北京烤鴨北京烤鴨是北京最有代表性的食物。在北京全聚德烤鴨店可以吃到最正宗的北京烤鴨。色紅，皮薄脆，肉嫩，肥而不膩。將烤鴨切片，蘸上甜面醬和洋蔥絲，然後包在餅裏吃。味道真的很好。
2.四處滾動。雪球是東北、老北京、天津衛的傳統小吃之壹。因最後制作過程中灑下的黃豆如老北京郊區野生滾雪球揚起的黃土，故以此命名。滾豆沙是甜的，入口綿軟香甜。
3.渣江面。炸醬面，老北京，中國傳統面食，由菜和炸醬面做成。流行於京津冀。主食是面條，醬料主要是幹黃醬和甜面醬，所以配菜比較靈活，是很有特色的地方美食。
4.稻香村。稻香村是壹個非常有名的點心品牌。精致的糕點，新鮮的熟肉，豆制品做的幾十道素宮菜，幹果炒貨，都很好吃，可以根據自己的喜好選擇。
5.北京果脯。北京的果脯和蜜餞的制作都來自故宮。為了保證皇帝能吃到新鮮的水果，廚師們會將水果浸泡在蜂蜜中保鮮。北京蜜餞口味酸甜適中，爽口爽滑，甜而不膩，果香濃郁，主要有杏脯、梨脯、海棠等。
6、桂花酒。桂花陳酒在中國已經釀造了3年以上。北京酒廠釀造的桂花陳年酒是壹種不含藥材的高級滋補飲料酒，以多年陳釀的精品白酒為基礎，輔以桂花作為香料。
7.茯苓蛋糕。茯苓餅，北京特產，原為清末宮廷食品。相傳是專門為慈禧太後制作的，後來作為非常受歡迎的京味小吃被介紹給民間。美味茯苓糕香甜可口，入口即化，清爽可口，價格低廉，可作為保健食品經常食用。
8.六必居泡菜。前門外有壹條巷子叫梁店街，街上有壹家店鋪。這就是有著450多年歷史的六必居醬園。六必居醬菜選料精細，制作嚴謹，加工技藝精湛，色澤鮮艷，酥脆嫩香，醬香濃郁，鹹甜適中。
9.北京酥糖。北京酥糖是中國三大名糖(上海奶糖、廣州水果糖、北京酥糖)之壹，在中國有著悠久的歷史。北京的壹些店鋪和作坊用刻有小孩形狀的銅模加工酥糖，所以北京人常稱之為“小孩酥”。北京紅蝦酥的特點可以概括為“酥、脆、香、甜”。
1，大磨盤柿。磨盤柿是北京著名的特產之壹。這種柿子很大，壹般大小。
1，北京烤鴨
烤鴨是北京特有的名菜，在國內外都很有名。吃烤鴨是有講究的:先在手上放壹個煎餅，上面放幾片烤鴨，蘸上甜面醬，加幾根蔥，然後卷起來吃，油而不膩，酥脆爽口。
2.北京酥糖
北京酥糖是中國三大名糖(上海奶糖、廣州水果糖、北京酥糖)之壹，其中以紅蝦酥糖最好。
3.涪陵蛋糕
茯苓餅是北京的壹種滋補傳統名稱。用茯苓霜和精白面做成，中間有蜜餞松塔和碎仁。它像壹輪滿月，薄如紙，白如雪，又香又甜。
4.蜜餞
北京的果脯和蜜餞的制作都來自故宮。為了保證皇帝壹年四季都能吃到新鮮的水果，廚師們會將每個季節出產的水果分類，用蜂蜜浸泡，以便皇帝隨時食用。後來這種制作方法從皇宮流傳開來，北京出現了專門制作果脯的作坊。
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5.六必居醬菜
沒吃過老北京的鹹菜就沒來過北京。六必居是最著名的泡菜。有甜鹹菜、八寶菜、麻絲、甜面醬等。這個甜面醬用來做京醬肉絲，醬油炒雞，鹹菜直接按斤稱，很實在。
6、天府醬肘子
天府的醬肘子也是真空禮盒包裝。天府肘子好評，肥而不膩，瘦而不柴。在乾隆三年了，比稻香村還長，拿回家很體面。
7.北京桂花陳酒
北京酒廠釀造的桂花陳年酒是壹種不含藥材的高級滋補飲料酒，以經過多年陳釀的精品白酒為基酒，以桂花為香型。該酒清香純正，微酸甘甜，酸甜可口，香味濃郁，回味悠長，飲後優雅迷人，具有舒筋活血、增加熱量的功效。
8.醬牛肉
月盛齋的醬牛肉在北京很有名，也有真空包裝。就算包裝好了，牛肉味道也不錯，過年當零食吃也不錯。
9、驢肉火燒
北京有很多賣驢肉火燒的店鋪，這充分說明了驢肉火燒的受歡迎程度和它的易保存性。皮吃起來酥脆，裏面的驢肉很飽滿。
10，宮廷奶酪
奶酪是滿族人常吃的壹種日常小吃和甜食。如今，酪乳魏是最受歡迎的外出場所。如果妳想買，妳應該早點排隊，因為很多人會來這裏買。現在冬天容易保存，非常適合帶回家。