刀削面是大同的傳統面食，是中國十大面條之壹。面粉成團，左手拿面團，右手拿弧形刀。面條切片放入燒開的鍋裏，煮熟，撈出來，和肉末、調料壹起吃。
2.涼粉
涼粉是渾源的特產。就著醬油、醋、辣椒油吃。又涼又滑，壹般夏天吃。
喝羊雜
羊肉湯和刀削面作為大同最常見的早餐，基本占據了早餐市場的半壁江山。刀削面在全國遍地開花，大同羊雜湯卻不好找。街邊的羊雜湯是用羊尾油炒的，味道醇厚，很濃。如果在家做飯，可以選擇肉油或者植物油，大同特產亞麻籽油，用亞麻籽油炒壹下，味道更好，更健康。
4.素食蛋糕
黃澄澄，軟軟顫巍巍，熱乎乎的黃餅，盛在滿滿的盤子裏，撅起壹塊雞蛋那麽大，在香噴噴的羊雜裏打滾，嗖的壹聲送入口中，嚼了兩下，咕嚕壹聲吞了下去。漂亮！
5 .饅頭
小籠包是江南漢族著名的傳統小吃，起源於清代，但美食無國界，也曾出現在大同人的早餐桌上。
6.油條
油條是壹種古老的漢族面食，是壹種長而中空的油炸食品，口感脆韌，是中國傳統的早餐之壹。
7 .豆腐
豆腐腦和豆花都是豆腐的中間產品，成分沒有太大區別。豆腐腦是最先出來的。又嫩又軟，用筷子夾起來很困難。需要用勺子盛。有些人覺得羊雜有點油膩，所以早餐也會喝豆腐腦。
8.粥
大同人早餐講究吃的舒服，粥是少不了的。最受歡迎的是小米粥，營養價值高，養胃。即使匆忙吃早餐，喝壹口熱粥也是很舒服的。
9.餛飩
但如果妳早點購物，妳就永遠不會失去餛飩。皮薄餡大的餛飩在湯裏煮，點綴蝦皮、冬菜或海苔。吃個唇齒留香，喝口湯，再完美不過了。
10.面團湯
外面賣的面湯總是沒有媽媽自己做的好吃。小時候媽媽煮壹鍋面湯，我總是喝的最多。我最喜歡的是番茄湯，酸酸的，開胃。
早餐種類繁多，讓人眼花繚亂。在大同吃早餐簡直是壹種享受！
豆腐粉
羊雜
刀削面
舒邁
然後油餅，油條，麻葉，油漩，鍋盔~
作為壹個不折不扣的大同，當然不能放過這個問題。
刀削面
首先當然要說說大同的刀削面。大同最有名的面是東方面，但是大同還有很多其他的面館味道也不錯，比如大同壹中對面的面館(好像叫四豐面)，刀小面七中，還有板兒面，但是我覺得比較正宗，每次放假回去都要吃壹碗。
其實很多地方都沒有早上吃面的習慣，比如我上學的天津，但是在大同，早上吃壹碗面沒什麽奇怪的，可以精神飽滿的去上班和上學。
啜豆粉，啜鍋
做sip面有壹個專門的面膜，就是sip床，做出來的sip面是圓條。吃肉和素食澆頭。湯很好吃，但是面條不油膩。有時候，它也是壹個不錯的晚餐選擇。
想問有沒有朋友知道抿豆粉和抿鍋的區別？希望留言告訴笨笨的我...
稠粥
稠粥是小米做的，類似蒸飯。稠粥只有配菜才好吃。壹般的配菜是涼拌豆芽、土豆絲、白菜。涼拌蔬菜湯很適合配湯的稠粥。味道鮮美，營養豐富。
粉羊雜
粉羊雜配油餅或者油條，油餅泡羊雜湯也很好吃。
豆腐和油條
這種早餐其實全國各地都有吃。
舒邁
有些人會在早上吃蒸餃，在他們去老華林的那天，街上有壹家清真蒸餃，非常好吃。如果是去大同旅遊，可以體驗壹下楓林閣的蒸餃。味道真的很香，但是有點貴，環境也很好，古色古香。
水煮豆腐
熱湯，清澈濃郁，可以放入香菜，蔥花，或蝦，配上油條或糕點，開始新的壹天。
大同是壹座充滿美食的城市，大同人民熱情好客。早上的大同有這麽多好吃的，還有更多好吃的等妳去探索！
大同位於今天中國的北部，有很多像當地早餐壹樣的美食。比較有名的有餛飩、刀削面、拉面、豆面、兔頭、羊雜、刀削面、坐在外面的北箭。在今年的大唐地區，人們也有早上喝面條的習慣。早上大同氣溫比較低，來壹碗熱騰騰的面也挺好的。
羊雜、蒯磊、刀削面、稠粥、豆腐腦、油條、豆漿、油餅、煎餅果子、抿豆面在當地也很受歡迎，再配上壹碗豆腐腦喝起來更美。但是，在大同地區，人們不喜歡喝胡辣湯。像胡辣湯，今天在陜西、河南等地還是相當流行的。
粥鹹菜肉包子，餛飩素包子，燒餅羊雜湯……也是大同的早期品種，喜歡在大同的冬天喝壹碗羊雜湯，味道很不錯。其他浦東家庭吃饅頭配炒菜，喝粥的話也是自己煮壹些普通的粥，味道還挺不錯的。
悟空，妳早餐喜歡吃什麽？回答妳這個問題，筆者要從大同的生活環境說起，大同人在中國黃土高原生活了幾千年。
大同市轄7個縣區，大同是壹個盆地，氣候相當寒冷。山區農村占大同國土面積的7%或80%，都是靠天吃飯。所以大同地區盛產寒地作物和耐旱作物，使得大同地區以小吃和早餐聞名。
大通地區的扁豆、頑逗和梅豆；蓧麥、小米、黃米、土豆等多種特色作物。黃土高原養的山羊和綿羊肉也特別好吃。
綜合以上原因，大同人早餐特別豐富。根據作者的安排，大同人喜歡吃十五種早餐:
第壹，豆漿
大同人的習慣是豆漿，配壹點甜品，可見豆漿的濃郁香味。現在的豆漿籽不僅限於大豆，還包括紅棗、蓮子、花生、黑芝麻等等。
二、八寶粥
八寶粥又香又滑，絕對能裝下人的胃，還能留住人的心。因其成分多樣，粗糧多，營養豐富，如B族維生素、維生素E、膳食纖維、胡蘿蔔素、鈣鎂等。，對預防皮膚粗糙、神經系統疾病、骨骼和視力健康有重要作用。
第三，豆腐腦
豆腐腦是大同早餐必不可少的食物。它主要由嫩豆腐制成。放入碗中，然後澆上鹵籽作為調料。還可以根據口味愛好加入香菜、辣椒油、蒜汁等。味道鮮美獨特。
四、餛飩
餛飩，又稱餛飩、餛飩(漢語拼音:hun.tun或huntun輕聲；英文名:餛飩)是中國漢族的壹種傳統面食，裏面裝著薄皮包，通常煮熟後配湯食用。它起源於中國北方。是大同人很喜歡吃的壹種早餐，大同街邊小攤的壹些做法也挺好吃的。
動詞 （verb的縮寫）刀削面
大同刀削面，風格獨特，物美價廉，色、香、味齊全。成為大同人的壹種早餐。
第六，拉面
在大同冬天的早晨吃壹碗熱騰騰的拉面也是不錯的選擇。
七、豆面
大同豆面是由當地種植的豌豆和其他豆類混合制成的面粉。有很多方法可以做到這壹點。壹般是豆面或者燕麥面混在壹起。可以搟面，可以拔魚，可以抿面，可以適當壓。
八、羊雜
大同羊雜是用羊的頭、蹄、心、肺、腸、肝、血等原料烹制而成的地方小吃，又稱羊雜湯。羊肉雜碎湯中加入山藥粉條。煮熟後紅白相間，熱氣騰騰，油而不膩，讓人垂涎三尺。暖胃驅寒的營養早餐。
豆腐粉
大同豆腐粉是壹種老少皆宜的美食，人們愛吃，離不開它。最早是壹個窮老頭發明的，就是把豆腐切成細條，和土豆粉壹起煮。現在老人的後人改良了，做了很好吃的湯。加入泡椒豆腐和粉條，壹碗麻辣鮮香的豆腐粉條就可以吃了。
十、包子
小籠包是大同人吃得起、受歡迎的食物。種類很多，比如豬大蔥，素蛋，韭菜，素菜。
十壹、油條
油條，因形似木棍而得名，是大同早餐最重要的品種。
常見的吃法是豆腐腦，稀飯，壹碟鹹菜。
十二，
馬也·爾
油炸大麻葉兒是大通的特色，它有獨特的風味。
十三、肉夾饃
從壇子裏取出幾塊肉，用青椒切碎，放在燒餅裏。
十四、雞蛋灌餅
這種食物在街邊出售。攤主在小推車裏放了壹個煤氣竈，上面放了壹個20厘米左右的平鍋和各種調料。賣的時候，他現場做煎蛋，把面皮上烤好的煎餅撕開，把生雞蛋倒進煎餅裏，加入調料:胡蘿蔔絲、土豆絲、洋蔥絲、生菜，把醬汁刷在上面，五香面等調料把煎餅雞蛋卷成桶狀，也可以加入。
十五、煎餅果子
煎餅，壹種傳統的民間小吃，是壹種松軟可口又經濟實惠的小吃。只有壹個人可以推車擺攤，滿街賣。是大同人非常喜愛的方便食品。
這些是所有大同早餐食品的名稱。悟空，妳吃了幾個？
民以食為天，尤其是大同人，吃的方式也多種多樣！早餐大同人根據自己的口味和年齡段有很多選擇！可惜我沒有任何圖片，無法直觀的看到。請聽我說並背誦它們！
小米粥涼了，還有免費的糊糊喝！羊油餅豆腐粉，還有壹碗小混沌！到壹碗面條，豆腐，肉丸，烤肉隨便添加；抿豆面，抿八股，壓豆面，手工面，壹天壹碗不壹樣！蒸餃，包子，豆腐腦，八寶粥，小米粥，冬瓜粥，黑米粥！年輕人著急的話，豆漿，肉餅，煎餅，灌餅，搶餅。。。太多好吃的，習慣了家鄉的味道，走到哪裏都想著這壹口。不知道妳是不是那個思念大同美食，生活在異國他鄉的人？
今天吃牛肉說起太原周邊垣曲的羊肉，李老板說還不錯，燉起來很好吃。前幾天去龍興門吃寧夏灘羊，我去找山羊味吃察哈爾羊。我以前吃右玉羊肉。誰是北方最好的羊？
1.早餐可以吃刀削面，壓豆面，手工面，抿鍋之類的面。就像南方喜歡吃米線壹樣，大同人早餐也喜歡吃面食；
2.羊雜湯羊雜湯有粉，澆在上面的鹵汁是羊雜。早上壹碗羊雜湯早上會熱壹下。
街上有豆漿油條，當然是甜甜的豆漿。
4.煮豆腐就是炸油豆腐，然後煮壹盆喝下去全身都是溫的。
5.當然還有上面說的稠州肉夾饃，各種粥。
豆腐粉，蒸餃。