材料:雞蛋1個，面粉2大勺，抹茶粉少許，糖少許，泡打粉1小勺，牛奶少許(不加)。
方法:(1)首先把壹個雞蛋，蛋清，蛋黃分開，蛋清加白糖在電動攪拌杯裏打成硬泡沫(我比較懶，雞蛋還是從冰箱裏拿出來的)。
(2)攪拌2湯匙面粉+泡打粉+抹茶粉(不加水)
(3)打蛋黃(略)+牛奶就可以了。
(4)加入添加劑(2)+(3)並攪拌。
(5)將(4)+打散的蛋白混合均勻。
(6)將面糊放入壹次性紙杯中，應該可以放四個紙杯。
(7)然後微波爐打開3分鐘。
(8)然後出烤箱，就可以啦！^_^!
微波抹茶餅新鮮可口，無任何添加劑。如果想做奶油蛋糕，可以買雀巢奶油裝飾。
太好了！好吃！如果妳省錢，妳應該用壹個雞蛋做四個紙杯蛋糕。
提拉米蘇食材:淡奶油125g、蛋黃2個、細糖50g、吉利丁片2片、奶油芝士250g、奇峰蛋糕2塊、6。取另壹個幹凈的容器，在濕泡沫中加入25g淡奶油，然後倒入方法(5)中攪拌均勻。七、取模具，先鋪壹層蛋糕片，刷上酒和糖液，倒壹半(六個)，再鋪壹層蛋糕片，刷上酒和糖液，剩下的全部倒(六個)。
馬爾薩拉葡萄酒配方
配方:蛋黃5個，蛋清3個，鮮奶油適量，馬斯卡彭奶酪500g，馬沙拉酒適量，濃縮咖啡，Ladyfinger女士手指，無糖可可粉。
練習:
1.在五個蛋黃中加入2湯匙糖，攪拌至顏色非常淺。在水中加熱和攪拌。將另外兩湯匙糖加入到三個蛋白中，直到變幹並起泡。奶油也比較稠，註意不要太破。
2.500g馬斯卡彭倒入大盆中，先拌入濃稠的蛋黃，打勻。加入發泡蛋白和鮮奶油。加入適量的馬沙拉葡萄酒或咖啡利口酒，仔細攪拌。自己試試，調整果酒的量。
3.煮兩三杯濃咖啡。將幾片女士手指浸泡在咖啡中，然後迅速取出，保持餅幹不要太濕或太幹。
4.放入模型中。首先，壹層奶酪奶油，另壹層咖啡女士手指，另壹層奶酪奶油，另壹層咖啡女士手指，另壹層奶酪奶油。
5.保鮮膜密封冷藏。至少四個小時足夠了。隔夜味更好。
6.享用前均勻撒上無糖可可粉。
巧克力牛奶雞蛋焦糖布丁
材料:
巧克力牛奶400毫升
3湯匙糖(個人認為應該充電)
3個雞蛋
可樂糖漿(3湯匙糖，1湯匙水。用小鍋煮，將糖和水放入鍋中，快速攪拌，用猛火加熱)
練習:
①加熱巧克力牛奶，加入糖。當糖融化時，立即關火(註意不要讓牛奶沸騰)。
②將雞蛋充分攪拌。
③將①放入②。
④用濾網過濾③。
將可樂糖漿倒入4個杯子中，將第四步分成4份。
放入蒸籠蒸至下層水沸騰，再放入。
大火蒸2-3分鐘，小火蒸13-15分鐘。
冷卻後放入冰箱冷藏2小時。
蘋果布丁
材料:黃油250克，綿白糖150克，面粉500克，雞蛋壹個，芝士醬165克，魚粉10克，糖10克，70℃水60克，純凈水400毫升，檸檬汁3瓶，果汁3瓶。
第壹步:制作面團。
將250g黃油、150g軟糖和1雞蛋加入攪拌機或不銹鋼盆中，然後開始攪拌。如果妳用的是家用攪拌機，恭喜妳，妳會在90秒內得到稀釋的黃油。如果妳用手，請不厭其煩地攪拌，直到黃油變成糊狀。註意，攪拌時請保持方向壹致，不要壹會順時針壹會逆時針。當黃油變成糊狀時，加入500克面粉，繼續攪拌，直到所有材料混合成黃色面團。
第二步:制作糕點座位。
將面團搟成5mm左右厚的薄餅，然後用模具在薄餅上壓壹個圓餅，將圓餅放在模具底部，根據模具厚度在薄餅上切壹長條，沿著模具邊緣放，用手指將棉餅壓在模具邊緣，面餅壓在底部。
第三步:初嘗烈火。
把模具和模具裏的面包壹起放入烤箱，把烤箱的火力調到165度或者中火，烤30-40分鐘，變成誘人的金黃色。
第四步:制作布丁餡。
將壹個蘋果去皮去核，將果肉切成1cm見方的丁，然後放入碗中，加入3瓶檸檬汁和3瓶蘋果汁，翻面。
第五步:自己制作明膠。
與15g吉利粉、10g糖、60g70度水充分攪拌溶解，然後放入冰箱溶解，再放入冷凍室冷凝。
第六步:快速奶酪醬。
將165g芝士醬粉與400g純凈水充分混合，將70g明膠放入微波爐中加熱至液態，然後倒入芝士醬粉中充分混合。
第七步:布丁開始成型。
將準備好的芝士醬倒入烘烤後完全冷卻的蛋糕胚中，加入蘋果塊，將蘋果塊與芝士醬混合。然後將蘋果布丁放入冰箱冷藏1小時。
第八步:最終包裝。
用紙筒擠出6朵鮮奶霜花，然後將蛇果切成6片3mm厚插在霜花上。壹塊色、形、香、味俱佳的冰檸檬蘋果布丁就完成了。
芒果布丁
材料:芒果，4杯牛奶，1盒小花奶，壹罐椰奶，壹罐吉利丁粉？這個盒子壹粒也沒有地溶解在熱水中。
工作方法
1.刮削兩個芒果，去皮，放入攪拌機。加入牛奶、花奶、椰子汁和溶解的吉利丁粉打成汁。
2.另外兩個芒果去皮切碎。
3.將攪拌好的果汁和果肉放入壹個布甸模具中，然後放入冰箱冷藏幾個小時左右凝固。
喜歡的話可以加西米，半碗西米用開水煮。水涼了可以煮壹兩次。當它熟了，妳可以用冰水冷卻河流(網格水)，並添加到果汁和紙漿。
首先，巧克力球
融化巧克力時，壹定要在水中加熱，溫度不能超過50℃，否則巧克力會變質結塊。
材料:
玉米片1盒
300克苦甜巧克力
鋁箔杯(小)30g
練習:
1，將巧克力切成小塊，小火加熱至巧克力融化。
2.然後在融化的巧克力中加入適量的巧克力，攪拌均勻。
3.用勺子取出適量的巧克力玉米片，放入準備好的鋁箔杯中，然後將其塑造成球狀。
二、楊桃果凍
果凍粉遇水會凝結成塊狀，所以壹定要提前和糖混合，然後加水才能順利溶解在水中。
材料:
1，400毫升小麥汁
葡萄汁400毫升
橙汁400毫升
2、楊桃果凍粉45克
45克細糖
練習:
1.取15g果凍粉和細砂糖分3等份。為了避免果凍粉結塊，每份果凍粉和細砂糖必須先攪拌均勻。
2.攪拌均勻後，在3種果汁中加入3份果凍粉攪拌均勻，然後放在火上用小火加熱至融化無顆粒。
3.將煮好的果凍液倒入模型中冷藏約1-2小時後脫模扣好。
第三，松餅
整個雞蛋壹定要打到泡沫細膩，這樣用打蛋器會滴下來。
材料:
1，4個雞蛋
2.細砂糖150克
3.200克中筋面粉
4.2湯匙色拉油
5、2湯匙牛奶
練習:
1.將材料1放入大碗中，用打蛋器打至泡沫細膩。
2.將中筋面粉過篩後加入，攪拌均勻。
3.加入材料3並混合均勻，靜置約10分鐘。
第四，紅色圓面包
面皮包餡時，在虎口處揉面即可收緊。
材料:
1，300克中筋面粉
30克細糖
發酵粉1g
5克幹酵母
水150克
2、色拉油10g
餡料:
黑豆醬150克
蓮子糊150克
裝飾:
食用紅色素1包裝
適量的水
練習:
1.從材料1中取少許水與幹酵母混合溶解備用。
2.將所有材料1與酵母水混合，揉成面團，然後加入色拉油，揉勻至面團光滑，讓面團靜置10分鐘。
3.將兩種餡料分成5等份。
4.將面團分成10等份。首先每種面團取壹小塊揉成圓形，然後把剩下的面團包成餡，再粘在剛揉好的小圓面團上。
5.最後將色素與水混合均勻，刷在面團表面，靜置40分鐘進行最後發酵，蒸約10-12分鐘。
五、鼠鞠餅
新鮮的山茱萸在被用來制作山茱萸之前會被烘幹。幹羅布麻可以在中藥店買到。
材料:
1，500克糯米粉
200克細糖
400克水
2.大黃(幹)180克
餡料:
1，卷心菜(幹)300克
300克碎豬肉
3個紅洋蔥
50克蝦
2、鹹綠豆餡300克
練習:
1.將材料1混合成球，然後取300g白菜放入沸水中煮3-5min，撈起與剩余材料揉成光滑的球備用。
2.將鼠草洗凈，放入鍋中加水(淹沒表面)加熱煮軟，然後撈出擠出水分，用刀切碎備用。
3.將方法1和切碎的草揉成草球備用。
4.將鹹綠豆餡分成10份，將餡料放入另壹個油鍋翻炒至熟，冷卻後即可得到餡料。
5.將面團分成20等份，分別包好鹹綠豆餡和白菜餡，最後中火蒸約15分鐘。
六，李子果醬
李子果醬是壹種非常簡單實用的果醬。花點時間做好，放冰箱裏。想吃的時候就拿出來配面包或者炒菜吃。它有廣泛的用途。
材料:
750克紅梅
500克紅糖
吉利T2湯匙，水1/2杯。
練習:
1.將梅子放入鍋中，加少許水，煮5至6分鐘，至梅子熟裂，取出。
2.將濾網放在鍋上，將煮好的梅子放入濾網中，用勺子壓梅肉，取出果核，將鍋內的果肉搗碎，冷卻後即可裝罐。
PS:梅子醬料的配比大概是250g梅子:1杯糖。