北京烤鴨
北京烤鴨，北京全聚德烤鴨店的名吃，以其色澤紅潤、入口鮮嫩、口感醇厚、肥而不膩，被譽為北京第壹美食，享譽海內外。
上海棗螺
上海壞蝸牛是由安徽省屯溪縣出產的又大又肥、肉厚的龍眼蝸牛制成的。進店後用清水養兩天使其吐出沈澱物，再放入鍋中與茴香、桂皮壹起煮久。最後將煮好的田螺放在陳香的五谷上，五谷即成。這種壞蝸牛呈棕灰色，肉質鮮嫩，汁多味醇。
廣州白雲豬腳
關於廣州白雲豬手這道歷史名菜，還有壹個有趣的故事:相傳古時候，廣州白雲山有壹座廟，廟後有壹股清泉，甘甜無窮。寺廟裏有壹個小和尚，調皮貪吃。他從小就喜歡吃豬肉。出家後先打雜，給和尚做飯。有壹天，師父外出時，他偷偷到市場買了壹些最便宜的豬手，正要煮。突然，師父回來了，小和尚急忙把豬手扔進寺後的清泉坑裏。過了幾天，終於希望師父再出去壹次。他急忙跑到山泉去撈那些豬手，卻發現了壹個奇怪的現象。這些豬手不僅沒有腐臭，而且更白。小和尚把豬手放進鍋裏，加點糖和白醋壹起煮。熟了就嘗嘗。這些豬手不肥不膩，清爽香甜，好吃。小和尚又驚又喜。之後他不僅開了自己的肉，還引來其他和尚開齋。後來白雲豬手流傳到民間，人們也如法炮制，至今已成為廣州最有特色的名菜。
深圳紅燒乳鴿
鴿皮脆嫩，滑嫩多汁。濠江海鮮館很註重選料，只挑壹斤多的鴿子。用醬汁腌制後油炸，火候控制的特別好，20年來壹直是當地的經典菜。
南京小籠包
吃包子要註意喝湯。做菜的時候要把湯汁濃縮成透明的固體膠質，切碎，拌在裏面。熱氣壹蒸，都變成湯了。好的饅頭薄如紙，可以隨身攜帶，不會破。小心翼翼地拿出來，放在醋碗裏，對準它吸壹口，鮮美的湯汁就進了妳的肚子。不過不用擔心，不然會燒起來，然後慢慢欣賞裏面的東西。所以南京人吃包子有壹句歌謠，“輕點動，慢點舉，先開窗，再喝湯”。
湖北綿陽三正
綿陽三蒸是湖北綿陽(今仙桃市)漢族傳統名菜之壹，屬於湖北菜系。這道菜鮮、嫩、軟。原味；光；柔軟。它是湖北菜系中的壹顆明珠，在中國著名菜系中占有重要地位。綿陽人愛吃蒸菜，有“蒸無菜”的習俗，被稱為蒸菜之鄉。
重慶火鍋
重慶火鍋，又稱牛肚火鍋或麻辣火鍋，是中國的傳統吃法。它起源於明末清初重慶嘉陵江畔、朝天門畔船工的粗放式餐飲方式。原料主要是牛肚、豬黃喉、鴨腸、牛血等。
去相信吧
狗不理包子是壹種由面粉、豬肉和其他材料制成的小吃。創建於公元1858年(清朝鹹豐年間)，是“天津三絕”之首，中華老字號之壹。狗不理包子選面選餡精細，制作工藝嚴格，外形美觀，尤其是包子褶對稱，每個包子不少於15褶。
狗不理包子的特點是選材精良，皮薄餡大，口感醇厚，嫩滑適口，肥而不膩。
青島大蝦
青島盛產海鮮，但最近的“青島天價大蝦事件”讓遊客對青島失去了好感。
濟南九轉大腸
九轉大腸，原名紅燒大腸，是山東省濟南市的傳統名菜。清光緒初年，由濟南九華林酒樓老板發起。豬大腸用水焯水後油炸，再加入十余種調料，微火熬制而成。煮後酸甜香辣鹹，色澤紅潤，質地柔軟。
南京秦淮八絕
所謂“秦淮八絕”，指的是南京八家小吃店的十六個著名景點:奎光閣五香茶葉蛋、五香豆角；永和園的蟹殼黃燒餅、開陽幹絲；七方閣的鴨油酥燒餅和香油幹絲；劉鳳菊的蔥油餅和豆腐；七方閣的什錦飯包和雞絲面；江的牛肉鍋貼和牛肉湯；湛園面館的薄包餃子和紅湯炸魚面；蓮湖糕點集團店的五色糕點和桂花餡餃子。
蘇州螺螄蝦
螺螄蝦是江蘇蘇州的傳統名菜，屬於江蘇菜。以蝦為主料，巧妙利用碧螺春作為配料。該菜具有茶香清新、味道清淡爽口、色澤淡雅的特點。蝦潔白如玉，茶葉點綴其中。入口有清新的茶香，牙齒鮮嫩，有點甜。
蘭州手拉面
蘭州牛肉拉面又稱蘭州清湯牛肉面，是“中國十大面條”之壹，是甘肅蘭州的地方小吃。以其“清湯鏡、香腐肉、細面”和“壹清二白、三紅四綠黃武”、壹清(清湯)、二白(蘿蔔白)、三紅(辣椒油紅)、四綠(香菜、蒜苗綠)、黃武(面條黃亮)的獨特風味，贏得了海內外顧客的好評。並且被中國烹飪協會評為中式三大快餐之壹，獲得了“中華第壹面”的美譽。
新疆肉串
新疆羊肉串是新疆的民族小吃，色澤鮮亮酥油，肉質細嫩酥脆，口感麻辣醇厚，風味獨特。
Xi安回民粉蒸肉
將煮好的蒸肉蓋上被子，小火嘶嘶。顧客來了，老板用小鏟子鏟壹盤菜，配上蒜和茶。對於自稱“老陜西”的陜西人來說，並不香。
太原醬肘子花
太原醬肘子花是山西太原傳統名菜之壹。這道菜是將肘子肉卷捆綁起來，在鹵汁成熟後切片做冷食。因斷面上有波浪紋，故稱裹花夢幻肉，俗稱“肘花配醬”。醬肘子花是老字號“福記六味齋醬肘子雞鴨店”做的最好吃的。因其選材嚴格，加工精細，保持了歷史傳統的工藝和風味。制得的醬肘子花獨特，色澤艷麗，香味濃郁，皮嫩肉爛，肥而不膩，瘦而不柴，香而悠長。是家人團聚、品酒的佳品之壹。
石家莊白肉血腸
白肉血腸選料考究，制作精細，調味鮮美；白肉肥而不膩，肉質爛而醇厚，血腸鮮亮，鮮美嫩滑；配以韭菜、腐乳、辣椒油、蒜泥等佐料，更加醇厚、鮮爽。
保定驢肉火燒
驢肉火燒是中國北方非常受歡迎的傳統小吃，起源於保定。廣泛流傳於河北平原中部，腌制的驢肉和老湯壹起加入酥火中。保定作為河北省的餐飲文化中心和河北美食的發源地，驢肉火燒經過河北省勤勞的人民發展和推廣，最終使其聞名全國。華北大街小巷隨處可見燒驢店，完全融入了當地居民的生活。此外，河北河間也有名稱相近的食品，但做法和口味卻大相徑庭。最直觀的區別就是保定的驢肉是圓形的，而河間的驢肉是長方形的。據《史記》記載，燒驢肉起源於明文健二年(公元1400年)的河北保定，現在遍布趙巖各地。
除此之外，還有新疆大盤雞、北京滾雪球、老北京渣江面、武漢熱幹面等小吃，都是不錯的選擇！