1、圍爐聚炊歡呼處，百味消融小釜中。
出處：嚴辰吟《無題》
解釋：歡呼的地方是大家在圍著爐子吃飯，各種味道都消融在這個鍋中。
2、洗鍋吹火煮油蔥。
出處：陳藻《仲秋過盧北山子俞嘗新醞作》
解釋：洗鍋之後生活，然後放上油和蔥。
3、譬如那冷了火的鍋底兩番燒。
出處：賈鳧西 《木皮散人鼓詞》
解釋：就好比火鍋的鍋底冷後又熱啦兩會。
4、各取腹所需，各吃口所長。
出處：佚名《無題》
解釋：各自挑選食用自己需要的和喜歡的。
5、熊熊烈火燒出天下美味，滾滾沸水煮盡人間佳肴。
出處：嚴辰吟《無題》
解釋：大火燒出啦天下的美味，沸騰的水煮出啦人間美食。
2.關於火鍋的古詩句1、綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。
出處：唐·白居易《問劉十九》
釋義：新釀的米酒，色綠香濃；小小紅泥爐，燒得殷紅。
2、廿兩棉花裝破被，三根松木煮空鍋。
出處：清·黃宗羲《山居雜詠》
釋義：二十兩棉花裝成的薄薄的破棉被來遮蓋睡眠，三根松木架著空空的鍋子，無物可煮。
3、白秫新收釀得紅，洗鍋吹火煮油蔥。
出處：宋·陳藻《仲秋過盧北山子俞嘗新醞作》
釋義：新收的白糯米釀造出紅酒，洗幹凈鍋，吹燃爐火，煮起油蔥。
4、空庖煮寒菜，破竈燒濕葦。
出處：宋·蘇軾《寒食雨二首》
釋義：空空的廚房煮著些寒菜，潮濕的蘆葦燃在破竈底。
5、西崦人家應最樂，煮芹燒筍餉春耕。
出處：宋·蘇軾《新城道中二首》
釋義：生活在西山壹帶的人家應最樂，煮葵燒筍吃了好鬧春耕。
擴展資料：
三五好友，圍爐而坐，燙著小酒，聊著天，這似乎成為中國人朋友相聚時最常見的方式之壹。作為壹種起源於民間的傳統飲食方式，火鍋雖已歷經千年演變，器皿材質、食材等均發生了天翻地覆的變化，但仍有壹***同點，即用火燒鍋，以水（湯）導熱，煮（涮）食物。
史書《韓詩外傳》中記載，古代祭祀或慶典，要“擊鐘列鼎”而食，即眾人圍坐在鼎四周，將牛羊肉等放入鼎鐘煮熟分食，學界大多以此作為火鍋的萌芽。
火鍋在明清時期已經進入了興盛期。《清代檔案史料從編》中記載：“清乾隆四十八年正月初十，乾隆皇帝辦了530桌宮廷火鍋，而到1796年清嘉慶皇帝登基時，曾使用1550個火鍋用來承辦筵席。”
參考資料：
新華網-火鍋博物館館主告訴妳：關於火鍋的N個故事
新華網-兩千年前青銅火鍋出土
3.關於火鍋的詩句有哪些1、圍爐聚炊歡呼處，百味消融小釜中。
出處：嚴辰吟《無題》 解釋：歡呼的地方是大家在圍著爐子吃飯，各種味道都消融在這個鍋中。 2、洗鍋吹火煮油蔥。
出處：陳藻《仲秋過盧北山子俞嘗新醞作》 解釋：洗鍋之後生活，然後放上油和蔥。 3、譬如那冷了火的鍋底兩番燒。
出處：賈鳧西 《木皮散人鼓詞》 解釋：就好比火鍋的鍋底冷後又熱啦兩會。 4、各取腹所需，各吃口所長。
出處：佚名《無題》 解釋：各自挑選食用自己需要的和喜歡的。 5、熊熊烈火燒出天下美味，滾滾沸水煮盡人間佳肴。
出處：嚴辰吟《無題》 解釋：大火燒出啦天下的美味，沸騰的水煮出啦人間美食。
4.形容“火鍋”的古詩詞有哪些1. 問劉十九
白居易
綠蟻新醅酒，紅泥小火壚。
晚來天欲雪，能飲壹杯無。
2. 相思
王維
紅豆生南國，春來發幾枝？願君多采擷，此物最相思。
3. 望月懷遠
張九齡
海上生明月，天涯***此時.情人怨遙夜，竟夕起相思. 滅燭憐光滿，披衣覺露滋.不堪盈手贈，還寢夢佳期.
4. 秋風詞
李白
秋風清，秋月明，
落葉聚還散，寒鴉棲復驚。
相思相見知何日？此時此夜難為情！
入我相思門，知我相思苦。
長相思兮長相憶，短相思兮無窮極。
早知如此絆人心，何如當初莫相識。
5. 碰杯聲***語聲喧，玉箸紛紛鬥綺筵，盞裏人情幹更滿，鍋中世故涮還鮮
新交捉臂遲逢憾，舊識摟肩早盡歡，信道桃哀滿天下，面紅耳熱正纏綿
燒酒要老肉別老，
歲歲涮羊。
今又涮羊，
家家火鍋分外香。
壹人壹碗香調料，
酒要幹光，註：“幹”要讀四聲。
肉要幹光，
下了雜面再加湯。
問劉十九
壹. 作品譯文
1. 韻譯：
新釀的米酒，色綠香濃；
小小紅泥爐，燒得殷紅。
天快黑了，大雪將要來。
能否***飲壹杯？朋友！
2. 意譯：
我家新釀的米酒還未過濾，酒面上泛起壹層綠泡，香氣撲鼻。
用紅泥燒制成的燙酒用的小火爐也已準備好了。
天色陰沈，看樣子晚上即將要下雪，
能否留下與我***飲壹杯？
二. 白話譯文
酒面浮起酒渣，色微綠，細如蟻，香氣撲鼻。用紅泥燒制成的燙酒用的小火爐也已準備好了。天色陰沈，看樣子晚上即將要下雪，能否留下與我***飲壹杯？
三. 作品鑒賞
劉十九是作者在江州時的朋友，作者另有《劉十九同宿》詩，說他是嵩陽處士。全詩寥寥二十字，沒有深遠寄托，沒有華麗辭藻，字裏行間卻洋溢著熱烈歡快的色調和溫馨熾熱的情誼，表現了溫暖如春的詩情。
詩句的巧妙，首先是意象的精心選擇和巧妙安排。全詩表情達意主要靠三個意象（新酒、火爐、暮雪）的組合來完成。“綠蟻新醅酒”，開門見山點出新酒，由於酒是新近釀好的，未經過濾，酒面泛起酒渣泡沫，顏色微綠，細小如蟻，故稱“綠蟻”。詩歌首句描繪家酒的新熟淡綠和渾濁粗糙，極易引發讀者的聯想，讓讀者猶如已經看到了那芳香撲鼻，甘甜可口的米酒。次句“紅泥小火爐”，粗拙小巧的火爐樸素溫馨，爐火正燒得通紅，詩人圍爐而坐，熊熊火光照亮了暮色降臨的屋子，照亮了浮動著綠色泡沫的家酒。“紅泥小火爐”對飲酒環境起到了渲染色彩、烘托氣氛的作用。酒已經很誘人了，而爐火又增添了溫暖的情調。詩歌壹、二兩句選用“家酒”和“小火爐”兩個極具生發性和暗示性的意象，容易喚起讀者對質樸地道的農村生活的情境聯想。後面兩句：“晚來天欲雪，能飲壹杯無？”在這樣壹個風寒雪飛的冬天裏，在這樣壹個暮色蒼茫的空閑時刻，邀請老朋友來飲酒敘舊，更體現出詩人那種濃濃的情誼。“雪”這壹意象的安排勾勒出朋友相聚暢飲的闊大背景，寒風瑟瑟，大雪飄飄，讓人感到冷徹肌膚的淒寒，越是如此，就越能反襯出火爐的熾熱和友情的珍貴。“家酒”、“小火爐”和“暮雪”三個意象分割開來，孤立地看，索然寡味，神韻了無，但是當這三個意象被白居易納入這首充滿詩意情境的整體組織結構中時，讀者就會感受到壹種不屬於單個意象而決定於整體組織的氣韻、境界和情味。寒冬臘月，暮色蒼茫，風雪大作，家酒新熟、爐火已生，只待朋友早點到來，三個意象連綴起來構成壹幅有聲有色、有形有態、有情有意的圖畫，其間流溢出友情的融融暖意和人性的陣陣芳香。
四. 作者簡介
白居易（772—846），字樂天，號香山居士，下邽（今陜西渭南）人。800年（貞元十六年）中進士，歷任左拾遺、東宮贊善大夫、江州司馬、杭州、蘇州刺史、太傅等職。白居易是壹位偉大的現實主義詩人。他的詩歌題材廣泛，形式多樣，語言平易通俗。他所寫的 《秦中吟》、《新樂府》，敢於針對當權者的弊政，反映人民疾苦，深刻地揭露社會矛盾，他又是中唐新樂府運動的主要倡導人。白居易的敘事詩如《長恨歌》、《琵琶行》，描寫細膩，生動感人，具有獨特的藝術風格，影響極為廣泛。在詩歌創作理論上，他提出“文章合為時而著，詩歌合為事而作”的主張。現存詩3000多首，有《白氏長慶集》。
5.關於火鍋的古詩句1、綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。
出處：唐·白居易《問劉十九》 釋義：新釀的米酒，色綠香濃；小小紅泥爐，燒得殷紅。 2、廿兩棉花裝破被，三根松木煮空鍋。
出處：清·黃宗羲《山居雜詠》 釋義：二十兩棉花裝成的薄薄的破棉被來遮蓋睡眠，三根松木架著空空的鍋子，無物可煮。 3、白秫新收釀得紅，洗鍋吹火煮油蔥。
出處：宋·陳藻《仲秋過盧北山子俞嘗新醞作》 釋義：新收的白糯米釀造出紅酒，洗幹凈鍋，吹燃爐火，煮起油蔥。 4、空庖煮寒菜，破竈燒濕葦。
出處：宋·蘇軾《寒食雨二首》 釋義：空空的廚房煮著些寒菜，潮濕的蘆葦燃在破竈底。 5、西崦人家應最樂，煮芹燒筍餉春耕。
出處：宋·蘇軾《新城道中二首》 釋義：生活在西山壹帶的人家應最樂，煮葵燒筍吃了好鬧春耕。
擴展資料：
作為壹種起源於民間的傳統飲食方式，火鍋雖已歷經千年演變，器皿材質、食材等均發生了天翻地覆的變化，但仍有壹***同點，即用火燒鍋，以水（湯）導熱，煮（涮）食物。 史書《韓詩外傳》中記載，古代祭祀或慶典，要“擊鐘列鼎”而食，即眾人圍坐在鼎四周，將牛羊肉等放入鼎鐘煮熟分食，學界大多以此作為火鍋的萌芽。
火鍋在明清時期已經進入了興盛期。《清代檔案史料從編》中記載：“清乾隆四十八年正月初十，乾隆皇帝辦了530桌宮廷火鍋，而到1796年清嘉慶皇帝登基時，曾使用1550個火鍋用來承辦筵席。”
參考資料：
白居易的《問劉十九》綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。
晚來天欲雪，能飲壹杯無？註解：1、綠蟻：指浮在新釀的沒有過濾的米酒上的綠色泡沫。2、醅：沒有過濾的酒。
韻譯：新釀的米酒，色綠香濃；小小紅泥爐，燒得殷紅。天快黑了，大雪要來啦…… 能否***飲壹杯否？老兄！評析 詩意在描寫雪天邀友小飲禦寒，促膝夜話。
詩中蘊含生活氣息，不加任何雕琢，信手拈來，遂成妙章。語言平淡而情味盎然。
細細品味，勝於醇酒，令人身心俱醉。這首詩可以說是邀請朋友前來小飲的勸酒詞。
給友人備下的酒，當然是可以使對方致醉的，但這首詩本身卻是比酒還要醇濃。“綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。”
酒是新釀的酒（未濾清時，酒面浮起酒渣，色微綠，細如蟻，稱為“綠蟻”），爐火又正燒得通紅。這新酒紅火，大約已經擺在席上了，泥爐既小巧又樸素，嫣紅的火，映著浮動泡沫的綠酒，是那樣地誘人，那樣地叫人口饞，正宜於跟壹二摯友小飲壹場。
酒，是如此吸引人。但備下這酒與爐火，卻又與天氣有關。
“晚來天欲雪”── 壹場暮雪眼看就要飄灑下來。可以想見，彼時森森的寒意陣陣向人襲來，自然免不了引起人們對酒的渴望。
而且天色已晚，有閑可乘，除了圍爐對酒，還有什麽更適合於消度這欲雪的黃昏呢？酒和朋友在生活中似乎是結了緣的。所謂“酒逢知己千杯少”，所謂“獨酌無相親”，說明酒還要加上知己，才能使生活更富有情味。
杜甫的《對雪》有“無人竭浮蟻，有待至昏鴉”之句，為有酒無朋感慨系之。白居易在這裏，也是雪中對酒而有所待，不過所待的朋友不象杜甫彼時那樣茫然，而是可以招之即來的。
他向劉十九發問：“能飲壹杯無？”這是生活中那愜心的壹幕經過充分醞釀，已準備就緒，只待給它拉開帷布了。詩寫得很有誘惑力。
對於劉十九來說，除了那泥爐、新酒和天氣之外，白居易的那種深情，那種渴望把酒***飲所表現出的友誼，當是更令人神往和心醉的。生活在這裏顯示了除物質的因素外，還包含著動人的精神因素。
詩從開門見山地點出酒的同時，就壹層層地進行渲染，但並不因為渲染，不再留有余味，相反地仍然極富有包蘊。讀了末句“能飲壹杯無”，可以想象，劉十九在接到白居易的詩之後，壹定會立刻命駕前往。
於是，兩位朋友圍著火爐，“忘形到爾汝”地斟起新釀的酒來。也許室外真的下起雪來，但室內卻是那樣溫暖、明亮。
生活在這壹剎那間泛起了玫瑰色，發出了甜美和諧的旋律……這些，是詩自然留給人們的聯想。由於既有所渲染，又簡煉含蓄，所以不僅富有誘惑力，而且耐人尋味。
它不是使人微醺的薄酒，而是醇醪，可以使人真正身心俱醉的。“圍爐聚炊歡呼處，百味消融小釜中” ——嚴辰吟 註解 小釜：專指火鍋用的小鍋 評析 比起“金樽清酒”“玉盤珍饈”這種高端人士的小資情調，這兩句描寫火鍋的詩反而更接地氣些，更貼近我們的生活日常。
只有關系親密到壹定程度，才會這麽放松自在的”圍爐聚飲“，才會毫無顧忌的嬉笑怒罵插科打諢，這才有了壹個可以盡興暢聊的”歡呼出“。無論在口味上有多麽不同，都能輕松適應鍋裏的”百味消融“，都能“各取腹所需，各吃口所長”，讓對過往的感懷，對明日的憧憬，對友情、愛情、親情的珍重，都融在眼前這鮮香四溢的“小釜中”。
火鍋的百味，正如人生的百味。唯美食與愛不可辜負，這就是古人吃火鍋的情懷。
賈鳧西《木皮散人鼓詞》幸虧了南陽劉秀起了義，感動的二十八宿下天曹。逐日家東征西討復了漢業，譬如那冷了火的鍋底兩番燒。
評析 先說鼓詞，始於明代，盛於清朝的古代說唱藝術，也就是古中國版的RAP。流傳至今，依然還存在鼓詞的藝術形式，即現在的京韻大鼓，京東大鼓，陜北說書等。
再說賈鳧西，這真真是壹個妙到極處的妙人兒。不為掙錢，不圖糊口，瘋瘋癲癲，於飲水處，唱鼓詞，率性而為，敢愛敢恨，潦倒邋遢瘋癲中藏不住事士大夫的氣節和文人的瀟灑放蕩。
最後說鼓詞裏的火鍋，賈鳧西將劉秀建東漢的歷史比作，冷了火的火鍋鍋底再次起火，兩番來燒。這個比喻簡直妙極，形象的無話可說。
也暗含了壹種嘲諷，兩番燒的鍋底，味道終究是變了，淡了，難長久！滿江紅·火鍋涮羊肉 晚來驟雨，天欲冷，瑟瑟秋風。看庭堂，笑語歡聲，其樂融融。
壹碗麻醬撒香蕈，三盤肥羊酒滿盅。銅鍋亮、香湯白霧熏，辣油紅。
壹頭沈，自錫盟。黃瓜條，肉鮮濃。
韭花香油蔥，味各不同。世祖珍饈名千古，高宗盛宴味無窮。
看今朝、客滿東來順，真興隆。註解1、壹頭沈：是指羊大腿外側的壹塊肉，肉質鮮嫩。
錫盟即錫林郭勒盟，據說最好的壹頭沈肉來自內蒙錫林郭勒盟飼養的羊。2、黃瓜條：是羊後腿的大腿內側部分，壹片肉兩種顏色。
與磨襠肉相連，形如兩條相連的黃瓜。肉色淡紅，肉質細嫩，肥瘦適中，也是很多老北京的最愛。
3、世祖：即元世祖忽必烈，傳說涮羊肉是由他初創的。有壹年冬天，部隊突然要開拔，而他饑腸轆轆，定要吃羊肉，聰明的廚師情急之中將羊肉切成薄片，放入開水鍋中燙之，並加調 料、蔥花等物，忽必烈食後贊不絕口。
後來，他做了皇帝仍不忘此菜，並賜名為"涮羊肉"。4、高宗：即清。