合肥準確的來說,應該算是壹個南方城市,壹條淮河之隔,就顯示出南北方之間很大的差異性,像人們常說的淮南為橘淮北為枳就是壹個很典型的例子,同樣是以為南方的城市都是吃米飯,而北方的城市都是吃饅頭面條的,但事實上並不是這樣的。
地處我國南方的合肥同樣是有吃面條的習慣,而且合肥還有不少有名的面條的,像合肥當地人就比較愛吃牛肉面,安徽人不光是愛喝牛肉湯,同樣也是喜歡吃牛肉面的,而合肥的牛肉面就像淮南牛肉湯壹樣,味道獨特而且名氣也是非常大。
合肥也是壹個移民城市,同樣本地也有許多外地人開的面館,像重慶小面、川味板凳面、春芹面館、小梁拉面、募蘭面館、曉曉奇葩拉面、江漢財魚面、犇贏天下牛肉手撕面,特別是這道手撕牛肉面味道是相當的不錯,吃的時候再配上壹個就更好吃了。
個人排名下:
1、春芹青陽路分店
2、孫文手搟面
3、寧國路張記
4、007總店
5、張師傅
6、大通路勁爽
7、伍記包公園總店
8、靶場路小梁
9、阜南路小胡
10、三中劉記
11、春芹橡樹灣總店
12、邵哥壘街店
13、張真牛任壹店
14、大佬王任壹店
15、李武
16、寶華
17、辣辣
18、安居苑壹品香
19、寧國路胖子
20、老魯任壹店
21、518
22、老梁爆椒任壹店
23、三笑口
24、陳記
25、117
當年在城隍廟至淮河西路口;紫葡萄牛肉面,本色牛肉湯汁,味道很好,當年也是傳說中的佳品,我在那吃了好幾年,隨著城市改造,現不知搬到哪裏去了?
合肥的牛肉面只有三,四片牛肉切的和紙壹樣薄,值得吃嗎?
望江路張師傅牛肉面
三孝口連鎖面館,目前有兩家店,女人街店、百老匯樂城店,用的品牌非轉基因的菜籽油、調和油,肉類跟全球最大的肉類品牌商直接合作,食材安全,吃的 健康 ,吃的放心!推薦大家品嘗!
合肥的資深吃貨胖叔來給妳們解答,關於合肥的面館哪家好吃,壹直是合肥吃貨們爭論的話題,每個人心中都有自己的美味,我只能總結壹些我吃過的面館,結合壹些朋友的看法來介紹給大家,不分排名,不接受反駁,只為將美味推薦給大家。
1、春芹拉面
這家傳說中合肥最好吃的拉面館,永遠是人山人海,任性的老板每周必休壹天,無論搬到什麽地方,都有人慕名而來,勁道的面條加上進味的牛肉,配上免費的蒜頭,讓妳滿足感爆棚,必須打卡的地方。
二、黯然銷魂面
也算是合肥面館屆的新秀了,雖然年限談不上久,但是在合肥也是開了不少家,這家和平路上的我經常去吃,湯底很鮮,味道很贊,首選壹定是地獄拉面,非常好吃,另外配菜海帶絲也很開胃,但是我個人喜歡他家的拌面,相當的合我的口味,不過我朋友說湯面更好吃。
三、大佬王拉面
總店剛剛店面升級,感覺環境變得高大上了,開始走精致路線了,難不成以後要搞成超級連鎖,走向全國?大佬王分店我沒去吃過,總店壹直是我早餐常去的地方,牛肉面湯非常夠味,牛肉勁道的很,特色香腸好吃之極,他家的牛肉蛋炒飯也是壹絕,不過有時人壹多,味道就不穩定了,建議大家不要在飯店去,人太多了。
四、辣辣面館
很多網友評價的合肥最好吃的面館,當然也許不是,但是肯定味道很棒,重點是辣,不能吃辣的小夥伴就別去了,即使是微辣,也能讓妳喝上壹大瓶水來解辣。
五、胖姐拌面
位於五河路旁支巷裏的胖姐拌面在合肥可是大名鼎鼎,也是壹家分店眾多的老字號,他家主打是牛肉拌面,不同於我們常吃的牛肉拉面,熟面裏水加上特制的牛肉,拌開後大口吞食,讓妳體會到壹種酣暢淋漓的感覺,牛肉幹幹硬硬的非常有嚼勁,非常有特點。
雖然不大的店面,但是也挺幹凈整齊,喜歡吃面的小夥伴壹定要嘗嘗。
六、劉記拉面
劉記拉面位於逍遙津後門附近,面還分粗細兩種,澆頭有牛肉牛筋,牛肉很酥爛,面湯很重口味,典型的合肥拉面的風格,分量也十分實惠,壹個女孩半碗面就能吃飽。
七、007牛肉拉面
少年時的青春記憶,慢慢的情懷,還記得20多年前戀愛時會和喜歡的人手拉手逛到這,點壹碗牛肉拉面,壹份牛肉炒飯,配上幾個小菜,壹頓情意滿滿的浪漫晚餐,吃飽了再手拉手送她回家,即使走上10裏路也不累。感覺現在已經沒有以前的味道了,只是為了那段美好的記憶。
八、張真牛爆椒牛肉拉面
淠河路上這家張真牛拉面是張真牛老店,以前叫爆椒拉面,紅火了以後也開了很多連鎖店,改名叫張真牛,總店也是後來搬到這來的,裝修也比以前好了很多,牛肉面的湯底分廠純正,香氣撲鼻,牛肉也不錯,正宗的合肥本地拉面。
今年就給大家介紹這幾家,後續積累點不錯的地方再給大家推薦,如果大家有不錯的面館,可以推薦,我也去試試,再分享給大家。
在經開區石門路尚澤
大都會C座有壹家叫“辣歡牛”私房牛肉面的,真的是好吃的不要不要的,味道可以甩什麽文萍和春芹幾條街,是我吃過最好吃的牛肉面,
沒有之壹!
皖河支路中間小丁小吃