揚州獅子樓是《舌尖上的中國》第二季推薦的餐廳。吳不同團隊多次在世界各地、全國、全省烹飪大賽中獲獎，被授予“中華名廚”、“中國淮揚菜傳承基地”、“淮揚菜非物質文化遺產基地”、“揚州大學烹飪教學實踐基地”服務創新試點實訓基地等榮譽稱號。
2.富春茶館。
揚州自古以來就是富家賈聚會娛樂的聖地。在眾多淮揚菜館中，富春茶樓可以說是揚州糕點中的經典，是淮揚菜的正宗代表。富春茶莊是國內外著名的老店。
富春花局從1885起步，歷經百年，形成了花、茶、食、合，色、香、味、形俱佳，休閑、清幽、典雅、適應性強的特色。巴金、朱自清、冰心、林散之、吳作人、梅蘭芳、趙丹等文藝大師都留下了墨寶和他的歌功頌德。
3.葉純茶館。
葉純茶館的總部設在揚州市北門外的豐樂下街野春園。傳說“富春的包子，葉純的幹絲，* * *和春椒面”。除了舌尖上的中國煮幹絲，蒸餃也是葉純茶館的壹絕。竹筍蒸餃不僅個頭大，而且皮薄餡多，湯汁濃，吃起來很香，特別滿足。
冶春園原為清代詩人王漁洋的私家園林。在這裏，花園和茶店結合在壹起。在這裏，妳可以領略當地的民俗風情，享受淳樸風俗的自然樂趣。
4.惜春茶館。
揚州京江大酒店是按照明清傳統風格打造的“西春茶樓”，以揚州特色早茶為主，包括揚州評花、清曲、楊菊等非物質文化遺產，貼近揚州人的休閑飲食習俗，打造以“富春、葉純、西春”為代表的“三春”早茶文化。
5、* *和春天。
清光緒初年，壹位王興老板在揚州Gap街開了壹家名為長生園的小吃店。1918年，其子王學成將其遷至蔣家橋，並命名為四妹春餃子面館。1933年，王學成將其移至揚州最繁華的模範路，命名為“* * *和春”，意為“驅逐韃靼，實現* * *和“公和公和，春色滿園”“面條餃子和諧圓滿”。
6.揚州宴。
揚州宴是江蘇羊城壹味餐飲管理有限公司打造的淮揚菜旗艦品牌，羊城壹味將傳統淮揚小吃與揚州地方特色文化相結合，立誌將揚州宴打造成壹家能夠代表淮揚菜的地方特色餐廳。
陽城壹味將揚州文化融入夕陽古道的琵琶行，以傳統淮揚菜為伴，輔以觀園臺、平調、小酒、小菜、小曲等。，並在書中追求古揚州。這個地方方便叫揚州宴。
7.趣園茶樓。
趣園原是鹽商的住所。乾隆皇帝六訪揚州時，曾四次在此駐足，題寫“趣園”，由此引出“趣園二字是乾隆皇帝賜”的典故。道光年間，鹽法改革導致許多鹽商衰落，許多園林改為茶館。現在屬於瘦西湖旅遊度假投資。
8、壹定要香。
揚州碧香居餐飲管理有限公司位於歷史文化名城揚州。碧香居自2004年成立以來，以布局揚州及周邊地區為目標，從無到有，發展到省內其他地區。目前已有近20家門店，並以每年多家直營店的速度蓬勃發展。
公司的快速發展取得了驕人的成績，同時也得到了社會各界的廣泛肯定和好評。公司先後被授予“中國名點、江蘇省餐飲行業最具影響力品牌、揚州市餐飲商會會長單位、揚州市總商會副會長單位、江蘇省餐飲商會副會長單位、江蘇省餐飲行業協會副會長單位”等榮譽稱號。
9、石定祥。
九鼎香餐飲集團位於歷史文化名城揚州。自2004年成立以來，九鼎香的品牌已遍布揚州及省內其他地區，從無到有，從小到大。目前擁有1，000多名員工，近30家門店，並以每年多家直營店的速度蓬勃發展。九鼎香的快速發展取得了驕人的成績，也得到了社會各界的廣泛肯定和好評。
集團公司先後被授予“中國著名火鍋、中國名店、中國火鍋領導品牌、中國五星級火鍋店、揚州市餐飲商會會長單位、江蘇省餐飲商會副會長單位、江蘇省餐飲行業協會副會長單位、中國烹飪協會火鍋委員會副會長單位、江蘇省行業協會火鍋委員會理事長單位”等榮譽稱號。,
10，老蘇北賓館。
揚州江都有名的‘老蘇北飯店’的早茶很有特色。坦白說，山珍海味無肉可做，優雅無我難成！老蘇北大酒店成立於6月1958 11，以淮陽精品小吃為主。各類小吃選料考究，制作精細，鹽甜適中，口感極佳，外形美觀，具有濃郁的地方傳統特色。
招牌老蘇北包子，天然、營養、美味、衛生的品質點。老蘇北飯店經過幾代人的不懈努力和創新，早已被揚州人公認為正宗的老字號飯店，受到了江都區、揚州市乃至周邊城市人民的信賴和歡迎。