“草原天驕”風幹牛肉系列產品僅用科爾沁草原良種黃牛每頭30公斤牛肉作為牛肉幹的原料肉，經切邊、腌制、風幹、烘烤等科學方法，結合傳統配方精制而成。草原黃牛後腿肉因其獨特的制作工藝，是最好的材料，紋理清晰，肉彈性好，肉幹吃起來更香、更醇、更美味。本品不含人工防腐劑，風味獨特，營養價值高，高蛋白、多種礦物質、維生素、低脂肪，已成為消費者娛樂、旅遊、饋贈親友的最佳綠色食品。
超市裏推銷牛肉幹有什麽技巧？具體點~耐心回答！風幹牛肉曾經是蒙古人的專屬草原食品。早在成吉思汗建立蒙古帝國的時候，蒙古騎兵就和牛肉幹結下了不解之緣，他們只喝馬奶或者宰羊充饑。只要有水草給馬群吃，蒙古人就能自給自足。壹頭牛宰殺後，100斤牛肉風幹後，也就十幾斤。背上可以裝袋，隨意吃。即使暫時缺乏，也可以作為補充。在戰役中，蒙古騎兵依靠馬匹和牛群獲得補給；這大大減少了軍隊行軍的後勤保障。猛馬、彎刀、牛肉幹是成吉思汗遠征軍的三大法寶，而牛肉幹在遠征中發揮著重要作用，所以風幹牛肉被譽為“成吉思汗遠征口糧”。
“草原天驕”風幹牛肉系列產品僅用科爾沁草原良種黃牛每頭30公斤牛肉作為牛肉幹的原料肉。希望科學能讓妳滿意！
牛肉幹怎麽做，具體材料和方法。光影牛肉幹的做法詳細介紹了菜系及其功效:私房菜、青少年飲食、運動員飲食、健脾開胃飲食、營養不良飲食
口感:清香工藝:烤光影牛肉幹。材料:主料:5000克牛肉(瘦肉)。
調料:鹽100g，白糖50g，白酒50g，香油100g，胡椒粉15g，花椒粉15g，生姜50g，八角10g。牛肉幹的特點:色澤棕黃微紅，鹽度適中，從口中脫落。教妳怎麽做光影牛肉幹，光影牛肉幹怎麽做才好吃。1.選料:選取背部和腿心扭曲的牛肉，取肉色深紅、纖維長、脂肪筋膜少、有光澤有彈性、外觀略幹不沾手的牛肉為原料，洗凈、掛幹，切成重約250克的塊。
2.配料:將各種香料磨成粉備用。
3.排酸:將肉放入腌制罐中，用紗布蓋好，讓肉排酸(也叫發酵)，略酸，摸起來粘粘的。此時取出切成片，厚度不超過0.2厘米，將調料與肉片混合均勻，避免調料混合不均勻或爛肉。
4.烘烤:將肉片鋪在籃子上，送入烤箱，60-70℃烘烤。當下層幹燥到沒有水分時，肉片由白變黑再變成褐色，到八九成幹時，底層幹燥篩轉移到中層。壹般烘烤3至4小時後即可出房，晾涼2至3分鐘，用手擠壓筐的兩角，成品自然脫落。橘子牛肉幹的做法詳細介紹了菜系及其功效:私房菜、健脾開胃食譜、營養不良食譜
口味:酸酸甜甜工藝:烤橙牛肉幹。材料:主料:牛肉(後腿)5000克。
調料:鹽75g，醬油100g，白酒100g，料酒100g，濃縮橙汁100g，生姜100g，白糖250g，肉桂50g。特點:成品牛肉幹呈片狀，顏色為紅棕色。教妳怎麽做橙味牛肉幹，橙味牛肉幹怎麽做才好吃1。選材:選擇新鮮牛肉，去除筋膜，將肉切成塊，重100克。
2.煮:將牛肉塊放入鍋中，加入水和硝酸鈉，煮30分鐘，煮至半熟，取出，放涼，然後按照肉絲切成0.2厘米厚的塊。
3.炒菜:將肉片切好，放入鍋中，加入調料和1.5kg煮好的肉片高湯，中火翻炒至湯汁完全煎熟。
4.烘幹:將炸好的肉片送入烤箱，用小火烘幹至七成幹，即為成品。制作橙味牛肉幹的關鍵:鹽水，即硝酸鉀或硝酸鈉的溶液，能使臘肉變紅，但對人體有害，不能大量食用。新牛肉幹的做法詳細介紹了菜系及其作用:私房菜、青少年飲食、運動員飲食、健脾開胃飲食、營養不良飲食。
口味:香工藝:烘焙新牛肉幹。材料:主料:牛肉5000克(細)。
調料:胡椒粉5g，白糖50g，蛋清150g教妳如何做新牛肉幹，新牛肉幹怎麽做都好吃。1.將脂肪含量為30%的新鮮牛肉切成約8毫米厚的塊，放入攪拌機的罐子裏。然後，加入厚度為0.5毫米的米片，但是向混合物中加入鹽、蔗糖、水解植物蛋白、亞硝酸鉀、黑胡椒和水。
2.啟動攪拌器，當混合物形成粘合力時停止。混合物中的肉纖維不算太短，肉裏可以清晰的看到米粒。
3.用車輥將混合料壓制成1.5mm日曬的波紋片，移入烤盤，放入空氣溫度為90℃的烘箱中。
4.當薄片的含水量為25%時停止幹燥，大約需要15分鐘。
5.產品冷卻後切成長10 mm，寬20 mm的小塊，用透明覆蓋包裝材料真空包裝，作為零食進入市場。
小貼士-健康小貼士:
幹品水分活度0.78，不硬，營養價值比牛肉本身高，脂肪含量低。
咖喱牛肉幹的做法詳細介紹了菜系及其功效:私房菜、青春期食譜、運動員食譜、健脾開胃食譜、營養不良食譜。
口味:鹹甜工藝:烤咖喱牛肉幹。材料:主料:5000克牛肉(瘦肉)。
調料:鹽150g，醬油150g，白糖500g，白酒100g，味精25g，咖喱25g。咖喱牛肉幹的特點:鹹甜適中，微辣，濃郁可口。教妳怎麽做咖喱牛肉幹，咖喱牛肉幹怎麽做才好吃。1.選料和精加工:前、後腿的新鮮牛肉和瘦肉是最好的生肉。將生肉去除脂肪、筋、骨、皮的瘦肉清洗幹凈，洗凈瀝幹水分，切成重約0.5公斤的塊。
2.初煮:將肉放入鍋中，清水煮沸，撇去湯汁浮沫，煮1小時，待肉變硬時取出。
3.切碎:根據需要將肉切成塊(長2至3厘米，寬1至1.5厘米，厚0.5厘米)或顆粒(長1.5厘米，寬1.3厘米)。
4.復煮:在原湯中加入壹定量的鹽、醬油、白糖，充分溶解後，再加入肉片或肉丁，用武火煮沸，邊燒邊輕輕翻動，待湯汁快幹時，加入白糖、咖喱粉、味精，攪拌均勻後出鍋。
5.烘幹:將切好的肉片(粒)攤在鐵絲網或烘烤網上晾涼，然後放入烘房或烤箱中，保持在60℃左右，經常翻動6小時左右，肉片(粒)就不粘手了，肉幹就成了成品。牛肉幹的出品率為50%。
6.保存:用塑料袋包裝的肉幹可在幹燥通風處保存3個月。
自制牛肉幹怎麽做？自制牛肉幹的技巧和配料
牛筋肉:1000
佐料
蠔油:1茶匙
胡椒粉:1/4茶匙
五香粉:1/4茶匙
咖喱粉:1/2茶匙
辣椒油:1茶匙
糖:4茶匙
鹽:1茶匙
醬油:2茶匙
生抽:2茶匙
花椒:壹點點
八角形:1
香葉:幾片？
蔥和姜:適量
具體步驟
第壹步
1.將出血的水浸泡在牛肉水中，
第二步
2.放入砂鍋中，鍋中倒入適量清水，加入蔥、姜、八角、花椒、香葉和1茶匙白酒；
第三步
3.將砂鍋置火上，轉小火燉1小時，然後關火20分鐘，讓燉好的牛肉徹底涼透；
第四步
4.然後切成半厘米左右厚的塊；
第五步
5.2茶匙生抽、2茶匙生抽、1茶匙鹽、1茶匙蠔油、4茶匙糖、1/2茶匙咖喱粉、1茶匙辣椒油、1/4茶匙胡椒粉、1。
第六步
6.然後把牛肉片的湯瀝幹，放入有錫紙的烤盤(約1 . 5盤)，180度取出15分鐘，然後把切片翻過來放在烤架上烤20分鐘；
第七步
7.然後把烤好的牛肉幹放在幹燥的地方晾半天。
舉例說明牛肉幹的制作方法，最正宗的牛肉幹制作方法。牛肉幹最好選擇瘦肉或腿肉，沿絲切成條狀，然後與料酒、鹽、醬油、胡椒粉、十三香和大塊蔥、姜、蒜混合，放三四個小時，然後瀝幹水分，用微波爐烤5分鐘，然後油炸，熟了就裝盤食用。
暑假超市商品有什麽促銷活動？能不能具體壹點？只是賣日用品之類的！比如洗發水什麽的！做好宣傳和購買指導！
牛肉幹怎麽選？腿肉優先，牛筋要去掉。
誰知道哪裏可以學到正宗的牛肉幹？具體點。請知道！自制牛肉幹(烤箱或微波爐)
原材料:
鮮牛肉500克(500克牛肉只會400克左右)，糖，鹽，草，醬油，八角，桂皮等。
方法1:
1.將去骨的新鮮牛肉切成大塊，放入燒開的鍋中，撇去浮沫，用清水沖洗幹凈，然後沿刀切丁，放入小鍋中。將料酒、醬油(多放)、糖和少許鹽(不放)放入碗中拌勻，然後倒入鍋中，姜片和用紗布包裹的桂皮、花椒、胡椒。
2.鍋裏放熱水，倒入腌制好的牛肉片，煮30分鐘，然後用小火把鍋裏的湯瀝幹。
3.烤箱托盤底部抹壹點油，用刷子刷均勻，將烤好的牛肉片鋪在烤盤上。如果妳喜歡吃辣，謝謝。請采納！
超市餃子促銷員到底是做什麽的？當然，促銷的目的是為了快速銷售。如果真的需要進冷庫，註意保暖。
牛肉幹的做法，如何讓牛肉幹好吃，牛肉幹的樸實1。將牛肉切成塊，和洋蔥壹起放入冷水鍋中焯壹下。(水開後繼續煮兩三分鐘，把血沫全部吐出來。)取出牛肉，沖洗幹凈，瀝幹水分備用。在等水燒開的時候，我們可以處理蔬菜，比如土豆和胡蘿蔔，切片的洋蔥和生姜和大蒜。
2.鍋洗凈，倒適量油，油熱後放入姜片、蒜片、八角、幹紅辣椒炒香。
3.加入牛肉翻炒5分鐘左右。
4.加入牛骨和適量的水，水量不要超過牛肉。煮開後轉小火燜70到80分鐘(也可以用高壓鍋，大大節省時間，只需20到30分鐘，但我怕會噴出來，不敢用)
5.時間到了之後，撿牛骨頭，不用了。在湯中加入2大勺生抽，1小勺糖，適量鹽(鹽不多，是鹹醬油)，轉高火。
6.另起壹口炒鍋，倒入少許油，將胡蘿蔔、土豆、洋蔥放入炒鍋，加入適量鹽翻炒5分鐘左右。經過這樣的油炸後，蔬菜更容易烹飪，也更美味。
7.這時，鍋裏的湯已經收了壹小部分。加入步驟6炒好的蔬菜繼續燉。不時攪拌它們，防止粘鍋。喜歡湯拌飯的話，最後不要收太幹的汁。可以留壹點。出鍋前磨點黑胡椒撒上去。撒壹些蔥花做裝飾。