問題2:常見的海鮮有哪些?
1,魚(活的)
大黃魚、鴨片、小嘴魚、大菱鮃、海黑魚、紳士魚、小姐魚、海鰻、海鯰、海魚、海兔魚、老頭魚、鵝卵石魚、石鍋魚、美國紅、鱸魚、鮁魚、舌魚、辮魚、海鯽魚。
2.魚(冷藏)
沙魚、鴉片、海鰻、大蘆子、三文魚、小口魚、竿魚。
3.魚和海鮮
老頭魚、黃魚、安康魚、河豚、嘉吉魚、浮魚、八角魚、沙丁魚、紅頭魚、鱅魚、長魚、尖頭魚、箭魚、君子魚、面魚、黑魚、梭魚、狗魚、青魚鯉魚、紅刀魚、河刀魚、雜魚、鱖魚。
4.貝類(活的)
霞衣貝、紅麗螺、紅番寶、王子子、海螺、朝鮮螺、鮑魚螺、鳥殼、肚臍螺、天鵝蛋、芒果殼、白雲殼、蝴蝶殼、百花殼、小姐殼、虎皮殼、紅貝、桂圓殼、玻殼、毛果、蛤蜊、牡蠣。黑牛眼、蛤蜊帶、蠍子、小海螺、香螺、洗發螺、麻辣螺、尖螺、偏螺、海兔螺、鋼螺、淡菜、白蠍子、海螺、螺螺螺、鮮紫菜、蘆筍、鹿腳菜、海馬線。
5.蝦
龍蝦、龍蝦幼體、刀額新對蝦、皮蝦、青蝦、海蝦、瀘沽蝦、竹筒蝦、桃花蝦、小河蝦、小紅蝦、銀魚。
6.肉類(冷藏)
燕殼肉、巨蚌肉、牡蠣肉、鮮貝肉、扇貝肉、沙鮮肉、黃鱔肉、海腸、毛蛤肉、魷魚須、鮮魚內臟、鮮魚肚、鯡魚子、旗魚子、沙魚腦、刺頭、刺皮、鮮海蜇、沙魚肚、魚肚先生、托奇巴。
7、冷凍類(水)
蝦仁、海豹鞭、魚筋、魚腸、魚白、魚肚、沙魚皮、菱魚皮、沙魚喉、蠶蛹、雄蠶鵝、蟹黃、紅魚子、紅燒肉。
8.蟹
梭子蟹,青蟹,大閘蟹,紅蟹。
9.海藻
海帶片、黑木耳、海帶扣、龍須菜、裙帶菜。
問題3:市面上常見的海魚有哪些?我經常去市場,壹般帶魚,鮁魚,比目魚,黃魚比較好。
三文魚也不錯。可以生吃,需要芥末醬。
記得選條好魚,看魚的眼睛。死魚和鮮魚的眼光不壹樣。
問題4:食用海魚的種類和簡介在這裏。有很多。這是我最喜歡的網頁。
cappma/tech/fishimagemore.asp?class name 1 = Fish &;Classname=海魚
問題5:養殖的常見海魚有哪些種類?沒有海水怎麽樣?
問題6:常見的食用深海魚有哪些?黃花魚——就是黃花魚,有大黃魚。小黃魚和小黃魚的區別是肉嫩味美,肉多刺少。適合蒸和燉。名菜有凈油魚、爛魚片、白菜黃花魚湯、鳳尾黃花魚等。
帶魚——肉質精雕細刻,頭和內臟所占比例較小。是經濟大眾品種,有鮮食和味兩種。前者味道更好,經常做的菜有幹炒帶魚、紅燒帶魚、桂花帶魚。_,
鯖魚——又名油筒魚,肉質堅實,營養豐富,菜肴有鮮香鯖魚、水煮鯖魚、白菜鯖魚等。
鱈魚蒜瓣,刺少,市場上賣的是冷凍品種,經濟實惠,可以紅燒,幹烤,家裏煮等等。
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問題7:常見的海洋魚類有哪些?①魚雷型。這些魚棲息在中層水域,是最好的遊泳者,如鯖魚、鯔魚和金槍魚。
②箭頭形狀。類似魚雷型,但體長,奇鰭後移,棲息於表層水,善遊,如梭魚、頜針魚。
③側平型。這種魚背軸高度增加,左右兩側極為扁平,可分為石斑魚型、翻車魚型和比目魚型,分別棲息於近底和底層。
④蛇型。這種魚身體細長,橫截面呈圓形,壹般棲息於海洋底棲生物,如鰻魚、海龍等。
⑤帶型。體高擴展為側平型,不善遊泳,如帶魚、黃帶魚。
⑥球形。這種體型的魚,身體幾乎都是球形的,尾鰭壹般都不發達,比如箱子和壹些圓鰭的魚。
⑦豎平式。這種魚背腹軸高度降低,體型扁平,如各種鰩魚等。
問題8:深海魚常見的種類有哪些?有虎斑魚、綠斑魚、粉斑魚、嘉利魚、馬家魚、紅花魚等十余種深海魚。餐館裏最常見的魚是石斑魚,雞點有芝麻點、海虎點、油點、綠點、東方星斑等十余種。這些魚屬於石斑魚,但從外表上看彼此相差甚遠。