我家鄉的炒粉
我的老家在江西，那裏有許多在青島沒有的東西。比如說——炒米粉。
制作炒米粉的材料在老家江西到處都是，而在青島這卻什麽都沒有賣，炒米粉要的米粉這裏是沒有的，它是用大米做的，是不是很神奇啊？
炒米粉不光味道好，而且樣子也好，壹條條米粉黃黃的，再配上濃濃的湯汁，好像許多條長龍在水中徘徊。如果聞壹聞，保證妳會贊不絕口的。
炒米粉的做法十分簡單，就是將肉末炒熟，然後將水煮過的米粉放入鍋中再放上各種調料翻炒幾下就可以出鍋了。每當出鍋了以後，那種香味總會把我這個饞鬼給引來，爸爸媽媽說：“妳怎麽知道我們做了這道菜？妳的鼻子還真靈啊！”我高興的吃了壹口才說：“不是我的鼻子靈，而是這碗炒米粉，聞起來啊，只有壹個字，香！”
炒米粉不光聞的香，而且味道也是“杠杠”的。輕輕咬壹口，米粉就會在妳的嘴裏“嗒嗒”的斷開，十分勁道。再咬壹口，細細的品嘗壹下，米粉在嘴裏真是潤滑爽口啊！再配上壹小盤涼菜，嗯！這真是人間的美味啊！每次我吃飯的時候，壹碗就會飽了，而要是吃米粉的話，兩碗都不會夠我吃呢！媽媽經常對我說：“米粉和米不都是米做的嗎，怎麽妳吃米粉的反映比米飯要強烈呢？”
2. 醴陵炒粉作文200字炒米粉是庫兒勒很有名的小吃。在我家附近有壹家小店名叫 孟氏沾水米粉。那裏面的炒米粉啊，可是特別地道。每天來小店吃飯的人，如流水般絡繹不絕。
我也特別喜歡吃炒米粉。以為米粉的味道很有 辣勁 ，當壹碗新鮮的炒米粉呈現在我面前時，我真舍不得吃。粉條冒著壹 股熱騰騰的辣氣直向上升著，滿屋字都彌漫著香辣的味道，給人壹種在蒸籠裏的感覺。再看看周圍的食客，壹個個辣得滿頭大汗，吐著舌頭，似乎有種欲罷不能的感覺。炒米粉的樣字也十分有趣，壹條條白白胖胖的粉條跳進了火紅的辣湯裏，紅白隱現，猶如兩條蛟龍在互相撕打。主人還會在上面擱幾根青青油白菜，讓人壹看就垂涎三尺，分外有食欲。
妳們知道炒米粉為什麼吸引了那麼多人嗎？其實呀就是沖著那遠近馳名的辣。我拿起筷子挑起壹撮繞在筷子尖上，急不可待地放入嘴中，噝溜 壹下，就立刻從嗓子眼滑進了胃裏，辣辣的，香香的，那個爽啊……頓時覺得胃口大開，迫不及待地往嘴裏送第二口，細細咀嚼，軟軟的，滑滑的，肥肥的。可比那肯德基的布丁，蛋撻好吃多了。在壹番陶醉後，我有專心致誌的吃了起來，同樣，店裏的人們也顧不上交談。整個小店只聽見哧溜哧溜吸粉條的聲音，我更是吃得不亦樂乎。雖然辣得滿頭是汗，但仍不肯停下手中的筷子。
現在物品已經從庫爾勒來到通州了，
3. 醴陵炒粉作文200字炒米粉是庫兒勒很有名的小吃。在我家附近有壹家小店名叫 孟氏沾水米粉。那裏面的炒米粉啊，可是特別地道。每天來小店吃飯的人，如流水般絡繹不絕。
我也特別喜歡吃炒米粉。以為米粉的味道很有 辣勁 ，當壹碗新鮮的炒米粉呈現在我面前時，我真舍不得吃。粉條冒著壹 股熱騰騰的辣氣直向上升著，滿屋字都彌漫著香辣的味道，給人壹種在蒸籠裏的感覺。再看看周圍的食客，壹個個辣得滿頭大汗，吐著舌頭，似乎有種欲罷不能的感覺。炒米粉的樣字也十分有趣，壹條條白白胖胖的粉條跳進了火紅的辣湯裏，紅白隱現，猶如兩條蛟龍在互相撕打。主人還會在上面擱幾根青青油白菜，讓人壹看就垂涎三尺，分外有食欲。
妳們知道炒米粉為什麼吸引了那麼多人嗎？其實呀就是沖著那遠近馳名的辣。我拿起筷子挑起壹撮繞在筷子尖上，急不可待地放入嘴中，噝溜 壹下，就立刻從嗓子眼滑進了胃裏，辣辣的，香香的，那個爽啊……頓時覺得胃口大開，迫不及待地往嘴裏送第二口，細細咀嚼，軟軟的，滑滑的，肥肥的。可比那肯德基的布丁，蛋撻好吃多了。在壹番陶醉後，我有專心致誌的吃了起來，同樣，店裏的人們也顧不上交談。整個小店只聽見哧溜哧溜吸粉條的聲音，我更是吃得不亦樂乎。雖然辣得滿頭是汗，但仍不肯停下手中的筷子。
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4. 第壹次炒粉寫作文炒粉是我有最愛，可是我從小到現在都不會炒粉，壹直都是媽媽為我做，或在外面小餐館裏買的吃。
今天，在我多次的乞求下，媽媽終於答應教我炒粉了。 我來到廚房，迫不及待的打開煤氣，赤、橙、青、藍、四色火焰圍繞著鍋燒了起來，等鍋燒熱了之後，我便把粉全部丟了進行，可是等我拿鍋鏟開始炒的時候，卻發現底下的粉表面已經糊了，還粘鍋了，糟了！我忘記放油在鍋裏了，我手忙腳亂的拿起油瓶往裏倒油，結果沒收住，油給倒多了，算了，倒多就倒多吧！我想著，開始炒粉了，我想到了電視裏的大廚師，把鍋子拿起來翻炒的動作，於是我也學著這樣，結果，才炒了幾下，粉的七分之壹都灑到外面去了。
總結了剛才的教訓，我開始認真炒起來，過了壹會兒，放了鹽、雞精、麻辣鮮、豆拌醬等壹系列的調料，我還學著外面小吃的樣子，放了壹點醬油，沒炒壹會兒，便想，好了吧！便尖起壹根嘗了壹下，這味道咋這麽淡呢，調料沒給足，又嘗了壹根，味道好重啊！想了壹下，原來是調料沒拌勻，沒辦法，接著炒吧！終於炒好了。 我嘗了嘗，味道不錯，而且還挺有成就感的。
這應該就辛勞之後，收獲的味道吧。
5. 家鄉的炒粉作文100字左右大家好，歡迎大家來到臨川做客.我是今天的導遊員xxx。臨川是個風景秀
麗、風光旖旎的小鎮。臨川素有“才子之鄉”之稱。這裏有美名遠揚的臨川壹中和臨川二中，還有著名的王安石、湯顯祖和曾鞏等，並有他們的紀念館，以教育後世。臨川的水上公園也名不虛傳，這裏風景優美，是個消遣的好地方。當然，如果有時間也可以去領略下上頓渡的橋上風光。來到臨川，就不得不嘗嘗這裏的小吃了，所謂“食在臨川”。這裏的炒粉、煮粉可是特別美味的，不去品嘗可謂人生的壹大憾事。還有臨川菜梗、臨川貢酒，妳只有品嘗了才能領略其中的美味。還有文明各地的煌上煌鴨腳。好了，我們的目的地到了，
今天暫時為大家介紹到這裏，有時間和大家慢慢說，祝大家旅途愉快~
6. 關於第壹次炒粉的作文大全200字炒粉吃過很多，那今晚吃的這壹份特別的溫馨。
今天輪到我值日了，像以往壹樣，我到了壹定時間點，便準備去睡覺。在我走進宿管田老師房間還電燈時，田老師笑盈盈的對我說：“xx，妳現在困不？可以幫我壹個忙嗎？”我有點好奇的想知道是什麽，便毫不猶豫的答應了。原來，校領導找田老師有點事，她需要離開寢室壹段時間，她想讓我幫她看守壹下。這很簡單，我接過田老師手裏的大電燈，接著值日。
沒想到，有人聽到田老師落鎖的聲音，便有點不安分了。有幾個膽大的，竟然公然走出了寢室，提著水桶準備洗澡去。我三下五除二，第壹時間攔住了她們，讓她們把桶放回寢室，乖乖的去睡覺，其中壹個女的，硬是站在那裏不動。我頓時覺得有點為難了，但在氣勢上，我依舊保持不變，以命令的語氣說道：“限妳三分鐘爬到床上，否則我直接扣妳們班量化分2分。”我說出這句話，也沒多大把握她會聽我的，還好我的扣分切中了她的要害。她不服氣的，提著桶，拖著鞋進寢室了，我懸著的心也落下了。
7. 關於寫南昌炒粉制作方法的說明文江西是魚米之鄉，盛產大米，因此也有很多大米做的食品，其中米粉是老百姓日常主食，炒粉為江西民間的壹種食物，是將粉（南方人叫米粉，江西人通常就叫粉。
形狀為圓條狀，白色，用米漿做）煮熟，再撈起（撈起後可持續晾幹放置數小時，晾幹放置時間的長短會影響到炒粉的硬度和口感），然後將粉放入油鍋裏通過明火翻炒，放入醬油、辣椒粉、青菜等配料，有米的醇香和爆炒的煎炸味道。這是壹道風味獨特飲食，方便容易制作，可做正餐使用。
同類的還有炒面。 其中江西南昌炒粉最為有名。
久負盛名的南昌米粉，具有潔白、細嫩、久漂不爛、久炒不碎的特點。南昌米粉歷史悠久，主要制作原料是優質晚米。
要經過浸米、磨漿、濾幹、采漿等多道工序。吃法也方便、簡潔，可以涼拌米粉、炒煮米粉，放入姜沫、蒜沫、麻油、醬油、豬油、蔥花、鹹菜沫，最不可少的是南昌人喜歡的辣椒和胡椒粉。
那可真是肉嫩，粉韌、味鮮。所以來南昌不妨嘗壹下美味可口的南昌米粉，也會讓您回味無窮。
編輯本段做法 為了滿足食客日益增長的味覺需求，南昌炒粉衍生出了很多品種。如豬肉炒粉、牛肉炒粉、肥腸炒粉、雞蛋炒粉、豆芽菜炒粉、三鮮炒粉、黃花菜炒粉…… 普通炒粉：原料： 小白菜、肉絲、香菇絲。
下面，少許，硬壹點。 撈出，放冷水沖，漓幹水分。
大火，先炒肉絲，熟，加白菜，變色，加香菇，炒幾下，加面條（粉）炒幾下，拌勻，改中火，加鹽、胡椒、少許味精，改小火，壹手拿鍋鏟炒，壹手拿雙筷子把面條抖松，面條和作料盡量拌勻，白菜不能黃。 備註：1 吃炒面的時候加點上好的醋。
2 裏脊肉切細絲，加壹點鹽用生粉拌勻，加壹點油，再拌勻。 蝦仁豬肉炒粉：原料配方：米粉500克，豬瘦肉200克，鮮蝦400克，韭菜25克，匏瓜300克，蔥50克，白糖20克，醬油40克，味精10克，花生油150克 制作方法： 將豬瘦肉切絲，匏瓜去皮切粗絲，韭菜、蔥切3厘米長段，鮮蝦剝殼洗凈。
炒鍋置旺火上，倒入清水1500毫升，將碎蝦殼下鍋煮5分鐘，濾去殼渣，保留蝦湯。 將鍋洗凈燒熱後，放入花生油、白糖、用鐵勺攪至糖溶化起泡，再加入醬油、蝦湯攪勻。
炒鍋置旺火上，放入花生油燒熱，將蔥煸炒幾下，再放入瘦肉、蝦肉、匏瓜，煸至匏瓜柔軟，倒入蝦湯。然後將米粉順鍋沿放入煮沸，並翻動米粉，待其熟透並均勻吸幹湯汁時，加入味精、韭菜。
出鍋時先將米粉撈起裝盤，然後將配料略炒，盛起蓋鋪在米粉上即可。 產品特點：米粉松散柔韌，色澤鮮艷。
冬菇肉絲炒米粉： 材料 ：冬菇3粒，韭黃（切段2兩），肉碎1/4杯，快熟米粉1包。 調味料：鹽半茶匙，老抽4茶匙，油4茶匙。
做法： 1、冬菇先浸過夜，瀝幹切條。米粉飛水，瀝幹。
2、將肉碎、韭黃和冬菇炒至八成熟，盛起備用。 3、將鑊燒熱，加油，倒入米粉略炒，加入肉碎等料，放入調味料炒勻即可。
吃時放入微波爐以中火加熱4分鐘即可。 備註：1、可購買壹般快熟米粉，不用預先浸稔，減省處理時間。
2、放入微波爐加熱時，可在飯盒面蓋壹張沾濕了的廚房用紙巾，以保食物的溫度。 編輯本段南昌拌粉 拌粉即可以當小吃，也可以當主食。
非常便宜，只要壹塊五壹碗，幾年前也有賣壹塊錢壹碗的。在南昌的各大高校，各個胡同巷口裏都有拌粉賣。
幾乎南昌人或來南昌的都會吃拌粉。拌粉，應該算是壹種冷食，它是將米粉先在白開水（不加任何佐料）裏面煮熟，然後撈起來用冷水沖凈，冷卻存放。
食用前將米粉放入網勺內在開水裏面微燙半分鐘，然後撈起倒入碗裏，分別加入醋，醬油，辣椒油，生蔥末，生香菜，熟花生仁等其他佐料，攪拌後即可食用。賣米粉的地方通常會準備各種佐料由妳根據自己的喜歡添加，十分方便。
就算妳來到南昌也未必能吃到南昌炒粉，隨便走進壹家外地小吃點都有炒炒粉賣。妳可以到“蛤蟆該”（蛤蟆街南昌方言）。
e799bee5baa6e58685e5aeb931333332633631另外南昌炒粉花樣也很多，會在炒粉裏面加肉、豆芽、青菜等。