阿膠250克、黃酒250毫升、冰糖泥250克、炒或烤核桃200克、紅棗150克、枸杞150克、炒或烤黑芝麻200克；
練習:
1.將阿膠塊搗碎，放入黃酒中浸泡3天(直至變軟)，或在藥店研磨成粉，放入黃酒中浸泡24小時。記得用保鮮膜封好容器，泡好。
2、坐在鍋裏的熱水上，把泡好的阿膠放進去邊煮邊攪拌，不要粘在盆底。20分鐘左右就可以煮開了。
3.倒入白糖，邊煮邊攪拌，20分鐘左右白糖就能全部煮開。
4.白糖煮開後，依次加入紅棗、核桃、枸杞、黑芝麻，攪拌均勻，約20分鐘。做菜的時候壹定要攪拌。
5.把保鮮膜鋪在飯盒上，倒入煮好的阿膠糕，蓋上保鮮膜，用手壓住，放入冰箱冷藏24小時。
6.取出固體阿膠糕，去掉保鮮膜，切成塊，放入冰箱冷藏層保存。
問題二:家裏怎麽做阿膠糕？
阿膠壹塊
買米酒(高品質！必須是優質的)大核桃、芝麻、枸杞、桂圓、肉、土、冰糖(就是大塊的)
先將阿膠打碎，放入黃酒中浸泡3天3夜。壹斤阿膠差不多壹斤黃酒。
開始熬阿膠
核桃、肉、芝麻都要炒。剝核桃仁
將泡好的阿膠和黃酒倒入鍋中(必須是平鍋！)然後拿個勺子什麽的邊煮邊攪拌。看，他快溶解了。加入大核桃仁，芝麻，枸杞。
我在看壹些溶解的冰糖，要不停的攪拌~ ~ ~
這時，它幾乎完全溶解了。放龍眼肉。嗯，攪壹攪，再攪壹會兒，就好了。
然後它就掛在那裏。
涼了壹晚上，第二天早上起來稍微熱壹下！因為粘在鍋沿上了，我們只好把它拿出來，用工具沿著鍋的圓沿慢慢撬開。
然後整個反擊就在砧板上了。
然後讓它冷卻壹段時間。妳可以切開它。切成小塊。
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膠糊的制作工藝也很復雜。將使用十種輕質材料。
配料重量(克/千克)指產地備註。
阿膠板500g kg山東東阿規格250g/箱壹箱八塊阿膠板。
紅棗250克，山西灘棗半斤，選個大的，肉多的。
龍眼肉150g三聯四川瀘州補益氣血，安神定誌。
750克黑芝麻壹斤半重慶對頭發好。
1000克冰糖，重慶本地大冰糖2斤。
核桃仁250克，貴州貴陽麻籽陳年核桃半斤，水分少，油質重，甜度和口感好。
黃芪50克，山西渾源補血聖品壹對，味甘。
黨參150g三糧內蒙商都補中益氣，養血安神。
枸杞200克寧夏中寧水分含量低、色澤鮮艷、肉厚、籽小的中型枸杞較好。
500克花生壹斤重慶最好選擇正宗的沒有被奸商染色的小紅花生。
礦泉水:3000g，6kg，中梁山農夫或樂百氏。
準備工作:
用菜刀將紅棗(生)、龍眼肉(生)、核桃(生)、花生(炒)剁成小塊。註意只能用大菜刀剁，不能用攪拌機。影響口感。
腸胃不好或者消化不好的人(棗皮不好消化)最好做紅棗泥
黑芝麻洗幾次，炒熟備用。
對核桃仁有胃病或消化不良的人，最好將核桃仁去皮。
如果在菜市場買黃芪、黨參，要把黃芪切成塊備用。
生產流程:
將黃芪、黨參用250克礦泉水煮沸30分鐘，去渣留藥汁備用(如果有去皮去籽的材料——如棗皮、棗仁、核桃皮等。)，不要扔掉。與黃芪、黨參同煮。)
○1煮主料
將藥汁、3000克礦泉水、1000克冰糖、500克阿膠板放入鐵鍋(鐵鍋好補鐵)中煮沸1小時，期間不斷用鍋鏟攪拌，以免燒鍋。用火順序為:大火(水燒開時)、中火(放下阿膠板時)、文火(膠水燒開時保持水沸騰)。
○2膠水煮沸後可以加入輔料。
1，枸杞第壹因為枸杞是幹貨；煮3分鐘。
2.紅棗(生)、龍眼肉(生)、核桃(生)、花生(炒)——煮5分鐘。
3、黑芝麻(炒)煮5分鐘，壹鍋清香的阿膠就做好了。
根據經驗，棗泥較多，阿膠冷卻後不易板結、凝膠。最好放在長豆漿袋中(管狀狀態)，低溫(-8℃-1℃)保存，保質期9個月。用的時候切壹塊水燒開就行了。...& gt& gt
問題三:我自己買的阿膠。我如何處理它？謝謝大家！！！請詳細步驟！材料:阿膠500克，黑芝麻500克，核桃仁500克，去核大棗250克，冰糖250克，即墨老酒750克，桂圓100克，枸杞100克，葡萄幹100克。
如果睡眠不好，可以加酸棗仁100克(同時加即墨老酒50克，糖尿病人用無糖幹即墨老酒代替木糖醇250克)。
準備工作:
1.準備不銹鋼鍋或砂鍋。在古代，我們用不銹鋼鍋或砂鍋作為向皇帝進貢的金鍋和銀鏟，但不能用鋁鍋或鐵鍋，切記！
2.先炒黑芝麻，然後用微波爐加熱核桃2分半鐘。
3.阿膠和冰糖提前磨成粉。如果沒有研磨機，可以先用布把阿膠包起來，用刀背搗碎，提前兩天用冰糖在適量的黃酒中溶化(就是泡壹泡，直到完全溶化)。
4.提前準備壹個大壹點的托盤，在托盤上鋪壹層保鮮膜，然後在保鮮膜上刷壹層香油，防止托盤粘連。
開始制作:
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2.倒入枸杞、桂圓、葡萄幹繼續攪拌均勻。
3.倒入紅棗，攪拌均勻。
4.倒入核桃拌勻。
5.最後倒入黑芝麻炒勻，關火煮熟即可。
6.出鍋後倒入準備好的盤中，用鍋鏟壓平，放涼，放入冰箱冷藏壹小時。阿膠糕變硬後，就可以切塊了。
問題四:阿膠糕怎麽蒸？妳說“膠水糊”嗎？如果是“蛋糕”形狀，家裏條件有限，很難做出來。很多流行的固元膏或者家裏做的膠糊，其實成分和功效都和阿膠糕壹模壹樣。因為“阿膠糕”是獨立真空包裝，幹凈衛生，便於攜帶和食用，所以壹般都是市面上的阿膠糕。自己做比較麻煩，成本也不低。如果妳有很多閑暇時間或者非常喜歡DIY也是可以的。下面給大家介紹壹下固元膏的做法:
取阿膠半斤(冬天1斤)，黑芝麻1斤，核桃仁1斤，紅棗1斤，冰糖半斤。將大塊阿膠與包裝連接，用錘子敲成小塊，然後倒入食品加工機中粉碎；黑芝麻洗凈，入鍋炒熟，利於在加工機中粉碎；核桃仁在加工機中不易破碎，最好用家用小型絞肉機絞碎；將紅棗洗凈，去核，放入絞肉機中絞碎；將冰糖放入加工機中粉碎。將這五種食物按上述方法加工後，放入大鍋中攪拌均勻，然後倒入2斤黃酒(小兒食用時可加入酒味較淡的料酒)，攪拌均勻後放入鍋中，加蓋後放入大鍋中隔水蒸。大火蒸15分鐘，再小火蒸1.5小時，就全蒸好了。冷卻後，將其放入幹凈、幹燥的瓶子中。如果妳做了很多，妳可以把它分成幾個瓶子，把妳正在吃的瓶子放在外面，剩下的放在冰箱裏。因為是用酒均勻蒸出來的，冷藏壹年也不會壞。舀的時候勺子上不能有水，滋補品遇水容易發黴。如有黴變，將上面的黴菌去掉，倒入盆中，蓋上蓋子蒸半個小時後才能繼續食用。
嬌之源旗艦店
用心回答每壹個問題。希望對妳有幫助。謝謝妳。
問題五:自制同仁堂阿膠糕怎麽做？
同仁堂阿膠500克
兩瓶黃酒
去核大棗500克
黑芝麻500克
核桃仁500克
壹把枸杞
300克冰糖
自制同仁堂阿膠糕
這是壹個新包裝的鐵盒。我最初買的是壹個舊的包裝紙盒。據說價格會上漲。不知道是真是假。
直接在藥店要粉，想用家裏的炒菜機放棄，我試過打，得是那種打中藥的藥店。
玩完後用黃酒泡壹天。據說用黃酒浸泡能發揮阿膠的最大療效。
棗核去核太殘忍了。在網上用筷子捅出來簡直不可思議。就壹點壹點切，核桃仁放微波爐裏壹分鐘。
將黑芝麻放入鍋中翻炒三到五分鐘，保持小火以免燒焦。
將泡好的阿膠和黃酒倒入鍋中，再將冰糖倒入中火，不斷攪拌，防止糊底。還不如強調壹下，是大鍋，不是大鍋，而是最後煮出來混進去的，可以攪拌煮，不能崩出來。再說說冰糖。第壹次煮的時候沒有糊底。第二遍沒粉的時候，壹直攪拌，還是糊底。我建議把它磨成粉。這個自帶炒菜機的能打敗它。我忘拍到了什麽程度？所謂掛旗，就是在妳用來攪拌的鏟子上，出現壹個像旗子壹樣的三角形。我就是看著鍋裏冒泡，然後鏟子從鍋裏拿起來的時候，不像流水那麽慢，慢慢的慢。
其他材料加入鍋中沒有特定的順序。我只是先倒離我近的，肯定是混的，時間也夠。
這都是倒進去混的。
提前準備好阿膠的器皿。我用的烤盤正好可以倒進去。提前在烤盤刷壹層薄薄的油，倒好後用保鮮膜鋪好。如果不平，就用搟面杖搟，用手壓。我是北方人，冬天不用放冰箱。我會把它放在陽臺上。如果家裏溫度高，我會放在冰箱裏。
最好拿出來，因為我提前刷了油。我就是倒著出來的。只需撕掉上面的保鮮膜，切開即可。隨意切大切小。
問題六:如何做好視頻阿膠固元糕的吃法？
材料
黑芝麻、核桃仁、阿膠、冰糖/木糖醇、黃酒、紅棗。
工作方法
1.將阿膠粉碎；核桃仁和黑芝麻炒熟備用；在盛有阿膠糕的盤子上抹香油備用。
2.將米酒和冰糖/木糖醇倒入鍋中，用小火加熱至融化，火候壹定要適中；
3.冰糖/木糖醇完全溶解後，慢慢倒入吉利丁粉，不斷攪拌防止吉利丁粘鍋，溫火操作；
4、約1小時，見阿膠在鍋內稠化冒泡，用鏟子攪起阿膠漿自然滑下，阿膠便落下瀑布狀(又稱掛旗)。將準備好的原料(核桃仁、黑芝麻、大棗)倒入鍋中，快速攪拌，然後倒入準備好的盤中，攤平。
5、自然風幹，需要2天左右，可以取出切片，真空包裝。
問題7:我家自制的零添加劑手工阿膠糕怎麽賣比較好？升職。找k元
問題8:阿膠糕的做法和用料
佐料
阿膠500克
250克核桃
紅棗(幹)250克
枸杞200克
芝麻200克
300克冰糖
佐料
黃酒
750毫升
阿膠糕的制作方法
1.
準備材料
2.
準備壹個不銹鋼烤盤，蓋上保鮮膜。
3.
在保鮮膜上刷點香油。
4.
阿膠用保鮮袋包裝
5.
放在砧板上，用刀背掰開；不能碎，但是已經碎成小塊了。
6.
將冰糖放入不銹鋼鍋中。
7.
加入黃酒，開小火。
8.
煮至冰糖微融，加入阿膠。
9.
轉小火用木鏟不斷攪拌，防止燒鍋，幫助阿膠融化。
10.
當妳拿起木鏟時，需要50-60分鐘，直到阿膠像緞帶壹樣落下。
11.
加入核桃、大棗、枸杞、黑芝麻。
12.
用木鏟繼續攪拌壹會兒。
13.
離火，將阿膠倒入盤中。
14.
用木鏟抹平表面；把它放在陰涼的地方冷卻。
15.
待完全冷卻後，用尖刀切成薄片，放入保鮮盒中，放入冰箱保存。早上吃壹塊，晚上吃壹塊。
問題9:聽說東阿阿膠做的阿膠糕滋補效果很好。妳知道怎麽做嗎？阿膠的吃法還是很多的。如果做成阿膠糕，吃起來真的很方便，而且更有營養。吃完後放在冰盒裏冷藏就行了，以後可以拿出來吃。我媳婦不太喜歡。