以大米、玉米為原料，紅糖水為調料的蝦，清涼解渴。夏天用冰鎮紅糖水勾兌後，是宜昌居民喜愛的飲品。由路邊攤販經營，多為家庭自制，價格從5毛錢到1元壹杯不等。
說到冷蝦，首先想到的是齊白石的蝦畫，微微動蕩，淡然自若，很有意思。冷蝦也有此意。雖然不能包胃，但可以解渴。捧在手裏，看著碧水中蕩漾著碧波的涼蝦，仿佛白玉若輕舞，清涼微甜，可賞心悅目，可品茶。停下來小睡壹會兒真是壹件樂事。芝罘路上有壹家“鄭新記”，是宜昌蝦業的龍頭。桌子前面有壹排盛冷蝦的容器，像個大酒杯。滑滑的是五顏六色的品種:金黃色的玉米，深黑色的大米，晶瑩潔白的大米，還有檸檬、橙汁、葡萄味的果凍，五顏六色。
2、渣
渣，又名懶人豆腐，是土家族的傳統小吃。該渣的制作相對簡單，但在“推”的初始階段稍難，所以人們稱之為推渣。制作程序如下:將黃豆洗凈用水膨潤後，放入石磨中用水磨成漿，大火煮開，再加入切好的新鮮蘿蔔葉煮開，制成壹鍋乳白色、綠色的渣。可見“推渣”比做豆腐簡單多了，不需要過濾、壓榨，壹般也不需要點鹵水。難怪土家族人也稱渣為“懶豆腐”。渣的營養搭配也很科學。大豆中的蛋白質配合蘿蔔蔬菜中的維生素和無機鹽，達到合理膳食的效果。
3.五峰名茶
世界各地都有寶藏，但最令人難忘的是五峰茶。五峰是中國名茶之鄉。五峰土家族自治縣屬亞熱帶暖濕季風氣候，最低海拔150米，最高海拔2320米。群山終年雲霧環繞，雨水充沛，土壤肥沃，氣候溫和，形成了五峰“吳韻好茶”得天獨厚的自然條件。
此外，宜昌的當陽、長陽、遠安、秭歸、宜都、夷陵區(特別是鄧村)等地也產茶，主要有:春梅茶、周霞綠茶、茉莉花春尖茶、弘毅功夫茶、鹿苑茶、仙人掌茶、周霞綠茶、鄧村綠茶、絲綿絨茶等。
4.百裏洲沙梨
百裏洲沙梨是湖北省宜昌市下屬的百裏洲鎮的特產，是中國國家地理的標誌性產品。
百裏周梨含有果糖、葡萄糖、蘋果酸、有機酸，並含有脂肪、蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素、胡蘿蔔素、煙酸等營養成分。其果實因個頭大、肉質脆、汁多味甜而被湖北省農業廳命名為“湖北十大名優水果”。
5、臍橙
因果生出頂端的小果實，隨果實膨脹，裂成臍狀，故名臍橙。又名包子橙，無籽橙。果實成熟時圓形，大時橙紅色，脆而香，甜而多汁，嫩而無渣。在港澳以外，臍橙還出口到美國、加拿大、澳大利亞、阿爾巴尼亞等國家。臍橙產於中國著名的臍橙之鄉宜昌秭歸縣，還有很多其他好吃的橙子系列品牌。
紅橙:從金城芽變中選出的新品種。其特點是果形規整，色澤橙紅色，皮薄肉嫩，酸甜可口，品質優良，6月中旬成熟165438+10月。主產區為宜都三鬥坪太平溪地區。獲湖北省科技成果獎。
桃葉橙:葉子像桃葉壹樣狹長。從1959開始，從眾多甜橙中選出優良品種。果實表面橙紅色，光滑，皮薄，種子少，脆，非常甜，芳香多汁。秭歸生產柑橘歷史悠久。屈原的《橘頌》證明秭歸至少在兩千年前就有了柑橘的栽培。葉濤橙是從秭歸縣1956 -1965新灘鎮(現屈原鎮)龍馬溪村普通甜橙中選育而成，是中國三大地方良種之壹。因其頂生葉狹長如桃葉，故名“桃葉橙”。
2014 10 11，原國家質檢總局批準“百裏周沙梨”地理標誌產品保護。
擴展數據:
宜昌，古稱夷陵，位於湖北省西南部，長江中上遊的交界處，有兩千多年的歷史。“宜昌”之名始於東晉，建城始於解放之初。1992設立地級市。全市總面積21，000平方公裏，市區面積4249平方公裏。截至2013年末，宜昌城市建成區面積達到150平方公裏，戶籍人口120萬人。全市現轄五區三市五縣，常住人口415萬。
宜昌，建在長江邊，是湖北省的副中心城市。科技、高教、文化、衛生、交通、醫療等綜合實力僅次於武漢，經濟實力居湖北省第三。是華中地區重要的交通樞紐，有漢宜高速、漢宜高速、劉嬌鐵路、318國道等國家重要交通要道。宜昌是三峽大壩、葛洲壩等國家重要戰略設施所在地，被譽為“世界水電之都”。
宜昌是中國優秀旅遊城市。全國共有四個國家5A級旅遊景區，在全國城市中名列前茅。宜昌是湖北省唯壹的國家環境保護模範城市，享有全國文明城市和國家園林城市的地位？、國家衛生城市、國家森林城市？中國鋼琴城等等。
參考資料:
百度百科-宜昌