黔東南州少數民族眾多，分布廣泛，決定了飲食的多樣性，主要有:萊陽頭條。
1.王渺魚到鴿子頭條
苗魚，主要是外地養殖的鯉魚，七八月份最好。用清水煮，配以熟青椒、花椒等調料。味道鮮美，開胃。羊頭來
2.牛羊的角。
宰殺牛羊時，取出胃液，過濾幹凈。牛羊肉熟了，放適量。羊頭來
3、苗炸香蟲獅子頭條
是主要昆蟲的幼蟲，如大黃蜂、花腳蜂、七裏蜂、粟蜂等。用幹香炒，吃起來特別好吃。標題示例
4、凍魚要看頭條
在隆冬時節從池塘或河流中捕捉新鮮的鯉魚、鯽魚、青魚或其他雜魚，放入清水鍋中，配以配菜和調料烹制。78%成熟後冷卻，第二天凍成壹整塊。萊陽頭條
5.牛筋頭條
牛筋是牛背上的蹄、筋、腱的壹種。剁成小塊，用雞肉和胡椒粉炒。羊頭來
6.肇興烤鼠獅頭條
每到秋收時節，肇興人都會帶著各種工具去地裏抓肥鼠。用篝火剃去毛發後，取出內臟，撒上鹽制成幹鼠。烹飪方法有紅燒、油炸、宮廷油炸等。萊陽頭條
7.江香豬的那個上了頭條。
僅產於從江縣月亮山地區。具有身材矮小，肉質細嫩，基因純正，純凈無汙染的特點。被國家列為二級珍稀保護家畜品種。煮出來的湯不渾濁、透明、香甜、皮薄肉嫩、肉香、口感好、多汁糯、味醇、無殘渣、肉味濃郁、回味悠長、無油膩感。它被稱為煮肉的鄰居，三天不吃甜食。萊陽頭條
8.何宇酸菜魚條已經走到了盡頭。
金平酸菜魚的神奇之處在於酸中帶甜，麻辣酸味適中，品質上乘，味道鮮美，口感純正濃郁，風味獨特。年輕人喜歡生吃，好吃又爽口。我喜歡鹹宜的油炸食品，無論老少。it’又酸又脆，很好吃。至於生食還是熟食，看個人口味。萊陽頭條
9.三穗瑪雅鴨上頭條了。
三穗鴨是中國著名的地方鴨，享有很高的知名度和美譽度。三耳鴨由野鴨雜交而成，抗病力強，瘦肉高，肉質細嫩，膽固醇低。三穗鴨以肉質健康、富含人體所需氨基酸、產蛋率高等特點而聞名。因其肉質細膩，味道鮮美，深受消費者喜愛。此外，傳統烹飪特色菜，如等離子鴨、紅燒鴨、老鴨湯等，也逐漸成為壹種獨特的鴨食文化。萊陽頭條
10.獅子黃平縣卡繆酸湯頭條。
腌大腸是用存放了幾年的苗族腌湯做成的。它有壹種又酸又臭的味道。可以壹年四季儲存，壹年四季食用。可以用泡菜燉魚，可以刺激食欲，增加食量，幫助消化，減少脂肪。是美容保健的美味食品。泡水可以去除魚蝦的腥味和肥肉的肥膩，使大腸燉肉更香、更鮮美、湯汁更濃。慢慢品湯，味道無窮。當然，這道菜不是所有人都能接受的，因為香味很濃，但是吃起來很好吃。能接受臭豆腐的人應該很喜歡這道菜。羊頭來
11.凱裏酸湯魚標題
酸菜魚是黔東南四大名菜之壹，聞名省內外。麻江是來拜訪麻江的好朋友或貴人。麻江平時就用這道菜招待他。其特點是:選用清水河野生活魚或田魚為原料，如角魚、鯉魚、三文魚、烏魚、鯰魚等。加入姜、蒜、番茄、辣椒、味精、魚香菜等制成。變成湯米酸或c
司夏狗肉被稱為司夏草勺狗肉。因為燒草技術，所謂的自然技術，和其他地方用噴燈燒煤的味道不壹樣。此外，司夏人在選擇狗的時候更有講究。農村人只要養本地狗，就不要養。壹般來說，只要體重超過十公斤，老狗和小狗都不需要。所以味道和其他地方不壹樣。羊頭來
13.卡繆炸香辣蟹棒
苗炒香辣蟹是壹道特色菜。乍壹看，紅糯米片被認為是酒糟。據大廚S介紹，最初是用糯米粉磨成面粉，用胡椒粉泡在醋缸裏，腌制2周左右而成。用這種辣椒和螃蟹壹起炒，炒出來的味道更香，淡淡的香味在燈光下縈繞，豐滿的地方韌性十足，相當有嚼勁。萊陽頭條
14，卡繆雞粥E來頭條
苗雞粥被很多人稱為營養粥。是土雞，1.5到2斤(飼料養的雞，煮熟了有腥味)。宰殺，去毛，挖空，去腸雜，洗凈，切成小塊，放入鍋中。五到七百米的白米倒入鍋裏，用清水煮。做菜的時候也可以加點鹽和胡椒粉。這種粥營養豐富，味道鮮美。通常，它是苗族人慶祝新年，婦女生育和招待客人和朋友時的壹道美味菜肴。萊陽頭條
15.酸筍雞頭。
酸是黔東南菜的壹大特色。黔東南有壹首民歌。在唐朝，人們三天不吃酸的食物，而是邊走邊玩。被酸筍。從黔東南州運來的細長酸筍，打出了自己的地方色彩。它們不僅嫩脆，而且有壹種特殊的酸味。比起檸檬的酸味，他們其實很溫和，最多是微微咂咂嘴。貴州的村民嘗了會覺得很親切。
16.煎羊齒和洋蔥。
把爵士床切成碎片，然後油炸。可以配豆面，也可以蘸辣椒。炒出來的蕨麻很軟，有的有彈性，有的像糍粑，但不像糍粑粘嘴。萊陽頭條
17.豬小弟·s·圖圖萊
豬小弟，顧名思義，是公豬的生殖器。壹般用黃喉、牛肚、天堂、青菜、花生炒。盛在鐵板上，桌子上有孔，下面有炭火，可以邊烤邊吃。把豬小弟做成烤肉，不僅吃起來軟糯，還能讓筋在口中融化。豬小弟是凱裏壹道與酸湯魚齊名的美食。大部分第壹次來的外國食客都知道這是什麽菜，大部分女性都能從男性的壞笑中猜出。羊頭來
18.廁所魚，頭條等。
廁所魚是壹種被戲稱為吃屎長大的魚。在黔東南州，壹些村民的房子建在水池或池塘上，沒有廁所。人或家禽在水池的板上很方便。水裏的魚養的又肥又大，所以外號叫便便魚。但不是所有人都這樣。我似乎不介意。相反，他們做了壹個吃屎長大的魚的大標誌。其實，便便魚只是壹個笑話。糞便實際上是用作肥料和水。它為浮遊生物提供營養，魚就是靠吃這些浮遊生物長大的。萊陽頭條
19.紅肉標題
紅肉也叫紫肉。這種肉在外人看來很陌生。這是貴州從江縣的壹道美食。背井離鄉的從江人最期待在外面吃家鄉菜。紅肉就是其中之壹。制作肉類的主要方法是在火上烤，切片，然後用豬血，香料和黑木耳混合。難怪很多外地人都說從江人口味重。跳洋頭
20.鎮遠老年頭條來了。
鎮沅陳年道菜是壹道色香味俱全的中國名菜，屬於貴州菜系。它有500多年的生產歷史。因為這道菜存放的時間越長，品質越好，味道越鮮美，所以也叫陳年菜。隨著商家的交流，老字號菜肴的口碑也是有口皆碑。在q
酸菜魚是苗族美食，用的是田魚，鯉魚，花魚。作為主要的固化材料。是黔東南苗族侗族特有的地方代表性食品。含有人工合成不了的氨基酸和多種維生素，有健胃助消化的作用。腌制鹹魚10年以上還能治腸炎止瀉，尤其是病後或產後食欲不振。吃鹹魚可以增進食欲，振奮精神。萊陽頭條
22，在家煮魚的頭條。
董的烤魚壹向以鮮、嫩、香、美著稱，吃法新穎獨特，風味極佳。到了秋天，侗寨家家戶戶都用椒鹽包糯米，上山折糧。吃的時候，在田邊點壹堆篝火，從田裏帶壹籠活魚。切好去鱗後，妳把斷了的小樹枝放在魚裏放進嘴裏，在熱炭上反復烤。直到魚熟了，噝噝作響，黃香四溢，就可以蘸鹽面和辣椒大吃壹頓了。標題示例
23.董家茶花Legge頭條
董的家人從壹碗油茶開始了他們的壹天。每天早上，每個家庭主婦都早早起床，生火，做美味的山茶花。萊陽頭條
油茶，三樣東西必不可少，就是茶油、米花、茶湯。油茶的品質在於米花的脆度、茶湯的濃淡以及各種調味品的數量和搭配。好的油茶鮮香酥脆可口，營養豐富，具有提神醒腦、消除疲勞的作用。萊陽頭條
油茶不僅是侗族人民的日常食品，也是侗族人民待客的必備之物。家裏來了貴客，壹定要用油茶招待，代表董的好客。萊陽頭條
妳可以在巧姐吃到很棒的油茶，還可以吃到侗寨，比如黎平古城的肇興侗寨。標題示例
24、燒烤湯圓獅子頭條
燒烤餃子是黎平肇興侗寨的壹種特色小吃。每天早上，肇興街都彌漫著烤肉的香氣。軟糯可口的糯米飯，配上壹大塊熱乎乎香噴噴的烤肉片，還有自制的酸菜辣醬，好吃又嫩，回味無窮。
25.黎平年糕的頭條。
年糕是黎平古鎮的傳統小吃，也是黎平橋街頭不可多得的美味糕點。它最大的特點是在制作過程中加入適量的糯米酒發酵而成。好吃，甜而不膩，糯而不粘，裹了壹層紅糖，很甜。這是壹種小吃。不要錯過它。
26、血液灌腸、頭條新聞
血灌腸原是董家大年三十殺豬時用豬血和糯米做成的特色菜。這是壹頓美味的新年晚餐，但通常是壹道非常糟糕的菜。然而現在，這種美味在黎平市場作為小吃出售，妳可以隨時享用。血灌腸，聞著香，看著誘人，咬壹口，軟軟香，吃完還想吃。妳相信我嗎？試試看。萊陽頭條
27.曼巴萊的頭條新聞
蒙巴又名蕨菜，由蕨根制成，是壹種綠色食品。蕨根搗碎過濾後，其澱粉制成粑粑狀，可煎可炒，各有風味。萊陽頭條
: 2.大眾點評凱裏美食攻略
1.杭州吳山酥餅頭條
吳山酥餅是浙江杭州的傳統美味小吃。已有七八百年歷史，被稱為吳山第壹點。其色金黃，層脆重疊，頂尖圓，狀似天津。上面覆蓋著細膩的白糖，酥而不碎，油而不膩。香清是甜蜜的，它的段落是清晰的。萊陽頭條
2、紹興臭豆腐賴頭條
紹興臭豆腐是漢族特色小吃，是浙江紹興的壹種民間娛樂，具有豐富多彩的文化內涵。到現在，油炸臭豆腐已經有近千年的歷史了。之所以好吃，是因為壇子好。
金華火腿，又名火夫，是浙江金華的傳統名品之壹。以其外形美觀、肉質華麗、香味獨特、口感宜人而聞名，即色、香、味、形俱全。清代浙江內閣學士謝勇傳入北京，已被列為祭品，是中國腌臘肉制品的精華。麗水產的豬，雙頭黑豬，後腳粗，肉質細嫩，經過腌制，整形，翻面，洗幹。花了幾個月才完成。香氣濃郁。它易於儲存和攜帶，在世界各地都很暢銷。萊陽頭條
4.漳州龍遊上了蛋糕頭條。
龍油餅是壹種由大米、肥豬肉等原料制成的小吃。是浙江省衢州市龍遊縣的傳統糕點土特產。是我國地理標誌產品，也是春節假期特有的休閑食品。龍發蛋糕有多種顏色圖案，包括白蛋糕、絲蛋糕、綠蛋糕、糯米糕、核桃蛋糕、棗糕和栗子蛋糕。按關鍵原料可分為純糯米糕和混合年糕。標題示例
5、麗水縉雲學校，頭條來了
縉雲燒餅，又稱桶餅，是浙江省縉雲縣的傳統食品。據說已經有650多年的歷史了。縉雲燒餅以小麥粉、鮮豬肉、幹菜為原料，用炭火在煎餅桶中烤制而成。縉雲燒餅用料考究，壹般用縉雲農家土小麥粉，本地鮮豬，幹九芥。餅呈金黃色，外酥內糯，油而不膩，味道鮮美。萊陽頭條
6.溫州魚丸和頭條
溫州魚丸，溫州的壹種美味小吃，和全國各地的蝦球都不壹樣。它們的形狀是不規則的條狀，透明，乳白色。用新鮮的？魚是主要材料。雞骨去骨後切片，用刀刮成魚糜，用酒、鹽、雞精預浸片刻，加入白木薯澱粉(樂清魚丸制作，壹般用紅薯粉，蝦球的延展性會更強)，拌入姜片、蔥花，用力揉搓至魚肉完全有延展性。當妳把魚放進鍋裏時，用手指把它揉成條狀，然後放進開水裏。它被煮到完全透明。在鍋中的原湯中加入白醋、蔥白和白胡椒。萊陽頭條
7.臺州生姜核桃雞蛋頭條
生姜核桃蛋不僅是壹種清香爽口的特色食品小吃，也是壹種具有食療價值的滋補養生上品。這款甜品是浙江臨海的傳統美味小吃。以前是當地孕婦必備，還會有人繼續往裏面加米酒。坐月子常吃，有補氣血、活血化瘀的功效。但是現在不僅坐月子，平時女生也可以吃，有暖宮補血補氣的功效。還具有散寒、止嘔、祛痰、健脾胃等多種功能。
8.寧波湯圓Legge頭條
湯團是浙江寧波的著名特產之壹，也是中國的典型小吃之壹，是春節和元宵節的傳統節日習俗。它有很長的歷史。相傳，餃子湯始於宋代。當時流行在明州(今浙江寧波)吃壹種奇怪的食物，就是用黑芝麻粉、豬肥油和少量糖做餡，用粘米粉揉成丸子。煮熟後，味道鮮美，有趣。因為這種餃子在鍋裏是浮著的，是平靜的，所以最初叫浮紫圓，後來在壹些地區改稱元宵節。與中國大多數人不同，寧波人有壹種民俗。在春節的早上，壹家人坐在壹起，手牽手吃餃子。萊陽頭條
9.舟山海鮮面上頭條了。
舟山海鮮面是浙江舟山的傳統小吃。新鮮的面條和光滑的湯是美味的，其豐富和營養的湯和美國。
3.凱裏特產小吃
1，梁煥齋萊陽頭條
地址:凱裏市環城西路98弄賴陽頭
2.賴透透，董宅之樓。
地址:凱裏市民族商業街11棟
3.獅子洪飛大舞臺頭條
地址:苗東風情園F棟13棟14棟萊陽頭
4.今天，紅河魚府第壹次來訪。
地址:苗東風情園A區5棟賴陽頭
5.鎮元雞上頭條了。
地址:苗東風清苑A區19棟萊陽頭
6.蜀園有機餐廳頭條
地址:廟東風情園H區16樓格投來
4.凱裏菜排名前十。
黔東南州著名的小吃有:跳頭。
1.凱裏紅酸湯是凱裏的特色美食。它的顏色鮮紅，聞起來鮮香，吃起來酸甜可口，極其美味。萊陽頭條
2.辣糕是苗族的特色小吃。吃起來鹹，吃起來酸辣，外脆裏嫩。它是胡椒和糯米粉的混合物。萊陽頭條
3、金平酸菜魚，其肉質呈暗紅色，越鮮美，腌制時間越長，酸度越強，口感越好。羊頭來
4.榕江米粉生產歷史悠久，已有250多年的歷史。這種食物壹年四季都可以品嘗到。特別爽滑可口，吃後回味無窮。標題示例
5.榕江羊排，苗族特產，有點苦，味道不錯。是壹道很好的開胃菜，被當地少數民族用來招待客人。標題示例
5.凱裏有哪些地方特產？
凱裏最有名的稱號是十八菜。
壹、凱裏酸湯魚來頭條。
推薦理由:凱裏地區最著名的壹道菜，歷史悠久，傳說神奇。主要原料是酸湯和魚，分為白酸和紅酸。大部分的魚是當地的稻鯉、角魚、鯰魚和草魚。白酸湯是以米湯為湯底自然發酵的酸湯，配以山蒼子、姜、番茄、蔥、姜、蒜等食材熬制而成。紅酸湯是以腌制的番茄醬、泡椒等酸湯為湯底，配以多種香料制成。這條魚好吃，開胃，酸辣。凱裏酸湯魚是貴州的代表菜之壹，享譽海內外，現在全國各地都有專賣店。萊陽頭條
第二，香妞和向陽上了頭條。
推薦理由:牛羊幹癟湯，也叫白草湯，深受侗族和苗族人民的喜愛。這是凱裏和黔東南州特有的美味。外人很難壹開始不了解情況，接受不了。其實是壹道衛生、科學、美味的菜。嘗過之後，大部分人都接受了，認為這是黔東南的壹絕。牛皮和羊皮的生產工藝復雜。牛羊宰殺後，取出初步消化的胃料，過濾。加入膽汁和胡椒粉、姜、陳皮、香草等調料。鍋中燒開，小火慢燉，去除液體表面的泡沫和雜質，過濾後回鍋加鹽、蔥、蒜、胡椒粉。性平調料的牛羊肉火鍋(幹鍋、湯鍋)具有健胃、除熱、助消化的功效，被黔東南少數民族視為待客上品。羊頭來
三、青椒雞頭條
推薦理由:這道菜是用自然放養的當地嫩雞(俗稱小雞)和生長在當地黃壤土上的青椒爆炒而成。肉很香很好吃，讓人吃了。萊陽頭條
第四，藏肉上頭條。
推薦理由:藏肉來自凱裏巴拉河周邊的苗族村寨，這裏每年13都會舉行藏肉節。應該用熟肉片祭祖。苗族人吃的時候，把它切成壹至兩寸左右的塊，長方形或正方形。它也被稱為脫脫肉。它不僅美味，而且是反映苗族人好客、慷慨、豪爽和爽朗性格的壹道地方菜。萊陽頭條
5.血漿鴨頭凍
推薦理由:等離子鴨是凱裏的特色美食。殺鴨時，先將鴨血倒入壹碗醋和水中，使其血漿不會凝結。然後選取局部重約2kg的小鴨子，切成小塊，放入鐵鍋中煸炒至水幹，再加入事先準備好的姜、蒜、鮮辣椒、花椒等調料，煸炒入味，用鍋鏟將血漿剁碎，倒入鍋中。萊陽頭條
6 .九香蟲的標題
推薦理由:九香蟲是壹種會飛的藍黑色昆蟲，指甲大小。在春夏季節，如果爬在農作物的莖葉上吸漿，壹不留神就會散發出壹種奇怪的難聞的氣體，使人避之不及，從而贏得了蠑螈或打屁股蟲。土鱉蟲含有土鱉蟲油。壹經油炸，是美味的藥膳，可補腎壯陽，治病延年。標題示例
七、壞辣魚萊格頭條
推薦理由:麻辣魚的發酵方式是用凱裏新鮮的紅辣椒和生姜做成的發酵辣椒，放在油裏炸，加水做成湯，然後放在當地自然放養的稻谷魚裏煮熟。這道菜好吃，嫩，辣，香，色紅，開胃。萊陽頭條
八、鹹魚、臘肉、頭條
推薦理由:凱裏的特點是永不放棄。酸菜魚、臘肉是高檔食品，侗族、苗族、漢族都喜歡招待客人。註意方法，取秋季收獲的肥美的稻田魚，破肚，取出內臟，撒上鹽和適量米酒，拌勻，浸泡兩夜，將糯米、辣椒粉、花椒、生姜拌成魚渣，放入魚肚中，將魚肚疊放在壇子或木桶中，使每壹層魚渣。經過壹個多月的密封和固化時間，他們可以吃，炸，烤或生吃。臘肉也差不多。酸菜魚加臘肉，酸甜鹹辣，頭條好吃。
九、三寶臘肉、萊陽頭
推薦理由:臘肉三寶是凱裏市民過年必不可少的美食，分別是臘肉、臘腸、血豆腐。蒸熟後切成薄片放在大盤子裏迎客。他們有獨特而典型的凱裏地方風味。招待客人時，主人需要三種各壹塊。這叫凱裏三明治，很受國內外遊客的歡迎。營養價值豐富，搭配得當，口感極佳，風味濃郁。羊頭來
十、湯和頭條。
推薦理由:唐球是凱裏農村殺豬必吃的壹道主菜。壹般都是火鍋吃。主料是鮮豬肉片、粉條、血旺。有清湯和麻辣兩種口味。香湯的特點是味道鮮美，甜味純正，油而不膩，營養豐富，回味無窮。隨著時間的推移，香湯逐漸成為具有地方風味的時令菜肴，深受人們的喜愛。萊陽頭條
十壹、涼拌折耳根條。
推薦理由:魚腥草是紫金牛的根。具有清熱解毒、利尿除濕、健胃消食的作用。外人說凱裏賣藥當菜很奇怪，指的是凱裏市民愛吃的菜。這是凱裏市民的日常菜表。可以冷著吃，也可以和卡裏的熏肉和熏肉壹起吃。壹般是冷辣椒、酸湯或醋，香脆可口，風味獨特。據說是預防非典的良藥，是藥食同源的地方特產。萊陽頭條
十二個。酸湯和酸湯標題
推薦理由:酸湯是凱裏人的必點菜肴。當地有句民間諺語:三天不吃酸的東西，會走得很快。這意味著如果妳三天不吃這道菜，人就會吃不好，沒有力氣，走路不穩。這道菜是用當地的白酸湯，用時令新鮮蔬菜烹制而成，不加鹽。具有生津開胃的功效，口感鮮嫩。這道菜的起源歷史悠久，民間傳說多種多樣。萊陽頭條
十三歲。米豆腐頭條來哥
推薦理由:米豆腐磨成漿，加適量堿性石灰水煮沸。冷卻後凝固成豆腐，故稱米豆腐。吃的時候可以加各種調味品，如酸湯、泡椒、紅油、蔥花、蒜粉、鹽、醬油、炒黃豆、花生等。壹般夏天可以做涼菜，看起來五顏六色，吃起來爽滑可口。羊頭來
十四渣，辣，好吃，好吃，好吃，好吃，好吃，好吃，好吃，好吃，好吃。
推薦理由:渣辣年糕，又名面辣、苗辣，是凱裏苗族人最愛吃的食物。它是用當地新鮮的紅辣椒在秋天碾碎，與糯米粉混合，放入壇子裏腌制而成。吃的時候拿出來放油裏炸。它被分成幾塊，放在壹個盤子裏。色澤紅亮，開胃，入口酸甜。可以刺激食欲，幫助消化。標題示例
15.雞粥頭條
推薦理由:當地天然散養的土雞和米飯慢燉而成。土雞被切成塊，放在盤子裏。剩下的粥又香又香，有很好的養身暖胃的作用。萊陽頭條
16.社交餐的頭條
推薦理由:舌飯是壹道時令菜肴。清明節前後，也就是傳統的民間節日春社，當地人采摘艾草的嫩葉，和臘肉、花生、糯米壹起烹制。它有壹種獨特的苦艾氣味。是壹道春天風味的小吃菜，有祛濕、清火、助消化的作用。羊頭來
十七。多彩姐妹聚餐頭條
推薦理由:五彩姐妹飯是凱裏、臺江苗族在姐妹時期烹制的美食節。每年農歷三月十三，苗族姐妹上山采花摘葉。它們用冷水浸泡，熬成黑、紅、黃、綠的汁液，然後用這些汁液浸泡糯米。然後，將這些浸泡過不同顏色的糯米蒸熟，五顏六色的妹子飯又亮又香。它不僅色彩鮮艷、芳香可口，而且具有明目、強身、滋補強身的功效。它是壹種特殊的食物，可以在節日期間分享或送給朋友和親戚。跳洋頭
十八。魔芋豆腐頭條
推薦理由:魔芋豆腐是凱裏乃至黔東南州的綠色食品特產之壹。方法是取秋季成熟的魔芋，洗凈，磨成漿，煮的時候加入適量的堿性石灰水，冷卻後凝固成豆腐。故稱魔芋豆腐，可切成片或條，煎或煮，燉或炒鴨或鵝，豬肉和魚。有各種各樣的做法。凱裏生產的魔芋豆腐筋多，頭有嚼勁，味道鮮美。魔芋的主要成分葡甘露聚糖是壹種優質的膳食纖維。據說經常食用可以提高免疫力、防癌、助消化、降血脂、降血糖、排毒。它是壹種保健食品，也是壹種具有藥食兩用功能的風味食品。萊陽頭條
6.凱裏地方特產介紹
牛腩是貴州省黔東南侗族的傳統珍貴食品，是招待貴賓的上品。被外人稱為牛糞湯！萊陽頭條
牛平，這個名字只是黔東南人的壹個方言名字。其實它真正的學名是百草堂。聽它的名字，妳就明白它的大意了，就是把很多草混在壹起做成的湯。在當地人眼裏，這不是普通的湯，而是神奇的湯。因為他們認為這種白草湯不僅營養豐富，味道鮮美，還能治療多種疾病。