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養生必知飲食宜忌

養生必知飲食宜忌

養生必知的飲食宜忌,俗語說藥補不如食補,常人與病人的飲食內容不應該也不可能是同壹個模式的,特殊時間及特殊人群也有該註意的飲食宜忌,接下來為您詳細介紹養生必知的飲食宜忌。

養生必知飲食宜忌1

養生必知飲食宜忌,根據中醫學的理論,食物分成五味,即:酸、苦、甘、辛、鹹。(內經)有雲:".....五谷為養,五果為助,五畜為益,五菜為充,氣合而服之以補精益氣,此五味各有所利,四時五臟,病隨所宜也。"又有酸先入肝,苦先入心,甘先入脾,辛先入肺,鹹先入腎之說。在食物的性質方面,大致上又用溫、熱、寒、涼、平等來分類。氣味又有厚、薄之分。氣厚者浮,氣薄者降,味厚者沈,味薄者升,尚有氣味俱平者,即兼四氣四味的意思。

大致上飲食的宜忌原則是:服藥時,肝病禁辛,心病禁鹹,脾病禁酸,腎病禁甘,肺病禁苦。陽虛癥忌清補,陰虛癥忌溫補,寒癥忌鹹寒,宜溫性食物。熱癥忌辛辣,宜清補。為了便於說明食物的宜忌,可把食物分成數類:

第壹類,辛辣類:

如蔥、韭、蒜頭、辣椒、胡椒、酒類等,適宜於"寒底"的人,少量食用有通陽作用,並可健胃。但對於陰虛陽亢,"熱底"的人,特別是有血癥、咳癥、眼病、痔瘡、皮膚病及陰虛、便結、口幹、唇焦等人不宜。

第二類,生冷食品類:

壹切瓜果及疏菜對於虛寒者,急性腸胃病者,腹痛多風、胃寒、作嘔、易泄瀉、口淡、易暈者應減少或禁止食用。外感風寒咳嗽的患者應暫停吃水果,以免肺部受寒。以上食品尤以雪藏者為甚。同時虛寒者若要食用水果,盡量不要在晨早或晚間食用,因早上空腹,腸胃易感寒,而晚間則易形成濕氣停留或夜尿。對於熱底的人,或熱癥、溫病、便秘、喉痛之類病者,應鼓勵多吃這類食物。

第三類,即油膩及堅硬、凝滯的食物:

包括壹切油炸品、燒烤、牛油、花生、芋頭、魷魚、牛肉幹及壹切難消化之物,對外感病、老人、小孩、肝膽病、胃病、大便幹結或瀉痢者、壹切熱底及脾胃潺弱之人都不宜食用。在各類食物中,以這壹類最易引致腸胃病及其它熱癥、積滯、腹瀉等癥候,壹般人都宜盡量避免食用。

第四類,海產類:

近年來因海水汙染的情況嚴重,海鮮類最易吸收種種有害的金屬物質,例如:水銀及其它金屬元素,細菌及病毒感染亦相當嚴重,世界各國對此都有較嚴格入口管制。在某些食檔、食肆都有這類海產供應,小孩、老人、及脾胃虛寒、體弱者特別容易受害。例如:引致腸胃炎、肝炎及重金屬中毒癥。即使體魄強壯的人,對這類海產亦要小心辨認,避免進食。有過敏癥者最好不要進食太多海產。

養生必知飲食宜忌2

秋季進補要註意哪些禁忌?

禁忌壹、盲目的亂補

沒有任何疾病而亂補的話不僅會增加經濟上的負擔,同時也會對身體帶來傷害。若過度服用維生素d可能會引起中毒,長時間喝葡萄糖水會升高血液中的膽固醇以及身體肥胖。不管不要的價格昂貴還是低廉,過量服用都會對身體有害,大量不節制的吃人參鹿茸類的補品會引起食欲不振以及腹脹,大量的吃維生素c會引起腹瀉惡心及嘔吐等。

禁忌二、藥物越貴越補

都知道物以稀為貴,現在市面上有壹些高貴的傳統食品,比如燕窩、鮑魚和魚翅等,其實並沒有奇特的食療,還不如選擇家庭常見的食品,比如洋蔥甘薯或者大蒜等。俗話說藥補不如食補,不妨多註重於生活中低廉的食物,比如白蘿蔔能達到健胃消食,化痰止咳的效果,薺菜能夠輔助治療高血壓,山藥能夠補充脾胃。另外紅棗蓮藕胡桃扁豆等都是最佳的進補食品。不能以實物的會見來判定其營養價值,對於老年群體來說應該選擇價格低廉以及實用的滋補產品。

禁忌三、專門選擇某壹個補品

部分人群會按照自己的口味專門服用某壹種補品,這樣也會影響到身體健康。食物和藥物具有保健治療的功效,同時也會帶來副作用,長時間吃的話會導致營養不均衡。尤其是對於老年人來說,各個臟腑功能已經開始出現了減退,必須要全面系統的進行調理。要根據患者的情況季節來選擇合適的`補藥,不能恒古不變。

禁忌四、吃肉來補

確實動物性食物屬於補品裏面的好東西,營養價值高而且美味,但是不容易被消化和吸收,長時間多吃的話會增加胃腸的負擔。過度的吃肉類也會引起糖類和脂類超標,增加了患上癌癥以及心腦血管疾病的風險。平時要做好葷素和粗細搭配飲食以清淡為主,多吃綠葉蔬菜和水果,裏面含有的微量元素以及維生素是身體必不可少的。

溫馨提示

不是虛癥的患者不能使用補藥,虛癥又分為多種比如陰陽虛和氣血虛,必須要對癥服用藥物才能補益身體,以免出現虛不受補的情況。

養生必知飲食宜忌3

對於有高血壓、高血脂、高血糖的患者,飲食需要給予足夠的註意,秉承低糖、低脂、低鹽、高膳食纖維、高維生素、高蛋白的飲食的原則,來進行綜合性的控制血壓、血糖和血脂,有以下幾點:

1、低鹽,吃太多鹽不利於血壓的控制,常用的壹些調味品,比如食用鹽、味精、醬油、辣醬、豆瓣醬,都含有大量的鹽,平時做菜的時候應該盡量少放。還有就是鹹菜、臘肉、鹹魚以及榨菜,還有壹些罐頭,含鹽量也比較多,應該少吃,可以選擇富含鉀離子的低鈉鹽,代替平時的食用鹽,進行調味。

2、低脂飲食,脂肪攝入過多會導致肥胖、血壓升高、血中膽固醇升高,不利於血糖的控制。脂肪也分為好的脂肪和壞的脂肪,好的脂肪稱之為不飽和脂肪酸,多存在於植物油、豆類和大多數堅果當中,這些是可以適當食用的。壞的脂肪常見的包括飽和脂肪酸和膽固醇,飽和脂肪酸常見於動物油,比如豬油、牛油以及雞油。膽固醇也存在於動物內臟、肥肉、蟹黃、魚籽、奶油、蛋黃和油炸食品當中,這些壞的含有壞脂肪的食物也盡量避免食用,防止血脂升高。

3、選擇含糖量低或者是升糖指數低的食物,糖分高的食物就會導致血糖升高比較明顯,加重胰腺的負擔,在體內也會轉化為血脂。不要吃各種糖類、蜜餞、水果、果汁、果醬這些糖分比較高的食品,面包、糕點等含澱粉比較高的食物。主食可以適當的增加粗糧的比例,比如蕎麥、蓧麥、燕麥、玉米面、紫山藥等等,富含食物纖維但澱粉含量比較低。同時可以多吃壹些綠葉的蔬菜,補充維生素和微量元素。

遵循上述的原則,高血壓、高血糖、高血脂的患者,飲食應該註意科學搭配,谷類為主優選粗糧,減少烹調油和食用鹽的用量,多吃新鮮的蔬菜、奶類、豆制品和豆類,適當的吃壹些魚類、禽類蛋白和瘦肉。

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    根據“廣教體育基金會20x59號”文件精神,我校高度重視,認真領會,在全校範圍內推廣學習。具體總結如下:

    壹是高度重視,廣泛宣傳

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