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06汪曾祺《人的味道》PPT分享

本以為這學期會很自由(現在不這麽想了,T_T),於是選了壹門選修課叫《閱讀與鑒賞》。期中作業要求學生做PPT,閱讀並分享壹本書或壹個主題。我寫完之後,發現有些地方挺有意思的,就整理在這裏,供部裏成員參考。

《品味世界》是關於中國的食物和生活的。作者汪曾祺是中國當代作家,被譽為“抒情的人文主義者,中國最後壹個純粹的學者,中國最後壹個士大夫”。

另外,讀這本書讓人感覺很安靜,仿佛置身於壹個慢節奏的國度,很愜意。

鑒於此,采用了中國風的PPT設計風格:

圖片正上方:

妳好,我是洪飛。我與妳分享的這本書是汪曾祺的《人間美味》。

在介紹之前,先賣個通行證。

妳還記得初中時壹篇關於“高郵鴨蛋”的課文嗎?

本文收錄於汪曾祺《人間滋味》。

雖然上初中了,但我還記得很清楚,這足以說明我是個吃貨...哦不。

足以說明這篇課文的內容是如此精彩,令人印象深刻。

讓我讀壹段:

大家都想試試嗎?現在電子商務很方便。我搜了壹下,不貴。可以買下來試試。

好了,回到正題,我們來看作者。

汪曾祺,江蘇高郵人,中國當代作家。

被譽為“抒情人文主義者,中國最後壹個純粹的學者,中國最後壹個士大夫。”

他是沈從文先生的弟子。

汪曾祺壹生經歷了無數的磨難和挫折,受到了各種不公平的待遇。

盡管如此,他始終保持著冷靜、曠達的態度,創造了積極、樂觀、富有詩意的文學人生。

這壹點,我們可以從後面的書中感受到。

《地球上的味道》是壹本經典的美食散文集。

文章的主要敘事對象包括鄉土風味、家常小菜、民間美食等。

無論是談論家鄉的蘿蔔、豆腐、栗子、韭菜、手抓肉、元宵,

在他的描述下,

所有吃過的和沒吃過的都是美食。

這本書裏的每壹篇文章都不長,

非常適合閑暇時閱讀。

嗯,既然這是壹本關於美食的書,我自然應該摘錄壹兩段給大家看看吧?

我在各大美食網站搜了壹下,發現很多菜譜都用這種瀝幹的豆腐,比較硬。

汪曾祺說“南豆腐更好”,指的是用那種很嫩的豆腐。

放在四川,叫豆花。

我覺得我自己應該用嫩豆腐,因為這種豆腐有豆子的香味。

和香椿的香氣簡直是絕配。

再說說這個過橋米線吧。

書中關於過橋米線的描述相當長,需要時間閱讀。有興趣可以自己看。

然而汪曾祺的這段話引起了我的註意:

我想了想,比過橋米線還多!

現在的生活節奏很快,我們平時吃的大部分都是快餐。

在鍋裏炒壹把花椒和辣椒,加蔥,姜,蒜,很好吃。

當然,我不是說這個不好,只是覺得它沒有靈魂。

味道很滿足,但無論是廚師還是食客都感受不到壹種尊重。

對食物和生命的壹種虔誠的尊重和向往。

說到這裏,我突然覺得,

在壹些宗教中飯前祈禱,

它的目的是教人要有尊重,要記得感恩嗎?

這個問題可以調查。

但是話說回來,

當我看到壹道菜剛剛做好還冒著熱氣時,

對於吃貨來說,

讓他停下筷子念個禱文恐怕是折磨。

開玩笑的。開玩笑的。

這本書,除了單純的談吃,還有很多人生哲理,比如這壹段:

我記得,古龍也說過類似的話:

這意味著,壹旦到了菜市場,這個人的煩惱就消失了,對生活的熱愛也就復活了。

我也深有感觸。

有時候心情不好,就買點吃的回家做。

腦子裏都在想買什麽,怎麽做,自然沒時間著急。

吃飽喝足,胃和精神都滿足了。

會有精力和熱情去處理各種事情。

嗯(表示躊躇等)...最後簡單說說我的感受。

我“壹口氣”看完了這本書。

書中描述的很多美食讓人看了就流口水。

但是我壹合上書,就差點忘了。

也許將來妳吃那些東西的時候,

突然想起來是在《品味世界》裏看的。

這本書不僅談美食,還包含了作者的生活態度。

在題詞的最後,汪曾祺寫道:

這本書沒有什麽深刻的東西。如果有什麽不同的話,那就是這種簡單而寧靜的生活態度。

這幾天看了這本書,看完會覺得很平靜。

同時也可以看到和體驗生活中各種細節的樂趣。

這兩張圖,壹張是銀杏大道,壹張是圖書館。

我覺得場景很美,就用手拍了下來。

我覺得這就是發現生活的美好。

啊,跑題了。

總之希望自己能壹直保持對生活的興趣。

永遠保持這種淡定的人生態度。

最後,希望大家能抽出時間來看看這本書。

保證妳能重新體驗生活的真諦。

感謝您的傾聽。

等壹下!

還有壹個彩蛋!

看書的時候,作者時不時會用到壹些烹飪詞匯。

我只是簡單的收集了壹下,分享給大家。

有許多常見的烹飪方法,比如這些:

煎,炸,炸,蒸,燉

烤,燒,烤,燉和混合。

這些大家都很熟悉,還有壹些很有意思的話:

煨:在灰燼中慢慢煮生的食物。如:燉栗子芋頭。

在沸水中煮熟的食物,這在壹些地區被直接稱為“燙傷”。

把菜放在熱油裏炒到半熟,這樣就可以加調料煮了。先炒蔥花和姜絲。

焯水:將蔬菜放入開水中,稍煮後撈出,如“焯水白菜”。

鍋:用文火煮食物,慢慢煮。

當然,中國的飲食文化博大精深。

還有很多其他表示烹飪方法的詞,這裏就不舉例了。

我的分享到此結束,謝謝。

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