1，豆腐砂鍋
材料:豆腐、肉末、黃豆、蔥姜、扇貝、鮑魚、枸杞。
做法:豆腐切塊，黃豆泡軟。將水倒入砂鍋，放入豆腐、肉末、黃豆、蔥姜、扇貝、鮑魚，燒開後放入枸杞。
2、煎餅砂鍋
食材:雞肉、煎餅、蔥、蔥姜、姜、豆瓣醬、米飯、胡蘿蔔。
做法:蔥、蔥姜、胡蘿蔔切絲，姜切片備用。將雞肉切塊，放入砂鍋中煸炒，加入蔥姜末、姜末、豆瓣醬、蔥絲，倒入適量清水煮沸。將砂鍋煮20分鐘，然後放入煎餅，最後放入米飯。
3.紅燒鯽魚砂鍋
配料:鯽魚、姜片、蔥、鹽、料酒、醬油、紅棗、香菇、木耳。
做法:取鯽魚去鱗，去內臟，清洗幹凈，姜、蔥白色部分切小塊。鍋中放油，將鯽魚兩面煎至金黃色，撈出備用。鍋中加水，放入鯽魚、姜片、蔥段、鹽、料酒、醬油、紅棗、香菇、木耳，大火燒開轉小火15分鐘。
4.草魚砂鍋
配料:草魚、蔥、姜、醋、香菜、料酒、鹽。
做法:草魚宰殺，去鱗，洗凈，切塊。將洋蔥和生姜切片。砂鍋加水，放入蔥、姜、料酒、草魚塊，燒開，撇去泡沫，合上鍋蓋，煮20分鐘，撇去泡沫，根據口味加鹽、醋。加入香菜。
5、糖醋裏脊砂鍋。
配料:裏脊肉、姜、蒜、蔥、紅辣椒、調味料。
做法:將裏脊肉切成約5厘米長的條狀，加入姜末、蔥姜末、蒜末腌制半小時。砂鍋加適量水，燒開，放入腌制好的裏脊肉，煮熟，撈出裝盤。鍋中加入少許油，放入姜蒜炒香，加入調料，再放入煮熟的裏脊肉翻炒均勻。
6.紅燒排骨砂鍋
配料:排骨、姜、蔥、八角、桂皮、紅棗、醬油、冰糖、料酒。
做法:將排骨切成小塊，放入砂鍋中，小火煨5分鐘，撈出洗凈備用。砂鍋加水，放入香料，放入料酒、姜、蔥，將焯水的排骨放入鍋中煮，加入醬油、冰糖、紅棗，繼續煮至排骨鮮嫩、湯汁濃稠。
7.紅燒牛肉砂鍋
配料:牛肉、蔥、姜、蒜、花椒、八角、香葉、醬油、鹽、冰糖、料酒、胡椒粉。
做法:將牛肉切成厚片，加入少量料酒腌制均勻。在砂鍋中加入水和香料，將腌制好的牛肉放入沸水中煮至變色，取出。砂鍋換少量水，放入蔥、姜、蔥花繼續煮，加入醬油、冰糖、鹽，燉至牛肉變軟。
8、肉末餃子砂鍋
材料:豬肉末、面粉、韭菜、蔥姜、鹽、醬油、胡椒粉。
做法:取適量面粉，加入適量水和少許鹽、油和成面團，搟成薄片，將準備好的餃子放在砂鍋底部，加入適量水，加入肉末、蔥姜末、韭菜絲等配料，燒開，撒上點胡椒粉，淋上點醬油。
9.白菜燉粉絲砂鍋
配料:大白菜、粉絲、蔥姜、鹽、雞精、胡椒粉、胡椒粉、料酒、牛肉。
做法:將牛肉剁成小塊備用，將蔥姜末放入砂鍋中爆炒，牛肉塊煸炒。然後加入料酒、鹽、雞精、花椒粒，炒大白菜，加水和粉條，燉20分鐘，最後加入雞片拌勻。
10，荷葉粉蒸牛肉砂鍋
配料:牛肉、荷葉粉、山藥、蔥姜、花椒、蒜、鹽、醬油、香葉、桂皮、丁香、八角。
做法:將荷葉粉放入水中煮熟，取出，將牛肉切成細絲，加入山藥絲、蔥姜、花椒、蒜、鹽、醬油、幹辣椒拌勻。將調料放入砂鍋中煮沸，加入加工好的牛肉原料翻炒均勻，然後加入適量的水慢燉十幾分鐘，最後加入煮熟的荷葉粉翻炒均勻即可享用。
11，獅子頭砂鍋
配料:豬肉、蝦皮、蔥姜蒜、木耳、香菇、雞蛋清、鹽、醬油、白胡椒粉、味精、澱粉。
做法:將豬肉磨成糊狀，加入蔥姜末、蝦皮、鹽、醬油、白胡椒粉、味精、澱粉、雞蛋清，攪拌成均勻的餡料，成為獅子頭的餡料。拌好餡後，用手壓成大小均勻的球狀，這樣就可以做出完美的獅子頭了。然後往砂鍋裏加水，再放入獅子頭，燒開後放入木耳、香菇、鹽、胡椒粉調味，最後將大蒜搗碎，澆在獅子頭上。
12，砂鍋雞絲
材料:雞胸肉、茄子、胡椒粉、豆腐、八角、蒜、醬油、醋。
做法:將雞胸肉切成細絲，加入鹽、料酒、胡椒粉、澱粉拌勻。豆腐切成小塊，茄子切片。在砂鍋中加入適量的水和八角，燒開後加入雞絲煮熟，取出備用。繼續燒砂鍋，放入蒜末、胡椒粉、茄子、豆腐，放入雞絲，翻炒均勻，加入調料，燉幾分鐘即可食用。
13，牛尾砂鍋
配料:牛尾、姜、蔥、料酒、鹽、雞精、五香粉、香葉、八角、桂皮。
做法:將牛尾放入鍋中焯水，撈出用冷水沖洗幹凈。向砂鍋中加入水，加入牛尾、蔥姜、茴香、香葉、肉桂和料酒，煮沸後文火燉2小時，直到牛尾入味。加鹽、雞精、五香粉，隨意加點胡蘿蔔、紅糖，拉壹把蔥花，繼續煮5分鐘。
14，臘八粥砂鍋
食材:糯米、花生、臘肉、枸杞、蔥姜、鹽、料酒、姜。
做法:糯米泡2小時，臘肉切成丁。在砂鍋中加入水和鹽，將發泡糯米放入砂鍋中煮透，加入花生肉煮至足夠粘稠。將桂花果切絲，用鹽和料酒腌制30分鐘，與粥壹起煮，最後加入姜末和蔥花。
15，爆炒菜花砂鍋
配料:花菜、蔥姜、胡椒粉、鹽、雞精、姜、蒜。
做法:將菜花洗凈，用開水焯壹下，撈出備用。鍋中放適量油，爆香蔥姜蒜末，放入花菜翻炒，調味。
16，燉乳鴿砂鍋
配料:鴿子、蔥姜、紅棗、香菇、香菜、鹽、雞精、料酒。
做法:臟鴿子，切塊，蔥姜切碎。砂鍋加水，加入鴿肉、紅棗、香菇、料酒。將鴿子肉煮熟，加鹽和雞精調味，加入香菜。
17，酸辣土豆砂鍋
配料:土豆、青椒、紅椒、胡蘿蔔、花椒、糯米粉、生抽、老抽、老抽、胡椒粉、鹽。
做法:將土豆切成細絲，青椒、紅椒、胡蘿蔔去皮，切成細條。砂鍋放油，放入花椒、胡椒，炒香後放入土豆絲、辣椒、胡蘿蔔，加入適量水燒開，加入少許鹽，用生抽、老抽翻炒，最後放入糯米粉勾芡。
18，砂鍋娃娃菜
材料:壹袋娃娃菜、帶皮五花肉、幹辣椒、蒜片、清蒸魚和醬油、雞精。
做法:娃娃菜切成條狀，五花肉切片鍋用油加熱，將五花肉、幹辣椒、蒜片翻炒，放入娃娃菜中慢慢翻炒，至七成熟，加入蒸魚、醬油調味，放入熱砂鍋翻炒。
19，砂鍋甲魚雞爪
材料:甲魚2斤1、虎皮鳳爪10、混合油150克、五花肉片50克、老湯5公斤、料酒5克、味精5克、陳醋2克、香辛料粉1克、蒜瓣50克、姜片少許。
做法:取1只重約2斤的甲魚，切成小塊，洗去血水備用，10只虎皮雞爪，油鍋抹平，加入150克調和油，加熱至五成，加入50克五花肉片，小火煸炒出油，加入秘方。
20、家常紅燒砂鍋牛肉
材料:辣椒圈150克，胡椒粉40克，八角30克，茴香15克，蔥、姜、蒜片各40克，醬油200克，醋100克，水3.5公斤，牛肉條200克，土豆200克，鹽5克，胡椒粉3克，雞肉5克。
做法:挑選澱粉含量高的土豆，去皮，切塊，放入籠中幹蒸10分鐘至熟，牛腩2公斤切成拇指粗細的條，用冷水過鍋後撈出，鍋底熱油，放入食材，加入蒸好的土豆用中火幹湯，出鍋放入熱砂鍋，撒上蔥花後即可食用。