大學生創業計劃書1茶葉作為壹種的保健飲品，它是古代中國南方人民對中國飲食文化的貢獻，也是中國人民對世界飲食文化的貢獻。如今，開壹家茶店絕對大受歡迎。項目介紹1.1本策劃的目的為有意投資本項目者提供充分的信息。為本計劃未來的經營活動提供基本數據和指導準則。1.2公司介紹本公司集高檔專業茶文化於壹體，雖“傳承千年文化，弘揚民族茶飲”為理念，以追求和發揚茶道精神“健、美、和、敬”為主旨，致力於打造壹流茶文化企讓您再優美精致的環境中體會傳統茶氛圍，讓您在快節奏的都市生活中找到壹片寧靜的港灣，我們將竭誠為您提供貴賓級的服務。1.3行業背景隨著當今世界飛速發展，人們的生活水平在逐步得到改善，生活質量得到大幅度的提高，同時這些也造成了了生活的節奏的加快，壓力逐漸加大、越來越孤獨，人情冷漠。我們很難尋求壹片心靈的凈土來安置我們手上的疲憊的心靈。但是在越來越多的問題逐漸增多的時候，也出現來越來越多的需求，也就提供了越來越多的機遇。我們壹切以顧客為中心，我們堅持秉承我們中華文明，集成並發揚傳統文化的同時，為顧客提供壹個可以暢所欲言的場所，在這裏，妳可以遇到誌同道合的朋友;在這裏，妳可以和更多人交流，排遣孤獨;在這裏，妳可以獨自壹人，聆聽音樂，沈浸在音樂的舒緩節奏裏，放松神經和身心;在這裏，妳可以與家人壹起，在音樂的氛圍中盡享家庭的溫馨，讓所謂的代溝在我們的周圍消失，創建壹個溫暖和諧的家庭氛圍;在這裏，妳也可以同朋友壹起，品茶言歡，***敘友情;在這裏，妳也可以為妳和顧客找到壹個舒心快樂的談判交易地點，在這樣沒有紛爭沒有喧囂只有平和與寧靜，和諧與安詳的環境裏邁向成功;在這裏，我們為妳提供壹系列的方便——音樂器材，象棋，圍棋休閑方式，妳可以找到樂友或者棋友，讓生活有滋有味，讓城市生活不再單調不再孤獨。我們的茶樓就在這樣的歷史情勢下應運而生。1.4市場營銷市場是由壹切有特定需求或欲望並願意和可能從事交換來使需求和欲望得到滿足的潛在顧客所組成。我們的市場細分是針對那些向往安靜、適宜的消費者展開實施，以茶市場為導向，在繁華的城市中為顧客提供壹個休閑地方。1.5企業管理公司發展初期，在結構簡單、規模較小、工藝比較穩定的初級階段，這樣既保持了直線制集中統壹運作的優點，公司內部生產流程包括公司基本框架和運作方式的定位，產品供應流程為建立直銷渠道、開拓出口渠道、建立營銷網絡執行計劃。1.6結論本公司茶樓以休閑促文化，將會有很大的發展前景。，如果能取得足夠的投資，這壹項目將為投資者帶來豐厚的回報。經營管理方案壹、定位茗雅堂茶樓作為道家文化的壹個載體，通過提供書畫室古箏茶產品和茶藝表演服務於熱衷茶文化及具文化品位的高端消費群體。二、業務模式1、產品組合茶樓產品組合包括：茶器產品、服務設備等品牌元素、茶文化、服務配餐、演藝、音樂;茶類：主要選擇大紅袍、鐵觀音、信陽毛尖、祁門紅茶、西湖龍井、雲南普洱等優質且具歷史品牌的類別;產品來源可以通過和廠家建立長期供貨機制，拿貨可以在馬連道也可以和當地廠家建立戰略合作。器類：茶器的選擇古樸自然青瓷例如汝瓷服務設備：例如桌布、夾子、杯托等全部通過oem的形式打上茗雅堂茶樓的品牌字樣茶文化:新芳茶樓的服務員不僅是服務喝茶的客人，每個服務員必須有自己擅長的茶類，還要具備茶藝表演和茶文化內涵。平常茶藝人員提供茶水和茶文化服務，後期可以接待外部茶藝表演活動，增加收入結構。2、價格組合茶樓產品價格相對其他茶樓的要定位高價，特別是禮品茶價格，茶樓可以和固定供應商合作經營茶禮品。品名區價格可以根據現實客流情況決定。3、促銷組合茶館經營需要借助行業協會和媒體力量，通過定期舉辦茶文化沙龍活動等來提高茶館人氣和氛圍。4、渠道組合供應渠道:中國十大名茶茶產區和長春市區店面渠道、廠地駐長春事處相關資源及優質廠家成本優勢資源營銷渠道：茶館會員管理機制及公關活動企業家主題活動人脈資源三、競爭策略靜逸茶樓相對於壹些大城市已經成名的老舍茶館、五福茶藝、怡青泉、問天閣、更香茶樓、吳裕泰茶館等處於後起之秀，其立於會所之中但具紅樓夢文化內涵的茶館特性，唯有充分挖掘文化品位優勢，做足文化底蘊，且在產品供應上能夠拿到低價質廉才有絕對優勢。四、管理模式1、現場管理現場管理的目的是為靜逸茶館創造壹個適合於經營的良好環境：空間布局、燈光照明、背景音樂。茶樓的浪費就是現場空置率的浪費，所以有效利用每個角落，通過產品布局和產品結構等形式來實現隨處皆營銷隨處皆茶文化的感覺。2、員工管理員工的時間管理和員工職業成長和績效管理是茶館管理中核心問題。通過會員管理機制和每個服務員都有自己客戶管理檔案的形式來刺激員工利用好時間。為每個茶藝人員設計茶葉品類專家概念，讓每個茶藝員工都學有專長，職業能夠得到提升和成長。業績和效益掛鉤的激勵機制能夠為他們創造效益。3、服務管理服務管理是把茶道要求的人之美體現到迎賓、咨客、茶飲服務、茶藝服務、配套服務、結算服務、投訴處理和送客等環節。4、客戶管理建立客戶檔案，做好客戶聯絡和店外服務。最重要客戶公司建檔;其次由部門經理和茶藝員工逐級管理。茶館管理還包括：進貨管理、倉儲管理、財務管理。五、發展戰略1、塑造個性茗雅堂茶文化個性名片解說2、多元嫁接昆曲、餐飲、音樂、書畫、古籍等多元文化嫁接3、抓住長尾互聯網人氣加上線下茶文化體驗中心。4、激活傳統融合時尚和傳統茶文化結合，吸引新生力。大學生創業計劃書2隨著居民收入水平的提高，對果品的消費需求呈增長趨勢。水果行業是發展的行業。並且該行業沒有什麽大的銷售巨頭。市場空間非常大。並且連鎖經營也是個熱點。項目簡介社區水果店的建立：在社區的居民達到3000個家庭的小區建立水果店。市場分析中國的水果市場巨大，與國外人均年消費水果85公斤相比，國內人均消費才剛到其壹半。通過對大多家庭的調查，80%的3口之家每月消費水果的金額在80元以上。10%的家庭消費水果在50-80元之間。只有10%的家庭消費水果在50元以下。我國目前人年均果品占有量約為45kg，與健康標準要求還有不小的差距，與發達國家人年均消費水果的水平相比差距更大。若考慮到未來人口增長因素，按照健康標準計算，全國果品消費量將達到11550萬t。選擇理由行業的需要：中國缺少水果的銷售大戶;創業者的需要：進入門檻低，很小的投入就可以經營;全新的銷售機會：只有水果連鎖店還是空白。而其它行業連鎖店都處在微利競爭狀態下新穎的銷售方式：開放式的自選多樣的服務項目：提供自動榨汁服務。提供組合包裝箱，及在店內介紹各種水果的特征和適合食用的人群，引導健康消費水果的購買狀況和消費者的心理：時間忙，沒有多余的時間用來購買水果。超市和批發市場因為是購買別的產品為主，所以不會購買很多的水果龐大的市場：國家計劃在2020年使人均消費水果達到48公斤，2030年53公斤。也就是說到2030年，水果要有2500萬公斤的消費增長。市場巨大。是現在市場的40%特色服務1。水果行業是發展的行業。並且該行業沒有什麽大的銷售巨頭。市場空間非常大。並且連鎖經營也是個熱點。也是最多的投資者首選的創業方式。在南方，水果連鎖店以小有規模，但都是地區性企業，規模不是很大，但其年銷售量已經很大了。單店的年銷售額以達到100萬，並以開始贏利。在已經取得成功經驗的南方水果連鎖店的基礎上，再增加些服務項目，使水果連鎖店更加人性化，並且使水果連鎖店成為國內的水果零售、批發、連鎖企業。水果連鎖店的存在首先方便了消費者消費水果。因為水果店的選址壹般在社區。在這以前，人們購買水果的場所壹般為：超市、農貿市場、其它。而德國的新鮮水果2001年的銷售途徑和情況如下:25,5%是通過消費市場,37,6%是由連鎖店,11,1%是水果蔬菜店,8,2%是周末市場等。所以說，連鎖店是未來水果銷售的重要途徑。分析購買地點，超市、農貿市場不是隨便在社區門口就有的，不太方便居民購買。並且去以上地方的居民，主要的購買產品都不是水果，而是其它的日用品或蔬菜。而水果的特性是分量重，體積大。對沒有汽車的消費者而言，在去了超市、農貿市場購買其它商品後，只能在購買少量和品種單壹的水果。在社區開設水果連鎖店，可以讓消費者購買更方便，增加水果的消費量。2。給顧客全新的、放心、保證質量和便宜的放心消費地點更多的顧客選擇去超市購買水果，除了是在購買其他商品的時候見到有水果銷售，順便購買外，剩下的原因就是超市的水果不管是從產品外觀、產品質量、分量上都可以讓消費者很放心。並且開放的自選方式可以讓顧客有更多的挑選余地。對於我們的水果連鎖店，采用統壹裝修、統壹店面布置、統壹采購、統壹配送，並且全部產品都經過清洗、打蠟、分級、包裝後在進行銷售，完全可以給予顧客以上心理的滿足。3。獨特的引導消費現在的顧客購買水果，完全是憑借自己的口味和喜好來選擇水果消費，而忽視了水果本身的特性和適合食用的人群。通過對眾多的消費者的調查，發現幾乎沒有壹個人能說出菠蘿的特性和適合食用的人群，及肝病、胃病病人應該吃什麽水果，不適合吃什麽水果。這就說明大家都是在盲目的消費水果。沒有什麽水果消費常識也就會鬧出給糖尿病病人送香蕉的好心辦錯事情的誤會。作為壹個水果零售商、我們的責任就是要教會大家如何合理的消費、食用水果。在這方面，我會在每家店面張貼每種水果特性的海報及適合食用的人群，和好壞等級的鑒別方法，引導大家健康的消費。4。提供多種多樣的服務來針對不同的消費群水果消費者壹般會分為自己食用和送禮2種。針對送禮人群的心理及包裝需要，我們會專門設計些可折疊或組合的不同容量等包裝組合，有償提供給消費者。也就是說，顧客可以隨意組合、購買水果。購買完後如果需要包裝盒，只需要交納壹定的包裝費，就可以得到店內的包裝盒，並可以得到賀卡壹張。這樣，既讓消費者明白消費，免去了在遊商或其他商家處購買的昂貴禮品裝水果，又可以保證質量。5。深入挖掘水果的特性及消費者的其他需要隨著人們的收入增加，更多的消費者開始飲用新鮮果汁。針對消費者的這方面的需求，每家水果連鎖店都會有免費使用的榨汁機供顧客使用。顧客在購買完水果後，可以自助的免費使用水源清洗水果並免費使用榨汁機，將水果榨成果汁。如果顧客自帶容器，公司將不收取任何費用。如果顧客想將果汁帶到家庭、公司或在路上飲用的話，公司將有償提供壹套容器的服務，便於顧客把新鮮的榨的果汁帶到任何地方飲用。在衛生方面，顧客每使用完壹次榨汁機，工作人員都會對機器進行消毒處理，然後放進消毒櫃，保證衛生。競爭對手1消費者觀念的轉變：消費者能否接受這種新鮮的水果購買方式，由於其它購買水果的傳統場所在消費者心中已經形成了習慣，所以要在短時間內改變消費者的購物觀念，讓其接受這種商業形態。2大型連鎖超市：大型連鎖超市開始經營水果已經很長時間了，這說明水果消費在百姓的日常消費中已經占有了壹定的比例，也同時說明了市場的廣闊，這些商家也很看好這塊市場。大型連鎖超市的優勢在於采購量較大，采購成本較低，客流量較大，購物環境比較好，產品質量和份量都有保證。我們的優勢：我們的水果連鎖店的開展，聯合果汁企業的采購優勢和物流優勢，在采購成本上壹定會比其低。並且我們的由於把店面開在社區，在招聘壹些下崗工人，爭取點政策支持。並且我們的購物環境、信譽度和價格都可以和大型超市抗衡。並且我們會提供榨汁服務、水果的宣傳介紹、禮品的包裝盒等服務相信都是大型超市所沒有的。還有就是可以和壹些中型的連鎖店合作，例如好又多超市，我們可以和其商談，把其水果項目承包下來，在其超市中開個店中店，付給其承包租金和銷售利潤分成。對方節省了采購費用，和經營風險，利潤卻同樣可以保證，我們則增加了銷售和展示的窗口。3農貿市場：壹般是以露天的形式出現。由於攤位租金便宜，所以其價格可能會有點優勢。但其購物環境、產品服務都沒有，顧客也沒有什麽挑選余地，並且在質量和份量上都不很牢靠。我們的優勢：壹般人們去農貿市場都是去買些日常食用的糧食和蔬菜，所以在購買了大量的其它產品後，壹般不會再購買很多水果，因為購買東西太多和太重都會對其行動形成不便。而我們的水果店壹般都開在社區附近，這樣方便了居民購買水果。相信誰也不願意走20分鐘去買個西瓜在抱回家，大家購買這類水果更願意在離家較近的地點購買。4遊商小販：其特點是流動性強，能把水果車推到社區樓下，由於沒有租金成本，所以其價格可能會更低。其缺點是遊商小販所售水果經常有缺斤少兩、以次充好的現象。大學生創業計劃