來廈門的小夥伴都愛找？舊名？他們是真實的，受歡迎的，有經驗的。好像那些都是廈門人的最愛。以下是我為妳精心編輯的廈門老字號傳統小吃店。喜歡請先收藏！
真夏震港鐵鍋燉
地址:豐巢山路20-104號
要說廈門最好吃的鹵菜，那壹定是廈門港真正的鹵菜！
鹵味微甜可口，還會附送壹小袋美味爽口的腌蘿蔔~
有好吃的豆腐幹配粥。
配上酒或者飲料，壹份腌制得當的雞翅和雞爪會讓妳掉下巴！
最好吃的是鹵雞翅。可以直接用手咀嚼，直到滿手都是香味。自己吃完壹盒，再吸手指，前所未有的滿足感就會迸發出來~ ~
亞海面館胡仙
地址:民族路177號
面包糊是老壹輩廈門人生活中不可替代的重要食物。
人們都說北方有熱湯，南方有面糊。老廈門每壹個充滿活力和溫暖的早晨，都必須從壹碗面糊開始。
碎面條軟而不糊，混著鴨血和大腸。根據個人喜好和其他食材，最好切壹根油條泡在裏面，幸福感頓時溢出！
三十年代的小店，四十年如壹日的生活，正宗的古味！壹大早，店門口就擠滿了人，老板賣完早點關了攤~ ~
百贊姜鴨
地址:大學路116號
姜母鴨是閩南特有的。姜母鴨有兩個特點:壹個是姜，壹個是香！
大學路上的這只姜母鴨，經常從遠處飛來誘人的香味，把貪吃的蟲子都勾了起來。鴨肉味道不錯，不是很硬，味道很濃郁。非常好吃，滿滿的甜！~
我的手很冷，腳也很冷。上輩子，我是斷翼天使的朋友。秋冬來大學路吃壹頓熱氣騰騰的滋補姜母鴨。我的手腳不會暖的那麽快，但是那種鮮美的味道絕對會讓妳的心和胃暖暖的！
韭菜煎餃
地址:洪山公園斜對面大勝裏。
廈門的韭菜盒子和我們外面常見的韭菜盒子不壹樣，形狀像大餅，像鍋貼。
這種韭菜盒子是閩南獨有的特色。它是圓形的，有波浪狀的花邊，看起來像壹個租房者的卷發。放入油鍋後，金黃的表皮呈現出細致分明的壹層，包裹著韭菜、豬肉、豆腐幹等餡料，讓人垂涎三尺！！
俗話說，大藏於市，食在民！不要小看盛達的這個韭菜盒子攤。韭菜盒子雖然小，但也不好做。
妳可以做壹個外脆內鮮，冒著韭菜香味的小韭菜盒子，但是沒有壹點技巧是做不到的！
玉寶阿婆
地址:大學路71號
這是壹家有著20年歷史的神秘小店。其實也不是小店。只是壹個老太太在她家門口擺的小攤，沒有招牌。
據說芋頭包子都是奶奶自己做的，味道極好。芋頭包子連著芋頭絲，香脆可口。口味偏的朋友可以來點醬~
其實阿婆也不是天天鶴立雞群，賣什麽看心情。有時候是芋頭包子，有時候是紅龜殼，有時候是魚丸。
但是不管賣什麽都是真貨，最正宗的香港廈門味！奶奶幾十年的手藝可不是鬧著玩的！！~~
炒糯米飯
地址:豐巢山路涼亭下的小攤
炒糯米是廈門的特色小吃，因為太便宜不顯眼，很多外地人都不知道。
但對於當地人來說，這簡直就是童年最好吃的零食！
廈門炒正宗糯米飯的地方不多。壹般都是小攤，小店。比如蜂巢山路的這個攤位，規模不大，但是人氣很旺。來買的多是本地人，壹般下午四五點就擺攤了。
炒糯米是用糯米粉，在油鍋裏煎成鮮金黃色，蘸上細白糖粉。吃的時候就喝壹口綠茶，甜甜的，微脆~
胖姐魚丸店
地址:大學路39號
胖姐的魚丸好吃都是拜老板瘦叔做魚丸的技術所賜！
只有用好魚，才能做出味道好的好魚丸。要知道，壹個用10斤魚和1斤面粉做魚丸的店，簡直就是業界良心的紅領巾！
因為食材新鮮，用料紮實，很多人慕名而來。大家更喜歡的是老板的獨家秘制醬料。好藥丸配好醬讓妳墜入愛河！
亞芬沙爹面
地址:大學路148
沙爹面壹直是廈門的特色美食之壹。小時候10塊錢壹碗就能吃飽，現在壹碗二三十塊錢的沙爹面能吃到七八分飽，感覺老板是個好工人！
事實上，真正的葉良沙爹面就在這裏！！這家沙爹面店十幾元就能加好幾種食材，其中常來的客人喜歡加豬血、豆幹、扁食、大腸、豬腰。
把豆幹切開，泡在濃郁的沙茶湯裏，讓湯汁浸透豆幹的每壹個小毛孔。咬上壹口，又實又嫩的豆幹會和嘴裏香濃的湯汁壹起爆炸。先別忙著開心，拿碗喝壹大口湯！！這簡直是繩子壹生中最美好的時刻！！
如果妳想玩得開心，中午不要太晚。如果老板賣累了，妳可以關攤。這就是廈門老字號小吃的經營傳統！品味不錯，玩的就是任性~ ~
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