長春老茂盛糖果
長春老茂盛糖果，原名老茂盛糖果，歷史悠久。老茂盛糖果作坊於清光緒十五年秋在長春正式開業。品種繁多，是長春老茂盛食品廠生產的系列糖果。長春老茂盛糖果以其香甜可口、營養豐富、老少皆宜而聞名海內外。名牌產品有紅梅牌白冰糖、紅梅牌人參軟糖、紅梅牌天鵝絨軟糖、銀盾菠蘿奶糖等。
白城油葵
白城油葵是吉林省特產，籽飽滿，皮黑，有光澤，硬度適中。
吉安板栗
吉林省集安市特產集安板栗。其果皮薄，肉質細膩，香甜軟糯，適口性好，在市場上享有很高的聲譽。
鼎豐珍蛋糕
長春的頂峰鎮糕點已有60多年的歷史，風味獨特，享譽世界。其中最奇特的有:薩其瑪，滿族傳統食品，外形美觀，色澤鮮艷，酥脆柔軟，有蛋香味；冰蓼花，傳統油炸小吃，特點是內毛均勻，甜脆可口，易融化。隨著時間的推移，在人們的日常生活中，各種各樣的品牌被推廣和創新，形成了獨特的食品風格。
雪衣和豆沙
伊雪豆沙有壹百年的歷史，很受遊客的歡迎。主要原料有紅豆、雞蛋、糖等。形狀是圓的，顏色是白的，吃之前撒上白糖，所以叫這個。成品柔軟飽滿，圓潤潔白如朵朵棉花桃。油炸時，白豆沙球因受熱膨脹底部自動在油中翻轉，十分有趣。
李連貴熏肉煎餅
臘肉餡餅是吉林省四平市著名的傳統小吃之壹。是河北灤縣劉莊人李光忠於1908在梨樹縣創建的。65，438+00多種中藥熬肉都是用臘肉，熬肉的湯油加了面粉和調料，使餅軟脆，抹在餅裏，便於和肉壹起吃。配以蔥絲、面糊、大米綠豆粥和棗水，別有風味。
吉林大高
吉林餅的特點是粘性強，餅白，豆面紅甜。以糯米為主要做蛋糕的原料是壹種很好的休閑食品。
油炸甜甜圈
成品外酥裏嫩，色澤金黃，鹹味可口，已成為老少皆宜、婦孺喜愛的大眾化傳統早餐食品。餃子是東北油條的俗稱。是漢族的傳統小吃。它用面粉、鹽、糖和油炸至金黃色。
黑龍江有哪些小吃？黑龍江最有代表性的小吃。
藍莓幹果
藍莓幹中含有的花青素苷可以產生深藍色、深色和紫色的色素，這些都有助於人體皮膚的修復。藍莓幹可以保持膠原纖維蛋白健康，膠原纖維蛋白越健康，人體皮膚、肌腱、軟骨等越光亮、越有彈性。，所以要保持全身膠原蛋白暢通，防止抗氧化劑在體內堆積。所以藍莓等藍藍色食物壹定要定期補充。
藍莓含有高濃度的花青素。這種花青素不僅可以預防很多不治之癥，還可以減輕眼睛疲勞，增強夜視能力。在日本，野生藍莓因其有益健康而被譽為明目水果。
藍莓可以延緩記憶力衰退，預防心臟病，因此被視為超級水果。美國《每日健康新聞》報道，多吃藍莓或喝藍莓汁有助於預防結腸癌的發生。藍莓之所以能起到這種作用，是因為它們含有壹種叫做紫檀芪的天然化合物，這種化合物有助於防止癌癥前期對身體的損害。紫檀芪是壹種抗氧化劑和抗炎劑，可以延緩大腦衰老，治療糖尿病引起的毛細血管疾病，增強心臟功能，預防老年癡呆癥。
松子
冬天，皮膚容易幹燥。中醫認為黑龍江的有機松子是“果中仙口”，可以抗衰老。冬季食用可生津息風，滋潤皮膚，預防和輔助治療皮膚幹燥癥。黑龍江有機松子中的維生素E高達30%，有很好的軟化血管、延緩衰老的作用。是中老年人的理想保健食品，也是女士保濕美容的理想食品。黑龍江的有機松子富含蛋白質、碳水化合物、鈣、鐵、脂肪等營養成分。說到這裏，可能有人會擔心，黑龍江的有機松仁中的脂肪是不是會讓人發胖的那種？不用擔心，它所含的脂肪大部分是油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸。簡單來說，比如我們平時吃的肉菜由熱轉冷時，菜裏會有白色的凝固物，這是飽和脂肪酸，對身體不好，會造成肥胖，也會對心臟產生不良影響。反之，就是不飽和脂肪酸。直觀的感覺是蔬菜冷卻後沒有白色的凝固物，是不飽和脂肪酸。這對人體是有好處的，黑龍江有機松子中的脂肪屬於不飽和脂肪酸。
淡褐色
黑龍江有機榛子含油量為60.5%。所以，每壹種有機榛子都是很好的熱源。許多研究人員表示，食用有機榛子對人體營養有積極作用。從單個和多個不飽和脂肪酸(其中82.8%為油酸，8.9%為亞油酸)的角度來看，這種作用可能與其所含脂質化合物的油酸單壹性有關。研究表明，飽和脂肪酸比例低、單壹不飽和脂肪酸比例高的營養素，起到控制血脂水平的作用；類似的結果可能是抑制冠心病發病的積極因素。此外，由於有機榛子中高比例的單壹不飽和酸而富含的營養物在減少冠心病的發作、降低血壓、降低總膽固醇水平、降低或增加低密度脂蛋白和降低血液甘油三酯方面對人們具有類似的積極作用。
大列巴
大面包，又名Leba (Leba是俄羅斯面包的音譯)，來自俄羅斯，現在是哈爾濱的壹絕。這種面包是圓形的，重五磅。它有傳統的歐洲風味。
大連是哈爾濱的特產。“樂吧”這個名字體現了中西文化的融合。“Leba”是俄語的“面包”，所以前面加了中文的“大”字，因為大。作家秦牧來哈爾濱的時候，有個“面包如鍋蓋”的比喻，說的就是邱琳的面包。其標準直徑在23-26厘米之間，厚度在16厘米以上。面包凈重2 kg，膨松度比普通面包重。拿在手裏很沈，更重要的是把這個哈爾濱的特別禮物作為禮物帶來。
遼寧有哪些特色小吃？遼寧經典特色小吃集結。
開元榛子
原榛子聞名於世。榛子本身具有天然的香氣，有開胃的作用，而豐富的纖維素也有助於消化，防止便秘。對於每天坐在電腦前工作的白領來說，多吃榛子等堅果可以增強面部肌肉的咀嚼能力，從而提高視力。
克拉格斯香腸
在俄語中，“克拉格斯”被翻譯成“大香腸”。19世紀初，俄國雷德洛夫兄弟為躲避戰亂來到東北。其中壹個兄弟於1917在沈陽和平區中華路商務酒店附近開了分店，小雷德洛夫繼承了父親的生意。他壹直經營到解放初期。在中蘇合作期間，他受到蘇聯專家的青睞，得到任命。
塔塘
塔塘是遼寧省遼陽市壹處歷史悠久的傳統名勝。塔糖不僅風味獨特，而且外形美觀，如梅花狀多孔，吃起來酥脆，清香可口，色澤潔白細致，經夏暑不變。
生產方法
1.化糖:將水放入鍋中，加入砂糖，攪拌，加熱至沸騰，然後用篩子過濾；
2.煮糖:在過濾後的糖液中加入明礬後，加熱至156℃；
3.冷卻；將煮好的糖坯放在冷的糖盤上，加入香料和香草片，然後冷卻至65-75 ℃;
4.白搗:將冷卻後的糖坯進行白搗，並註入壹定量的空氣，使其呈梅花狀多孔；
5.切塊:將白塔糖切成長規格；
6.儲存:保持在15℃以下無濕度，可保存1 ~ 2年，夏季高溫後不變。
老森林糖
小森林糖是“北方糖師”林瑞峰根據自己精湛的制糖技術和壹生所學的經驗，獨家打造的壹款糖果。自1998年誕生以來，已有二十多年的歷史。其選料優質精細，工藝精湛，口感醇厚爽滑，回味甘甜，二十多年來風靡全國，獲得大量獎項。是沈陽人引以為豪的家鄉特產。
康平豆幹
康平特產綠牌豆腐幹素有“幹、薄、細”之稱。“幹”是指豆腐壓得結實，幹透；“薄”是指每壹塊豆腐薄如紙，在陽光下能發亮；“細”是指豆腐不含豆渣，口感綿軟。“幹、薄、細”是豆腐幹的三大特點。
“老高太太”冰糖葫蘆
1993申請專利成功後，老高太太先占領東北市場，後向南擴張，1997在北京設廠。日產量3萬串還供不應求，據說占領了北京10%的糖葫蘆市場。
鞍山牛莊餡餅
聰明的牛莊人做出了著名的牛莊派。經過80多年的發展，牛莊派不僅遠近聞名，甚至在人民大會堂也盡顯風采，真可謂香遍天下。
小白皮塑
小白皮酥是遼寧海城的特色美食。小白皮脆香，入口綿軟，層次分明，色澤潔白，花紋多樣。
楓葉肉幹
遼寧省鞍山市食品公司熟食加工廠生產的楓葉肉幹，按其加工工藝屬於臘肉。成品小盒包裝，美觀大方，色澤透明有光澤，楓葉紅色，切片均勻，色香味美，有嚼勁，回味重，鹹中帶甜，鹹中帶甜，具有南方食品的特點，也適合北方人的口味。
龍鳳臺鴨蛋
龍鳳臺鴨蛋，皮綠，蛋黃大，色澤淡紅，營養豐富，味道鮮美，在省內外都很有名。
丹東板栗
丹東板栗種植始於明末清初。栗子可以生吃，可以糖炒，可以烤，可以裝罐，可以磨成餅，可以用勺子煮。
錦州黑山花生
黑山花生因其品質好、粒形圓、蛋白質含量高，尤其是未檢出黃曲黴毒素，在我國國內外花生市場享有盛譽。
遼陽響水梨幹
遼陽的香水梨幹是歷史悠久的名產。形狀扁平，像葉子(像楊樹葉)；質地嫩滑，茶紅色澤十分鮮艷，口感酸甜，清香可口。