首先我是張家口人,不折不扣的農村哥。小時候愛吃餃子,那是我媽做的野菜餡的面條。每天吃都吃不厭。現在它是我們城市非常受歡迎的小吃。我只需要去粗糧館點就行了。那就看壹看。
第壹步,收集原材料
1 ~,秋高氣爽的季節,滿地都是徽菜,純野菜。我們帶他們回家。
2 ~拿摘下來的菜,只要菜頭,
3.~把野菜曬幹,好好保存,方便食用。
第二步,嬌子的頭發,
1 ~ 500g蓧面,200g開水。
2 ~將蓧面用開水燙成光滑的面團備用。
3人~野菜泡、煮、燉成粉,土豆煮熟切絲。
4 ~野菜和土豆絲拌成餡~(餡必須是我們老家的芝麻醬)
5 ~將蓧面用手搟成餃子皮,裹上餡料,放入籠中蒸10分鐘。
已經出鍋了。蓧面的香味,野菜的濃郁味道,香油的鮮美。想想也是過癮。朋友們,妳們吃過嗎?說說妳們城市的小吃吧。
我們城市最受歡迎的早餐油條,鍋菜,配豆漿,
大家好,我是錢祥子,很高興回答這個問題。
每個地方都有每個地方的美食,種類很多,都是地方風味。我來介紹壹下家鄉賣的最好吃的。
這個味道只是本地做的,因為外地的大米做不出我們這樣的面粉。有人會說:和外面的米線很像,沒錯,看起來和米線壹樣,但是米線的味道不壹樣。我們在那裏手工制作的。其實切粉的食材並不多,簡單的食材也能煮出高級的食物。
制作工藝:“臊子”我們更喜歡豬皮。
先把買來的豬皮用煤氣燒壹下,然後用刀刮壹下,洗幹凈,切成四方塊備用。
二、鍋裏放油,油溫略高,以免粘鍋。油燒開後,將切好的豬皮倒入鍋中翻炒至油炸透。加入姜蒜飯,大料壹起翻炒,翻炒,加入適量鹽,適量雞精,蠔油,生抽,加少許醬油上色,翻炒待用。
3.把鍋拿來燒水。水開後,把粉末放在漏勺裏,然後放在鍋裏壹會兒,取出來(時間不超過半分鐘)。如果時間太長,粉末會腐爛。將取出的粉放入碗中,加入炒好的籽,加入少許熱水(最好用高燙),這樣制作完成。妳學會了嗎?
妳好,很高興回答妳的問題。俗話說“民以食為天”,“壹方水土養壹方人”。作為壹個甘肅蘭州人,我給大家介紹幾個很有代表性的蘭州特產。
面食說起蘭州的面食,全國可能沒幾個人不知道這道蘭州特色美食,那就是“蘭州拉面”。其實我們當地人根本不這麽叫。我們都稱之為牛肉面或牛大。牛肉面講究“壹清(湯清)、二白(蘿蔔白)、三紅(辣椒油紅)、四綠(香菜蒜綠)、黃武(面黃)”。以前牛肉面壹般都是用膏藥水拌的,現在很少用了,因為膏藥裏還有很多有害物質,代表砷,現在都用改良的拉面。壹份好吃的牛肉面,主要不是湯和辣椒油。肉湯壹般是用牛骨和牛肉(有的面館還會加整雞提鮮)加幾十種調料。辣椒油也是用十幾種調料混合兩種甚至更多種辣椒面炒出來的。每家面館的湯料和辣椒油的比例都不壹樣,正所謂千店千味。
說到肉,就不得不提蘭州的手抓羊肉。手抓羊肉是中國西北地區蒙古族、藏族、回族、哈薩克族、維吾爾族等民族喜愛的傳統食品。據說已有近千年的歷史,最初因用手吃而得名。吃法有三種,即熱(切片後籠蒸、三重油蘸)、冷(切片後直接蘸精鹽)、炸(在鍋裏炸,邊炸邊吃)。特點是肉質鮮美,不膩不膩,色香味俱全。
蘭州有很多甜食,比如灰豆、熱冬果、二十餅等。,但我最喜歡的是甜胚,這是中國西北的特色小吃之壹。主要原料有燕麥、酒曲等。它屬於清明節和端午節。吃的時候用涼水和糖拌著吃,酸甜可口,有解暑的功效。甜胚是壹種由蓧麥制成的風味小吃。群眾中流傳著壹句順口溜:“甜甜蜜蜜,老人娃娃流口水,壹碗兩碗能開胃,三碗四碗能頂飯”。
蘭州的美食種類繁多,不勝枚舉。有時間歡迎妳親自品嘗。我們蘭州熱烈歡迎您。
希望我的回答能幫到妳。最後祝妳吃的好,做的好。
妳好,這裏最受歡迎的街頭小吃基本上有很多種,而且都是外地流行的。它們味道很好。讓我給妳介紹壹些。
1烤面筋:是近年來興起的壹種特色休閑燒烤休閑食品,風靡大江南北。特色烤面筋這種美味小吃深受人們喜愛,有著非常廣闊的消費市場。
2.麻辣燙:制作簡單,售價適合大眾消費,是街頭小吃的首選項目之壹。街邊經營麻辣燙只需要壹輛小吃車,就可以做流動麻辣燙;
3.清炒肝:北京的壹種特色小吃,具有湯色鮮醬紅,肝腸肥美,味濃而不膩,瘦而不粘的特點。北京的炒肝歷史悠久,是從宋代的民間食品“煮肝”、“炒肺”發展而來的。清代同治年間,會仙居未經稠化即制造銷售,當時在北京流通。
妳好,我來回答妳的問題。我是安徽阜陽人。來說說我們阜陽最受歡迎的小吃吧。
1 Grati,了解阜陽的朋友應該知道Grati。他是我們阜陽小吃的代表。估計外地的朋友可能不太習慣,但是妳只要真的慢慢嘗試就會愛上他,幾天不吃就會想。因為芝麻醬的香味,面條很濃,配料有蒜泥,辣椒花椒油,腌菜,短豆,豆芽,壹勺秘制醬油,最後放點香菜和大蒜。我自己在拌,然後就玩蛋茶,弄兩個紅燒雞爪。如果夏天來壹瓶冰啤酒,真的會很爽。
莫娟的莫娟也是富陽人最喜歡的名字。不管大街小巷,妳都能找到賣莫娟的田三莫娟,尤其是在富陽。他開了十幾個分店,靠滾Mo身價上億。制作莫娟的方法是用腌制的豆芽、面筋、豆類、雞蛋和香腸卷薄面團,然後在卷中加入壹些胡椒和大蒜。
阜陽好吃的太多了,芝麻醬,雞湯豆腐腦,水煮包子,烤包子,等等。歡迎大家來品嘗。
我是沈陽人,這裏最受歡迎的小吃是雞架。
沈陽人不僅愛吃雞架,還愛吃雞架:醬雞架、熏雞架、雜雞架、烤雞架、鐵雞架、炸雞架、炸雞架...每種方法配上不同的調味品,小小的雞架在大街小巷都變得美味。
熏醬雞架,壹般是拌上榨菜沫、香菜沫、幹辣椒油,撕下壹個雞架拌上調料,再來壹口“老雪”,絕對是老鐵們喝的標配。
鐵板雞架就是把雞架拍平,用厚厚的鐵板夾子夾住,兩面火煎。煎好後,撒上鹽和辣椒粉...也很好吃。
爆炒雞架就是把煮好的雞架撕碎,用蔥、青椒、胡蘿蔔做配菜,壹起炒,中間有壹個甜口,很受女生歡迎,經常和特制的油炸方便面壹起吃。
炸雞架和大排檔的老板會把腌好的雞架串在標簽上,放在鍋裏炸。還有壹種是裹上炒粉,出鍋後再撒上幹料。
拌雞架就是把熏制或醬制的雞架切絲,拌上糖、醋、蒜汁、蔥花、香菜沫...n種調料。
可惜手機裏照片不多。以後壹定會寫壹篇關於我們城市小吃——雞架的好文章和大家分享。
貴陽最受歡迎的小吃是愛情豆腐果。
愛豆腐果是貴陽著名的風味小吃,屬於貴州菜系。如今,它被稱為“豆腐果”豆腐。菜的表面微黃,麻辣,嫩辣,開胃。
先用堿水浸泡發酵,再切成長方形塊,用無味的雪松鋸面烤至兩面發黃。吃的時候豆腐在腰部用薄竹片切開,加入花椒、姜米、蔥、蒜泥、醬油、醋、味精做成的調料。趁熱吃,鹹、辣、滑、香。愛豆腐果
就是用
酸湯,豆腐,還有破耳朵的熟食。
外脆裏嫩,鹹辣爽滑,香味十足。
風味特征
表面微黃,麻辣香濃,嫩滑熱辣,開胃,愛吃豆腐果是烤豆腐果的別稱。它之所以有這樣壹個昵稱,是因為它的流行與抗日戰爭中的壹個浪漫故事有關。1939年期間,中國的北、東、中部有很大壹部分已經淪陷在日本侵略軍的鐵蹄之下。為了進壹步擴大侵略,日軍還對西南大後方進行了空襲。當時貴陽也是他們攻擊的重要目標。自從貴陽遭到空襲後,警報頻繁,有時壹天好幾次。郊區的東山和彭家橋是人們躲避空襲的藏身之地。彭家橋附近,壹對年近半百的張華鋒夫婦在菜地裏搭了幾間小屋,作為制作“烤豆腐果”的地方,這裏制作的烤豆腐果被拿到外地擺攤,沿街叫賣。空襲開始後,這些小屋成了躲避空襲的地方,人來人往,好不熱鬧。因為空襲,張華鋒和他的妻子沒有上街做生意。他們發現躲避警報的人經常會餓著肚子,無法回家吃飯,於是他們把這些作坊變成了商店,向躲避警報的人出售烤豆腐果。因為烤豆腐果速度快,吃起來簡單,價格便宜,又能充饑,很快就打開了市場。大多數人吃豆腐果充饑,然後就走了。只有壹些熱戀中的青年男女買壹盤豆腐果,蘸辣椒水,細嚼慢咽,談了半天事情。也有壹些年輕人經常在這裏聚會,逐漸談起戀愛。他們似乎忘記了空氣中的威脅,把張家店當成了壹個談情說愛的地方,更加浪漫,壹時間成為街上的流行佳話。久而久之,人們常說吃烤豆腐果就是吃愛情豆腐果。張夫婦幹脆把烤好的豆腐果改名為“愛情豆腐果”。這種浪漫很快影響了貴陽各地的年輕人,他們紛紛前來品嘗。抗戰結束後,吃愛情豆腐果的人還在增加,雖然沒有過去浪漫了。但是我嘗過好吃的零食。以至於在今天的貴陽,愛情豆腐果依然是當地著名的小吃,不僅深受當地人的喜愛,過去也深受外地人的青睞。
這次回家吃了很多豆腐果。在貴州的各種豆制品中,愛豆腐果可能是最有可能成為名物的,但最終還是當地的熱銷。之所以這麽說,是因為早在抗日戰爭時期,這種小吃就有機會名揚全國。當時如潮水般湧向貴陽的峽江人,說起這種有著浪漫名字的美食,很多人在遊記中都有提及。據說是當地人戀愛時最好的零食,在日本飛機轟炸時也是不錯的選擇。