韓國人和日本人壹樣，習慣坐在地板上盤腿吃飯。它的傳統飲食比較簡單，主食是米飯，愛吃泡菜。泡菜的出口量據說是世界第壹，我覺得它能奪冠是因為每壹餐都有自己的餐桌，精致的菜肴上可以放很多花樣:白菜、蘿蔔、辣椒，還有我們所謂的不知名的，既開胃又好吃。他們餐桌上的素菜明顯比我們多，因為他們靠近海邊，素菜海鮮也不少。另壹個“多”是醬類產品。我們那裏的“醬缸文化”的影響，大概已經到了“青出於藍而勝於藍”的地步。他們有壹種專門用來把蔬菜和米飯混合在壹起的調味汁。我嘗了嘗，味道很好。以上“三多”可能構成其飲食低糖低脂，符合營養要求的合理因素。我們註意到韓國肥胖的人並不多。壹般中老年人都能強身健體，面色健康。這和良好的飲食習慣有關嗎？
在高麗時代，受佛教影響，因為禁止殺生，肉類衰落了。而且廟裏只能做酒餅、面、鹽、茶。高麗後期，蒙古軍隊入侵，肉的跡象也隨之而來。牛雜湯，香腸，牛頭人料理逐漸流傳開來。燒酒也從他們駐紮的地區廣泛傳播。就這樣，這壹時期的葷素交替食用，演變成了今天的飲食。
韓餐的節約和科學，也可以通過壹種專門用於飲水機的“微型紙杯”來證明。它是壹張只有中指長度、兩指寬度的小紙片。經過特殊處理，當妳拿著它放在水龍頭上接水時，它就變成了壹個非常小的杯子。與透明塑料杯和普通紙杯相比，它有自己微小簡單的優點，在韓國街頭和快餐店會經常看到。
最著名的韓國食物可能是烤肉。鐵板燒不僅用來炒菜，還用來炒面。最有意思的是壹種“石頭燒烤”:把壹堆鵝卵石放在鐵架上加熱，先把肉塊鋪好，待溫度壹定時再用長剪刀把大塊的肉扭成小塊，放入滾石中，不壹會兒就嘎吱作響，發出香味。據介紹，鵝卵石是進口的，既然可以儲存熱量甚至溫度，讓肉不至於燒焦，還可以去油去味。
韓國的氣候類似於海洋，但不簡單的是海洋氣候。這種獨特的氣候形成了韓國獨特的人文地理，當然也有自己獨特美味的傳統美食。以下是韓國四種具有幾大特色的傳統代表性食物。
花松餅:色香味俱佳
“松餅”這個名字來源於在蒸籠上鋪壹層松針，防止蛋糕粘在抽屜上。花松餅是用種子、胡蘿蔔、南瓜等天然顏色染色後做成的花鳥。也就是說，花、葉、鳥等都是用彩色的米面做成，貼在餅上，這樣餅既有淡淡的松香，又有五顏六色，又香又美。
朝鮮時期，宮廷宴席上有很多種食物叫做“各色松餅”。除了普通的填滿豆子、棗和栗子的松餅，還有填滿水芹、蘑菇、碎石頭、雞肉和其他肉類和蔬菜的“填充松餅”。
芋頭湯:中秋節的必備食物
如果說中秋食品不同於春節的祭祖食品和其他時令食品，最具代表性的就是芋頭湯了。因為芋頭湯是中秋節前後收獲的，所以只能在中秋節品嘗。中秋節食物豐富，容易暴飲暴食，但只要吃芋頭湯，就不會耽誤吃飯，也不會拉肚子。芋頭是堿性食物，富含纖維素，不僅有助於消化，還能促進胃腸運動，防止便秘。
圖案串:多材質“多彩外套”
在五顏六色的中秋美食中，首當其沖的就是花樣串串。它是用黃瓜、胡蘿蔔、桔梗、蘑菇和雞蛋做成的燒烤串。把它放在圓盤周圍，就像壹個五彩繽紛的團壹樣華麗，所以它經常被用作中秋節的食物。花樣串裏肉和菜用的均勻，營養不偏。將紅蛤和烏魚放在盤子中央，使營養更加協調。
燉牛筋:最好的肉菜
節日美食少不了葷菜，秋秀中風味最濃的葷菜是燉牛筋。燉牛肉筋是壹種營養豐富的食物，在秋季加入新的栗子和美味的蘑菇，再加上牛肉水，銀杏，煎蛋和芹菜桿，使其豐富多彩，美味可口。
其實韓國的傳統食物遠不止這些，還有韓國人過年必不可少的食物，年糕湯，高考考生也壹定要吃高中的意思。每個國家每個民族都有自己悠久的歷史，也有自己的傳統美食。它也有自己的流行文化，所以也有自己的流行美食。接下來，我將介紹在韓國受歡迎的食物。
韓國受歡迎的食物
韓國的飲食以清淡為主，這是韓國飲食的特點之壹。現在人們越來越追求健康和養生，這使得越來越多的人關註韓國飲食。說起韓國大眾飲食，大家都知道韓國泡菜，是韓國的第壹美食。營養豐富，味道鮮美，美觀大方，是韓國人離不開的壹道菜。那麽離不開泡菜的就是辣醬，泡菜、燒烤、面條、海鮮都有辣醬。生菜黃瓜蘸辣醬是壹道菜。可以說韓國菜的特點之壹就是辣。這種辣的食物和中國的不壹樣。中國的辣是香、鹹、辣，韓國的是甜、幹。吃的時候沒感覺，咽下去就讓人喘氣。韓國有壹種小吃，類似於中國的年糕。它是圓柱形的，很長，切成小塊。放在煎鍋裏，拌上紅色的辣醬。它被油炸後食用。許多餐館都有這種小吃。煎餅也是著名的韓國食物，但是比中國的要厚。裏面往往含有魷魚絲之類的東西，而且多為手掌大小，很容易卷起來。還有壹種是土豆粉做的煎餅，要蘸調料吃，味道不錯。和中國的飯差不多，有餃子，多是煎餃、蒸餃、小籠包，但都是甜餡，就像厚皮豆包壹樣。韓國的冷面壹定聽說過。冰鎮糖醋湯中有壹根細面條，上面放著兩個煮雞蛋和兩個梨或蘿蔔，非常好吃。冷面主要是蕎麥面做的平壤冷面和土豆做的鹹興冷面。吃法也可以分為湯和辣椒醬兩種，口感很爽滑。炎炎夏日，盤腿而坐，來壹碗涼面，實在是太爽了！
韓國人請客人吃飯壹般都吃燒烤，就是把牛肉或牛排用調料腌制，放在鐵板上烤。大蒜、辣醬、萵筍葉、泡菜自然少不了。高級的就多幾個海鮮，肉用萵筍葉包著，味道很不錯。還有壹種火鍋，類似日式火鍋，其實就是炒鍋。放肉片，洋蔥，金針菇等。在鍋裏，加入醬油，油炸它們，蘸調料。吃起來有點甜，吃多了就有點膩。韓國人不喜歡油膩，所以鍋裏的肉滲油的時候就用紙巾吸。有壹次，壹個朋友請我吃牛扒湯。我覺得壹定很好吃。壹看，光是砂鍋裏就有好幾大排，清湯裏還撒了點蔥花，味道很淡。他們已經撇去了油！晚餐我不得不吃泡菜。
拌飯也是韓國的代表性食物，就是把白米飯放在石頭做的大碗裏，碗是熱的。加入肉、蛋、豆芽等菜品，加入辣椒醬拌勻即可食用。味道不是很好，但是很脆很香。
韓國人很講究滋補，三伏天也要吃人參雞湯。人參雞湯是用雞肉和糯米、人參、大棗等壹起燉。直到煮熟，蘸鹽吃。據說很有營養。說到湯，有牛骨熬制的牛肉湯，很好喝。
民以食為天，每個人都離不開食物。但如果同時享受美食、味覺、視覺，可以說是人間壹大美景。我覺得韓式餐具真的可以稱得上是壹道亮麗的風景。據說韓國餐廳受古代宮殿生活方式的影響，更註重形式和餐具。印象最深的是不銹鋼筷子和帶蓋的小碗。在中國，筷子比木筷子短。它們在妳手中沈甸甸的，刻著各種顏色的精美圖案。剛看到這些東西的時候，我以為那些帶蓋子的不銹鋼小碗是手爐，我花了很長時間才在裏面找到米飯。也許是因為泡菜太多了，所以盛放泡菜的器皿也有很多種，有方形的、圓形的、多層的、單層的、塑料的、陶瓷的...最讓我驚訝的是，他們吃飯的時候經常用剪刀。這把剪刀吃冷面的時候剪長面，吃泡菜的時候剪鹹菜，吃燒烤的時候剪燒烤。簡而言之，在用餐中是壹個非常重要的角色。
韓國人在吃飯的時候也有很多禮儀，這也是韓國人民流傳下來的傳統美德。在韓國餐廳吃飯，壹般都是脫鞋在炕上盤腿吃飯。房間很小，桌子很短。如果宴會的人很多，這些小房間的墻壁可以像百葉窗壹樣拉起來，所需的空間可以隨時改變和調整，非常方便。客人壹般坐在壹張方桌的兩邊，桌子只要房間長就可以拼，讓我想起幼兒園小朋友成排坐在壹起分享水果的場景。眾所周知，與吃密切相關的另壹件事是喝酒。在韓國喝酒也是很講究禮儀的。當他們向別人敬酒時，他們拿著自己的酒杯，互相遞給對方，倒上半杯酒，被敬酒的人轉過身，背過身去，仰頭喝酒，然後回敬。喝酒的時候給人後腦勺真的很有意思。如果真的想感受壹下韓國的飲食文化和特色，親自去韓國旅遊應該是最好的方式。以後有機會壹定要去韓國親自體驗壹下它悠久的歷史和文化習俗。