夏天5例養生湯，湯，真的是壹種神奇的食物，看似簡單卻能給人帶來很溫暖的感覺，還能滋補身體，夏天壹碗湯，清爽又健康！下面是5例夏季養生湯。
五例夏季養生湯1 1苦瓜黃豆排骨湯
食材:鮮苦瓜500克(請準備壹整根苦瓜，再準備3-4塊切好的苦瓜。)黃豆100g，排骨250g，姜3片。
做法:苦瓜去核切塊，黃豆泡壹會，排骨切段，加入1500ml煮15分鐘，再小火燉1h。
功效:清熱解毒，火生津。
2、黃花菜丸子湯
原料:鮮黃花菜、肉丸、鹽。
練習:
1.黃花菜含有“秋水仙堿”，有毒，但處理得當的新鮮黃花菜也可以放心食用。
首先，對於新鮮的黃花菜，我們需要去掉雄蕊，留下花瓣。新鮮的沒有雄蕊的黃花菜，在用來炒菜或者煲湯之前，需要用熱水焯壹下，這樣秋水仙堿在高溫下基本已經分解，完全可以放心食用。
2.鍋中加入適量的水，大火燒開水，將丸子放入鍋中煮熟。肉丸煮熟後，加入焯水的黃花菜壹起煮，再次加熱煮沸，最後加入少許鹽調味。出鍋後就可以上桌了，這樣壹份家常版的黃花菜丸子湯就做好了。
可以上桌享用，這樣壹份家常菜版的鮮無花果瘦肉湯就做好了。
3.薏米腐竹湯
材料:大麥仁2粒，腐竹2個，銀杏10，玉米2個，胡蘿蔔1，陳皮1個。
練習:
將所有材料洗凈，大麥籽用清水浸泡兩小時，胡蘿蔔去皮，切成大塊。將玉米切成大塊，鍋中放入8分的水，放入陳皮，水開時放入所有材料，大火煮20分鐘，再轉小火煮2小時。
壹般女生比男生更容易出現水腫問題，因為身體結構的原因，尿道炎也比男生重，薏仁水是幫助身體排水的最好武器。這種湯可以健脾和胃，利尿清肺，非常適合夏天使用。
功效:健脾和胃，利水清肺。
4、蓮子百合扇貝鴨湯
材料:
蓮子30克(蓮子芯保留)，百合30克，中粒3粒，鴨子1只，瘦肉100克，陳皮1/3片，生姜3片。
練習:
將蓮子(保留蓮子芯)、百合、中筋洗凈，鴨去毛、去內臟、去尾，加入陳皮、飛水，加水2500毫升，煮2小時。
功效:
清心瀉火，滋陰安神
5、淮杞圓肉冬瓜湯
材料:山藥2盎司，冬瓜65438斤，圓肉5元，馬蹄5個，枸杞8元，老姜2片。
做法:將所有材料洗凈，將圓肉用水泡軟，取壹片老姜，切兩片備用冬瓜片，馬蹄去皮。鍋內放入8分鐘的水，水開後加入所有材料，大火煮20分鐘，再小火煮3小時。
胡愛山是山藥，營養豐富，富含蛋白質和人體所需的澱粉、氨基酸和維生素。好的山藥，色澤白嫩，久煮不散。
功效:暖胃健脾。
夏季養生湯5例2開胃消暑湯:陳深陳皮湯
●做法:取臘鴨腎3個，陳皮3/1片，幹菜50g，瘦肉或脊骨250g，生姜3片。瘦肉或脊骨切塊，泡水備用，臘鴨腎切小塊，幹菜泡發；加入適量純凈水，大火燒開，加入所有食材，先大火煮10分鐘，再小火燉2小時後調味。
●適用人群:適用於夏季食滯，表現為自飽、食欲不振、大便硬、易消化不良、噯氣、噯氣的人群。
益氣健脾湯:五指桃煲清湯
●做法:取五指桃50克，芡實200克。瘦肉250克，生姜3片。瘦肉切塊焯水備用；生姜切片備用。將湯料和要用的主料放入湯鍋中，加入清水2升，大火燒開，文火慢燉90-120分鐘。關火前5分鐘請加入適量鹽調味。
●適用人群:適用於肺脾兩虛，常表現乏力、頭暈、面色黃暗、畏寒、倦怠、氣短的人群。亞健康或健康人群可作為保健品服用。但是感冒的人要慎用。
清熱祛濕湯:冬瓜薏米排骨湯
●做法:取冬瓜250g，薏米20g，排骨250g，生姜1片。排骨洗凈，沸水焯2分鐘去血水，撈出涼水瀝幹；薏苡仁用清水浸泡15分鐘。冬瓜不要去皮，洗凈，壹起切塊；將姜切成2片。將排骨放入湯鍋中，壹次性註入足量的水，大火燒開後，撇去泡沫，料酒姜片，小火煮。2小時後，加入瓜片和大麥，再煮40分鐘。用鹽調味。
●適用人群:適用於夏季感覺炎熱，常表現為頭暈目眩、手腳發熱、心煩易怒、口幹舌燥、自覺疲倦重的人群。
清心瀉火湯:燈芯花蓮清湯
●做法:取瘦肉500克，香菇200克，燈芯花10束，帶核蓮子30克。還可以準備胡蘿蔔、玉米芯、蓮藕。香菇需要提前泡壹個小時；泡水可以去除肉的腥味。將洗凈浸泡後的香菇及輔料放入湯鍋中，先用武火將湯煮開，再關小火煮1.5-2小時。約10分鐘出鍋前加入帶核蓮子，煮約10分鐘。關火前5分鐘加鹽調味。
●適用人群:心火旺盛者常表現為失眠、易怒、舌尖紅。亞健康或健康人群可作為保健品服用。體虛或脾虛者少用。■
5例夏季養生湯3 1，夏季養生湯——苦瓜排骨湯。
材料:苦瓜500克，排骨400克，蔥、姜、紹興酒、鹽、味精。
做法:苦瓜去蒂去瓤，切塊；排骨洗凈，切成小塊。鍋中加入適量清水，燒開，放入排骨煮去血泡，撈出洗凈。鍋燒熱，放入排骨和水，大火燒開，撇去浮沫，放入蔥、姜片、紹興酒，改用小火至排骨熟，再放入苦瓜煮約10分鐘，加鹽、味精調味。
功效:苦瓜具有清熱解毒、明目、補氣益精、止渴消暑的功效。苦瓜排骨湯氣味苦潤，有清熱解暑、明目解毒的功效。是夏季清熱降火的佳品。
2、夏季養生湯——苦瓜青煮鹹蛋湯
材料:鹹鴨蛋2個，苦瓜600克，生姜4片。
做法:鹹鴨蛋去殼留蛋液，蛋黃切碎；苦瓜洗凈，薄去皮，再將瓜肉的嫩部切薄，做成絲狀。向炒鍋中加入水1250 ml(約5碗)和姜絲，大火燒開，加入鹹蛋黃和冬瓜至剛剛熟，加入鹽和油，然後慢慢推動蛋液至均勻。
功效:苦苦瓜有清心開胃的功效。鹹鴨蛋可以清肺火，降陰火。合為湯，甘潤可口，有清熱養陰、生津止渴之功效。
3、夏季養生湯——柴郁解渴瘦肉湯
材料:柴魚(幹貨店有售)100g，吉娃娃500g，瘦豬肉150g，姜3片。
做法:柴火浸泡40分鐘以上，洗凈；刮去葫蘆的皮毛和皮，洗凈切片；瘦肉洗凈，切成薄片，用少許生粉、醬油、油腌制片刻。將柴玉和生姜放入炒鍋，加入1，500ml清水(約6碗)大火燒開10分鐘，加入西葫蘆滾10分鐘，加入瘦肉，調入適量鹽和油。
功效:柴郁有健脾胃、益陰血的作用。而節瓜是著名的消暑瓜菜。
4、夏季養生湯——槐米白茅草燉鯽魚
材料:槐花15 ~ 20g，鮮白茅根50 ~ 100g，鯽魚1，瘦肉50g，生姜3片。
做法:槐花略泡；將白茅根洗凈；鯽魚洗凈，煎至微黃，潑少許熱水。鍋內放入瘦肉和姜，加入清水2000毫升(約8碗)，大火燒開後小火燉約1小時，然後加鹽。適合3~4人。
功效:槐花有涼血止血、清肝瀉火的功效。白茅根煮鯽魚清熱瀉火，具有清熱涼血、瀉火解毒的作用，特別適用於目前容易發炎的痔瘡的輔助治療，也可謂是夏季清熱瀉火的家庭用湯。