古稱“陽泉”的陽泉市，有萬裏長城第九關、娘子關、藏山風景區、關山書院、石評梅故居、梁家寨溫泉、以紀念百團大戰為主的獅子山森林公園。下面我整理了山西陽泉的特產供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
山西陽泉的特色美食1 1，土豆燉蓧面魚。
蓧面和土豆的組合，炒著吃，既是菜又是飯。
2.紅燒貓耳朵
用手指把面團壓進小貓耳朵裏，放入沸騰的鍋裏煮熟。炒它或者用各種鹽鹵和配料來端上桌。入口結實美觀，老少皆宜。是山西人非常喜歡的壹種面食。
3、陽泉漂曲敏
樸敏曲，又名小河釣，自明代開始流行於陽泉。它是由綠豆混合少量精白面和面粉，用特制的曲床壓制而成。煮熟後撈出放入各種調料做成的湯中，浮起。
4.陽泉壓餅
“金餅子，薄如紙，入口碎脆。”在山城百姓的記憶中，壓餅鐺是陽泉地區特有的地方風味小吃，多年來壹直默默陪伴著他們的生活。
5.羊城肉罐頭
宋元時期，陶瓷世家喬從陜西安龍橋遷到陜西高平喬溝發展陶瓷產業。經過幾年的挑選，喬發現陽城縣東五華裏的‘後子窯村’有豐富的陶瓷資源，於是開起了陶瓷窯，開始燒貨，生意十分紅火。明萬歷初年，喬後裔遷居陽城後子窯村，建陶場。很快，許多新的陶瓷相繼問世，其中最著名的是陽城肉壇子，盡管歷經滄桑，仍然廣受歡迎。
6.仙女紅薯
任賢鄉海拔低，積溫高，沙地透氣性好。這些獨特的地理和氣候條件造就了任賢甘薯的優良品質。
山西陽泉特色美食2 1，平定黃瓜大王
主產於平定縣後溝、河頭村。以其酥、爽、醇的口感和食用方便而受到人們的青睞。
2.陽泉鐵鍋
以不變味、不銹皮、色澤光潔、邊緣整齊、壁厚均勻、油炸不開裂等優點而聞名。
3.回到西方的小米
席暉小米生產基地位於太行山中段，生長期長，晝夜溫差大。種植土壤為棕壤，肥料含量高，常年使用農家肥。
4.安撫京華蜜
京華蜜的簡稱也叫京華蜜。它是四大名蜜之壹；也是國內每年最穩定的蜂蜜產品之壹。
5.仙女紅薯
是山西省陽泉市蔚縣任賢鄉的特產。任賢鄉海拔低，積溫高，沙地透氣性好。這些獨特的地理和氣候條件造就了任賢甘薯的優良品質。
6、油性肉類
油肉是山西最著名的傳統菜肴。歷史上這道菜起源於晉東名城平定，平定府(今山西省陽泉市平定縣)最為正宗。
7.炒菜還不錯
將土豆去皮切絲。洗凈晾幹。往面粉裏撒壹點食用油，拌入土豆絲，讓面粉均勻地裹在土豆絲上。
8、安撫雕花瓷
“雕花瓷”是中國傳統陶瓷中的瑰寶。它是用小刀而不是鋼筆手工制作的。
9、棗糕
可以算是蔚縣人熟知的美食了。每逢結婚這樣的大事，家家戶戶的飯桌上都少不了這道菜。
沃沃郊區10
山西陽泉蔚縣特產。做法:花椒葉、玉米粉、鹽、面團，揉成面團，入鍋蒸熟，取出烤箱。
山西陽泉的特色食品3 I .陽泉油肉
油浸豬肉是陽泉的特色美食，是山西傳承百年的標誌性美食。外軟裏嫩，吃起來鹹鮮。它聞起來有壹股淡淡的醋香味。豬裏脊肉上漿，在油鍋裏炸。煮的時候拌上蒜苔，木耳，洋蔥。關鍵是從鍋邊噴陳醋，這是靈魂。熟了就叫壹個香。所有經營山西風味的餐廳壹般都有油肉，這是陽泉不能錯過的名菜！
第二，陽泉壓餅
陽泉壓餅是當地的特色食品，堪稱“陽泉壹絕”。小時候學校門口總有壹個小販在賣壹種又薄又脆的雞蛋片，後來就沒了。直到前幾年去了壹次山西，在娘子關看到了同樣的做法，傳統工藝制作。每壹塊都需要反復翻五六遍，直到蔥花的香味完全滲入面粉，咬壹口脆脆的。
三、棗糕
棗糕在山西陽泉可以算是知名的特色食品，婚宴上必不可少。以前只有在家裏的婚禮上才吃。是諧音“早結”，意為早生。原料是黃小麥和大棗，黃小麥和大棗混合。撒在蒸籠上，就可以蒸成內黃外紅的棗糕了。又軟又甜，是外國人來當地必嘗的特色美食。
第四，陽泉糊杜
胡渡，學名胡渡，是陽泉人最熟悉的特色食品，深受老少喜愛。俗話說:蘸壹點咽下去，冬天或者夏天下雨天吃。吃到頭上冒汗，渾身發熱，都是愜意的。具體做法是:先將玉米粉和酸菜(和上面的酸菜壹樣)加水混合，然後放在鍋裏燉。妳吃過了嗎？
第五，啜飲音樂
四曲在山西陽泉挺有名的。是陽泉的特色早餐。冬天早上吃飯特別暖和。四曲獨特的方式深受人民喜愛。正宗的四曲是用特殊的凹槽壓制而成的。豆粉和白面粉混合的面食，又脆又脆。離家的遊子可以吃壹碗，也可以思念鄉愁。好久沒吃了。我非常想念它。妳吃過嗎？
六、粉絲豆腐絲
粉絲豆腐是陽泉平定的特色食品。看起來很簡單，但是主廚做出來的狀態看起來就像是壹道涼菜。油油的，端上桌。不認識就不敢吃，會燙嘴的！這道看似普通的粉條豆腐絲，水澱粉也是關鍵。恰到好處的水量和烹飪的時機，可以讓湯汁緊緊包裹在食材表面，熱量也會保存下來。吃到嘴裏就不要太好吃了！
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