國畫中的勾皴染點擦是山水畫中的基本技法。實際上可以理解為中國畫家運用毛筆的方法，也就是因毛筆而產生的用筆、用墨的技法。
壹、勾。先以淡墨勾描出物象輪廓，然後著色，最後依形象需要用重墨或濃色。
通過對線條的起、行、收的練習，掌握線條運行的基本規律，準確把握指、腕、肘的運行方向和力度，靈活運用各種頓挫、轉折、提案。用線勾出山體外形大體輪廓或山石主要脈絡結構。
二、皴。中國畫技法名。是表現山石、峰巒和樹身表皮的脈絡紋理的畫法。畫時先勾出輪廓，再用淡幹墨側筆而畫。
在確定山體巖石主要脈絡結構的基礎上，用幹、濕、濃、淡、粗、細、長、短、不同筆法皴出凹凸、明暗、質感和立體感。
三、染。同時用色筆和水筆，先著色筆，再用水筆把顏色烘染開，使其色調漸淡或漸濃的筆法，壹般有四種不同的染法：套染、點染、罩染、接染。
用淡墨分染山石明暗凹凸，以豐富其質感和立體感。為增強畫面的氣韻和整體效果，可將畫稿噴濕，在用淡墨烘染，尤其煙雲、戀、層次更適宜此法。
四、點。點用筆要輕靈，古人形容為“如蜻蜓點水”，在紙上輕輕壹啄，迅速提起。用墨要富於變化，苔點密集的地方要濃濃淡淡，蒼蒼茫茫，表現出豐富的筆墨內容。
是墨稿將近完成時為豐富畫面或彌補敗筆之處。用重墨點苔，點“醒”和調整。點苔是用以展現樹林苔草，點苔有重墨點苔和彩墨點苔。重墨點苔適宜點在巖面結構的暗凹處或突出山石的要害處，彩點苔多用於秋季和春季。
五、擦。運用擦筆須不見筆，它的作用是補勾、皴的不足，或使皴筆渾成，增加過渡墨跡。
為增強山石渾厚、蒼潤之感，壹般采用軟、松、破、禿之筆。蘸幹、淡墨擦山石的亮面，或蘸幹淡墨擦山石的陰面。“擦”不用線而是用枯、破筆側峰擦面。若從畫面效果出發，也可采用其他方法。“凹皺浮擦法”其效果既豐富又有質感。
擴展資料：
筆法是由行筆而形成的。行筆包括起筆、運筆、收筆三個部分，起筆和收筆逆入藏鋒、自然含蓄，行筆要有力度。用筆要意在筆先，以意使筆才能因意成象，筆自動人之處在於有意趣。
筆要有力度，古人稱筆 “力透紙背”、“骨法用筆”、“力能扛鼎”，就是強調用筆的功力，力度與方式，所以用筆要全神貫註、凝神靜氣、以意領氣、以氣導力，氣力由心而腰，由腰而臂，由臂而腕，由腕而指，由指而筆端紙上，於是使產生了具有節奏和韻律、奇趣橫生的用筆。
運筆有中鋒、側鋒、逆鋒、拖筆、散鋒等區別，以中鋒用筆最重要，它是筆法的骨。
筆鋒可分中、側、逆、拖、散數種。
中鋒用筆。握筆較直，使筆頭中間有力，筆鋒基本上在筆痕的中央，筆痕呈圓柱形。
側鋒用筆。筆鋒略向左右傾斜，使筆尖、筆腰同時壹側著力，筆痕變化較多，有時出現壹面光壹面成鋸齒形的效果，能同時表現線與面。
逆鋒用筆。將筆頭倒逆而行。順筆作畫時，筆根在前，筆尖尾隨；逆鋒用筆則相反，筆尖在前，筆根尾隨，自上而下，自右而左逆毛而行，具有蒼勁、古拙的效果。
拖鋒用筆。拖鋒也叫拖筆、露鋒。筆頭側臥於畫面，順毛而行，筆痕舒展流暢，自然松動。
散鋒用筆。筆毛散開而筆痕豐富虛靈、輕松飄逸、面積較大，皴擦點簇常用散鋒。
五代荊浩在《筆法記》中提出：“凡筆有四勢，謂筋、骨、肉、氣。筆絕而不斷謂之筋，起伏成實謂之肉，生死剛正謂之骨，跡畫不改謂之氣。”
古人總結了用筆的幾種特點：
1．平，如“錐劃沙”，力量勻實，不結不滯，只有控制住筆，線才能平實有力。
2．圓，如“折釵股”，豐腴，光滑圓潤，圓轉有力，富於彈性，轉折自如，剛柔相濟，富於彈性而有力量。
3．留，如“屋漏痕”，高度控制，積點成線，不漂不浮，象刻進墻皮，沈穩有力。線條是高度控制，行處皆留，意到筆隨。宋郭熙說：“壹種使筆，不可反為筆使；壹種用墨，不可反為墨用。筆與墨，人之淺近事，二物且不知所以操縱，又焉得成絕妙也哉？”
4．重，如“高山墜石”，下筆就有力量，筆的壓力要大，要壓得住紙，充滿力量，力透紙背，入木三分。
5．變，如“百川歸海”、“驚蛇入草”。
百度百科-國畫技法