壹口辣，壹口冰，啊，人生沒那麽難！只是百分之九十的驚喜！這不，點壹串居然能看到肯德基？
是的，大家真的是眼花繚亂。最近，國內從來不安全做炸雞的肯德基又玩出了新花樣，賣烤串和香噴噴的零食，主打午夜送貨上門。59元壹桶12串，裏面有雞心，雞胗，黃喉，木耳，油豆腐...
政府官方宣布要大力發展“夜間經濟”，這家肯德基以宵夜板塊發力進軍串串領域。然而，像“陸川”和“路祥”這兩個看似與炸雞毫無關系的類別是如何出現在肯德基的晚餐菜單中的呢？
肯德基是鬧著玩的“劇透”還是來真的？
有人想問，為什麽我所在的城市沒有看到它出售？因為這次只有10城市鎖定在上海、成都、重慶、哈爾濱、沈陽、大連、濟南、Xi、福州、廈門。
對，妳說的沒錯，肯德基敢拿串串去四川賣！就連海底撈進軍成都和重慶都是“令人恐懼”的，但肯德基卻直接把成都和重慶定為首發城市，這是對自己產品的多麽自信啊！
不過，肯德基的信心也不是沒有道理，畢竟它在本土化產品的創新上從來就不“知足”...
先說壹個眾所周知的“老北京雞肉卷”，已經快十年了。很多人甚至把它作為進入肯德基的唯壹理由，說它是肯德基第壹個成功的本土化產品。
此外，還有早在2002年推出的“米飯和蘑菇冷飯”，這使肯德基成為中國大陸第壹個在西式快餐中引入米飯的品牌。
之後，他們嘗試了海鮮蛋粥、油條、燒餅、蓋澆飯等中餐。而且肯德基不是短期關註，而是越來越多的從事中餐，只要有可能就會肆無忌憚的把各種“意想不到”的本地化產品擺上貨架。
如果說肯德基的米飯系列只是學了中餐的形狀，那麽2015推出的K記涼茶可以說是學了中餐之神~
沒錯，妳沒看錯，就是中國特有文化遺產、被列為國家級非物質文化遺產的涼茶！
更有甚者，在山東、河南兩省36個地級市的部分肯德基餐廳，還可以買到青島生啤酒...
早餐豆漿油條和稀飯，小吃老北京雞卷和藤椒雞排，午餐晚餐各種蓋飯，現在還有壹串串夜宵...
如今，打開肯德基點餐頁面，不難發現近壹半的菜品屬於中餐。以至於走進肯德基就像走進壹家中餐館，壹日三餐都是圍著中國人轉。
別看肯德基的菜單，就是壹大堆串串，鹵菜，小龍蝦...事實上，R&D背後涉及到生產和調試...我不知道它花費了供應商、R&D和市場多少人力和物力。
如果市場反饋堅持兩三年，冷門的生命周期可能只有四分之壹，但似乎根本擋不住肯德基的本土化。似乎是在用盡全力告訴大家，既然要在中國做生意，就要懂得入鄉隨俗。
雖然有網友吐槽性價比低的串串，但綽號“老北”的老北京雞肉卷已經在肯德基的核心菜單上生根發芽；早餐豆漿油條也成為都市白領早餐最劃算的選擇之壹。
長期不供貨的嫩牛五方，成為大多數中國網民懷念並能讓他們踏入肯德基的唯壹理由。社交平臺上有很多要求嫩牛五方限期回歸的呼聲。
壹度顛覆了很多人對肯德基的印象，比如吸了小龍蝦烤雞堡、四川麻辣沙拉醬、麻辣雞腿肉、龍蝦肉可以不去皮直接吃，壹度被譽為肯德基的“大眾炸雞”，網上各種對這款漢堡的好評到了“不吃就不是人”的地步...這些都給了肯德基壹種難得的認同感。
三十多年來，“立足中國，融入生活”，中國肯德基目前已在1000多個城鎮開設了5300多家連鎖餐廳，甚至深入到中國四五線城市和壹線城鎮。在中國遍地開花，這個數字是麥當勞中國餐廳的兩倍，這讓在國際市場壹直被打壓的肯德基有尊嚴地翻盤了。
毋庸置疑，肯德基在中國的成功是巨大的，這種成功很大程度上得益於它的極端本土化。
如果有壹天必勝客突然賣紅燒大腸披薩，我相信畫面絕對不能接受，但如果放在肯德基上，那自然。畢竟在國人的潛意識裏，肯德基可能是洋品牌最徹底的中國！那麽，問題又來了。為什麽肯德基在中國這麽有上進心和勤奮？
1，在美國，第壹快餐的稱號屬於麥當勞；
然而在中國，肯德基的吸引力更強。
就像可口可樂和百事可樂之爭，肯德基和麥當勞互不看好。
在全球市場上，肯德基被麥當勞打得滿地找牙。畢竟在美國等國家，麥當勞頭上頂著“第壹快餐”的光環。
上世紀80年代末，肯德基第壹個來中國用“洋快餐”掘金。20世紀90年代初，麥當勞緊隨其後，在中國開設了第壹家餐廳。標準化的裝修、友好的服務態度、“原汁原味”的炸雞漢堡，讓遠道而來的山姆大叔和麥當勞大叔捧住了中國消費者的胃。
然而，漢堡、薯條、可樂...有壹定的同質性，每個人都想比競爭對手獲得更多的客流。壹旦壹方稍有風吹草動，另壹方必然會做出應對策略。
在這樣的博弈下，肯德基只有找出差異化的經營策略，創造自己的蛋糕，才能東山再起。
很快，肯德基找到了破解中國密碼的秘訣。
它意識到，自己家種的炸雞、土豆泥等品種只能吸引國人趁早嘗試，而壹旦口味欣賞期結束，其產品就會滯後於國人不斷變化的飲食口味，品種過於單壹，不利於長遠發展。
肯德基立即聘請了10多名國內專家學者作為顧問，改進和開發適合中國人的快餐品種。後來，在中國市場廣受歡迎的“老北京雞肉卷”、“芙蓉鮮蔬菜湯”等多個品種相繼推出，這對於肯德基這個始終註重傳統和規範的老店來說，是前所未有的改變。
嘗到甜頭後，肯德基迅速成立了中國健康食品咨詢委員會，研究開發適合中國新壹代消費者的飲食新品，進壹步拓展市場。
如果說麥當勞因為全球化戰略在全球市場略勝壹籌的話，那麽肯德基則憑借走全球化路線的麥當勞無法跟進的“超級本土化路線”在中國市場搶盡風頭。
與麥當勞相比，肯德基在中國的號召力更強，門店數量是麥當勞的兩倍。哈佛商學院的戴維·比爾教授在分析肯德基在中國取得巨大成功的原因時指出了最關鍵的壹點:“我從這個案例中學到的壹個教訓是，要做中國，妳就得做中國。”(想在中國做生意，就要做中國人認可的事情。)
2.殘酷的現實是，對手遠不止麥當勞。
30年前中國幾乎沒有外國品牌，所以建立哪個外國品牌先進入中國的品牌意識的過程會相當容易和順利。但現實是中國發展太快了。即使是外資企業，也逃不過更多外資品牌和中國本土品牌的激烈競爭。
毋庸置疑，肯德基面對的不僅是令人垂涎的麥當勞，還有國外的德克士、漢堡王、賽百味...還有中國本土的派樂漢堡，華萊士，快麥漢堡...甚至肯德基的山寨品牌已經收集了整個字母表...當然，也有每年如雨後春筍般湧現的網絡名人餐廳...
另壹個不容忽視的事實是，中國消費者“買賣全球”的趨勢越來越強，對全球品牌的認知和接受也更加成熟。他們知道世界各地的知名品牌，但也能跳出大公司壟斷的市場，找到更多樣、更藝術、更有號召力的小眾品牌。
說到這裏，妳可能會覺得中國肯德基把“為中國人量身定制菜單”作為核心戰略。平均每兩周就有壹個新的噱頭吸引消費者到店(這對快餐業來說是壹個令人震驚的新速度)，甚至還脫離了母公司百勝！品牌，與百勝集團壹起在紐約證券交易所上市。將中國品牌化為獨立公司，並改為中國公司從美國手中奪取中國市場的決策權，從“本土化”演變為。
在大多數80、90後出生的小學，誰在班裏開肯德基生日會，誰就是奢侈和財富的代言人。在他們的觀念裏，小時候吃肯德基是走路都會帶風的東西。現在吃只是因為便宜不知道吃什麽。如何繼續潛入他們和新生代的頭腦，不是短時間能解決的。畢竟在如今這個消費者選擇泛濫的時代，消費者接受的是賬單，而不是推出任何產品。