練習:
1.紅薯面加水，做成糊狀(稀)。打入壹個雞蛋，攪拌均勻。
2.燒熱鍋，倒入油，讓鍋的大部分沾上油，把面糊倒入鍋裏，面糊要像煎餅壹樣攤勻，壹定要薄。等煎餅差不多熟了，定型了，放在砧板上，切成寬條備用。
3.在煎餅的鍋裏倒入適量的水，燒開，把剛切好的千層面放入沸水中，然後加鹽、味精、胡椒粉、蔥花，等水再次燒開就可以吃了。
個人覺得第三步的四種調料是必須的，沒有壹種都不好吃。也可以根據自己的口味來搭配。還有，吃完趕緊吃，紅薯面吸水性很強，壹會兒湯就沒了。這個方法比較簡單，希望對妳有幫助。
問題二:紅薯和面粉怎麽做好？可以煮紅薯，面粉和紅薯壹起做蛋糕。味道很好。
問題三:紅薯粉怎麽吃？取1000克紅薯粉、300克面粉、300克糖、8克蘇打和適量溫水，混合均勻，發酵後放入蒸籠大火蒸熟。從火上晾至溫熱時，在其表面抹上香油，撒上綠肉絲和芝麻，切塊食用。如果加入壹些食用色素，紅棗等。到配料，就會變成彩餅，或者說紅棗餅，顏色漂亮，松軟可口。
紅薯蔥油餅紅薯洗凈蒸熟，去皮，搗成糊狀。加入等量的面粉和適量的溫水、洋蔥、胡椒面、鹽等。攪拌均勻，形成手掌大小的圓形蛋糕。放在鍋裏用油烤。這種蛋糕色澤金黃，洋蔥香，味道香甜。
紅薯燒餅是用發酵的紅薯面團，撒上少許油，做成餅狀，刷上焦糖水，蘸上芝麻，放在烤箱或炒鍋裏烤。
地瓜丁湯:將地瓜洗凈，去糙皮切成小丁，鍋內倒入植物油略炒，丁倒入鍋內翻炒，然後加水將地瓜煮熟。出鍋前加鹽、味精和少許豬油，撒上蔥花，淋上香油。
紅薯洗凈，去皮用清水浸泡1-2分鐘，然後切成小薄片，放入沸水中焯1分鐘，瀝幹後放入油鍋中炸約1分鐘。當薯片泡透炸透後，取出瀝幹水分，冷卻至室溫後立即送入冰箱冷凍。冷凍處理後得到速凍油炸片，脆嫩爽口，清香撲鼻。
紅薯雞蛋飯，紅薯250g，雞蛋4個，適量的蔬菜鹽和植物油。先將大米放入鍋中，加入適量的水燒開，然後用文火煨，再將雞蛋打入鍋中，加入少許精鹽，倒入熱油鍋中，翻炒成片，然後將燉好的紅薯飯拌均勻即可食用。
問題4:如何用紅薯粉和黃豆粉做面條？
紅薯粉125ml(半杯)面粉50ml。
紅薯面條的制作步驟
1.用清水掰成小塊，然後反復揉搓。醒酒半小時以上，搟成面條，折疊切條。用面團壓榨機更容易。
2.把開水鍋的鍋底剝去，稍微煮壹下。不要長時間煮這種新鮮的面，俗話說煮了就沒有生面了。
3.澆上自己喜歡的湯和食材。我用了味噌，豆瓣醬，醬油，泡菜，黃豆，蘿蔔幹。
問題五:紅薯澱粉怎麽吃炒著吃不好吃！
以下方法簡單又好吃。
最常見的就是做小丸子炒。獨特的風味。
先把粉泡在冷水裏，把鯰魚煎熟後放入水中。水燒開後放些豆腐做成小塊，然後把泡好的粉放下調味，濃稠後放入蔥花。這是另壹種方式！
隨便弄點玉米葉，把紅薯粉和水混合，放在玉米葉上，放鍋裏蒸，原汁原味，不想放油也可以這樣吃。
也可以泡粉，用高湯煮，把泡好的粉放進去，放肉絲，蘿蔔幹，蔥花辣椒，給吃辣椒的人放點辣椒粉！稠了就可以吃了。冬天很好吃！
做紅薯煎蛋卷比做面粉煎蛋卷好吃多了。
問題六:紅薯絲粉怎麽炒？材料:紅薯250克。
輔料:適量的油和面粉。
步驟
1.將壹個紅薯去皮洗凈。
2.紅薯切片，找壹個稍微大壹點的容器，攪拌面糊，面糊需要濃壹點，然後把紅薯糊起來，這樣就可以直接粘在壹起了。
3.將紅薯條放入面糊中攪拌均勻，使每壹根都有面糊。
4.鍋中熱油，將紅薯塊放入鍋中，炸至金黃色。
5.鍋就是這個樣子。
問題7:磨紅薯時如何做出涼拌紅薯粉條的好吃法？
1.鍋中放入適量清水，大火燒開，放入紅薯粉條，蓋上鍋蓋，轉中火約10分鐘。
2.用筷子夾起壹兩片紅薯粉，輕輕捏掉，表示根本沒有硬心腸。這時候用漏勺撈出來；如果發現紅薯粉還很難碎，有硬核，就要多煮幾分鐘，直到完全熟。
3.將撈出的紅薯粉絲用清水沖洗數次，然後放入涼開水中浸泡，直至完全涼透。
4.用漏勺將涼透的紅薯粉絲撈出，瀝幹水分。
5.姜蒜切塊，放入碗中。
6.加入醬油、陳醋、糖、鹽、味精、香油、辣椒油(請點此)和高湯，拌勻成醬。
7.將洋蔥切絲，放入沸水中焯十秒左右，然後取出放涼。
8.將瀝幹水分的紅薯粉條放入第六步準備好的醬汁中，加入第七步處理好的蔥絲，撒上炸好的花生，拌勻即可食用。
問題8:如何準備紅薯粉吃到哪裏都好吃，但是找壹家正宗的土家菜卻不是那麽容易。而我可以幫妳，幫妳在家做壹頓好吃的土家小吃。
配料食譜熱量:144(卡路裏)
佐料
紅薯粉適量
2或3個雞蛋。
方法/步驟
先取壹個大容器，然後加入適量的紅薯粉，邊倒水邊攪拌。註意添加的水和粉，不要太多也不要太少(千萬不要太稀)。攪拌均勻，然後把雞蛋打進去，繼續攪拌。最後加入適量的鹽味精油(油不要用太多，防止粘鍋)，然後攪拌。然後靜置30分鐘。
30分鐘後，攪拌壹會兒。打開燃氣竈，把剛攪拌好的紅薯水倒入鍋裏(不多)。然後把鍋拿起來轉，紅薯粉粘在鍋周圍，轉了壹圈。
當鍋裏的水凝固成張媛媛的紅薯皮時，就可以取出來了。(小心不要撕破)
把它放在壹邊，讓它冷卻。折疊起來，折疊成壹個長的。然後用刀切開它的側面，壹個壹個的割出來。
5按照上面的方法多做幾份，然後剪下來就OK了。最後可以像煮面壹樣，加點自己喜歡吃的東西。
結束
需要註意的事項
熱度不能太大，否則會灼傷。
水和紅薯粉混合後，不能太稀，也不能太糊。
問題9:如何準備寬紅薯粉？1.準備材料。
2.把所有的材料剪下來備用。將姜、蒜、洋蔥、芹菜和青椒切碎。
3.先把水放入鍋中燒開。
4.將紅薯粉條倒入開水中煮至可以用手掐斷，但是太多了。
5.去除並控制水分以備後用。
6.另起壹口鍋，鍋裏放油燒開。
7.將油倒入姜末，炒香。
8.將其他材料倒入鍋中翻炒，加入少許鹽(第壹次加鹽)。
9.其他菜炒五六分鐘時，倒入紅薯粉條翻炒。炒菜的過程要保留。可以壹手拿雙筷子，壹手拿鍋鏟夾起來翻炒，這樣就不會粘鍋了。幹了再加點水，不要太多，不然會粘鍋。如果有肉湯更好。
10.加入五香粉，鹽(第二次加鹽)，用醬油翻炒。
11.把它放在碗裏。