初始入仕的士，要去見另壹位職位相近的士，是壹件很鄭重的事。彼此素昧平生，對方是否願意接見不得而知，如果貿然闖到對方家中求見，則有強加於人之嫌，是不禮貌的表現。或者雖然對方不會拒絕接見，但時間上不方便，不速之客會使主人無所措手足，同樣是失禮的表現。因此，事先壹定要通過"將命者"去轉達求見之意，"將命"是"傳命"的意思，指居中溝通雙方意願的人。
古禮，彼此身份相當者，可以"分庭抗禮"；只有當彼此身份有尊卑之別時，才需要通過對方的下人來遞話，例如，大臣稱天子為"陛下"，意謂不敢與天子對話，而只能通過階下的執事傳話。士去見另壹位士，身份相當，按理可以平起平坐，而求見者依然以自卑的姿態說話和行事，並通過"將命者"傳遞信息，以表達自卑、謙遠的心情。這種方式在書信中普遍使用，例如給朋友寫信，彼此身份、年齡相當，但為了表示對對方的尊敬，信封上寫"某某先生書童收"，意謂不敢直接交給對方，而只能請其書童轉呈。或寫作"某某先生俯收"，以表示彼高己卑之意。類似的表達方式，今日依然在某些文人雅士中使用。
求見壹方得到主人壹方的同意之後，要帶著"摯"(見面的禮物)前往拜訪，這是壹種表示鄭重的方式，所以《士相見禮》所說"不以摯，不敢見"。士與士相見用雉(野雞)作為禮物，由於雉無法生養，所以壹般情況下都是死雉。如果適逢炎熱的夏天，則要用風幹的雉，以防腐臭。
古人之所以用雉作為士相見的禮物，富其寓意，《白虎通》解釋說："士以雉為摯者，取其不可誘之以食，懾之以威，必死不可生畜，士行威介，守節私義，不當轉移也。"可見，當時的士人以雉為禮物，是取雉不受引誘、不懼威懾、寧死不屈的特點，來隱喻自己的節操。
為了行文的方便，我們把求見者稱為"賓"，將求見的對方稱為"主人"。賓到達主人家大門外時，先不能與主人直接見面，而要通過"擯者"(協助主人行禮的人)與主人對話。彼此的遣詞極為謙敬，而且有固定的辭令格式。賓說："某人壹直想來拜見，但無緣自達。今天將命者終於以您的命令讓我前來。"雙方的地位相當，而對方親自上門求見，是屈尊的表現，如果直接讓客人進來見面，是自大的表現，所以主人要"請返"，請客人返回，以便自己能登門拜見，主人說："某人請將命者向您轉達希望相見之意。不料您今天屈尊先來，真是不敢當，請先回尊府，某人隨即前往拜見。"來賓表示還是在此相見，說："您的命令某人實在不敢當，還是請就此賜見。"此時，主人要謙虛地"再請返"，說："某人絕非虛情假意，務請先回尊府，某人隨即前往拜見。"賓說："某人也絕非虛情假意，所以再次請求。"在來賓再次表達在此見面的願望之後，主人表示同意接見來賓。
但賓是執摯而來，而執摯是向主人表示敬意的禮節，主人若不經推辭就"受摯"，也是自大的表現，所以主人要"辭摯"，以示謙虛，主人說："既然某人壹再推辭而不能得到您的允許，理應隨即出門相迎。但聽說您執摯而來，實在是不敢當，謹辭謝您的禮物。"賓說："某人若不帶著禮物而來，就不敢見所尊敬的人。"此時，主人要"再辭摯"，說："某人實在不敢當此大禮，謹再次辭謝。"賓說："某人如果不憑借禮物來表達敬意，就不敢前來拜見，所以再次請求收下。"在再辭摯之後，主人方可以正式同意接見來賓。主人說："某人壹再推辭而不能得到您的允許，豈敢不恭恭敬敬地從命！"
於是，主人出大門迎接賓客，行再拜之禮。賓以再拜之禮作答。主人揖請賓入內，自己先從門的右側進入。賓捧著雉，從門左側進入。賓、主雙方首先行受摯之禮。來賓授摯，主人在中再拜之後受摯，賓也行再拜之禮。
禮畢，賓出門。主人讓擯者向來賓轉達希望敘談之意。賓乃返回，與主人相見，敘畢退出。主人送賓到大門外，行再拜之禮。
二、來而不往，非禮也
主人經過請返、再請返、辭摯、再辭摯，然後受摯、會客、送客，以今人的眼光來看，見面的禮儀已經結束。古禮不然。《禮記·曲禮》說："禮尚往來。往而不來，非禮也；來而不往，亦非禮也。"古代禮儀講究對等，只有單方面的行為，就不成其為禮。既然對方屈尊而來，則自己應當登門回訪，否則依然是自大的表現。在主、賓雙方相互拜見之後，相見的禮儀才算完成。之所以稱為"士相見禮"，而不稱為"士見面禮"正是這個意思。
回訪的時間，壹般是在對方來訪的次日。回訪之日，主、賓身份發生了轉換，昨天的主人變成了賓，而賓則變成了主人。回訪者手持昨日客人來訪時帶來的雉來到主人家的大門外，通過儐者與主人對話，說："昨日，承蒙屈尊光臨敝舍，使某人得以拜見。請允許某人將雉奉還給將命者。"來賓不說"將摯奉還給您"，而說"奉還給您的將命者"，是自卑謙遠的說法。主人說："彼此已經見面，不敢煩勞尊駕前來，謹辭謝。"賓說："某人卑微，不敢求見尊敬的主人，只是希望將雉奉還給將命者。"主人說："某人昨日已經拜見，不敢再勞尊駕，故再次辭謝。"賓說："某人不敢以還雉之事驚動您，所以再次求見將命者。"主人回答說："某人壹再地推辭而不能得到您的允許，敢不恭敬從命？"得到主人同意後，賓執摯入門，主人向賓再拜後收下摯。賓出門。主人送賓到大門外，行再拜之禮。
至此我們可以發現，古人執摯相見，不過是借此表達內心的敬意和忠信的壹種方式，其中絲毫沒有猥瑣的動機。士以德行相交，而不以錢財衡量友誼。惟其如此，受摯的壹方在次日就將禮物奉還對方，否則就有貪財之嫌，真所謂"君子之交淡如水"。在人際關系日益商業化的今天，動輒以禮物相贈，送禮者表面上客客氣氣，內心卻是希望對方給予某種方便，全無誠敬之心；受禮者則認為，以權受禮，天經地義；禮物的授受，已經完全變了味道。
禮尚往來的傳統，在近現代社會依然殘留著，這裏有壹個廣為人知的例子。1925年，清華大學為決定延聘王國維先生為國學研究院導師。最初，以校長曹雲祥的名義，給王國維先生寄送了聘書。吳宓先生認為，對於像王國維這樣的大師，以壹紙聘書相邀，是不鄭重、不誠敬的表現。所以，吳宓先生親自到王國維先生家中，行三鞠躬之禮，然後轉達校長的聘請之意。王先生見其執禮甚恭，決定應聘，並在不久之後，到吳宓先生家回訪。王國維先生熟知傳統禮儀，故處事非常得體。
士與士平等相待的原則，可以引申到大夫與大夫、諸侯與諸侯、國與國等各種關系。從《左傳》可知，春秋時期，國與國的交往，同樣遵循著平等的原則。在當今的國際外交事務中，國與國的對等，是世界各國交往的準則之壹，例如A國總統出訪B國，B國總統必須在適當的時候回訪A國，彼此所受到的禮遇也是對等的，而這壹原則，我國早在先秦時期就已經確立。
三、士、大夫、國君交往的雜儀
《士相見禮》除了記載士與士相見的禮節之外，還記載了由此推及的士見大夫、大夫相見、士大夫見於國君等儀節，有助於我們進壹步了解貴族階層的交際禮儀，下面略作介紹。
士與大夫的身份有尊卑之別，因此，彼此見面的禮儀也有所不同。士初次拜見大夫，大夫不需要到門外迎接。士到來後，只要在他進門後行以壹拜之禮即可。士告辭時，大夫以再拜之禮送別，但不必象士相見那樣送到大門口。
不同身份的人見面，地位高的壹方如何處理對方的"獻摯"，是壹個很復雜的問題，需要視具體情況而定。士向大夫獻摯，大夫三次"辭摯"之後，依然不能接受禮物。其原因是，地位平等的雙方(如士與士)，主人可以接受賓的摯，但回訪時要還摯；地位相差懸殊的，如國君與臣相見，國君是壹國的至尊，可以接受臣下的獻摯，而不必回訪和還摯。大夫與士的關系不然，如果受摯後不回訪、還摯，則有僭君之嫌；如果受摯後回訪、還摯，則有將自己降同於士之嫌，所以只能"終辭其摯"。
如果來賓曾經在大夫家當過家臣，即所謂的"舊臣"，則來賓在入門之後，要先把禮物放在地上，再向主人行再拜之禮。主人以壹拜之禮作答。來賓獻摯，因為彼此的關系非同壹般，所以大夫謙辭壹次就可以收下，說："某人辭謝妳的禮物而不能得到允許，不敢再次辭謝。"但來賓出門後，主人要派擯者到門口將禮物還給賓，說："主人讓某人將禮物奉還於您。"來賓回答說："某人已經獻摯而且拜見主人，因此不能接受您的要求。"擯者說："主人吩咐我：'送還禮物的事決不能虛情假意。'所以務請收下。"賓回答說："某人不過是主人卑賤的私臣，豈敢讓主人行賓客還摯之禮，所以再次辭謝！"擯者說："某人奉主人之命來辦此事，不敢對您虛情假意，再次請您收下！"賓回答說："某人屢次辭謝而不能得到同意，敢不從命？"於是再拜之後收下禮物。
如果是外邦之臣來見國君，由於不是自己的臣下，禮節也就不同。雙方行禮完畢，擯者奉命將摯退還客人，不能說受摯的話，只說還摯："寡君派某人還摯。"賓不能說推辭的話，只能說："君不願以外臣為臣，豈敢再推辭。"於是再拜叩首後收下禮物。
大夫之間相見所執的摯，不能用雉，那是士相見用的禮物。具體用什麽為摯，而要視大夫的等級身份而定。如果是下大夫之間初次相見，則用鵝為摯。鵝身裹著繪有紋飾的布，雙足用繩子系著。捧持鵝的方式和士相見時壹樣，鵝頭朝左。如果是上大夫之間初次相見，則以羔羊為摯。羊身上用繪有紋飾的布裹著，四足兩兩相系，繩子要在羊背上交叉後回到胸前打結。捧持時，羊頭朝左，執持的方式與秋天行獻麛禮時執麛的方式相同。大夫相見的儀節與士相見禮相同，只是所用的摯不同罷了。
君在朝或者燕息時，臣下求見都不必執摯，惟獨新臣首次拜見國君，壹定要執摯。新臣走到國君的堂下時，容貌要愈加恭敬。
士大夫首次見君，要先將摯放在地上，然後行再拜叩首之禮。國君通常不對臣下行答拜禮，因為是首次見面，所以要答以壹拜之禮。
古代國君因巡行、田獵而到達鄉間，與庶人見面時，庶人以鶩為摯，往見國君時，不必象貴族那樣作奔走翔行的儀容，只是進退時要疾走，以表示敬意。
四、燕見國君的雜儀
士大夫與國君在朝上見面，有正式的禮儀。退朝之後私見國君(文獻稱為"燕見")，禮儀不如朝中那樣繁瑣，但也有必須遵守的規範。燕見時的君臣之位，也是以國君面朝南的位置為正位。如果國君站立的不是面朝南，則要取國君正東面或正西面的方位行禮，不能因為國君的方位不正就草草地在斜方向行禮。國君在堂上時，臣走哪個臺階沒有嚴格的規定，君靠近哪個臺階，就從哪個臺階上堂。
貴族彼此相見時，議論的話題、說話時的神態，也都屬於禮的範圍，於此可以窺知談話者的禮的休養。凡是向國君進言，而不是回答國君的發問，壹定要等國君安坐之後再開口。閑處時談論的話題，因對象的不同而不同，但都要有利於提升德行道藝：與國君，應該談如何使用臣下；與卿大夫，應該談如何奉事君上；與年老的長輩，應該談如何教育弟子；與年輕人，應該談如何孝悌於父兄；與壹般人，應該談如何以忠信慈祥處世；與士以下的官吏，應該談如何忠信奉公。
向尊長進言時，視線的方向很重要。視線高於對方的面部，就顯得傲慢；視線過低，在對方的腰帶以下，則顯得憂愁；目光遊移不定，則顯得漫不經心。與卿大夫說話時，開始時視線要落在對方臉部，觀察其氣色，看是否可以開口說話；話說完後，視線要移到對方的胸部，以示尊敬，並給對方以思考的時間；停頓壹段時間之後，再將視線移到對方臉部，觀察對方是否已采納自己的意見；整個過程，體態容顏不要隨便變動。對在坐的其他卿大夫，也是如此。如果是與父親說話，因為關系特別親密，則不必過於拘謹，目光可以略有遊移。如果父親不再說話，那末視線要落在他行走時最先動作的部位：站立則視其足部，坐則視其膝部。
如果是在卿大夫或國中的賢者左右陪坐，則要隨時觀察他們的體態反應，以便作出相應的舉措。如果卿大夫或賢者不時打呵欠、伸懶腰，詢問時間的早晚，這時要告訴他晚餐準備的情況，以便適時就餐。如果卿大夫或賢者在座位上不斷變動姿勢，表明已有倦意，這時可以請求告退。如果是在夜間陪坐，而卿大夫或賢者詢問鐘鼓漏刻的時數，或者用蔥韭等辛菜作夜宵解困，表明他已經勞累，這時可以請求告退。
如果國君賜士壹起用餐，國君要先作食前的祭祀。依禮，祭祀前應先由膳宰代國君嘗食，如果膳宰不在，則要由士代為嘗食，再遍嘗各種菜肴、喝飲料，然後等候國君的命令。國君命令開始吃，再正式吃。如果有膳宰代嘗飲食，則要等國君開始吃之後再吃。如果國君以酒爵賜給臣下，臣要離席，對國君再拜叩首，接過酒爵，然後登席獻祭，將爵中的酒飲完，等國君也將爵中的酒飲完之後，再把酒爵交給贊禮者。退席後下堂，要跪著取鞋，然後到隱蔽之處把鞋穿好。國君要起身相送，要說："請別為我起身，否則，臣不敢告辭。"如果國君下堂相送，則不敢回頭告辭，徑直出門。如果客人是大夫，則可以向國君告辭，大夫起身退席時國君起身；下階時，國君也下階；到門口時，國君送行。在這三處儀節，大夫都可以辭謝國君。
如果有退休的官員或者在職的卿大夫，因為仰慕某士的德行而往見，由於彼此的地位及年齒相差懸殊，士要推辭，表示不敢當。如果他們執意要見，就說："某人沒有德行可以讓您辱臨敝舍，但真誠的辭謝又得不到妳們允許，某人只有隨即前往拜見。"於是出門，率先拜而見之。
如果大夫不是奉國君之命出使，而是因私事出訪，則稱呼上要有所不同，擯者不得向對方稱他為寡君的某人，而只能直稱其名。如果是大夫卿士奉國君之命出使，則擯者可以向對方稱他為"寡君之老"。凡是在國君面前的自稱都要謙恭，士大夫都統稱為"下臣"；退休的官員，如果居宅在國中就自稱"市井之臣"，在野外的就自稱"草茅之臣"；庶人則自稱"刺草之臣"。如果是其他國家的士大夫，則自稱"外臣"。
面見國君時，壹舉手、壹投足，都要體現出內心的敬意和鄭重。例如，手執幣帛去見國君，要謹慎，不要飛快地行走，越是走近國君，容貌要越恭敬。執玉器去見國君時，步伐要緩而小，前腳拖著後腳走，腳跟不離地，以免不小心將玉器摔碎。