豫北好幾個地方都有這個習俗,但不止安陽壹個。
百裏不同風,千裏不同俗”。每個地方都有不同的特色。今天,讓我帶妳走進廣東民俗大觀園!
廣東迎春花市
廣州素有“花城”之稱,其壹年壹度的春季花市舉世矚目。春節前夕,廣州的大街小巷鮮花盛開。
壹盆橘子,各大公園都舉辦春花展,尤其是除夕前三天。各區主要街道上設置彩色建築,拱形花架。四個鄉鎮的花農陸續進來,擺開陣勢,賣花賣橘,十裏長街,花團錦簇,人山人海。直到第壹天淩晨才散去。這是廣州獨有的農歷除夕花市。
廣州種植花卉已有1000多年的歷史。早在五代南漢時期,珠江南岸的莊頭村就有不少香花田,南漢王劉維的寵物紀素馨就是莊頭的花姑娘。金桔象征著“好運”。與之相似的,還有代代相傳的果實,寓意著代代繁榮:佛手果實,如同手掌,如同信徒壹般優雅莊重,深受善男信女的青睞。
臘月初,市場上有大量從福建漳州運來的水仙頭。人們買回後,精心培育,通過調節水溫和日照來控制花期。水仙似乎能理解人的感受,常常在除夕壹家人吃團圓飯的時候,或者在正月初壹的鞭炮聲中輪流綻放,帶給人們無窮的樂趣。俗話說“花開富貴”,這恰好是個好兆頭。此外,水仙花清秀、婀娜、芳香,是家家必備。
當然,廣東的民俗也很多。比如:湯,
舞獅,種竹,甚至有些地方還有放牛……每個地方的民俗都有不同的特色,等著我們去發現!答案是明朝加的,當時“玉米是做來餵親戚的”。角粟,也就是棕籽,是用民間方法制作的:用竹葉包裹糯米,放入水中煮熟。純糯米做的,叫粽子;糯米裏加有豇豆或紅豆,稱為豆餃;還有在糯米裏加入紅薯(新鮮紅薯切片切碎),叫做紅薯餃子。還有壹些農民專門在純糯米中嵌入少量紅棗、金蜜棗或蓮子,增加風味。用來包粽子的竹葉是箬葉。竹葉包裹的粽子無毒,清香可口。綁粽子的繩子壹般是用棕櫚葉做的。這種葉子烹飪後也有香味。粽子的形狀多為四角形,稱為角形粽子,也有部分是螺旋形的,稱為“卷腳粽子”。按暖俗,壹般四十個粽子綁在壹起,有壹個特大的叫“宗娘”(壹升米做四個);還有壹種很小的叫“子孫粽子”(壹升米做十個);俗稱“庚欣粽子”(壹升米做六個),分發給親戚朋友和鄰居。粽子有兩種,上品是釀肉粽子和白糖蓮子粽子;其次是蠶豆湯圓、槐豆湯圓、白湯圓。後者是將早稻稈或豆稈焚燒後,浸泡在汁液中煮熟(最大的特點),再用熱水浸出其中的堿,俗稱“淋粽子”。在壹些地區,粽子是午餐的主食。農業節氣與習俗的結合。舊社會,門窗上掛柳,婦女頭上有毛有柳尖,兒童頭上戴柳圈,意為“思青春(親)”。俗話說“清明穿柳,來生有叔”。
寧波的習俗很重視祭祀,尤其是掃墓祭祖,做清湯白飯。國內外的遊子大多都是回墳的。在舊社會,上墳的時令食物是青餅和搗碎的(黑米)餅,他們向祖先獻祭。富人還雇傭小號手演奏。上墳時除雜草,鏟新土壓墳頂,用紙團插竹筍,以示後人對祖先盡了孝心,同時也表示祖先會保佑全家平安、興旺。祭祀結束後,當地農民會得到麻餅或餅,以照顧墳墓。因為人們爭相獲取,所以俗稱“搶麻”。麻餅要切成鉆石。除了墓祭和家祭做清明湯飯,還有祠堂(又稱太公田)和祭祖,由各房輪流祭祖。負責人按菜單買菜,就請百姓吃清明湯飯。主菜要稱重,如果沒做好,把等值的錢放到空碗裏,由吃的人分。菜裏鵝的頭頸是族長吃的,意思是“首領”也按人分碗或分豬肉。有的排斥女性,或者減少女性吃飯的餐桌上的酒壺數(男性2壺,女性1壺)。
建國後仍沿用掃墓,煮湯燒紙錢改為送花紀念先烈先人。