問題二:如何自己用大米做米粉] @] @
@ Step 1:
大米選擇
選擇儲存壹年的大米，米萊的粘度較低。
第二步:
失敗
洗完米後，把它放在壹個大水槽裏。
第三步:
吸入
把它放在壹個大水槽裏，浸泡大約三到四個小時。
第四步:
碾米
米粒吸水軟化後，用石磨加少許地下水慢慢磨成粉。以前都是靠壹個古代的石磨推，靠人力或者畜力，現在是用壹個電動碾米機做。
第五步:
壓幹
將磨好的米漿裝入有許多毛細孔的棉布袋中，紮緊袋口，加壓脫水，使米漿中的水分完全排出，變成白色塊狀濕澱粉。
第六步:
迷戀
用手將其碾碎，放入直徑約三英尺、深度約兩英尺的大桶中，使其非常柔韌。
第七步:
攪拌(將飯團折成圓柱形)
靜置壹天後會做成壹尺左右七寸高的@粉面團。
第八步:
烹飪(@)
做好的@餃子要放在蒸籠裏蒸半個小時左右，煮七分鐘左右取出。
第九步:
傳播
把蒸好的面團放進攪拌機。
步驟10:
倫米片
放入“輪@機”反復壓制成堅韌的米片。
步驟11:
擠壓米線(米線穿過“銅滲透”的細孔，米線立即成型)
將米片卷成筒狀，放入底部鉆有“米線孔”的壓機(銅沖頭)中，使之成為連續的米線條。
步驟12:
做飯；這是我的事
壓出來的米線沒有全熟，只有蒸或者煮才會全熟。蒸的話就是炒粉，煮的話就是水粉。
步驟13:
切米粉
剛蒸好的米線要用刀切成段。
步驟14:
拆米粉
用手撕開切好的米線，不要讓它打結。
步驟15:
折疊米粉
用筷子把米粉折成塊。
步驟16:
覆蓋(米粉塊覆蓋在“竹架”上)
把撕好的米線片放在竹架上。
步驟17:
風幹
掛在長約9.5英尺，寬約2.5英尺的竹架子上，搬運到室外通風處晾幹。烹飪粉需要大約三個小時才能變幹。如果突然下雨，來不及把米線搬進屋裏，米線就會發黴，那就太浪費時間了。
問題三:大米是怎麽磨成米粉的？磨米線不容易。現在陳公司開發了壹種大容量的同磨同味自煮機。妳可以問。
問題四:如何把家用大米做成米粉1？將大米用清水洗凈，然後放入攪拌機中，放入鍋中煮熟。註意隨時攪拌，不然會粘鍋。2.將大米煮成粥後，放入攪拌機中攪拌。效果很好，像妳買的米線壹樣細膩；
3.也可以在米飯中加入壹些水，用攪拌機攪拌。加點菜糊之類的，就是自制米粉了。
問題五:請教專家:如何用新鮮大米制作米粉？洗幹凈，在水裏泡2個小時左右，然後磨成粉
問題6:手工米粉用什麽米最好？手工米線是用最原始的工具制作的傳統老式米線。先用石磨將泡好的陳年早稻磨成漿，然後放入蒸籠蒸熟，取出晾幹，再切成米線。
問題7:在家怎麽做米粉？我在家也是用九陽的料理機自己磨。我只用米，不加任何東西。讓我們學習。
問題8:做米線皮和大米壹樣嗎？還有其他秘方嗎？用新鮮大米制作米線的方法如下:
壹.材料
大米400克，水適量。
第二，實踐
1.把米泡在水裏半天。
2.倒掉水，將泡好的大米放入攪拌機，再次加入少量水。
3.攪拌成細米漿。
4.過濾米漿。
5.拿壹個小盆，蓋上幹凈的紗布。
6.將過濾後的米漿倒在紗布上。
7.把紗布綁好掛起來，讓米漿裏的水慢慢滲出來，再用下面的盆。
8.幾個小時後，紗布不滴了，米粉好了。
問題9:用什麽大米做米粉？米粉又稱米線，是指以大米為原料，經過浸泡、蒸煮、壓條等工藝制成的條狀、絲狀的米制品，而不是以大米為原料，經過研磨制成的粉狀物質。米粉質地柔韌有彈性，煮的時候不糊湯，幹炸的時候也不容易斷。它們與各種菜肴或湯料壹起烹制或幹炒，爽滑可口，深受消費者(尤其是南方消費者)的喜愛。米線種類繁多，可分為排米線、立方體米線、波紋米線、銀絲米線、濕米線、幹米線。它們的生產工藝大同小異，壹般為:大米-淘洗-浸泡-打漿-蒸粉-壓片(切絲)-復蒸-冷卻-幹燥-包裝-成品。
在中國南方，因為大米豐富，受歡迎，南方人習慣吃米飯，幹糧難以下咽，所以壹般把米粉做成面湯。
南方不同地區米粉的吃法和食材的準備都不壹樣。貴州的米線還挺辣的，湯幾乎都是紅色的。
桂林米粉和臺灣新竹產的米粉都很有名。
米粉是江西人喜愛的食物。幾乎沒有不吃米粉的宴席。
有三種特定的點火方法。
問題10:制作米線的過程也叫米粉。米粉是指以大米為原料，經過浸泡、蒸煮、壓條等工藝制成的條狀、絲狀的米制品，而不是以大米為原料，經過研磨制成的粉狀物質。米粉質地柔韌有彈性，煮的時候不糊湯，幹炸的時候也不容易斷。它們與各種菜肴或湯料壹起烹制或幹炒，爽滑可口，深受消費者(尤其是南方消費者)的喜愛。米線種類繁多，可分為排米線、立方體米線、波紋米線、銀絲米線、濕米線、幹米線。它們的生產工藝大同小異，壹般為:大米-淘洗-浸泡-打漿-蒸粉-壓片(切絲)-復蒸-冷卻-幹燥-包裝-成品。
在中國南方，因為大米豐富，受歡迎，南方人習慣吃米飯，幹糧難以下咽，所以壹般把米粉做成面湯。
南方不同地區米粉的吃法和食材的準備都不壹樣。貴州的米線還挺辣的，湯幾乎都是紅色的。
桂林米粉和臺灣新竹產的米粉都很有名。