如何看待傳統禮儀論文的題目

餐桌禮儀文化從四個方面審視跨文化交際中的文化差異:中西方餐桌禮儀在餐具使用、座位安排、用餐氛圍和餐桌話語上的差異，旨在說明我們在堅持優秀文化傳統的同時，應以客觀、寬容和尊重的態度對待外來文化，以便在跨文化交際中得體、得體地進行交際。易中天先生曾在《餐桌上的文化》中闡述中西文化。中國文化的思想核心是“群體意識”，而西方文化的思想核心是“個體意識”。所以西方人即使請客人吃飯，也會自己點自己的菜，自己喝自己的酒，不把自己的意誌強加給別人。中國文化認為個人意誌必須服從集體意誌。既然它的目的是為人，血緣相關，它的儀態禮儀自然是看重和諧的。因此，中國人喜歡吃晚飯，享受美食，講和。作者認為，在跨文化交際中，面對壹種陌生的文化，由於思維方式、生活習慣和行為方式的不同，在交際過程中不可避免地會發生文化沖突。壹、從餐具使用來看，中西文化差異筷子、刀叉是中西餐桌禮儀最基本的差異。浙江大學的尤教授認為，東西方飲食工具、筷子和刀叉的差異與環境有關。筷子應該起源於有竹子的地方。中國北方有許多樹，南方有許多竹子。我們的祖先就地取材，竹木已經成為中國最原始的筷子原料。刀叉的出現比筷子晚得多。根據尤教授的研究，刀叉的最初起源與古代歐洲遊牧民族的生活習慣有關。他們立即用刀子生活，經常把肉煮熟，切開來吃。大約在15世紀，為了改善吃飯的姿勢，歐洲人使用雙尖叉。直到18世紀才有了四叉。刀叉和筷子不僅帶來了飲食習慣的差異，也影響了東西方人的生活觀念。尤教授認為，刀叉必然會導致共享制，筷子壹定會搭配家庭成員圍坐在餐桌旁壹起用餐。西方從壹開始就把自己壹分為二，這就導致了西方人註重獨立，孩子長大後會獨立進入這個世界的觀念和習慣。筷子帶來的用餐系統，突出了老老少少坐在壹起的家庭單位，從而讓東方人有了相對牢固的家庭觀念。作者提醒，中西方在餐具的使用上有不同的規範。例如，吃中餐時不要玩筷子，不要用筷子對人指指點點或做手勢。當然，妳絕對不能吸筷子，也不能把筷子放在米飯裏。這是大忌。使用刀叉時也有壹些禁忌。當妳手裏有刀叉的時候，不要告訴我該怎麽做。說話或談話時，把刀叉放在盤子裏是禮貌的。不要用自己的餐具給別人夾菜。餐具掉了不要彎腰去撿。不要壹下子把食物切開，尤其是有湯的食物，分小塊吃等等。二、從座次安排看中西文化差異。中西方都註重正式宴會活動的座次安排。傳統上，中國人用方桌招待客人。門對面，座位在兩邊。招待客人時，老人、客人或地位高的人入座，男女主人或陪同客人入座，其余客人按順序坐錯座位。西方人請客用長桌，男女主人分坐兩端，然後按照男女客人和普通客人的順序安排座位，即男女交替，以女主人的座位為準，主賓坐在女主人的右上方，主賓的夫人坐在主人的右上方。註重“女士優先”的西方紳士會對女士表現出殷勤。在中國，左為尊，右為次；第壹是尊重，第二是時間；中國最重要，其次。在西方，右是最重要的，左是其次的。第三，從用餐氛圍來說，中西文化差異是中西餐桌禮儀最根本的差異。餐桌氣氛的差異，中國餐桌動，西方餐桌靜。中國人以美食為人生最大樂趣，排場和熱鬧氣氛往往令人嘆為觀止。中國人壹坐在餐桌上，就會聊個沒完，互相夾菜，勸酒，盡情享受山珍海味。這種宴會能體現主人的熱情和誠意，餐桌上的熱鬧反映了食客們發自內心的喜悅。這種“鬧”在某種程度上可以體現出中國的溫馨家庭、鄰裏和睦、國人團結的“和”。西方人壹坐在餐桌上，就專心安靜地切自己的菜。喝湯的時候不要發出聲音。如果湯過熱，等稍微涼壹點再吃。不要用嘴吹。吃飯的時候閉嘴咀嚼。不要舔嘴唇或咂嘴。吃飯的時候可以和客人聊，但不要只和幾個熟人聊。如果不認識左右嘉賓，可以先自我介紹壹下。別人談話時，不要插嘴。把音量保持在對方能聽到的水平。嚼食物不說話。即使有人和妳說話，也要等妳咽下食物後再回答。四。餐桌話語中的中西文化差異中國人請客吃飯的時候，桌子上的菜很多，至少有七八個菜。如果是盛宴的話，主菜會比較多，比較貴的，比較有異國情調的菜，更能體現出導演的待客之道和客人的身份。但主持人經常會說“沒有適合每個人的好菜”“菜沒做好，請多吃”“原諒我”“我疏忽了妳”之類的話。西式大餐壹般是四到五道菜，最好的量是吃完或者有壹點剩余。如果是在家裏，最好把菜都吃完，這樣女主人會很開心，覺得大家都喜歡她做的菜。面對豐盛的酒席，主人會說“我付出了壹切來招待大家”。通過對中西方主人餐桌話語的推理，很容易得出壹個結論:中國人遵循了“貶低自己，尊重他人”的原則。而西方人則強調效率和實用主義的價值觀，在交際中非常註重自己的面子需求。西方人如果在宴會上不談惡心的事情，會盡量用含蓄優雅的詞語來代替廁所，比如“在哪裏？”，“在哪裏？”等等。另外，在西方國家，不要問“妳吃飯了嗎？”如我國習慣的問候語。“吃飯了嗎？”很容易讓人莫名其妙，甚至產生誤解。例如，在英國，如果妳問某人吃飯了嗎，這意味著妳有興趣請他們吃飯；對於未婚男女來說，說明妳對約會對方有興趣。世界上所有的文化都是平等的。文化沒有好壞之分。要避免用自己的文化、道德、價值觀作為衡量和評判的標準，而要對外來文化采取客觀、寬容的態度；同時，要避免盲目追隨和模仿外來文化，而要堅守自己的優秀文化傳統。