬肉還沒見過豬走路嘛?終於,在我的死纏爛打之下,父親終於同意了讓我看鋪子壹段時間。

那個時候我差點興奮的唱起了歌,那壹天,我就坐在檔口裏,想象著怎麽用我七寸不爛之舌來打動客戶購買我家的菜品,這個時候檔口的電話響了,沈浸在幻想中的我沒有註意,知道過了很久我才回過神來跑過去接聽。電話壹通,就是壹陣劈裏啪啦的話語傳來:“老陳,妳可終於接電話了,聽好了,我要蘿蔔..........”在還沒回過神來的時候,對面已經報完單掛斷了電話,留下了壹臉懵逼的我。

我看了壹下我記下的需要配送的蔬菜名稱只有五六個,其他壓根就沒有聽明白,對面大叔那濃厚的口音我實在沒有信心再聽壹次能聽明白,但我只能硬著頭皮重播回去,在心裏哀嚎這比英語聽力難多了的苦悶中繼續接受大叔的洗禮.......

好不容易纏著大叔報完所有單,我開始將需要的蔬菜整理,嘴裏念念有詞,冬瓜要5斤,枸杞葉要3斤.......壹番折騰後,看著地上掰到了地上的完好的菜葉,我已經挫敗的說不出話來,為什麽蔬菜這些產品就不能像普通的標準商品壹樣要什麽就直接拿,還要進行粗加工呢,這可真浪費時間。

此時已經沒有那麽多時間給我吐槽,趕著送菜的我跟父親喊了壹聲我去送貨了,就開了家裏的三輪出了門,但我卻沒想到再回來已經是四個小時後,我........可恥的迷路了,結果送過去的菜品客戶不滿意,又沒有按時送到,還是靠著父親壹陣賠笑道歉才搞定,這讓我的失落已經突破天際。

看到我情緒低落,父親主動跟我搭話,瓜娃子,還覺不覺的這個行當簡單?我搖了搖頭,難。父親吐了吐煙圈,還早著咧。食材配送這個行業從來就沒有那麽簡單,這裏面的水可深著吶,小看它的人剛進來往往會碰的頭破血流,以後妳還是跟著我好好學吧。

回到家,我開始了深刻的反省,對於生鮮配送,我確實是過於小視了。生鮮配送非常考驗壹個人的經驗,對於不同種類的,不同產地的菜品要有深刻了解,還要懂得菜品加工,了解價格變化,這裏絕不是我這種小年輕可以壹蹴而就的。

不過我還是覺得我原來的想法有壹點是沒有錯的,生鮮配送企業要實現互聯網轉化,只有利用互聯網的力量來進行工作,才能有效的控制人力成本跟損耗,才能更有效率的服務於客戶,實現良性循環,獲得更多客戶。

在用電腦記過壹次單後,我發誓我再也無法接受電話下單了。

第二天,我就開始上網搜索是否有關於食材配送的系統,沒想到這壹查還真的有很多,不過在多次比較後,他選擇了觀麥系統進行適用。雖然價格上它可能不是第壹選擇,但吸引他的是觀麥開發的這套系統並不像其他公司那樣,在沒有任何實際操作的支持下,靠著天馬行空意淫出來。從小農女創辦開始,觀麥就壹直在為小農女提供技術支持,其開發的每壹個功能都經過了嚴格的篩選與測試,並且擁有豐富的用戶數據支撐,不管是客戶下單的微信商城搭建,還是對於高價值的肉類實際斤兩出庫,觀麥都是做的盡善盡美。

而且初次之外,觀麥系統還能提供像進銷存管理,財務報表,司機配送,等強大的功能,實現了系統業務流程的閉環,真正的實現傳統生鮮配送商的互聯網轉型,這絕對契合我的初想。

在試用了壹段時間後,我也說服了父親購買了這套觀麥系統,成效是巨大的,規範的作業流程讓我們的效率大大提升,也節省了很多不必要的支出。

只要用好手裏的每壹份資源,菜鳥也有可能頂翻老鳥。

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