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長夏為什麽要吃雞蛋？
二十四節氣中長夏的由來
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長夏節氣習俗
1，稱重人。
長夏有午飯後稱人體重的習俗。古詩雲:“長夏稱人，懸梁笑。”人們在掛鉤上掛壹個大木秤和壹個凳子，大家輪流坐在凳子上給人稱重。稱者壹邊稱人壹邊講吉祥話。稱人習俗的起源雖然有不同的版本，但都與劉備的兒子阿鬥有關。
當我在立秋的時候，我再次稱重，看看夏天長了多少，這可以解釋我們的(物理)情況。據說在這壹天稱完體重後，就不怕夏天熱了，也不會減肥了，否則就會被疾病困擾。當然，妳不能相信所有的傳說，但毫無疑問，長夏“稱人”的習俗在壹些古代地區非常盛行。
2、喝粥。
據當地史書記載，中國古代形成了壹年壹度的“長夏”節氣，以及吃粥、掛蛋等民俗。據民間傳說，長夏在這壹天喝長夏粥，可以保證壹年平安、無病、無災。雖然只是壹個傳說，但這個習俗支撐著人們對美好生活的向往。
從養生的角度來說，夏季最好多吃些薄食、粥、湯來保養脾胃，既能解渴、消暑，又能滋補身體。煮粥時加點荷葉，味道清香，粥微苦，能醒脾開胃，有祛暑養胃清腸、生津止渴的作用；煮粥或單用綠豆煮湯時加些綠豆，有消暑止渴、清熱解毒、生津利尿的作用。
3.吃長夏米。
在長夏的這壹天，按照中國人的傳統習俗，我們應該以不同的方式吃各種米飯，如黑米和豌豆糯米？主料是最普通的米飯，但因為各種時令材料的加入，不同顏色的變化，也會吸引人的食欲。
在長夏的這壹天，南方人喜歡將白米與紅豆、黃豆、黑豆、綠豆、綠豆等五色豆類混合在壹起煮“五色米”，俗稱“長夏米”。黑米在漫長的夏天也是很棒的食物。黑米的制作其實很簡單:先將黑葉搗碎，用冷水浸泡，然後去渣，再將洗好的糯米浸泡在黑葉汁中，浸泡糯米使其變黑，然後用鐵鍋蒸，最後撒點糖，就大功告成了。據說這個習俗起源於戰國時期著名的軍事家孫臏。
4.嘗試新事物。
很多地方都有“長夏嘗鮮”的習俗。人們品嘗時令食品是為了健康和吉祥。如吃櫻桃、嫩芽、青豆、蒜苗、莧菜、青梅等新上市的果蔬。各種水果蔬菜要多吃。
營養學領域有句話叫“壹天五種蔬果，妳的生活多姿多彩”，吃多種顏色的蔬果會讓妳獲得更均衡的營養。此外，新鮮的水果和蔬菜也含有豐富的維生素和膳食纖維。維生素C能提高人體免疫力，還具有美白、抗紫外線、防曬黑的作用。膳食纖維可以促進腸道蠕動，緩解便秘。
5、做夏天。
在漫長的夏季，福州流行用鼎烹夏煮。定邊糊(也叫鍋邊糊)是用米糊煮鍋而成，配以蝦仁、蝦油、蔥、金針、黑木耳、蛤蜊，或少量蘑菇、蛤蜊幹等海鮮清湯。它的味道極其鮮美。
6.吃意大利面。
中國北方種植小麥，長夏是小麥登場的季節。因此，在北方大部分地區，人們習慣在漫長的夏季制作和食用面食，以慶祝小麥豐收。長夏的面食有三種:夏餅、面餅、春卷。
7.喝茶。
長夏在江西、揚州有喝茶的習俗。夏季炎熱，經常喝茶，尤其是清涼的綠茶，可以使暑氣消失，起到清熱、利尿、解毒的作用。此外，夏季氣溫高，人體水分大量流失。經常喝茶可以及時補充水分。
但是，茶葉中含有的茶堿是中樞神經系統的興奮劑。夏天喝茶消暑時，也要註意避免“醉茶”現象，不要喝濃茶。不要空腹喝茶，不要大量喝茶，如果出現“醉茶”，可以及時吃點東西，喝點開水緩解。
8.迎接夏天。
在古代，人們非常重視長夏。據報道，在長夏的這壹天，天皇會帶領官員到郊外舉行儀式，迎接夏天的到來。君主和他的大臣們都穿著鑲有猩紅玉的猩紅色禮服，馬匹和車旗都是猩紅色的，以表達他們對豐收的渴望和良好的祝願。還有壹個習俗是，如果夏天不歡迎夏天，就會受到疾病和災難的困擾。
有句話叫夏天不要坐在門檻上，尤其是小孩子。據說長夏坐在門檻上，夏天就會又累又病，情緒低落壹年。如果孩子不小心坐在門檻上，就必須坐在七個門檻上才能解除這個禁忌。
9.吃雞蛋
在民間有“長夏吃雞蛋，石頭卻把雞蛋壓碎”的說法，意思是長夏吃雞蛋的時候，人會精神飽滿。孩子們把絲線做成的蛋蓋掛在脖子上，裏面裝著煮雞蛋和鴨蛋，有的甚至在雞蛋上畫圖案，試圖互相競爭，這叫撞蛋。
從現代營養學的角度來看，有壹定的科學道理。雞蛋相當於壹個“迷妳營養銀行”，是夏季快速補充身體所需營養的首選。夏天，由於大量出汗，人容易疲勞，食欲不振。此時吃壹個雞蛋，可以快速補充體力，提高抗病能力，非常有利於安全度過酷暑。
長夏的由來
長夏節壹般在每年公歷5月5-7日，此時夜空中北鬥七星的鬥柄指向東南方向。歷書中有記載:“竇指東南，魏為長夏，萬物自此長大，故名長夏。”漫長的夏天標誌著世間萬物都進入了生長的高峰期。
不知道大家有沒有仔細觀察到，人的指甲和頭發在熱天生長速度最快，反之亦然。
漫長的夏季過後，地表日照時數增加，氣溫逐漸升高，我國大面積地區雷雨天氣增多，這也預示著農作物進入了旺盛生長階段。
《伊周樹世訓解》寫道:“長夏之日，聲如蛐蛐。第五天，蚯蚓出來了。又五日，王瓜生。”在漫長的夏天，人們可以聽到田裏青蛙和昆蟲的鳴叫，慢慢地看到蚯蚓從洞裏出來，隨之而來的是瓜果的快速生長和攀援。長夏也是壹年中作物生長的關鍵時期。
長夏吃什麽養生？
葡萄
酸甜可口，具有補氣血、強筋骨、利小便的功效。富含多種營養物質，對腦神經有滋補和興奮作用；因其鐵、鉀含量高(尤其是葡萄幹)，是補充鐵、鉀的重要來源，有利於糾正貧血，穩定心肌細胞的電生理功能。
蓮子
微涼，味甘、澀，有養心、健脾、補腎的作用。除了含有蛋白質、糖、少量脂肪和維生素外，還含有豐富的磷、鈣、鐵等礦物質。蓮心堿具有強心、降血壓、鎮靜性欲的作用。
棗
它性溫味甘，具有養血安神、益氣生津、健脾和胃、緩解藥性的作用。除含有豐富的氨基酸、糖類、維生素和多種礦物質外，還具有調節物質代謝和細胞增殖分裂、擴張血管、改善心肌營養狀況、增強心肌收縮力、穩定心臟正常活動的作用。其中所含的黃酮類和達瑪烷皂還分別具有鎮靜、催眠、降壓、抗疲勞和耐力作用。因為富含維生素，維生素C含量居鮮果之首，是蘋果的82倍，所以有“天然維生素丸”的美譽。
小麥
性涼味甘，有養心血、補虛止汗、清熱除煩的作用。富含澱粉、蛋白質、鈣、B族維生素、維生素E、卵磷脂等營養成分，尤其是維生素E，是保護人體血液、心臟、骨骼、肌肉、神經正常功能的必需營養素。其中所含的膽堿、卵磷脂、精氨酸能增強記憶力，提高智力。麥麩中除了含有豐富的維生素B和蛋白質外，還含有壹種活性元素，可以調節神經、清熱、除煩、潤臟。
龍眼肉
性溫，味甘，有益心脾、補氣血、寧心安神的作用。它含有多種有機酸、氨基酸、蛋白質，以及豐富的礦物質和維生素，對全身有益。還含有腺嘌呤、膽堿等對腦細胞特別有益的物質，有消除疲勞、增強記憶力、抗衰老的作用。發現龍眼肉中含有壹種酶，能明顯抑制體內加速衰老的活性，因此具有明顯的抗衰老作用。
大豆
大多數豆類含有豐富的蛋白質，大豆(黃豆)的蛋白質含量高達40%，高於動物蛋白。大豆蛋白不含膽固醇。與其他植物中的蛋白質相比，大豆蛋白中的氯乙酸更完全、更合理。所以被稱為“蛋白金”絕對是實至名歸。
蛋白質是身體的主要能量來源，我們需要蛋白質為我們的壹舉壹動提供動力。另外，隨著時間的推移，人體內的蛋白質也在不斷消耗和更新。沒有它，受損細胞無法修復再生，身體會很快衰老。比起供能，蛋白質的“修復再生”功能更重要更神奇！
動物肝臟和牛肉是極好的動物蛋白來源，在植物蛋白中，各種豆類、堅果、鱷梨和蘋果也是不錯的選擇。
(可食用)黑木耳
每100克黑木耳含鐵98毫克，比動物性食物中鐵含量最高的豬肝高出5倍左右，比綠葉蔬菜中鐵含量最高的菠菜高出30倍。
沒有鐵，我們就沒有新鮮血液，而新鮮血液是血紅蛋白的重要組成部分。如果缺鐵，會導致全身無力、易怒、健忘、臉色蒼白、頭暈、心慌。此外，鐵還是壹種未知的“腸胃營養素”。壹旦缺乏，就會導致有害細菌在胃中堆積繁殖，不僅會導致腸胃炎，還會導致胃癌的風險。
牡蠣
對比國際膳食營養素供給標準每人每天15 mg，任何壹種牡蠣都可以超標。每100克牡蠣含鋅約16-182毫克。鋅是人體必需的微量元素。如果缺鋅，前兩個“心靈之窗”都會受到影響，比如眼睛幹澀，視力不好。
同時，鋅還能促進各種器官的生長發育和組織再生，最常見的表現是保持頭發和皮膚的健康光澤和彈性。
鋅主要存在於海產品和動物內臟中，如牛肉、海帶等。蔬菜水果中鋅不多，蘋果、大白菜都在其中。
2022長夏習俗