堅果是什麽？幹果的種類有哪些？

堅果食品西瓜籽:營養分析:1。西瓜籽富含蛋白質、脂肪酸、B族維生素、鈣、鎂、鉀、鐵、硒等營養成分。，具有清肺化痰的功效，對咳嗽痰多咯血有輔助作用；2.西瓜籽富含油脂，有健胃通便的作用。當妳沒有食欲或便秘時，不妨吃壹些瓜子如西瓜子；3.含有不飽和脂肪酸，有降低血壓的作用，有助於預防動脈硬化。是壹種適合高血壓患者食用的零食。相關人群可以被壹般人群食用；不適合嬰幼兒食用，以免摔倒時氣管危險。食療效果西瓜籽性味甘、寒，有利於潤肺、潤腸、止血、健胃、降血壓。備註:1。最好吃原味的，不宜多吃各種口味做的瓜子；鹹味瓜子吃多了會傷腎；2.長期吃瓜子會傷津液，導致口幹，甚至穿破，生瘡；3.西瓜皮硬，吃多了對牙齒不好。西瓜子每顆100g(油炸)營養能量573大卡蛋白質32.7 g脂肪44.8 g碳水化合物14.2 g膳食纖維4.5 g硫胺素0.04 mg核黃素0.08 mg煙酸3.4 mg維生素E1.23 mg鈣28 mg磷765 mg鉀612 mg鈉187.7 mg鎂448 mg鐵8.26毫克硒、23.44微克銅、1.82毫克錳、1.82毫克核桃、杏仁、榛子、腰果成為“世界四大幹果”；它可以生吃，油炸或壓榨。營養分析1。核桃仁含有較多的蛋白質和人體營養必需的不飽和脂肪酸。這些成分是腦組織細胞代謝的重要物質，可以滋養腦細胞，增強腦功能；2.核桃仁可預防動脈硬化，降低膽固醇；此外，核桃還可用於治療非胰島素依賴型糖尿病；核桃還可以緩解疼痛，提高白細胞，保護癌癥患者的肝臟。3.核桃仁含有大量的維生素E，經常食用能潤膚烏發，使皮膚潤澤光滑有彈性；感覺累的時候嚼點核桃，可以緩解疲勞和壓力。有血緣關系的人壹般人群可以吃1。腎虛、肺虛、神經衰弱、氣血不足、癌癥患者多吃；特別適合腦力勞動者和青少年；2.陰虛泄瀉、火旺；痰熱咳嗽、便溏腹瀉、上火、痰濕重者不宜服用。吃核桃不能和野雞壹起吃，肺炎、支氣管擴張患者也不容易吃。核桃不宜與酒同食。據誌《開寶本草》記載，“飲食核桃使人咯血”。可能是因為核桃性熱，吃多了產生痰火，而白酒也是甜辣的，壹起吃容易引起血熱。尤其是慢性咯血的人更應該忌口。比如支氣管擴張、肺結核患者，喝白酒會咯血，但是不跟核桃壹起吃也會致病。核桃的食療作用甘、溫，入腎、肺、大腸經；能補腎壯腰、溫肺平喘、潤腸通便；主治:腎虛咳嗽，腰膝酸軟，陽痿遺精，尿頻，淋證，大便幹燥。劈柴(芯部木質夾層)味苦溫；補腎澀精。1.破血化瘀。可用於治療瘀血閉經、瘀血腹痛、積血癲狂、跌打損傷、瘀血阻滯。2.潤腸通便。很難解決腸燥引起的便秘。本品能解苦散瘀，入肝經分血，具有較強的活血調經、祛瘀生新的作用，適用於血瘀嚴重的患者。此外，還有潤腸止咳的作用。能量627大卡蛋白質14.9克脂肪58.8克碳水化合物19.1克葉酸102.6克膳食纖維9.5克維生素A5微克胡蘿蔔素30微克硫胺素0.15毫克核黃素0.14毫克煙酸0.9毫克維生素C1毫克維生素。5438+0毫克鈣56毫克磷294毫克鉀385毫克鈉6.4毫克碘10.4微克鎂131毫克鐵2.7毫克鋅2.17毫克硒4.62微克銅1.17杏仁杏仁是薔薇科杏屬植物栽培種的壹部分。杏果和杏仁營養豐富，杏仁又可分為苦和甜。甜杏仁可以作為休閑零食或涼菜。苦杏仁壹般入藥，毒性不大，不能多吃。幹種子扁心形，長1.6~2.1厘米，寬1.2~1.6厘米。頂端尖，基部圓，種子左右對稱。種脊明顯，種皮比苦杏仁厚，呈黃褐色。許多深褐色的葉脈散布在自交點，形成縱向凹脈。截面是白色的。子葉結合面的常見間隙。輕微的氣息，微甜的味道。顆粒均勻大，飽滿肥美，無油為佳。營養分析1。苦杏仁可止咳平喘，潤腸通便，可治療肺病、咳嗽等疾病。2.日常食用的甜杏仁和幹杏仁往往有滋潤作用，有壹定的補肺作用。3.杏仁還含有豐富的黃酮類和多酚類物質，不僅能降低人體內的膽固醇含量，還能顯著降低患心臟病和許多慢性疾病的風險。4.杏仁還有美容作用，可以促進皮膚微循環，使皮膚紅潤有光澤。有血緣關系的人壹般人群可以吃1。呼吸系統有問題的人比較適合；癌癥患者和術後放化療者適合食用；2.嬰幼兒慎用，陰虛咳嗽、便溏泄瀉者禁用。杏仁和栗子、豬肉、小米壹起吃。食療效果甜杏仁味甘辛，苦杏仁味苦溫；宣肺止咳、平喘、潤腸通便、殺蟲解毒；主治:咳嗽、呼吸困難、胸悶、喉炎、咽痛、腸燥、便秘、蟲毒、潰瘍。每100克杏仁營養能量562大卡蛋白質22.5克脂肪45.4克碳水化合物23.9克葉酸32.6微克膳食纖維8克硫胺素0.08毫克核黃素0.56毫克維生素C26毫克維生素E18.53毫克鈣97毫克磷27毫克鉀106毫克鈉8.3毫克碘8.4毫克鎂6。5438+078毫克鐵2.2毫克鋅4.3毫克硒15.65毫克銅0.8毫克錳0.77毫克南瓜子可以生吃也可以熟吃。具有殺蟲、治療前列腺疾病的食療作用。營養分析1。南瓜子對殺滅日本血吸蟲幼蟲、變性成熟成蟲、減少蟲數有較好的效果，對血吸蟲病也有壹定的治療作用；2.南瓜子還是壹種有效的絳蟲驅避劑，無毒無任何副作用，適用於患有絳蟲、腹痛的老人和兒童，對蟯蟲、絳蟲、鉤蟲病患者效果明顯；3.美國研究發現，每天吃50克左右的南瓜子，可以有效防治前列腺疾病。這是因為前列腺的激素分泌功能依賴於脂肪酸，南瓜子富含脂肪酸，可以保持腺體功能良好；所含的活性成分可以消除前列腺炎早期的腫脹，還具有預防前列腺癌的作用；4.南瓜子中含有豐富的泛酸，可以緩解靜止性心絞痛，降低血壓。相關人群壹般人群可食用1，適用於蛔蟲病、蟯蟲病、絳蟲病、鉤蟲病患者。適合血吸蟲病人食用；適合產後手腳浮腫、乳汁不足的人；適用於糖尿病患者；適合前列腺肥大的人；2.胃熱患者要少吃，否則會感覺腹脹、悶。食療平甘；用於絳蟲病和血吸蟲病。其他相關《中國藥用植物圖鑒》:煎後煎治產後手腳浮腫、糖尿病。《本草綱目》補遺:食多而氣滯膈。註意:壹次不要吃太多，因為之前有過吃太多南瓜子導致頭暈的報道。每100克南瓜仁含能量566千卡、蛋白質33.2克、碳水化合物48.1克、膳食纖維4.9克、硫胺素4.9克、核黃素0.23毫克、煙酸0.09毫克、維生素E 1.8毫克、鈣13.25毫克、磷16585438+002毫克鈉20.6毫克鎂2毫克鐵1.5毫克鋅2.57毫克硒2.78毫克銅1.1.65438毫克錳0.64毫克開心果營養分析1。開心果含有維生素E等成分，有抗衰老作用，能增強體質；2.開心果富含油脂，所以有通便和幫助身體排毒的作用。相關人群壹般人群都可以吃，高血脂、肥胖人群不宜多吃。開心果的治療作用溫、辛、澀、無毒。預示痢疾，去除空調，使人肥胖健康。用於腰冷、陰虛、腎虛者，常用於房外科，以木香、山茱萸為佳。註1。堅果的顏色是綠色的，比黃色新鮮；2.開心果存放時間過長，不宜再食用。每100克開心果，營養能量為614大卡，蛋白質為20.6克脂肪，53克碳水化合物為21.9克葉酸為34.5微克膳食纖維，8.2克硫胺素為0.45毫克核黃素為0.1毫克煙酸為1.05毫克維生素e 19.38鎂鉀735毫克鈉756.4毫克碘37.9毫克鎂118毫克鐵4.4毫克鋅3.11毫克硒6.5毫克銅0.83毫克錳1.69毫克。