潑水節（傣歷新年）是傣族最富民族特色的節日。節期在傣歷六月，相當於公歷4月。潑水節這壹天人們要拜佛，姑娘們用漂著鮮花的清水為佛洗塵，然後彼此潑水嬉戲，相互祝願。起初用手和碗潑水，後來便用盆和桶，邊潑邊歌，越潑越激烈，鼓聲、鑼聲、潑水聲、歡呼聲響成壹片。潑水節期間，還要舉行賽龍船、放高升、放飛燈等傳統娛樂活動和各種歌舞晚會。 傣族以大米為主食，最具特色是竹筒飯。制作方法是將新鮮的米裝進竹筒後加水，放在火上燒烤，吃起來清香可口。 普洱茶是雲南西雙版納特產，唐代就遠銷中國各地，清代時遠銷東南亞及南亞，現已進入日本和西歐等國家和地區的市場，成為中外馳名的名茶。 西雙版納傣族自治州特產非常豐富，僅水果就有110多種，這裏動植物品種繁多，是有名的“植物王國”和“動物王國”。1991年，西雙版納國家自然保護區正式向外界關門節
“關門節”傣語叫“進窪”，意為佛祖入寺。雲南傣族傳統宗教節日，每年傣歷9月15日（農歷7月中旬）開始舉行，歷時3個月。 相傳，每年傣歷9月，佛到西天去與其母講經，3個月才能重返人間。有壹次，正當佛到西天講經期內，佛徒數千人到鄉下去傳教，踏壞了百姓的莊稼，耽誤他們的生產，百姓怨聲載道，對佛徒十分不滿。佛得知此事後，內心感到不安。從此以後，每遇佛到西天講經時，便把佛徒都集中起來，規定在這3個月內不許到任何地方去，只能懺悔，以贖前罪。故人們稱之為“關門節”。
開門節
“開門節”，亦稱“出窪”，傣語為“豪瓦薩”，我國信奉小乘佛教的傣族、布朗族、德昂族和部分佤族的傳統節日。流行於雲南地區，源於古代佛教雨季安居的習慣，類似於中原佛教的解復。時間在傣歷十二月十五日（約在農歷九月中）。 開門節，象征著三個月以來的雨季已經結束，表示解除“關門節”以來男女間的婚忌，即日起，男女青年可以開始自由戀愛或舉行婚禮。節日這天，男女青年身著盛裝去佛寺拜佛，以食物、鮮花、臘條、錢幣敬 獻。祭把完畢，舉行盛大的文娛集會，慶祝從關門節以來的安居齋戒結束。主要內容有燃放火花和高升、點孔明燈、唱歌跳舞。青年們還將舞著各種鳥、獸、魚、蟲等形狀的燈籠環遊村寨。這時，正逢稻谷收割完畢，故也是慶祝豐收的節日。開放，人們可以親身遊歷大自然的寶庫，體味濃郁的亞熱帶風情。
苗族 是壹個發源於中國的國際性的民族，在2000年的人口普查中，苗族總人口為：894，0116人，主要分布在貴州、湖南、雲南、湖北、海南、廣西、等省（區）。苗族聚居的苗嶺山脈和武陵山脈氣候溫和，山環水繞，大小田壩點綴其間。苗族人主要種植水稻、玉米、谷子、小麥、棉花、烤煙、油菜、油桐等。苗族過去信仰萬物有靈，崇拜自然，祀奉祖先。“牯藏節”是苗族民間最大的祭祀活動。壹般是七年壹小祭，十三年壹大祭。於農歷十月至十壹月的乙亥日進行，屆時要殺壹頭牯子牛，跳蘆笙舞，祭祀先人。食時邀親朋***聚壹堂，以求增進感情，家庭和睦。 苗族
苗族的主要信仰有自然崇拜、圖騰崇拜、祖先崇拜等原始宗教形式，苗族傳統社會迷信鬼神、盛行巫術。也有壹些苗族信仰基督教、天主教。苗族信仰佛教、道教的極少。 傳統地講，苗族對壹些巨形或奇形的自然物，往往認為是壹種靈性的體現，因而對其頂禮膜拜，酒肉祭供。其中比較典型的自然崇拜物有巨石（怪石）、巖洞、大樹、山林等。此外，苗族認為壹些自然現象或自然物具有神性或鬼性，苗族語言往往鬼神不分，或者兩詞並用。多數情況下，鬼被認為是被遺棄或受委屈的靈魂和工具所變成的，常給人類帶來災難、病痛、瘟疫或其他不幸，比如所謂東方鬼、西方鬼、母豬鬼、吊死鬼、老虎鬼等，被稱為惡鬼。而有靈性的自然現象常被認為是善鬼，具有壹定的神性，如山神、谷魂、棉神、風神、雷神、雨神、太陽神、月亮神等。對於善鬼、惡鬼，苗族人的祭祀之法亦不同。對善鬼有送有迎，祭祀較真誠，對惡鬼則須賄賂哄騙直至驅趕使之遠離。 在許多地區，苗族還認為自然界存在許多精怪。比如牛在廄內以糞便蓋身或在廄內打轉、將糞踩成圓圈，豬吃豬仔或躺在食槽裏，鴨吃鴨蛋，老虎進田，遇到兩蛇交尾，母雞發出公雞的鳴叫等均屬出現了相應的精怪。 在壹些苗族地區，人造物崇拜有土地菩薩、土地奶、家神、祭橋、水井等。土地菩薩苗語叫土地鬼，壹般由幾塊石頭壘成，土地屋多為木制或用三塊石板搭成，極為簡陋，設於寨旁路口處或大路邊行人休息處。家神信仰存在於川黔滇方言的部分苗族中，即在家中設立“家神”偶像。祭橋流行於黔東南大部分地區。龍也是各地苗族的崇拜和祭祀對象。 圖騰崇拜方面。東部地區許多苗族與瑤族***同崇拜盤瓠（壹種神犬）。他們世代傳說著“神母犬父”的故事，把盤瓠視為自己的始祖。中部地區壹些苗族認為他們的始祖姜央起源於楓木樹心，因而把楓樹視為圖騰。另有壹些地區的苗族以水牛、竹子等為自己的圖騰崇拜對象。 普遍地，祖先崇拜在苗族社會中占有十分重要的位置。他們認為祖先雖然死去，其靈魂卻永遠與子孫同在，逢年過節必以酒肉供奉，甚至日常飲食也要隨時敬奉祖先。許多地區定期或不定期地舉行祭祖盛典，在湘西有“敲棒棒豬”、“椎牛祭祖”，黔東南有“吃牯臟”，黔中地區叫“敲巴郎”，黔西北、滇東北有打老牛習俗。其中，黔東南的吃牯臟至今盛行不衰，最為典型。吃牯臟亦稱祭鼓節、鼓社節、鼓藏（牯臟）節，以宗族（鼓社）為單位，每七年或十三年舉行壹次。他們認為祖先的靈魂寄居中在木鼓裏，祭鼓就是敲擊木鼓召喚祖先的靈魂來享用兒孫的供品。主祭者稱為牯臟頭，祭品牯臟牛是專門為此而飼養的。每屆祭祀活動前後延續三年之久。 大多數苗族人虔信巫術。主要的巫術活動有過陰、占蔔、神明裁判、祭鬼等，此外還有蠱術等。巫術活動由巫師主持。巫師大多是非職業化的。他們在前述各種原生性崇拜和巫術活動中起著主持者的角色，有的地方巫師還兼任寨老。巫師除了熟悉祭祀方法外，大多還能講述本宗支的譜系、本民族重大歷史事件和遷徙來源的路線，熟悉各種神話傳說、古歌古詞和民間故事，有的巫師還兼有歌師和舞師的職能。所以說，巫師是苗族傳統文化的重要的傳承人，在苗族社會中充任知識分子的角色。此外，巫師還掌握壹定的醫術，懂得壹些草藥，在為人驅鬼的同時，輔以科學的醫藥手段。 除了這些傳統信仰之外，自近代以來，隨著西方傳教士深入我國內地傳教，在滇黔川交界地區、貴州凱裏、湖南沅陵等地區有壹些苗族群眾皈依了基督教，在滇東南有少數苗族信仰天主教。尤其是滇東北、黔西北壹帶的基督教信仰曾經勢頭強盛，影響極大。外國傳教使團或者傳教士們在苗族地區開設了許多的中小學校、醫療機構、甚至實施了壹些經濟發展項目，對於苗族社會的進步、政治地位的改善起到了不可抹滅的作用。著名的牧師有安順的黨居仁、柏格理、張道慧、王樹德等，前二者均殉職苗區.新中國建立之後，基督教、天主教的影響壹度衰微，近年有壹定的復蘇的趨勢。但是，現在基督教、天主教實行“三自”，與1950年以前的基督教信仰在社會組織、社會影響甚至信仰內容方面都有許多的不同。國外的苗族，在越南、老撾有少數苗族信仰天主教。美國、法國等西方國家的苗族也有信仰基督教、天主教的。老撾、泰國的苗族也受佛教文化的影響。盡管如此，在他們的社會中，傳統的祖先崇拜、靈魂觀念等仍在很大程度上的保留。
白族是我國西南邊疆壹個少數民族。主要分布在雲南省大理白族自治州，麗江、碧江、保山、南華、元江、昆明、安寧等地和貴州畢節、四川涼山、湖南桑植縣等地亦有分布。2000年第五次全國人口普查統計，白族人口數1858063。使用白語，屬漢藏語系藏緬語族，還有說法主張白語（白族的語言）、土家語也屬於漢語族。絕大部分操本族語，通用漢語文。元明時使用過“僰文”（白文），即“漢字白讀”。使用漢字書寫，有自己的語言，文學藝術豐富多彩。善經營農業、鹽漬杜鵑花。三道茶是雲南白族招待貴賓時的傳統飲茶方式。白族基本上實行壹夫壹妻的小家庭制。兒子成婚後即行分居，父母壹般從幼子居住。在地主階級中，有少數是“四代同堂”的大家庭。同宗同姓不通婚，但例行姑舅表婚。有女無兒的可以招贅，無兒無女的也可以抱養同族弟兄的子女（過繼）或養子。贅婿和養子要改名換姓，才能取得財產繼承權。 白族在元代以前全民信仰佛教密宗，受此影響白族地區盛行火葬。元代以後，因受內地漢族和漢文化的影響而改為土葬。喪葬儀式壹般比較隆重。 平壩地區白族人食稻米、小麥，山區的則以玉米、蕎子為主。白族人民喜吃酸、冷、辣等口味，善於腌制火腿、弓魚、油雞棕、豬肝酢等菜肴，又喜吃壹種別具風味的“生肉”或“生皮”，即將豬肉烤成半生半熟，切成肉絲，佐以姜、蒜、醋等拌而食之。白族人民還喜喝烤茶。
佤族，中國少數民族之壹。現有人口35萬多人。主要分布在雲南省西南部的滄源、西盟、瀾滄、孟連、雙江、耿馬、永德、鎮康等縣的山區與半山區。即瀾滄江和薩爾溫江之間、怒山山脈南段的“阿佤山區”。與漢、傣、布朗、德昂、傈僳、拉祜等民族交錯雜居佤族人豪爽好客，迎接客人以酒當先，認為無酒不成禮。佤族待客敬酒習俗多樣。其壹是敬酒主人首先自飲壹口，以打消客人的各種戒意，然後依次遞給客人飲。敬給客人的酒，客人壹定要喝，而且要盡力喝幹，以表示心地坦誠，否則被認為對主人不敬；另壹形式是主客均蹲在地上，主人用右手把酒遞給客人，客人用右手接過後先倒在地上壹點或右手把酒彈在地上壹點，意為敬祖。然後主人和客人壹起喝幹。佤族民間有不知心、不善良者不敬酒的習慣。每逢兒子出門，客人離去，主人還要打“送親禮”。即給親人或客人敬酒，屆時主人用葫蘆（盛酒器）盛滿酒，先喝壹口，然後送到客人或遠離的親人嘴邊，客人需要喝到葫蘆見底，以表示親情、友誼永遠不忘。新米節 佤族是壹個農業民族，過去生產力水平低下，抵禦自然災害的能力比較弱。因此，圍繞農業生產形成了很多敬神祈福的祭祀性活動，有的還漸漸形成定制，發展成為節日。“新米節”便是其中之壹。 “新米節”是稻谷成熟，喜慶豐收，品嘗新米的日子。由於氣候的差異，各地谷物成熟的時間不同，因而各地區、各村寨，甚至每家每戶過節的時間也不壹樣，但過去壹般多在農歷七八月份（佤歷九十月間）進行。日期的確定，壹是根據各自糧食的成熟情況選擇吉日。二是以父母或祖父母去世的屬相之日為最佳。意在請先祖的靈魂回來，與家人壹起同嘗新米，***享歡樂。並請他們在天之靈保佑子孫後代家庭幸福，風調雨順，糧食豐收。為了讓各地佤族同胞能夠***同歡度“新米節”，1991年，滄源佤族自治縣和西盟佤族自治縣聯合決定，把每年的農歷八月十四日定為佤族的“新米節”。 傳統的新米節多各家各戶獨自進行。節日這天，主人早早起床，準備好過節的酒肉佳肴。然後到田裏去采割新谷。割回來的谷子壹束掛在門上，表示招谷魂進家。其余的搓下谷粒，用鐵鍋微火焙幹，舂出新米，做成米飯。接著舉行家祭儀式：盛壹碗新米飯，與各種菜肴壹起擺於神臺之上，請巫師念咒語，祭祀谷神，敬獻祖先。儀式結束後，以巫師和老人為首，全家人喜嘗新米。之後，主人才打開家門，把自家過節的消息告知鄰裏鄉親們。於是人們紛紛攜帶各種禮物前來祝賀。主人則殺雞、宰豬，甚至剽牛待客，大家歡歌笑語，同享豐收的喜悅。 佤族是能歌善舞的民族。竹竿舞，過去是有福分的老人死後跳的壹種舞蹈，現已成為壹種娛樂性的舞蹈。 舞蹈形式與我國海南省黎族竹竿舞相同。即兩根大竹竿平擺在地上，在兩根大竹竿外面，人們兩人壹對，面對面持小竹竿，沿著大竹竿來回滑動碰擊，舞者在兩竿滑動相撞的空隙中跳動。舞蹈動作為模仿螞蟻、斑鳩、豹子、畫眉等動物形態起跳，活潑歡快。 竹竿舞，壹般在寨中有威望、有影響的老人死後舉行，以碓杵擊打竹竿而舞，寨中男女老幼均可參加。當地老人說：“人雖然死了，但靈魂不死，它到另壹個世界後同樣離不開歌舞，所以人們要唱歌跳舞歡送他。”正是這種曠達的生死觀，造就了佤族諸多的喪事舞蹈。