英語教育方向
本專業方向以21世紀社會對教育人才的需求為導向，以現代教育理念為指導，以人為本，因材施教，旨在培養新型中學英語教師。註重提高學生的綜合素質，培養學生的教學實踐能力，以適應日益激烈的教育市場競爭。培養模式:(1)除基礎和專業課程外，為本方向學生開設英語教學理論、中學英語教學法、教師職業技能培訓、課件制作等課程，提高作為教師的基本理論和技能；(二)聯系中小學實踐基地，定期組織學生參加講座、編寫教案、批改作業和課外輔導活動，使學生及時理論聯系實際，鞏固知識；(3)組織學生觀看國家精品課程光盤，學習優秀教師先進的課堂教學經驗；(4)組織學生觀摩地方優質課程競賽，不斷積累間接教學經驗；(5)邀請優秀中學教師就如何教好英語，如何成為壹名優秀的英語教師，如何做好班主任工作等作報告。邀請系內外優秀教師就職業道德、教師素質、教案設計、新課程標準等進行專題報告，提高學生的綜合學習技能；(6)組織豐富多彩的英語學習技能活動，如英語演講比賽、書法大賽(粉筆、鋼筆書法大賽)、英文歌曲音樂會、普通話測試、英語發音測試等。，豐富學生的業余生活，提高他們學習英語的興趣。
英語翻譯方向
本方向旨在培養從事口譯、筆譯、涉外文秘工作、對外經濟和對外貿易的創新型專門翻譯人才。培養模式:(1)優化課程設計，精選優秀翻譯課程資源，在基礎課程和專業課程的基礎上，開設英漢翻譯理論與實踐、漢英翻譯理論與實踐、口譯理論、口譯實踐、翻譯軟件的應用與制作等核心課程，規範課程設置。(2)制定詳細周密的教學計劃，理論與實踐並重，突出本方向的應用性、實用性和實踐性，在教學中加強師生互動，督促學生及時將理論與實踐相結合，鞏固所學知識，提高翻譯實踐能力；(3)充分利用日照作為沿海開放城市的優勢，有組織、有步驟地組織學生參加世界帆船大賽、茶博會等各種相關社會實踐活動，提高專業和社會實踐能力；(四)開發建設實習基地，組織實習活動；(5)在圓滿完成教學任務的前提下，組織學生參加各級翻譯比賽，成立“翻譯協會”等學生組織，開闊視野，加強鍛煉，全面提高學生的基本素質；(6)加強學術交流，邀請具有豐富實踐經驗的知名專家、學者、翻譯工作者舉辦多種形式的專題講座。
商務英語方向
該方向尋求語言能力培養和商務英語知識學習的最佳結合點。在培養英語語言能力的同時，讓學生熟悉各種商務活動，了解相關的商務知識，涵蓋企業管理、經貿、金融、證券、國際貿易、商務文化、商務禮儀、旅遊、法律等領域，將語言知識、溝通能力、文化背景、商務知識融為壹體。使課程體系設計合理，教學計劃得當，理論與實踐並重，教與學相輔相成；培養適合在外貿、外貿、翻譯、企業管理、個體業主、公務員、涉外秘書等領域工作的從業人員。培養模式:(1)優化課程設計，為學生開設劍橋商務英語、國際貿易實務、電子商務、商務英語口譯、商務禮儀、涉外秘書、旅遊英語、法律英語等課程，使課程設置規範化。(2)理論與實踐並重，突出本方向的應用性和實踐性，有組織、有步驟地組織學生參加商務口譯模擬實訓等各種實踐活動，開闊視野，加強鍛煉，全面提高學生的基本素質，提高專業能力和社會實踐能力；(3)在圓滿完成各項教學任務的前提下，以當地企事業單位為實習基地，組織參觀、學習、實踐活動，或接受公司面試指導；(4)鼓勵學生參加BEC等級考試、英語導遊證考試、報關證考試等。，並組織對考試的實際培訓和指導。
高度重視並全面加強實踐教學，學院對人才要素的理解:壹個合格的人才應具備以下三個要素，即“德+知+能”。
為了培養合格的大學生，學院在抓好專業教學的基礎上，出臺了加強實踐教學的措施:
1.成立“翻譯學院加強實踐教學領導小組”，從組織上保證實踐教學的實施；
2.制定了《翻譯學院加強實踐教學計劃綱要》；
3.按照專業方向實行導師制，要求導師時刻指導學生的學習、生活、實踐和就業；
4.建立學生成長檔案，記錄學生成長的足跡，促進學生能力的發展和提高；
5.實踐教學的三種形式:1)學期中期的實踐活動；2)寒暑假實踐活動；3)專業實習和畢業實習:由傳統的大四下學期壹次性實習改為分三個階段實習:大二下學期開學前兩周；第三學期開學前4周實習；大四下學期開學前8周實習。
學生工作卓有成效。學生工作狠抓學風建設，制定了《學生量化管理細則》等各項規章制度，引導學生端正學習態度，自主學習。要求學生在學好專業知識的同時與社會接軌，努力提高專業實踐能力。要在團總支和學生會的領導下，搞好學生第二課堂活動，加強學生綜合素質的培養。鼓勵學生積極組織和參加學校組織的各種活動。
以文化藝術的形式鍛煉學生的各種能力
壹年壹度的“學術文化藝術節”把每個學年的學生活動連成壹條主線，全面鍛煉了學生的各種能力，也對專業學習起到了很好的促進作用。
社區工作蓬勃發展，提高了學生的實踐能力
我院有英語協會、翻譯協會、商務英語協會、迎海劇社等組織，並以此為基礎組織大型報告演出活動，不定期組織學術報告、外文歌曲比賽、戲劇比賽、翻譯比賽、英語角等專項活動。並與日照市相關職能部門、企事業單位建立合作關系，組織學生參觀、學習、實踐，有助於提高學生的社會適應能力和實踐能力，為今後就業打下堅實基礎。