雖然英國被稱為“美食沙漠”,但它的聖誕大餐相當豐富,通常包括烤火雞、聖誕布丁、幹鍋餡餅等。,其中烤火雞最具代表性。據傳說,英國聖誕節吃火雞的習俗已有數百年的歷史。最經典的做法是將芹菜、洋蔥、土豆等大量食材塞進火雞肚子裏,表面抹上香料,腌制後放入爐中烘烤。
做出來的火雞又香又誘人,鵝皮看起來有光澤但不開裂,雞肉嫩滑可口。吃的時候切成薄片,淋上特制的鹵汁,撒上少量的鹽,配著配菜吃,很滿足。
2、美國——煙熏火腿
在美國,熏火腿是聖誕節家人團聚餐桌上必不可少的硬菜。熏火腿壹般是用整只豬的後腿烤出來的,表面往往切成菱形網眼,再塗上壹層加了蜂蜜的醬汁。制作後色澤金黃,視覺沖擊大,口感清新過癮,色香壹體。熏火腿吃的時候壹般都是切片的,方便食用。
除了吃煙熏火腿,烤火雞和玉米粥也是不可或缺的美食,其中這款玉米粥和國內的有很大不同。美國人會在玉米粥裏加入各種水果,可見會塗上壹層厚厚的奶油,放入烤箱烘烤。經過高溫烘焙,玉米粥口感香甜、濃郁、有層次感。
由於中國文化的引入,中國菜也受到美國人的喜愛。聖誕節那天,吃中餐已經成為美國人慶祝聖誕節的“新傳統”。
3、法國——樹幹蛋糕
以美食聞名的法國,聖誕節當然也需要各種傳統食物,比如著名的鵝肝、松露和各種蛋糕,構成了法國豐富的聖誕大餐,其中象鼻蛋糕是不可或缺的美味。法國的生活很浪漫,美食的起源也很浪漫。相傳,從前法國有壹個年輕人,因為窮,買不起聖誕禮物,於是他在森林裏撿了壹塊木頭,送給了自己心愛的女孩,不僅贏得了女孩的芳心,還讓他從此事業有成,所以後來人們就把蛋糕做成樹幹的形狀,寓意新年吉祥,壹帆風順。
4、德國——生姜千層餅
德國人非常重視聖誕節。這壹天,人們會準備壹頓豐盛的飯菜來慶祝節日的到來。其中,姜餅是德國著名的聖誕食品,是壹種介於蛋糕和冰糕之間的古老甜點。據說源於格林童話《糖果屋》。壹開始姜餅只加了蜂蜜和辣椒,微辣可口。後來姜餅是在蜂蜜和辣椒的基礎上改良的。
此外,德國人還會在紅酒中加入柑橘、香草、肉桂和糖,調制壹杯熱紅酒。屋外飄著雪花,屋內喝著熱紅酒,吃著姜餅,放松又美好。
5、丹麥——脆皮烤豬肉
丹麥作為安徒生的故鄉,從5438年6月+2月開始準備聖誕節。即使是大雪也不會影響丹麥人民對節日的熱情。大街小巷精致獨特的聖誕裝飾,讓人仿佛進入了童話世界。當然,聖誕節當天還有豐富的聖誕大餐。其中,脆皮烤豬肉是丹麥最著名的傳統聖誕食品。選取整塊帶皮的豬肉,撒上粗鹽,用香料烤。味道香脆可口,深受當地人喜愛。
飯後還會再來壹份杏仁布丁當甜點。人們在布丁裏藏了壹個完整的杏仁,最幸運的人是吃到那個杏仁的人,不僅可以得到壹份特別的禮物,還預示著好運,來年壹切順利。
6.芬蘭-三文魚
在童話故事中,每年聖誕節,紅鼻子馴鹿魯道夫都穿著紅色的衣服,留著白胡子的聖誕老人走進千家萬戶,在人們熟睡的時候把禮物放進他們的聖誕襪裏。據說芬蘭是世界上第壹個歡迎聖誕老人在現實生活中定居的國家,加上特殊的地理位置,芬蘭被公認為聖誕老人的故鄉。
在這個盛大的節日裏,芬蘭人用烤火腿、三文魚、黃芥末和面包構成聖誕節的主菜。三文魚是芬蘭聖誕大餐的經典第壹道菜,要麽烤要麽腌。工藝簡單卻突出了三文魚的原味,吃起來嫩滑可口。
7.日本-炸雞
日本也有聖誕節的傳統。據說過去日本沒有火雞,住在那裏的外國人每年聖誕節都用炸雞代替火雞。後來國內外著名的快餐炸雞店以此為營銷,推出了“聖誕節吃肯德基”的廣告,逐漸形成了日本聖誕節吃炸雞的習俗。
8.中國-蘋果
聖誕節傳入中國後,也很受歡迎,但是沒有文化內涵和基礎,當然也不會有相應的節日美食。然而,利用中國人用食物名稱象征美好含義的習慣,中國商人發明了壹種聖誕食品——平安果。其實平安果就是包裝精美的蘋果。因為蘋果的“蘋果”與平安夜上的“平”諧音,意味著和平與安全,所以很受年輕人的歡迎。