掃描的“訂購”顯示，花茶5元/人，小材料費4元/人，紙巾3元。
我們兩個，屁股還沒熱，菜還沒點，已經輸了21元。
沒等他反應過來，服務員熟練地把泡好的花茶放在茶壺架上，下面壹盞酒精燈加熱。
這讓我很不開心。
服務員:“我先給妳打開紙巾，方便妳用餐。”
他壹邊說，壹邊伸手去拿事先放在桌子上的盒裝紙巾。
我馬上說:“我不需要，妳還給我。”
真的是第壹次看到客人打開需要收費的紙巾。我只能說我不會再去了。
除了紙巾的場景，剩下的都是廣東人日常吃飯的生活。
不知道從什麽時候開始，廣東幾乎所有的飯店、餐廳都會對茶水或者餐具收費。
在我的印象中，廣東只有茶館和餐館對茶座收費。
在廣東的飯店吃飯，剛壹坐下，服務員(通常我們叫她靚女)就會問:
“喝什麽茶？普洱茶、菊花、香片、鐵觀音..."
人們邊吃邊喝茶聊天，經常壹坐就是壹上午。
其實這樣會很大程度上影響餐廳的成交率，所以會向消費者收取茶位費用。我同意這種說法。
茶水費也是壹種服務費。大廳嘈雜時，茶水費低。包廂私密安靜的時候，茶水費高。
還有壹種說法是，餐飲業的茶位費和服務費起源於香港的“小費”，但在中國大陸沒有給小費的習慣，壹些餐館將其變成必須明碼標價支付的茶位費。
我自己去過幾次香港。現在香港只有餐廳或者壹些點心專門店收茶點費，更多的餐廳需要“加1”(即加總價的10%)，尤其是周末和節假日。
這樣壹筆有著歷史淵源的茶水費，如今卻成了除快餐店之外的其他餐廳提高客單價的“法寶”。
我見過很多廣東本地人為“茶位費”辯護的說辭，無非就是
“當地人習慣喝茶聊天，時間長了，餐館不收茶水費就虧了。”
“茶水費就是座位費和服務費。畢竟茶館的服務不錯。”
但是作為壹個廣東人，我是非常反對茶點多收費的。
因為在今天的廣東，不僅僅是茶館對茶座收費，燒烤店、火鍋店、泰國菜、湘菜等所有餐館都有茶座。
菜單上顯著位置寫的餐廳不錯。
前天去吃越南菜，桌上提前放了壹壺開水。水是自己倒的，基本沒有服務。結賬後發現大家都收了4塊錢的茶，別太過分了。
這些茶水費不公開透明，菜單不寫，服務員不主動說，消費者往往結賬時才知道要收多少茶水費。
壹些全國連鎖餐飲企業，同樣的服務，同樣的菜品，在廣東是收費的，在其他省份卻不收費。
西貝為此受到了懲罰。
2020年，壹個客戶在微博裏投訴。在深消費後，結賬時發現店家已收取5元壹張的茶桌費，並稱“喝不喝都要收費，服務員說是賈先生規定的”。
當時有壹個關於茶位是否收費的爭論。
南方都市報做了壹個“是否接受餐廳強制收茶水費”的調查，* * * 5915受訪者參與調查。
調查結果顯示，83.1%的受訪網友不能接受餐廳茶水間強制收費，只有16.9%的受訪者能接受。
在我看來，當地很多餐飲人都提出了“服務質量”“成本控制”“行業規則”的說辭來支持茶點收費。
外省餐廳不收服務費，不代表沒有服務，沒有質量，沒有成本控制。
每次有人不肯掏錢買茶，總有人拿“茶館”和“廣東文化”當擋箭牌，但收茶的不只是茶館。
就是其他餐館利用“廣東人對茶場成本的習慣態度”和所謂的“行規”為自己謀利，給顧客提供壹杯水的服務也敢收幾塊錢，真是害死人。
5元壹人的茶水費
關鍵是消費者沒有選擇，因為每個餐廳都默認收取茶水費。我只能說這些餐廳都被慣壞了。
壹些當地人還以保護和尊重廣東飲食文化為由，維護茶位費的合法性...真的沒什麽好說的。
根據《中華人民共和國消費者權益保護法》，經營者與消費者應當遵循自願、平等、公平、誠實信用的原則。消費者有權選擇自己的商店或服務。
建議這些餐廳取消茶水費，把費用加到菜品價格裏，或者在門口和菜單等顯眼位置把茶水費寫清楚。
至少要公開透明，讓消費者自主選擇，而不是強迫消費。
壹本紅寶書掀起了壹股“對茶費說不”的浪潮，說明消費者的意識已經逐漸覺醒。
畢竟俗話說“小數怕長計”，每次4元5元累積起來也不是小數目。誰的錢都不是風吹來的，要維護自己的權益。