煎餅的起源據說是用混合小麥粉煎的。在江戶時代，以小麥粉或年糕為主要原料的糕點被制成各種水果，帶有淡淡的甜味，因此廣為人知。明治以後普及了用粳米做的醬油煎餅。
2羊肉湯
羊肉湯就是文中所示的羊肉的湯。作為小吃之壹，據說起源於中國的壹位禪僧。禪宗和尚禁止吃肉，所以他們用紅小豆、小麥粉、葛粉等烹飪，看起來像羊湯。江戶時代的寒冷天氣被開發利用，精制羊肉湯誕生了。
3饅頭
相傳饅頭和羊肉湯壹樣，起源於中國鐮倉-室町時期的禪僧。剛開始主要是寺廟制作。據說包的餡也是用蔬菜煮的。甜小豆餡在江戶時代很流行，滲透到各個地方。
4大福
大福起源於帶餡的“鵪鶉燒”。比大福更飽滿，所以又叫“肚餅”。寬政年間(1789—1801)，肚腩餅以“大福餅”之名出售。或許吃到這麽個意思的祝福，讓人開心，贏得人氣。
5團子
餃子的詞源有很多。唐的《群樂》便是其中之壹。將混合好的米粉加工成球狀的簡單樸素，使得全國各地都有自己著名的餃子。以京都夏亞神社禦手洗節提供的餃子為首，對岸的餃子和賞月的餃子與年中儀式有很深的關系。
6 ぉ汁粉和優度(紅豆粥配年糕片)
在日本的關東和關西，對“汁粉”和“善鬥”的稱呼是不同的。據說果汁粉原本是指水果放入湯中的果汁。好的戰鬥來自於用年糕和小豆做成的“神在餅中”，供奉在神的面前。
7金華燒
四邊形是主流。起初，它像刀子壹樣圓。關西米粉做的“銀餅”流傳到江戶時代，產生了小麥粉做的圓形“金餅”。進壹步進化形成了類似四角小吃的四邊形。
8醬米條
在江戶時代，有壹種叫“りん".”的糖水果可能是以第二次命名的吧。但是真正的來源並不清楚。江戶時代後期贏得人氣，“山口府”米粉店的圖片流傳至今。
9米花湯
據說是唐朝使臣派往唐朝的果實之壹。用火炒擴大“米振興”寫成漢字“興米”。江戶時代到處都是。在江戶，作為淺草寺參觀的特產，“邢蕾”在大阪很受歡迎。材料使用
秋季(9月-165438+10月)是收獲的季節，所以栗子、柿子、芋頭等瓜果的使用出現的較多。想品嘗當年的美味板栗，首先要選擇“板栗黃金時間”和“板栗鹿和餅”
冬天(65438+二月-二月)如薄袋包饅頭，大福，很有分量，讓人感覺暖暖的。也是品嘗“鯛魚燒”、“今川燒”等烤水果的好季節。
春天(3-5月)，像“草餅”“櫻桃餅”這種帶有草或樹葉香味的水果開始熱鬧起來。“幼果”、“柏餅”、“粽子”多為與各種年中儀式密切相關的水果。
夏季(6-8月)天氣寒冷時使用，視覺效果涼爽、口感順滑的葛粉水果更受歡迎。不用說，葛粉包子也很受歡迎。
代表水果。
秋天
牡丹餅(ぉはぎ)，千歲。
赤小豆在牡丹餅是不可或缺的，自古以來就被認為可以辟邪。它在另壹邊吃，也就是在秋分的時候。
千歲糖據說來自淺草賣的“千歲糖”。它的形狀細長，主要是為了慶祝孩子們的七月五日，祈求他們健康長壽。
冬天
花瓣蛋糕
在日本皇室的正月，他們會準備白色的圓形蛋糕，有豆色的菱形蛋糕，牛蒡和曾偉的“菱形花”。在此基礎上，設計並制作了花瓣蛋糕。
在65438年6月+10月65438年+5月的第壹個月，蛋糕花被獻祭和裝飾，作為對豐收的祈禱。在養蠶區被稱為“繭玉”。
春天
淩冰，粽子，白冰
鉆石蛋糕的顏色比作桃花、雪和草木。鉆石的尖角也有驅邪的意思。3月3日，女兒節，裝修吃飯。
粽子原本是壹種消除黴運的祭祀食品。
柏木新芽未萌時，老葉不會從餅上脫落，故柏木餅在祈求子孫後代興旺發達的吳氏家族社會中得以普及發展。
舊歷端午節吃粽子和柏餅。
夏天
嘉祥水果、涼粉
嘉祥果是作為16年6月“嘉祥”儀式上使用的水果制作並推廣的。這壹天被定為“和平與水果日”。
各地涼粉不同，有的是作為小笠原節(8月15)的精神食糧提供。在壹些地區，用筷子吃涼粉的習俗仍在流傳。