春天喝花茶:春回春來，萬物復蘇，人體像大自然壹樣，處於壹種放松的狀態。此時宜喝茉莉花、桂花等花茶。花茶是溫熱的。春天喝花茶，可以在漫長的冬季輻射人體內積聚的寒氣，促進人體毛發生長。花茶香氣濃郁，香而不浮，爽而不濁，提神醒腦，消除春困，提高人體機能效率。
夏天喝綠茶:夏天太陽熱，熱氣騰騰，人大量出汗，津液消耗。這時候要喝龍井、毛峰、碧螺春等綠茶。綠茶味微苦微寒，具有清熱解暑、解毒去火、降燥止渴、生津止渴、強心提神的作用。綠葉綠葉的綠茶湯，清新爽口，味甘微苦微寒，富含維生素、氨基酸、礦物質等營養成分。喝了它不僅有解暑的作用，還有增加營養的作用。
秋季喝綠茶/烏龍:秋季天氣幹燥，往往使人口渴，宜喝清香型烏龍、鐵觀音等綠茶。綠茶性質溫和，介於紅茶和綠茶之間，不冷不熱，適合秋季氣候。經常飲用能潤胃益肺，生津潤喉，有效清除體內余熱，恢復津液，對秋季保健大有裨益。綠茶湯色澤金黃，外觀肥美均勻，緊實卷曲，色澤翠綠，口感清爽甘甜。
冬天喝紅茶:冬天氣溫低，寒氣重，人體生理機能下降，陽氣漸弱，對能量和營養的要求更高。養生的方式比禦寒保暖和提高抗病能力更重要。此時宜喝祁宏、滇紅等紅茶和普洱、六堡茶等紅茶。紅茶味道甘甜，富含蛋白質。冬季飲用可以幫助身體，儲存陽氣，產生熱量，溫暖腹部，從而增強人體對冬季氣候的適應能力。
紅茶還含有豐富的蛋白質，可以強身健體。幹紅茶是黑色的。泡好後，葉子紅了，湯也紅了。醇厚幹爽，可以加奶加糖，香味不變。此外，在冬季，人的食欲增加，吃油膩的食物增多，喝紅茶還可以擺脫油膩，刺激食欲，有助於強身健體，使人更好地適應自然環境的變化。紅茶幾乎有紅茶的功效。
綠茶:1，烘焙綠茶
普通烘焙:福建烘焙、浙江烘焙、徽州烘焙、蘇州烘焙。
嫩青:黃山毛峰、太平猴魁、華鼎吳韻、高橋銀峰等。
2.炒綠茶
眉茶:炒青、特、稀、鳳、秀、龔喜等。
珍珠茶:珍珠茶、雨茶、秀眉等。
嫩炒青:龍井、大方、碧螺春、雨花茶、松針等。
3.曬幹的綠茶
雲南綠、四川綠、陜西綠等。
4.清蒸綠茶
煎茶，玉露等。
茶葉常識——綠茶
綠茶是歷史上最早的茶。古代人類采集野生茶葉曬幹，可視為綠茶加工的開始，至少有3000年的歷史。但真正的綠茶加工是從8世紀發明蒸綠茶開始，到12世紀發明炒綠茶。綠茶加工技術比較成熟，壹直沿用至今，並在不斷完善。
綠茶是中國最大的茶葉，其產地分布在20個產茶省、市、自治區，其中浙江、安徽、江西的產量最高，品質最好，是中國綠茶生產的主要基地。在國際市場上，中國綠茶占國際貿易量的70%以上，銷售遍布北非、西非、法國、美國、阿富汗等50多個國家和地區。在國際市場上，綠茶的銷售額占國內總銷售額的1/3以上。同時，綠茶是生產花茶的主要原料。
綠茶的特點:
綠茶，又稱未發酵茶。茶是由適當的茶樹新梢通過典型的工藝過程制成的，如殺青、揉撚和幹燥。其幹茶色澤和沖泡的茶湯、葉底以綠色為主，故名。
綠茶的特點是更多的保留了鮮葉中的天然物質。其中茶多酚和咖啡因保留鮮葉85%以上，葉綠素50%左右，維生素損失較少，從而形成了綠茶“湯色清綠，滋味收斂強”的特點。最新的科研成果表明，綠茶中的天然物質具有抗衰老、防癌抗癌、殺菌消炎的特殊功效，是其他茶類所不能及的。在中國的綠茶中，以產品最為著名，不僅香氣高、滋味長，而且品質優良、造型獨特、藝術欣賞價值高。根據幹燥和殺青方法的不同，綠茶壹般分為炒青綠茶、烘青綠茶、曬青綠茶和蒸青綠茶。
喝普洱茶可以排毒、減肥、調節內分泌。