我的家鄉荊州難忘的菜是魚糕和魚丸。很好吃。很好吃。
平遙牛肉，色澤紅潤，入口即化，老少皆宜，高端大氣上檔次！
每個人的家鄉都有當地的特色菜，幾塊錢就能吃到。臭豆腐、面條、燒雞、烤鴨、胡辣湯、豆腐腦，越是不起眼的東西，越容易引起鄉愁。在我們十八線的小城市，還有壹種特別的食物，就是豆腐腦，和南方的豆腐腦，北方的豆腐腦完全不壹樣。以前，它也可以在網上鬧事。
豆腐腦是由大豆蛋白制成的高營養食品，常作為早餐食用。可以配燒餅，蔥油餅，饅頭，2元壹碗豆腐腦，5毛錢壹個饅頭，壹碗豆漿1.5元。這是臨清的傳統早餐，也是大多數人的選擇。無論上班族還是個體戶，甚至普通人，吃早餐豆腐腦都是首選。這麽簡單的組合就能吸引很多人。
臨清的豆腐腦幾乎人人都吃過，鹹鮮可口，老少皆宜，滑嫩可口，配上香濃的鹵汁，再澆上芝麻醬、香醋、辣椒油、韭菜，混合在壹起，壹勺豆腐腦吞下，讓人回味無窮，意猶未盡。
如果是配芝麻餅的話，壹定要吃剛出爐的那種。又白又黃，又嫩又脆，又濕又幹。別提有多好吃了。冬天的清晨，壹碗豆腐腦從全身到腳都是暖暖的。對於飯量大的人來說，必須加倍，不狼吞虎咽也能吃。
臨清不僅早餐吃豆腐，還有很多美食！
1，米粉蒸肉
也叫扣碗，雖然現在豬肉價格漲了，但是熱情絲毫不減。帶皮五花肉是用米粉和其他調料做成的。米粉蒸肉糯香脆爽，肥瘦相間，嫩而不膩，米粉油油的，五味俱全，玉米粥蒸肉，壹盤免費配菜，滿滿的老臨清風味。
2.集美醬菜
創建於清乾隆五十七年，每壹壇都裝滿了固始。集美醬園與北京“六棲”、保定“懷茅”、濟寧“玉堂”齊名。它歷史悠久，遠近聞名。尤其是過年的時候，當地人都會來買醬油、陳醋、醬油之類的調味品儲存起來。
3、帶肉的燒餅
用肉做蛋糕確實是壹大特色。壹個帶肉的燒餅和壹碗丸子湯大約要26元。很適合做苦力的人。它富含營養和能量。中午可以飽餐壹頓，餓到晚上八點。燒餅烤好後，加入爛牛或羊肉，烤箱裏烤油，咬壹口，滿嘴都是油，方便又好吃。
4.煎餃
粽子是北方流行的地方小吃。整體細長，香煎，口感特別脆。它由細面粉制成，在油中擰成線狀。成型後在油鍋裏炸至金棕色。臨清是著名的運河小鎮，炒荀子歷史悠久，最早可以追溯到明朝中葉。
此外，臨清還有許多美食，如托盤豆腐、八碗清真食品、熱騰騰的羊肚、羊湯等等。如果有機會來臨清，千萬不要錯過這些美食，壹定會讓妳流連忘返。
妳好，我在吉林做飯，很高興回答妳的問題。
我是壹個來自吉林東北的80後小姐姐。家鄉有很多獨特的地方美食，比如“酸菜”、“山珍”、“林蛙”，做出來的食物風味獨特。
1，蛤蟆燉土豆:
通常在秋天品嘗這道菜更好，因為秋天是收獲“林蛙”的季節，壹個“新冠肺炎”就讓人對食用動物產生壹種恐慌感，尤其是那些看起來像“野生動物”的食材。
之前分享過家鄉的特色食材“林蛙”，有很多評論說“還吃野生動物”不怕死？這種說法真的讓我無語，因為在我的家鄉，“林蛙”是人工養殖的，養殖者會承包整個河溝或者山上育苗繁殖。經過半年的辛勤勞動，秋天就要豐收了。
做“林蛙”最好的方法是紅燒，但是我不會做。最常見的方法是燉土豆。和“海鮮”壹樣，林蛙新鮮的時候最好吃，但我不敢做“整只”，所以經常買“林蛙腿”，腿上的肉最多。燉土豆特別好吃，壹起來東北也值得壹嘗。
2、粘豆包:
“粘豆包”是我很喜歡的壹種食物。雖然在東北是作為主食存在的，但我個人覺得更像是壹種甜品。
有“糯米飯”和“粘玉米”，裏面都是“紅豆餡”。我非常喜歡吃“粘玉米”，它的外表是淡黃色的。加熱後可以像奶酪壹樣刷起來，加白糖又香又甜。它是圓的，看起來像“東北版的薛梅娘”。
3、酸菜餃子:
作為壹個東北人，“酸菜”自然是我的最愛。和南方的“酸菜”不同，我們東北的“酸菜”是用“大白菜”做的。反復食用，會去除發酵產生的異味。可以和“排骨”“血腸”壹起燉，也可以裹上“餃子和小籠包”。
當地人口味很重，食物質量也很好。
我對食物並不挑剔，但我不禁感到-
天下無文化，絳香大盤雞天下第壹。
還有壹些家常菜，
餵豆腐，欒飯，睡水，拌瓜子，
菠菜卷，北瓜軒，雜燴~
我出生在江西省贛州市的壹個小村莊，從小生活在農村。我是土生土長的鄉下人。在老家，我最難忘的菜主要是釀豆腐、酸菜炒肥腸、米粉肉、豆腐乳。首先，做豆腐
家鄉釀的豆腐制作很簡單，就是先把豆腐挖空，然後把剁碎的餡料塞進豆腐裏。我家壹般只在過年的時候做豆腐，平時不做，因為剁餡需要很多種菜，特別費時間。豆腐腦好吃不好吃，看餡兒。以我家為例。做餡，需要白菜、豬肉、竹筍、蘿蔔、芹菜、大蒜等。，有時候妳會把它換成別的。剁餡很費時間。現在雖然有粉碎機，但是也麻煩。所以除了過年，平時幾乎不做。釀豆腐是過年必不可少的壹道菜。我們很喜歡，每年都有。
二、酸菜炒肥腸
小時候不吃肥腸，因為味道特別重。長大後就喜歡了，覺得特別好吃，特別是吃的時候，特別是酸菜炒肥腸，又酸又辣。我的家鄉有很多種酸菜。有的是蘿蔔苗和青菜做的，有的是大白菜做的。此外，還有酸豆角、腌黃瓜等。酸菜炒肥腸很多人不喜歡吃，因為味道有點重。但是對於喜歡的人來說，卻是壹種美味。
第三，米粉肉
家鄉的米粉肉就是把大米磨成米粉，和豬肉壹起煮。它是美味的。還記得小時候，家裏買了豬肉之後，我會做米粉肉，因為那時候家裏窮，人多，做米粉肉就夠吃了。我家裏種大米，不擔心沒有米粉。現在生活條件好了，米粉肉也很少做了。買豬肉的時候基本都是做紅燒肉什麽的，因為懶得磨米線做米線。但是，米粉肉壹旦熟了，我們還是很喜歡的。
第四，豆腐乳
在我的家鄉，豆腐乳通常在冬天制作。豆腐發黴的時候聞起來特別香，配上香料吃起來特別好吃。我小學的時候住校。如果要自帶米飯和蔬菜，我經常會帶豆腐乳，又香又辣。我吃的時候很鹹。
其實這些菜不光是我家鄉有，其他很多地方也有。但是在家裏，味道更鮮美。也許這就是家的味道。
我家是貴州六盤水盤州人。地處雲貴交界處，食物口味接近雲南。我們老家有盤縣火腿，是過年殺的豬。將豬肉腌制半個月左右，然後風幹。時間越長，火腿越好。還有血豆腐，是冬天臘月做的。材料有豆腐、豬血、肥肉和瘦肉、鹽、胡椒粉等。把這些材料混合在壹起揉成壹團。揉好後，用綠葉包起來，曬幹。妳可以吃它們。妳可以蒸它們和油炸它們。有酥肉，荷葉糯米雞，湯面，牛肉幹等等。
壹想到我們家鄉的幾種美食就流口水，舌尖上有好幾種中國1。讓我介紹壹些我家鄉最受歡迎的美食。
第壹種長煎餅
子長煎餅的原料是蕎麥。將蕎麥削皮成比芝麻稍大的顆粒，放入密度較高的篩網中，用清水反復洗去蕎麥澱粉，攤在鐵板上，形成比紙略厚的煎餅。成型的煎餅呈橢圓形，手掌大小，非常堅韌。吃的時候涉及豬頭肉、紅燒肉、酥肉、雞肉、炒菜、涼拌、熱豆腐、豆腐幹等。，從而形成各種類型的煎餅。吃的時候配料有:醋、蒜湯、香蔥、辣油、辣醬、芝麻等。非常清爽
第二羊肉蕎面樂和
羊肉蕎麥面是壹道暖胃養生的美味佳肴。
先將羊肉洗凈，切成2厘米見方左右的塊，放入砂鍋中，加水、蔥、姜片，用小火煮成高湯。當羊肉八成熟時，加鹽。
然後將蕎麥面放入盆中，分次加入適量溫水，反復揉搓成軟硬適中的面團。然後用壓燙烙印的專用機器壓出光滑平整的棒面。
面條煮好後，倒入準備好的羊肉和湯汁，撒上香菜。味道很好。
反正壹方水土養壹方人。我覺得我們家鄉的食物真的不夠吃。我們壹出門就覺得飯菜不合我們的口味。我真的很想念家鄉的美食！
坐標湖南，湘菜是著名的菜系，以麻辣為代表。我最喜歡的菜，也是非常有代表性的湘菜，有:
1.排在第壹位的，我覺得是剁椒魚頭，湖南的水和魚都很足，配上剁椒，簡直好吃到忘不了。我最喜歡剁椒男魚頭。每次吃飯連魚嘴都放不下！全部吃掉！
2.排名第二，我覺得是臘肉。蒜椒炒臘肉很好吃。吃的時候很好吃。至少吃兩碗飯！
排名第三，我推薦紅燒肉。石矛紅燒肉是湖南的壹道名菜，非常好吃！不像杭州的東坡肉，紅燒肉是辣的！軟糯！肥瘦相間，肥而不膩，好吃！路過的時候記得吃！
4.第四名，我推薦蓮藕尖。在其他地方，我們只吃蓮藕，也就是很多蓮藕。在吃蓮藕的季節，我們特別喜歡吃蓮藕的尾巴，很小，很脆，很有時令！錯季沒東西吃！
5.第五名，早餐推薦壹碗湘粉，重辣重油，蓋碼豐富。麻辣牛肉粉，極品！
6.以後會推薦零食。臭豆腐，糖油粑粑，蔥油餅都是必吃的。不過，我不推薦現在商場裏的臭豆腐。當地人走街串巷，在小店裏吃，正宗！
好吧，作為壹個地道的本地人，我推薦這麽多！來湖南記得吃這些菜，讓妳真正了解湘菜！