焚香靜氣，就是通過點燃這種香，營造出壹種祥和、肅穆、極其溫馨的氛圍。希望這沁人心脾的香味能讓大家心曠神怡，也希望妳的心隨著這長長的香煙升華到壹種優雅而神奇的境界。
宋代大文豪蘇東坡是個茶人，精通茶道。他總結自己泡茶的經驗說:“活水要用活火煮。”活煮泉水，就是用大火把鍋裏的山泉水煮開。
第二種方式:洋洋得意和葉佳犒賞客人。
像孔雀壹樣驕傲地向同伴展示她美麗的羽毛。借助洋洋得意的程序，我們介紹了今天用來泡茶的精致功夫茶具。“葉佳”是蘇東坡對茶的美稱。葉佳通過請大家欣賞烏龍茶的外觀和形狀來獎勵客人。
第三路:大賓穆林，烏龍入宮。
大斌是明代制壺大師。他制作的紫砂壺被後世茶人驚嘆，視為珍寶，所以後人稱之為大彬紫砂壺。大賓穆林就是用開水燙茶壺，目的是為了洗壺，提高壺的溫度。
第四種方式:高山流水，春風吹在臉上。
武夷茶藝講究“高水，低茶。”山流水即將把水壺擡高，沖入茶壺，使壺中的茶葉隨著水波翻滾，起到開水沖茶的作用。
“春風捋”就是用壺蓋輕輕刮去茶湯表面的白色泡沫，使壺內的茶湯更加清澈幹凈。
第五道:烏龍入海，再洗仙臉。
喝武夷巖茶講究“第壹泡，第二泡茶，第三泡，第四泡為精。”我們壹般不喝第壹口茶湯，而是直接倒進茶海。由於茶湯呈琥珀色，從壺口流入茶海，猶如蛟龍入海，故稱烏龍入海。
“復洗神仙臉”原是武夷九曲河畔的摩崖石刻，此處意為二沖。第二次沖洗不僅要將茶壺灌滿開水，而且要在加蓋後將開水澆在茶壺外面，這樣內外加熱有利於茶香的散發。
第六種方式:母子相食，然後註入花蜜。
沖泡武夷巖茶，要兩壺。壹個茶壺是專門用來泡茶的，被稱為“泡壺”或“母壺”。另壹個同樣容積的茶壺用來存放沖泡好的茶湯，稱為“海壺”或分壺。在現代，有人用“公平杯”代替海壺來儲備茶葉。將母壺沖泡的茶葉註入子壺，稱為“母子餵養”。母壺中的茶倒幹凈後，壺熱再煮，稱為“復註甘露”。
將海壺中的茶湯依次快速均勻地倒入香杯中，稱之為“吉祥龍雨”，取其“雨落”的吉祥之意
當海壺裏的茶湯所剩不多時，快速倒茶之旅應改為點倒。此時，茶娘的手勢忽高忽低，有節奏地倒茶，形象地稱為“鳳凰點頭”，象征著對客人的敬禮。
過去，有人稱這壹程序為“關公巡城”和“韓信點兵”。因為這個解釋充滿了刀光劍影，太過殺氣，違背了茶道“和”的基本精神，所以我們棄之不用。
第八路:夫妻相聚，鯉魚翻身。
香杯斟滿茶後，將畫有龍的啜杯反過來蓋在畫有鳳的香杯上，稱為夫妻和睦，也可稱為“龍鳳祥瑞”。把鎖好的杯子倒過來，叫做“鯉魚翻身”。
根據中國古代神話傳說，鯉魚可以翻身躍過龍門，化龍為天。通過這個節目，我們祝願所有到場的嘉賓家庭和睦，事業有成。
第九種方式:捧壹杯茶，手巨。
捧茶是指女茶人雙手將龍鳳杯高高舉向梅綺，然後恭敬地向右邊第壹位客人點頭示意，將茶遞給他。客人接茶後，不能先品嘗，也要恭敬地向茶藝小姐點頭致謝，並按照茶藝小姐的姿勢依次把茶遞給下壹位客人，直到傳到坐在離茶藝小姐最遠的客人手中..然後按照同樣的順序從左側遞茶。捧著壹杯茶，傳來傳去，在場的賓主之間能感覺更親近，感覺更親近，氣氛更融洽。
第十種方式:欣賞兩種顏色，喜歡聞高香。
賞雙色，就是請客人左手拿著上面有龍鳳圖案的茶杯，右手慢慢舉起香杯。這時，香味杯中的熱茶全部倒入品鑒杯中。隨著品鑒杯溫度的升高，熱敏陶瓷制成的烏龍圖案會由黑色變為彩色。這時候還要註意杯中的茶湯是否是鮮艷多彩的琥珀色。
喜歡聞高香是武夷三茶第壹聞，即請客人聞杯底香。第壹聞是茶的純度，看是否高、尖、無臭。
第十壹行:三龍護鼎，初嘗怪茶。
三龍護鼎是要求客人用大拇指和食指托住杯子，中指托住杯底，安全優雅地托住杯子。三指簡稱三龍，茶杯如鼎，所以這種拿杯的姿勢叫三龍護鼎。
第十二條路:再次翻雲覆雨，探索蘭芝。
再倒柳下，就是給客人倒第二次茶。
宋代範仲淹曾寫詩:“鬥茶味淡，鬥茶味薄香。”蘭花的香味是世人公認的王者之香。第二次來蘭芝，是第二次邀請客人聞香，仔細比較，看看這種幽靜、淡雅、清甜、悠遠、變幻莫測的茶香，是否比單純的蘭花香更勝壹籌。