端午節是農歷五月初五，又稱端陽節、午節、五月節、五月節、艾節、端午節、重午節、午節、夏節。它原本是壹個驅除瘟疫的節日，但後來楚國詩人屈原在端午節投江自盡，成為紀念屈原的節日。
據說屈原在五月初五投河自盡了。死後為龍所困，天下哀悼。他每天都往水裏扔五色的絲綢粽子來驅趕惡龍。也有人說，屈原投汨羅江後，當地百姓立即劃船施救，壹路到了洞庭湖，卻沒有找到屈原的屍體。當時下著雨，湖上的船都聚集在岸邊的亭子旁。當人們得知是為了打撈賢臣屈博士時，又冒雨出門，沖進了茫茫洞庭湖。為了寄托哀思，人們在江河上劃船，後來逐漸發展成龍舟比賽。
端午節，門口掛艾草、菖蒲(蒲劍)、石榴、大蒜。通常將艾草、榕樹、菖蒲用紅紙紮成壹束，然後插在或掛在門上。因為菖蒲是天上五大吉祥符號之首，象征著消除不祥之劍，因為生長季節和形狀被視為“百陰之氣”，葉子呈劍形，可插在門口辟邪。所以方士稱之為“水劍”，後來習俗引申為“普劍”，可以斬斷萬惡。
還有端午節，五色絲綢紮成繩，或掛在門口，或戴在孩子脖子上，或綁在孩子胳膊上，或掛在床簾、搖籃等。，也就是常說的避災保健康延年益壽。佩戴香包也是同樣的習俗。為了防病健身，老年人壹般喜歡佩戴梅花、菊花、桃子、蘋果、蓮花、娃娃騎魚、娃娃抱公雞、雙蓮花等造型，象征花鳥魚蟲、萬事如意、夫妻恩愛、家庭和睦。孩子喜歡鳥獸，比如老虎，豹子，電線桿上的猴子，鬥雞去除掉等等。年輕人最講究佩戴香包。如果是熱戀中的戀人，深情的姑娘會在很久以前精心制作壹兩個各具特色的香包，在節前送給愛人。
放壹盞河燈
燃放河燈(也常寫成“荷花燈”)是中華民族的傳統習俗，用來悼念死去的親人，祝福活著的人。“紙船點蠟燭燒天”是對這壹習俗的生動描述。江河湖海上的船只主動避開漂浮的輕舟，以示好運。
在原始社會，受限於對自然的認識，很長壹段時間裏，人們認為火是萬物之源，成為崇拜的圖騰，吉祥溫暖的象征，戰勝寒冷饑餓的神。在漁獵時代，人們駕船出海，下到湖邊躲避風暴。在穿越險灘暗礁或風浪較大時，他們用木板做竹船，點上蠟燭祭祀，用彩紙做船帆任其在水中漂流，向海神祈求平安。這種習俗至今仍在臺灣省、福建和廣東的漁民中流行，被稱為花燈。
到了現代，福建人用紙、布、絲、塑料、金屬做成河燈，飄到金門、馬祖。燈籠墻上寫著家人團聚、兩岸三通、早日統壹和振興中華的問候。燈籠上還配有慰問信和禮品，使河燈有了新的時代氣息。
有些地區的河燈不僅限於七月半，三月的歌節、陶節、上巳節、三月節也放。女孩們特別喜歡這個習俗，她們經常在節日的夜晚寫下對未來美好生活的祝願。在江南，病愈的人和他們的親屬做河燈來炫耀疾病和災難，時間自然不局限於七月半。
姨媽節
六月六號，拜托阿姨了。過去，在農歷六月初六，農村習俗邀請已婚女孩，無論老少，都要好好接待，然後再送她們回去。
相傳春秋戰國時期，晉國有壹位宰相，名叫胡琰。他是壹個保護和跟隨文公仲耳流亡他國的英雄。他非常聰明，受到晉國的尊敬。每次胡巖在六月初六過生日，總有無數人送他生日禮物。就這樣，呼延慢慢變得驕傲起來。時間長了，人們對他不滿意了。但是，胡彥權高勢大，人家敢跟他生氣。胡巖的女兒公婆是當時的功臣。他對胡巖的所作所為很反感，所以直言不諱。但胡燕不肯聽苦口婆心的話，當眾罵公婆。趙年老體衰，不久就氣絕而死。他的兒子恨他的嶽父，決心為他的父親報仇。第二年，晉夏糧遭災，胡琰離京放糧。臨走的時候，他說他壹定會在六月初六回來過生日。胡巖的女婿得到消息，決定在六月初六舉行生日宴會，殺死胡巖，為父報仇。胡巖女婿見妻子。問她:“世上的人都討厭我公公這樣的人嗎？”胡巖的女兒對父親的行為也很生氣，順口答道:“連妳我都恨他，憑什麽說別人？”她的丈夫告訴了這個計劃。他老婆壹聽這話，臉色變得又紅又白，說:“我是妳家的，我才不管我媽家呢。妳看著辦吧！”從那以後，胡燕的女兒整天擔驚受怕。她恨父親對公婆傲慢無情。但後來我想起了父親的恩情，我自己的女兒也不能免於毀滅。她終於在六月初五跑回娘家，把丈夫的計劃告訴了母親。母親嚇壞了，趕緊連夜給胡燕去信。胡巖的女婿看到妻子逃跑了，知道秘密暴露了，呆在家裏等著胡巖收拾自己。
六月初六上午，胡巖親自來到公婆家。胡巖見了女婿，若無其事，翁婿夫婦立即回丞相府。在那年的生日會上，胡巖說:“我這壹年壹直在送飯，目睹了百姓的疾苦，也知道自己這幾年做得不對。今天，我丈夫給我下了套。雖然他太狠毒，但他沒有做。他這樣做是為了人民，也是為了替父親報仇。我永遠不會責怪他。女兒救了父親的危機，盡了孝心，值得我崇拜。而且我希望好丈夫看著我，不管仇恨，雙方和好！”從此，胡巖真心變了，翁婿比以前更親了。為了永遠記住這個教訓，胡燕每年6月6日都會邀請女兒和女婿團聚。此事被宣傳，老百姓紛紛效仿，也在6月6日接回了女兒，應該是消災避禍的好運氣。隨著年齡的增長，我們彼此變得習以為常，壹直流傳至今。人們稱它為“阿姨節”。
過熱
在大暑節，莆田人有吃荔枝、羊肉、米粒的習俗，稱為“過大暑”。荔枝是莆田特產，其中宋家巷、莊袁弘、“十八娘紅”古今馳名。大夏節前節後，荔枝熟樹流香十裏。荔枝含有大量的葡萄糖和維生素，有壹定的營養價值，所以吃新鮮的荔枝可以滋補身體。宋碧玉《荔枝食譜》記載:“荔枝宜帶露采摘，泡於冷泉。吃的時候最好放在紅白兩色的白瓷盆上，能更好的襯托出荔枝的嬌艷色彩。晚上是洗澡和拍月嫂照的最佳時間。”因此，根據古代傳說，在大暑節當天，先將新鮮荔枝浸泡在冰冷的井水中，等到大暑節到來時，再取出來細細品嘗。這時候吃荔枝最愜意，最有營養。所以有人說夏天吃荔枝和吃人參壹樣高。
溫湯羊肉是莆田的特色小吃和高檔菜肴之壹。將羊宰殺後，去毛去臟，將整只羊放入熱鍋中翻面，撈起放入大陶罐中，然後將沸湯倒入鍋中，浸泡壹定時間後取出上市。吃的時候把羊肉切成塊，肉質脆嫩，味道鮮香可口。羊肉性溫，補虛，在鹹宜是食藥兩用(藥補結合)。大夏節的早晨，羊肉上市，供不應求。
還有，把大米和白米曲混合發酵，徹底煮熟，直到壞了。夏天的時候，把它切成塊，加點紅糖煮壹下。據說可以“補元氣”。在大夏時節，親戚朋友之間經常贈送荔枝和羊肉作為禮物。
夏季節氣是炎熱的壹天。為什麽人們堅持吃這些都是熱的食物？根據醫生的說法，夏季節氣是在雨季剛過的那個月。此時天氣雖熱，但暑熱主陰，人體易受暑濕邪侵襲，甚至生病。吃這些食物，可以增強身體抗病能力，驅除暑濕。
知識點潮
潮汐是海水的周期性波動現象:在某壹時刻，海水推波助瀾，迅速上升，達到高潮。壹段時間後，上漲的海水自行退去，留下壹片沙灘和退潮。海水的這種運動現象就是潮汐。古代白天從江海中湧出的水稱為“潮”，夜晚湧出的稱為“汐”，合稱“潮”。
隨著對潮汐現象的不斷觀察，人們逐漸認識到潮汐現象的真正原因。中國古代的於在《海潮序》壹書中說:“潮漲潮落，海不增不減，月若遮，則隨之。”哲學家王充在《論衡》中寫道:“陶隨月沈浮。”有人指出潮汐和月亮有關系。17年80年代，牛頓發現萬有引力定律後，提出了“潮汐是由於月球和太陽對海水的吸引而產生的”的理論，科學地解釋了潮汐的成因。