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“三不做”的古老傳統

明天的秋分是二十四節氣中的第十六個節氣,也是秋季的第四個節氣。它的到來也意味著氣溫逐日下降,早晚溫差增大。秋分是“平分”和“對半分”的意思,除了晝夜之外,就是平分秋天。秋分曾經是傳統的“祭月節”,剛剛過去的中秋節就是從秋祭月演變而來的。秋分過後,氣溫下降,人們在忙著播種收割的同時,也要註意身體調理。除了增減衣物,飲食上也要多吃溫熱的食物。老壹輩人說,秋分要牢記“三吃三不吃三不做”,才能安全健康地度過秋天。

老壹輩人說的“三吃三不吃三不做”是什麽意思?讓我們壹起來看看吧。還是有道理的。

第1號吃:梨

入秋後,天氣幹燥,我們總覺得又幹又癢,即使喝了很多水,還是不能解渴。這就是秋燥。老壹輩的人說要多吃潤肺的食物,他們的首選就是梨。梨大量上市時相對便宜。我們可以壹次性囤積壹點,做成秋梨膏和梨罐頭。今天,馬寶推薦小米山藥梨花湯,味道鮮美,營養豐富。

材料:梨1個,山藥適量,小米1把,糖適量。

讓我們提前把小米泡在冷水裏。我們可以在前壹天晚上浸泡,第二天早上使用。泡好的小米需要洗幾遍再倒入破壁機。

(2)山藥去皮,洗凈,切成小塊,倒入破壁機中。

(3)將梨去皮,切成小塊放入,然後加入壹些水開始。

(4)破壁機停止工作後,倒出,加入壹些白糖攪拌均勻即可食用。

吃第二名:蓮藕

“荷花是寶,秋荷最滋補”,可見吃它永遠不會錯。蓮藕可以生吃,也可以炒,還可以做成糖蓮藕。吃起來又脆又嫩。它富含膳食纖維、維生素、礦物質等。,如果妳經常吃它,對妳的健康有好處。不同的蓮藕有不同的吃法。脆藕用於涼拌和炒菜。粉藕是用來燉湯的。秋分過後,我建議妳還是用它來燉湯,這樣加的水比較多。今天給大家推薦的食譜是燉蓮藕湯,營養又飽滿。

食材:藕粉適量,鹽適量,味精適量。

我們把蓮藕的兩頭都去掉,然後用削皮刀削皮,切成幾大塊,泡在水裏。

②在水中加入65,438+0湯匙白醋和65,438+0湯匙面粉,泡壹會兒,再揉壹會兒,蓮藕孔裏的淤泥就洗出來了。

③將蓮藕放入燉鍋中,加入幾滴白醋,使蓮藕口感更加粉糯。蓮藕加水,大火煮開,小火燉45分鐘。

(4)煮好後,加點鹽攪拌壹下就可以吃了。

吃第三名:鴨子

鴨肉壹直被認為是秋冬進補佳品,價格比牛羊肉便宜很多,是很多家庭的首選。鴨肉的吃法有很多。很多人喜歡幹鍋鴨,啤酒鴨,血鴨等等。今天給大家推薦的是酸蘿蔔烤鴨湯。我為什麽要推薦?因為進入秋分,老壹輩人說飲食需要少吃辣,適當吃酸。酸可以刺激食欲,趕走長期以來的食欲不振。

材料:老鴨半只、酸蘿蔔3根、姜、蔥、面粉、料酒、鹽。

①我們把老鴨剁成塊,用冷水浸泡1小時,然後加入1勺面粉揉壹會兒,再沖洗幹凈。

(2)鍋中燒開水,放入蔥、姜、料酒壹起焯壹下。然後倒入鴨肉,待表面有大量浮沫時,取出鴨肉,用溫水沖洗幹凈。

③將鴨子倒入燉鍋中,加入姜片和蔥結,然後倒入開水。大火燒開,小火煨。

(4)當鍋裏的鴨子能用筷子夾進去的時候,我們倒入小塊的酸蘿蔔,繼續小火燉25分鐘。

⑤加入少許鹽,燉10分鐘。

第65438號+0不吃:西瓜

西瓜汁水多味甜,深受人們喜愛。但是西瓜也是涼的。秋分過後,氣溫逐漸下降,西瓜吃多了傷身體。尤其是老人和小孩,身體虛弱,吃不下飯。也有哈密瓜不適合吃。已經出市了,口感和營養都不好。如果長時間放置,還可能導致內部變質。

No.2不吃:辣

不知從什麽時候起,辣椒成了千家萬戶不可或缺的調味品,有些人不吃辣也不開心。入秋後天氣幹燥,辣椒吃多了容易難受,家裏幹燥。還有壹部分人因為天氣冷不想走路,也不適合吃辣椒。如果妳真的是辣椒迷,建議妳吃點辣椒。

第三不要吃:冷飲

經過漫長的夏季,我們的脾胃虛弱。吃太多冷食容易帶來不適。不知道為什麽,很多年輕人喜歡在秋冬來壹根冰棍刺激壹下,舒服壹下。但是我們的腸道受不了這種寒冷,它會反抗。為了健康,拒絕冷飲。

No.1不要做:洗冷水澡

夏天因為氣溫高,出門後衣服都濕透了,回家洗個冷水澡特別舒服。入秋後氣溫低,身體需要保暖。如果妳洗冷水澡,只會讓妳的身體越來越冷。另外,記得吹幹頭發,不然容易感冒。

第二不要做:熬夜

自從互聯網發展以來,熬夜似乎成了現在人們的壹種習慣。年輕人晚睡晚起很正常,不是健康的生活方式。這不僅會使身體得不到足夠的休息,還會使我們在工作中精力不足。

No.3不要做:飲食搭配不合理

入秋後,飯量很大,總想吃很多東西,所以每天都有雞鴨魚肉。吃不吃沒關系,但是要適量,就得和肉、蔬菜混著吃。

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