春節
俗稱“過年”,既是歲末又是年初,是民間最紅火的節日。因為是農歷新年,所以正月初壹也叫“大年初壹”,意思是重新開始。對於這個節日,中國大地充滿了不同的習俗,每個都有自己的法律和傳統。但是,無論如何不同,核心只有壹個,那就是中華民族永恒的文化精神。張家口人把元旦看得很神聖,也很講究。尤其是過了臘月,有錢人買新布,剪新衣服,縫新衣服過年。窮人家也要拆了洗,補了補,洗去舊的汙垢,抖落黴運,希望新的壹年到來。男人們頻繁地壹次又壹次走進繁忙的市場,賣掉自己所有能換錢的農副產品,買回布匹、棉花、棉線、過年用紙、香、神像、窗花、麻糖等年貨。女人們正在家裏為春節準備東西。有壹首民歌形象地反映了臘月裏的忙碌氣氛:二十三,蜜瓜粘;二十四、房屋清明節;二十五、塵埃;二十六、切肉;二十七、殺竈雞;二十八、送面子;二十九、去賣酒;30號,在黑暗中坐壹晚;大年初壹出來走走。
春節前,各家各戶開始打掃房屋庭院,拆洗被褥,剃頭理發,買燈籠煙花,做豆腐,壓粉條,準備餐桌,用“幹鍋”(即油鍋)炒年貨,蒸年糕、饅頭,非常大,壹頓飯剩幾十個,求“有余”的吉祥之意。有錢人殺豬殺雞,把腸子灌滿血,炸丸子,抽豬頭,民間稱之為“抱年貨”。慶祝新年的食物之壹是年糕,它實際上是壹種面餅。由於它的粘性,它最初被稱為粘餅。但因為“粘”“年”“餅”“高”的諧音,吃粘餅會讓妳“年高”,會有個好年景。就是為了博得這種好感,拍出吉祥的畫面,所以做年糕、吃年糕的習俗延續至今。除夕之夜,家家戶戶都貼對聯、年畫,其中最精美的是臨街大門上的對聯,大多是吉祥的、象征幸福的,如:福如東海流水,壽比南山;天增人壽,春意滿人間福;春盡天下知,福羅門院明。如果家裏有去世的老人或者其他去世的人,第壹年貼白對聯不寫。第二年,貼上紫紙對聯,內容要表達哀思和懷念,如:半夜思念親人難以入眠,滿臉淚痕;親人仙鶴死,淚難尋等等。第三年,貼上了綠紙對聯,內容仍意在表達深深的哀思,如:乃父(或乃母)駕鶴而去,泣血點頭常想家;萱草駕鶴西遊,思新昏睡不知何時;等壹下。門上貼著白紙對聯和紫紙對聯,新年來客壹看就不會進;如果貼綠紙對聯,可以進入。紅紙對聯不忌諱。臨街大門上除貼對聯外,還要在門頭上貼橫額(橫批)、大紙、長錢,掛紅燈籠,將大門裝扮成紅色,光彩奪目,五彩繽紛,散發出濃郁的節日氣息。所謂大紙,就是把紅、黃、綠、藍、紫的紙或彩紙剪成七寸見方的紙片,把剪成齒狀的三四寸紙條貼在它的兩個下角。每張紙上印(或寫)壹個字,按字的順序貼在門上,就成了“天佑百姓”、“春光遍天下”、“五彩繽紛”、“政事人和”等等,就像橫批對聯壹樣。微風中,四大張紙在飄動,尤其是每張紙上的兩張,像兩只彩色的耳朵,真的很漂亮。昌潛以五色紙為材料,切成比大紙略小的四個正方形。紙被鏤空成邊角密密麻麻的小眼睛,四張分別貼在臨街門頭和廳門門頭,渲染出更加濃郁的年味。紅紙黑字,不管是不是對聯,都要貼滿家裏的院子。房子的墻上貼著“擡頭見幸福”;磨盤上貼著“白虎吉祥”;谷倉上貼著“六畜興旺”;井臺上貼著“井泉龍王”;並且在車廂上貼著“日行千裏”。在兩扇門上都貼上“福”字或“五福”。米粉龕上貼著倒寫的“妳”字,等等。到處都是紅紙黑字,到處都是顏色。
春節期間,張家口農村有貼窗花的習俗。蔚縣剪紙馳名中外,民間稱之為窗花。150年前,余州人民首創剪紙,後將剪鉸改為刀雕,變單色為點畫,創造了“五彩剪紙”。蔚縣剪紙品種數以千計,尤其是臉譜、戲曲人物、風景風俗、十二生肖等傳統名品,深受張家口各縣人民的喜愛。春節前,無論貧富,每個人都在貼窗花。節日的窗戶上新貼了白麻布紙,還貼了五顏六色的窗花。陽光照射在窗戶上,給人以美的享受,也給節日增添了節日的喜慶氣氛。家裏所有的陳設都擦幹凈了,水滿缸。寬街窄巷,院內外,處處洋溢著歡樂和精神。除夕夜,大人小孩元旦穿的新衣服要從櫃子裏拿出來第二天穿。因為過了農歷正月初五,不準打開箱櫃,也不準揭開甕蓋,提起缸,以免“金小馬”被放出來。雖然“金小馬”是壹個看不見的想法,但是怕窮的人都相信有“金小馬”,只要在新年第壹天把“金小馬”救出來,明年就會轉運。晚餐根據自己的條件,整桌酒席,酒菜水果,各盡所能。那時,孩子們向他們的長輩磕頭,這意味著辭職。大年初壹晚飯後包餃子當早餐。晚上燈火通明,壹夜不出門。熬夜,聊天,賭博,這叫“守歲”,俗稱“熬過年”。除夕夜,村裏所有的大廟都要聚壹堆“旺火”。大火熊熊,火焰沖天,劃破黑暗,倒映出壹片美麗的夜空。聚“旺火”習俗的起源無從考證。有壹個傳說是,在這個古老的地區,北方的遊牧民族因戰亂或尋找棲息地而從北方遷到南方,在那裏與當地人混雜,通婚繁衍,於是就有了晚上擾“篝火”的習俗,並逐漸演變為新年聚“旺火”的習俗。聚“旺火”就是在院子裏堆壹堆稻草(或像油菜稈壹樣的柴火),點燃,點燃後放壹把柏樹枝或壹把鹽進去,以發出“劈裏啪啦”的聲音,希望新的壹年旺旺有聲。家家戶戶都聚起了“旺火”,把天、地、黴運、興旺、來年的光明希望都燒光了。有的村子會雇壹群號手,在村中心的廟堂院子裏圍著“旺火”堆通宵演奏。那壹天清晨,老少皆穿新衣,家家張燈結彩,供奉神龕,焚香點燭,男成員在桌前磕頭,在院中生火放鞭炮,統稱為“接神”。接了神之後,跪拜到西神的位置上,拜了四神,天地神,財神,竈神,神主。暮色蒼茫,鄰裏街道仿佛在祭奠宗族的長者。晚輩給長輩磕頭拜年,同輩互相鞠躬問好。新年過後,全家人會聚在壹起,品嘗瓜果,壹家人團聚。
鄉下的人們有壹種簡單的風格。不管平時什麽把田頭分開,就算平時把對方當敵人,見面也是尷尬的。只要是大年三十,就算大人不出面,孩子出面拜堂,也是冰釋前嫌,所有的恩怨也就不了了之,兩家的關系也就恢復正常了。農歷新年後,人們早上吃餃子,偷偷把錢和硬幣藏在餃子裏。如果占蔔順利,吃的人年底會有好運。從“大年初壹”到小餡(正月二十),都在春節的時限內,初壹到初五最為隆重。農民和店主停止工作,親戚朋友互相拜訪,各家為神靈燒香,點起了燈,敲鑼打鼓,準備了酒和食物為全家慶祝。壹些農村組織開展各種娛樂活動,男女老少爭相觀看。大年初壹的早上,還有壹種說法是壩上地區的人們歡迎西神賽馬。家家備好香紙供品和壹捆幹柴,馬毛和馬尾辮紮上紅布條,往西神方向走出村子,點燃了壹大堆旺火。家家戶戶在旺火上添柴,指的是大家高舉火焰的柴火,焚香拜紙,互相鞠躬,給牛郎上供。把村裏所有的馬收齊後,他們會給旺火添柴。大年初二,男人和孩子壹起出門,帶著包子、飯桌、香、紙、鞭炮祭奠祖先,給埋在地下的祖先拜年。這壹天,掃墓的活動特別隆重。燒香燒紙,供奉供品,灑酒祭奠,燃放鞭炮,人們長時間跪拜,三鞠躬九叩,以示後人不忘先人,向先人致以誠摯的敬意。
農歷正月初五
正月初五。這壹天,工商店鋪開始整理賬目和貨物,準備開門營業。農村的農民也開始了各種農事活動,新的壹年開始了。當天晚上,家家戶戶綁壹個女紙人,四五寸高,背後貼壹個紙袋,把家裏各個角落的灰塵掃幹凈裝進去,送到門外放鞭炮炸,稱為“送五貧”、“崩貧日”。“破五”後,親朋好友互相招待。新來的媳婦被家人、親戚、朋友邀請,用豐富的菜肴招待,俗稱“請新媳婦”。雇來的女兒必須在初六(含初六)後回娘家拜年。丈夫去嶽父家,或者孫子、侄子去爺爺、叔叔家,除了大年初二、初五之外,任何壹天(包括大年初壹)都可以去。“五年計劃”後,女兒去了娘家,女婿去拜祭了公公,走親訪友,各種生意也開始做起來。
祭祀明星
正月初八,是“星祭日”。晚上將108張紙花紮好,送到黃愚亭或真武廟,蘸上香油點燃,焚香祈福,稱為“星祭”。
十至日
正月初十,稱為“十至日”,又稱“十歲生日”,兒子屬鼠,稱為鼠妻節。這壹天,很多家庭以餅、米為主食,以取“高”的諧音,寓意步步高升。晚上,據說是老鼠結婚的時候。家家禁止點燈,用少量米粉做成10丸子撒在墻角和碗櫃底部,焚香祝老鼠。據說老鼠是可以避免的。
元宵節
正月十四到十六統稱為“元宵節”。張家口有這樣壹個傳說。傳說在很久很久以前,到處都有許多兇猛的鳥獸傷害人和牲畜,所以人們組織起來與它們戰鬥。天空中有壹只神鳥,因為迷路而降落在地球上,但被壹個毫無防備的獵人射死了。天帝得知後非常生氣。他馬上下旨,命令天兵在正月十五放火燒了地,把所有的人畜財物都燒了。天帝的女兒心地善良。她不忍心看著百姓無辜受苦,於是冒著生命危險,偷偷把湘雲趕到人間告訴人們這個消息。當人們聽到這個消息時,就像頭上有壹個霹靂,他們害怕得不知道該怎麽辦。過了很久,壹位老人想出了壹個主意。他說:“正月十四、十五、十六,家家戶戶都要放燈、放鞭炮、放煙花。這樣天帝以為把人燒死了。”大家點頭稱是,於是各自準備正月十五的晚上。皇帝低頭壹看,發現世界連續三個晚上都是紅紅的,吵吵鬧鬧的,以為是大火的火焰,心裏樂壞了。這樣,人們挽救了他們的生命和財產。為了紀念這次成功,每家每戶都在正月十五掛紅燈,放煙花。元宵之夜,城鄉家家戶戶放鞭炮,張燈結彩,張燈結彩,規模在大年初壹。如果把元旦比作元宵節,那麽元旦多是壹種禮儀和義的行為,給人壹種受人尊敬、充滿祥和、重新生活的感覺。元宵節大多是壹場歡快的、娛樂性的活動,給人們灌輸壹種輕松、愉悅、向上、進取的精神。在這壹天,每個村莊都會舉行燈展。燈籠造型新穎,做工精細,魚、龍、鳥、獸應有盡有。