1，吃雞蛋
當秋分到來時，蛋是漂亮的。每年秋分節氣，民間也有“豎著下蛋”的習俗，很多地方在這壹天都會舉行“豎著下蛋”的有趣遊戲或比賽。“豎蛋”之後，當然要吃蛋了。雞蛋含有豐富的維生素和礦物質，少量的ω-3脂肪酸，以及大量的卵磷脂、葉黃素等保健成分。秋分吃雞蛋有很多好處。
2.吃芋頭蛋糕
老北京也有在秋分吃芋頭糕的習慣，因為芋頭這種高熱量的食物松軟易消化，適合秋季食用。芋頭的營養價值很高，塊莖中澱粉含量達到70%。既可以當菜，也可以當菜。是老少皆宜的滋補品，是秋季素食的珍品。芋頭還富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2和皂甙。
3.吃餃子
第壹，餃子的形狀像元寶，人們在秋分吃餃子以獲得“生財之道”的聲音。第二，餃子裏有餡，方便人們把各種吉祥的東西放進餡裏，寄托對新的壹年豐收的希望。餃子是壹種歷史悠久的民間食品，深受人們的喜愛。民間有句話叫“好吃但不如餃子”。每到秋分，餃子就成了不可或缺的美味。
4、醬肘子
醬肘子是中國傳統食品之壹，營養豐富，味道鮮美。此外，紅燒肘子是濰坊地區著名的歷史名菜，因其軟糯入味、肥而不膩、營養豐富而受到人們的青睞。曾被評為“山東名小吃”。
5.烤鴨
北京鴨是壹種水禽，肉質細嫩，口感好，營養豐富。含有大量不飽和脂肪酸，人體內不積累，被人體吸收後可軟化心腦血管疾病。鴨子的表皮含有大量膠原蛋白，是美容佳品。所以，北京烤鴨是老少皆宜的健康食品！
6.醬牛肉
醬牛肉具有補中益氣、健脾胃、強筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效，適用於中焦抑郁、氣短、筋骨無力、貧血久病、面色黃暈的人群。
7.烤羊肉
“烤羊肉”是白魁老字號的名菜。“烤羊肉”的制作也適用於全羊的其他部位，即:頭、頸、蹄、肚、肥腸、肝、肺、心，甚至是貼。但是頭，蹄子，蠍子不需要炸。如果同時上桌，那就是“烤全羊”
8.豬頭肉
豬頭肉的美味在民間久負盛名。據說淮揚菜中的“烤全豬頭”最為精美，歷史也最悠久，是有名的淮揚菜。豬肉為人類提供優質蛋白質和必需脂肪酸。豬肉可以提供血紅素和半胱氨酸，促進鐵的吸收，可以改善缺鐵性貧血。
9、吃“渣”
在山東萊西，立秋流行吃“渣渣”，這是壹種用豆腐和青菜做成的小豆腐，有“大人小孩吃了立秋渣渣不吐不拉”的說法。
10，《刺骨的秋》
北京、天津等地區立秋時有“咬秋”的習俗。據說立秋吃瓜可以避免冬天和第二年春天拉肚子。吉尼斯雜集。18歲時的習俗:立秋吃瓜，咬秋，可免腹瀉。
秋分飲食註意事項
1，別吃姜
姜是辛辣的。秋季多吃生姜，容易導致秋季咳嗽，傷心神。秋天吃太多生姜最容易傷肺上火，產生咳嗽、咽痛等不良反應，加重秋燥對身體的危害。所以，秋天要少吃生姜。但是，秋天不吃姜也不是絕對合理的。需要根據自己的身體狀況來決定。
2、不能吃火鍋
秋天吃火鍋，要用蔬菜和蘑菇涮，不要涮太多肉。秋季不宜多吃狗肉。狗肉熱量高，容易上火。特別是涮火鍋的時候不要同時喝茶。茶葉中含有的鞣酸與肉類中的蛋白質結合，形成壹種叫做鞣酸蛋白的物質，具有很強的收斂作用，容易導致便秘。
3、不能吃辣椒。
秋天多吃辣椒會讓人燥熱上火。首先，過量食用辣椒對消化道有強烈的刺激作用，會引起消化道出血，或者誘發胃潰瘍，還會引起大便幹燥。此外，過量食用辣椒還容易導致皮膚出現深部膿腫，影響面部美觀。
因此，患有胃潰瘍、食管炎、痔瘡的人，以及陰虛火旺、經常便秘、長痘的人，都要謹慎食用。