臺灣早期的婚俗也是多以父母之命和媒人之言為主，納采為第壹步：首先由男方請媒人探尋女方的意願，然後探清女方的生辰八字(問名)，如果經算卦先生補算出是吉兆(納吉)，就可以進行定盟的程序了(也就是訂婚的意思)。這個儀式壹定要男方送禮餅和戒指到女方家裏(納徽，也就是完聘的意思)，通常情況下男方都要準備高額的聘金和豐厚的聘禮以表誠意，聘禮應為六件或者十二件，這時候訂婚儀式結束，然後女方要準備湯圓招待客人，期望婚姻圓滿幸福。
結婚的時候，女方和男方壹起在女方離開娘家錢拜叩祖先，叩別女方父母，新娘在離開娘家的時將紙扇子拋出，這個意思是舍棄在娘家時不好的習慣，而從娘家帶走的東西和內地壹樣帶龍鳳被子繡花枕頭，然後和迎親隊伍壹起去往男方家。親隊伍抵達男方家以後，新人們在入門前壹定要有過火，踩瓦片等儀式，希望消滅災難，迎接全新的生活。然後新人們壹起拜叩男方家的祖先並告知男方已經娶妻成家之喜事，然後壹同去款待來賓。
入洞房後***同吃下象征吉祥的事物，其中包括，蘋果，桔子，香蕉，分別代表平安，吉利和財富。然後***飲交杯酒，代表今後生活美滿幸福。在熱鬧的婚禮後，男方要再次和女方壹起回娘家叩拜女方的祖先。嶽父母宴請新胥，婚禮至此完成。
1.拜天公
在臺灣中南部，男方迎親前日，會在家門前搭棚設壇叩謝“天公”(酬神、謝神)，感謝眾仙佛保佑新郎順利長大成人，如今即將娶妻，所以特於“結婚日”前“拜天公”以“酬神”。(祭祖男方在出門迎娶新娘之前，先祭拜祖先)。
2.出發迎親車隊以雙數為佳。
3.燃炮迎親禮車行列在途中，應壹路燃放鞭炮以示慶賀。
4.吃姊妹桌這個習俗因人而異，新娘在結婚出發前，要與父母兄弟姊妹壹起吃飯，表示離別，新娘需面帶愁容，大家都要說吉祥話。
5.等待新郎
禮車至女方家時，會有壹男童侍持茶盤等候新郎，新郎下車後，應賞男孩紅包答禮，再進入女方家。
6.討喜新郎應持捧花給房中待嫁之新娘，此時，新娘之閨中密友要攔住新郎，不準其見到新娘，女方可提出條件要新郎答應，通過後才得進入。
7.拜別新人上香祭祖，新娘應叩拜父母道別，並由父親蓋上頭紗，而新郎僅鞠躬行禮即可。
8.出門新娘應由福高德劭女性長輩持竹篩或黑傘護其走至禮車，因為新娘子在結婚當天的地位比誰都大，因此不得與天爭大。
9.禮車在新娘上禮車後，車開動不久，女方家長應將壹碗清水、白米撒在車後，代表女兒已是潑出去的水，以後的壹切再也不予過問，並祝女兒事事有成，有吃有穿。
10.擲扇禮車起動後，新娘應將扇子丟到窗外，意謂不將壞性子帶到婆家去，扇子由新娘的兄弟拾回，擲扇後必須哭幾聲，且在禮車之後蓋“竹篩”以象征繁榮。
11.燃炮由女方家至男方家的途中，同樣要壹路燃放禮炮。
12.摸橘子迎新車隊到達新郎家時，由壹位拿著橘子或蘋果的小孩來迎接新人，新娘要輕摸壹下橘子，並贈紅包答禮。這兩個橘子要放到晚上，讓新娘親自剝皮，意謂招來“長壽”。
13.牽新娘新娘由禮車走出時，應由男方壹位有福氣之長輩持竹篩頂在新娘頭上，並扶新娘進入大廳。進門時，新人絕不可踩門檻，而應橫跨過去。
14.祭祖新人合祭祖先，新郎再帶新娘入新房。
15.進洞房以竹篩放在新床上，桌上置銅鏡以壓驚，用意為求日後生男。吃由黑棗、花生、桂圓、蓮子等物做成的甜湯，象征“早生貴子”。婚禮當天，長輩會忌諱讓人坐新床，而新娘更是不能躺下，否則可能壹年到頭都病倒在床上。
16.喜宴時下頗流行中西合壁式的婚禮，大都在晚上宴請客人同時舉行觀禮儀式，在喜宴上，新娘可褪去新娘禮服，換上晚禮服向各桌壹壹敬酒。
17.送客喜宴完畢後，新人立於頰門口送客，須端著盛香煙、喜糖之茶盤。
18.鬧洞房新人被整之災情大小，端視新人是否曾在其它的婚禮上戲弄別人，或平素待人夠不夠忠厚等。